Instagram story viewer> @soumia.foodcreative> Posts

𝐒𝐨𝐮𝐦𝐢𝐚 | 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐏𝐡𝐨𝐭𝐨𝐠𝐫𝐚𝐩𝐡𝐲

@soumia.foodcreative

19.5K

followers

995

following

• Transforming flavors into visuals🧡
• Videos & Photos for Brands & Recipes
• Algeria 🇩🇿

POSTS STORIES REELS

⁨ طاجين جبن بالدجاج 🇩🇿

👇🏻
- صدرين دجاج مفروم
- ملح و توابل ( رأس الحانوت + توابل الدجاج ) من توابل عنتر ‪@est_epices_antar‬
- ثوم مفروم
نطيبوه الدجاج في مقلاة مبعد نرحوه ( علاخاطر يلصق في بعضاه كي يطيب )
- 4 بيضات
- معدنوس مقطع
- جبن ابيض طري

كريمة الجبن العلوية :
- جبن ابيض
- كريمة طازجة او كريمة الطبخ
- بيضة

على الفرن نصف ساعة

#وصفات_تقليدية_جزائرية #طبخ_جزائري_اصيل #المطبخ_الجزائري#foodstyling #foodvideographer⁩ by @soumia.foodcreative

⁨ ‏Panna cotta with strawberry sauce 🍓

ألذ باناكوتا ممكن تديروها 😍

الوصفة 👇🏻:

- كأس حليب
- 50 غ سكر
- 150 غ كريمة الحلويات 35%
- ورقتين جيلاتين
- فانيلا

الطريقة:

- نضع أوراق الجيلاتين في الماء البارد
- في كسرونة نضع الحليب + السكر + الفانيليا على النار حتى الغليان
- نخلوها تبرد شوية و نضيفوا كريمة الحلويات و بعدها الجيلاتين
- نصفوا الخليط و نصبوه في كؤوس التقديم
- نبردوها 6 سوايع في الثلاجة
- و نزينوها بفوراج الفراولة

Ingredients:
• 1 glass of milk
• 50 g sugar
• 150 g heavy cream (35%)
• 2 gelatin sheets
• Vanilla

Method:
1. Soak the gelatin sheets in cold water.
2. In a saucepan, heat the milk, sugar, and vanilla until it comes to a boil.
3. Let it cool slightly, then add the heavy cream and the gelatin.
4. Strain the mixture and pour it into serving cups.
5. Refrigerate for 6 hours.
6. Decorate with strawberry topping.⁩ by @soumia.foodcreative

نوفابريم الذوق المتميز لجميع الوصفات 😍

#novaprim #recette #نوفابريم #وصفات #وصفات_سهلة by @soumia.foodcreative

⁨ ⁨ اسهل بغرير في 5 دقائق 😍

تحبوا البغرير السريع ولا البغرير التقليدي؟

✅ اعملوا حفظ للفيديو

الوصفة 👇🏻 :
- 3 أكواب سميد رطب
- م ك فرينة
- م ك سكر
- م ك خميرة الخبز
-كيس خميرة الحلويات
- ملح
- 4 أكواب ماء دافئ
- نطيبوا مباشرة

#طبخ_تقليدي_جزائري #foodphotography #foodstyling #foodvideographer #foodmaking #طبخ_جزائري #طبخ_منزلي #algerianfood #algeriangirl #baghrir_algérien🍯🇩🇿⁩⁩ by @soumia.foodcreative

تحويل الصور لأسلوب غيبلي 😍، اكثر ترند عجبني 😍

تشوفوا الذكاء الاصطناعي راح يكون بديل للرسامين؟ واحد الوقت كان تهديد حتى للمصور 😂
ما جاتنيش في بالي نقول لرسام يرسم تصويري بصح فكرة 🥹

#غيبلي #غيبلي_استديو #غيبلي_art #ghibliredraw #foodphotographer #foodartist #foodstyling by @soumia.foodcreative

فطيرة محشية بالسلق و الجبن ❤️

👇🏻و انتوما بوش موالفين تحشوا الفطائر ؟

✅اعملوا save بش تعملوها
العجينة :
- 4 أكواب من الفرينة
- 2 ملاعق صغار ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة الخبز
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
- نصف كوب من الزيت
- ماء دافئ

تحضير العجينة:

1. في وعاء كبير، اخلطي الفرينة، الملح، السكر ، الخميرة وخميرة الحلويات
2. أضيفي الزيت وامزجي الخليط بأطراف أصابعك حتى يتغلغل الزيت في الطحين.
3. ابدئي بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.

4. اعجني العجينة لمدة 8-10 دقائق على سطح مرشوش بالقليل من الطحين أو داخل الوعاء.
5. يجب أن تكون العجينة ملساء وطرية لكنها لا تلتصق باليدين

6. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، وغطيها بقطعة قماش نظيفة أو غلاف بلاستيكي.
7. اتركيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجمها

الحشو:
- في مقلاة نضع البصل حتى يتكرمل ( تقدروا تستغنوا عليه)
- نغلي السلق في الماء و نصفيه بعدها نحطه مع البصل حتى ينشف من الماء
- نضيف اللحم الفروم
- ملح و توابل ( قصبر، رأس الحانوت)
- ثوم
- جبن طري

#وصفات_سهلة_سريعة # recettes_faciles #foodstyling #foodstylist #foodvideographer

تحبوا السلق؟ by @soumia.foodcreative

رولي الدجاج
الوصفة:
- صدر دجاج مرحي 🐓
- نصف حبة بصل 🧅 مرحية
- ثوم 🧄
- معدنوس مقطع
- ملح + رأس الحانوت + توابل الدجاج
- خبز مرحي chapelure 🥖
- بيضة 🥚

طريقة التشكيل :
- على ورق غذائي نفتح الدجاج
- نحطوا شرائح الجبن
- نحطوا جبن أبيض 🧀
- نلووا بالورق الغذائي و نزيدوا نديروا ورق ألمنيوم
- نحطوها في الكسكاس تطيب ل 45 د
- بعد ما يطيبوا خلوهم يبردوا مليح بش تلقوهم حاكمين روحهم ( كي يكونوا سخونين يكونوا طريين خلاص و يقدروا يتكسروا)
- نحطوهم في الفرينة، البيض، الخبز المرحي و نقلوهم
- قدموهم مع طاجين زيتون ولا صوص بيضاء بال champignons 🍄‍🟫😋

Roulé de Poulet 🐓

Ingrédients :
• 1 blanc de poulet haché 🐓
• 1/2 oignon râpé 🧅
• 1 gousse d’ail 🧄
• Persil haché
• Sel, ras el hanout, épices pour poulet
• Chapelure 🥖
• 1 œuf 🥚

Préparation :

1️⃣ Préparation de la farce
• Mélanger le poulet haché avec l’oignon, l’ail, le persil, les épices, la chapelure et l’œuf jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2️⃣ Façonnage des roulés
• Sur un film alimentaire, étaler la préparation de poulet en couche fine.
• Déposer des tranches de fromage et du fromage blanc 🧀.
• Rouler délicatement à l’aide du film alimentaire en serrant bien.
• Envelopper ensuite avec du papier aluminium.

3️⃣ Cuisson vapeur
• Déposer les roulés dans un couscoussier (ou un panier vapeur) et cuire pendant 45 minutes.
• Laisser refroidir complètement avant de retirer les films. (Lorsqu’ils sont chauds, ils sont très fragiles et risquent de se casser.)

4️⃣ Panure et friture
• Passer les roulés dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.
• Faire frire jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.

✨ À servir avec un tajine aux olives ou une sauce blanche aux champignons 🍄😋.

Bon appétit ! 😍

#وصفات_سهله #وصفات_رمضانيه #وصفات_رمضان #ramadanrecipes #ramadan_nights by @soumia.foodcreative

كيش بالبطاطا و الدجاج 😋👇🏻

✅اعملوا حفظ للفيديو

العجينة :
- 300 غ دقيق أبيض
- 150 غ زبدة باردة
- ماء بارد
- ملح
- ملعقة كبيرة سكر ناعم ( اختياري)

الحشو :
- دجاج مقصوص مكعبات
- بطاطا مكعبات مقلية
- بيضات
- كريمة الطبخ
- جبن أبيض

* نفتح العجينة بسمك 1 مم ، تطهى لمدة 20 د
* نضع الحشو
* تطهى مرة ثانية حتى ينشف الحشو

#foodstyling #وصفات_سهله #وصفات_رمضان #وصفات_رمضانيه by @soumia.foodcreative

⁨ ⁨ البوراك العنابي،كيفاه تحبوا البيضة طايبة مليح كيما أنا 🥚 ولا مروبة 🤭؟

صحا فطوركم ❤️

#وصفات_رمضانية #foodphotographer #foodvideographer #canonafrica⁩⁩ by @soumia.foodcreative

تحلية رمضانية بذوق المانغو 🥭👇🏻

وش أكثر ذوق تحبوه في تحلياتكم؟

✅ اعملوا حفظ للفيديو

✅تابعوني للمزيد من الوصفات
الكريمة:
- كوبين من الحليب
- نصف كوب من السكر
- كيس فلان ذوق فانيليا
- 2م ك نشاء
- فانيليا

الطريقة:
- تطبخ على النار حتى تعقد ، نخلوها تبرد مليح مبعد نبردوها في المجمد حتى تشد روحها
- نضيف كريمة الشانتيي

تشكيل الطبقات :
- نغمس البودوار في الحليب
- نضع طبقة من الكريمة
- نضع طبقة من الحشو ذوق مانغو 🥭
- نزيد طبقة ثانية
- نخلوها تبرد في المجمد ساعتين

#تحليات_رمضانية #وصفات_رمضانية #ramadanrecipes by @soumia.foodcreative

فطيرة بعجينة الصابلي و حشو بذوق الليمون 🍋 👇🏻

يشبه لصب الرشراش ولا لا ؟🤭
العجينة:
- 250 غ زبدة
- بيضة كاملة + صفار بيضة
- كأس سكر ناعم
- 4 ملاعق كبار نشاء
- فانيليا
- فرينة

الكريمة:
- 270 غ جبن طازج fromage régime
- نصف كوب سكر ناعم
- 3 بيضات
- فانيليا
- قشر الليمون

طريقة التحضير :
- نحضروا العجينة، نقسموها ل 2
- نصف العجينة نحطوها في المجمد
- نفرد النصف الآخر من العجينة في المول
- نضع الكريمة
- نضع من حشوة الفواكه الحمراء
- نطيبوها مدة ساعة في فرن مسخن مسبقا على درجة بين 150- 160

#foodstyling #foodvideographer #foodblogger #foodcreativity #foodcreative by @soumia.foodcreative

Black forest brownies 🍒🍫

البراونيز:
• 150 غ زبدة
• 200غ شوكولاتة سوداء
• 150 غ دقيق عادي
• 30 غ بودرة كاكاو
• 3 بيضات متوسطة الحجم
• 200 غ سكر (caster sugar)
• 60 غ سكر بني فاتح طري
• 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
• رشة ملح
• اختياري: 40 غرام قطع شوكولاتة داكنة

غاناش الشوكولاتة:
• 150 غ شوكولاتة داكنة
• 150 مل كريمة الحلويات 35%
حشوة كريمة للطلاء :
• 4-5 ملاعق كبيرة ممتلئة من شوكولاطة الطلي

فوراج الكرز

طريقة التحضير
- جهزي قالب براونيز بحجم 20×20 سم، وغلفيه بورق الخبز.
- ذوبي الشوكولاتة الداكنة والزبدة في الميكروويف لمدة 20 ثانية في كل مرة، مع التحريك بين كل مرة حتى تمتزج تمامًا. هذا يمنع خليط البراونيز من الانفصال. اتركيه جانبًا ليبرد قليلاً.
- باستخدام خلاط كهربائي أو خلاط يدوي ، اخفقي البيض مع السكر الفانيليا لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي خليط الشوكولاتة والزبدة المذاب (بعد أن يبرد قليلاً) إلى خليط البيض، وامزجي جيدا
- انخلي نصف كمية الطحين مع الكاكاو والملح فوق الخليط، وامزجي بلطف باستخدام ملعقة. كرري العملية مع باقي المكونات الجافة حتى تمتزج تمامًا.
- أضيفي قطع الشوكولاتة الداكنة، وامزجي بلطف.
- اسكبي/نصف كمية البراونيز في القالب، وافرديه بالتساوي باستخدام ملعقة.
- أضيفي شوكولاطة الطلي فوق الخليط، واستخدمي ظهر الملعقة لنشرها بحذر نحو الأطراف، مع ترك مسافة صغيرة على الجوانب.
-اسكبي ما تبقى من خليط البراونيز ، ووزعيه بحيث يغطي الشوكولاطة تمامًا.
-اخبزي البراونيز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170° لمدة 20 د. كلما طالت مدة الخبز، قل قوامها الطري والمطاطي
- بعد ان يبرد البراونيز تماما وزعي الغناش ثم فوراج الكرز من by @soumia.foodcreative