Instagram story viewer> @stoffel.id> Posts

stoffel

@stoffel.id

7.5K

followers

0

following

a place for you to collaborate
say hi to our lil bro @bagelsonhand
and free palestine !
.
open hour 6am to 6pm / friday closed.
our shop location :

POSTS STORIES REELS

@stoffel.id is joining FLAIR ROOM 2026 ☕✨ Coming from Batu, they’re bringing their signature coffee favorite for you to enjoy during the event. A perfect little coffee stop while exploring FLAIR ROOM.

FLAIR ROOM 2026
📍 UG Floor, Plaza Begawan
📅 29.10.2026 — 01.11.2026
🎟️ Free Entry by @stoffel.id

kami sering berkunjug ke tea house ini sebelum stoffel buka.
di malang, @hondje.id menjadi tempat 'ngilang kami ketika bosan ngopi.
selain teh yang enak dan ajaib, kami betah berlama-lama disana karena sambutan hondje yang baik di setiap kunjungan kami.
karena itu kami ingin menghadirkan energi baik mereka juga di stoffel melalui teh.

kamu bisa menemui 3 varian teh dari hondje di tempat kami. hondje, ayumi dan nuwara eliya.
pertama adalah hondje. kita sengaja menamai teh ini dengan nama pembuatnya agar kami selalu ingat ketika menyebutkannya.
selain itu dengan penamaan sama kami juga bisa membuka obrolan dengan customer yang menanyakan tentang arti dibalik pemberian nama hondje.
hondje dibuat dari kombinasi black tea dengan chamomile yang baik untuk rileksasi.
yang kedua adalah ayumi. ayumi adalah nama ibu kami. teh ini terbuat dari kombinasi black tea, mint dan peony. selain sebagai pemanis peony juga merepresentasikan kebahagiaan.
dan terakhir, nuwara eliya. basic teh ini adalah oolong tea yang dikombinasikan dengan chamomile dan basil yang memiliki manfaat calming bagi peminumnya.

nah, ketiga teh ini bisa kamu pilih jika kamu tidak bisa atau sedang tidak ingin ngopi di stoffel.
gamasalah :) toh, mau teh ataupun kopi akan tetap enak jika dimakan bersama bagel kan.. hehe

#stoffelcoffee
#coffeeshopbatu
_Stoffel by @stoffel.id

‘somebody face
crayon on paper 13x13cm

2 desember, 2019
karya ini kami buat. prosesnya sederhana. kami scrolling pinterest, nemu foto nenek tua yg menurut kami estetik.
kami ambil kertas, pensil dan crayon. coret-coret ga sampai 5 menit kemudian jadi..
beberapa tahun terakhir tertumpuk dengan karya lainnya. hingga, satu moment kertas ini terpasang untuk mengisi tembok kosong di working area.
sampai saat ini.

#stoffelcoffee
#coffeeshopbatu
_Stoffel by @stoffel.id

@vincentalberth datang di momen tepat saat kami bingung memilih mesin espresso untuk stoffel. bahkan dua hari sebelumnya kami sempat akan membayar mesin yang menurut kami cocok… namun batal karena insting kami mengatakan untuk hold dulu, tenang..

kami masih ingat, dia datang dengan antusias bercerita tentang cube. si mesin lucu berbentuk kotak, haha.
“itu bakal cocok di sini, mas! serius..”
kemudian kami lanjut mencari tau, menonton dan mempelajari semua video review lalu kemudian suka. ini yang kami cariii. terimakasih cent ^^

karena ini batch pertama yang masuk Indonesia, kami menunggu 3 bulan lebih untuk cube. mesin kami juga sempat tertahan di port Italia selama sebulan karena working holiday. namun pada akhirnya setelah menunggu, cube datang juga tanpa kurang apapun.

terimakasih untuk @sanremo_indonesia yang sudah sabar menjawab pertanyaan kami setiap minggunya tentang update lokasi unit. terimakasih bonus-bonus perlengkapannya dan pelatihan teknis setelah unit tiba. itu sangat membantu kami :)

untuk cube, selamat datang. terimakasih sudah menjadi bagian dari kami..
#firstcube

#stoffelcoffee
#coffeeshopbatu
_Stoffel by @stoffel.id

supaya meja kasir tidak terlihat berlubang, kami buatkan penutup meja dari kain blacu polos.
kami membeli sendiri kain, menjahitkan ke tukang jahit dan membuatkan rangka besi sebagai penyanganya.
selanjutnya kami tambahkan honey badger yang kami gambar sendiri dengan gaya thailand menggunakan tinta cina pemberian @wahyucahya.putar, lengkap dengan mantra-mantra khas sak yant tattoo..
beberapa kami tahu artinya tapi beberapa tidak 😂

tidak apa, yang penting sekarang mejanya ga bolong. hehe

#stoffelcoffee
#coffeeshopbatu
_Stoffel by @stoffel.id

now you can bring home our coffee and bagels

_Stoffel
#stoffelcoffee
#coffeeshopbatu by @stoffel.id

sudah 2 minggu di etalase kami ada roti berbentuk bulat dengan lubang di bagian tengah. beberapa customers yang berkunjung ke Stoffel mengira ini donat, namun ini bukan. satu jenis kue yang memiliki bentuk serupa cincin ini adalah Bagel. Beigel atau Bajgiel ini berasal dari Polandia.

orang-orang di Eropa Timur dan negara asalnya membuat Bagel dengan bentuk roti bundar, dimaksudkan dapat membawa keberuntungan dalam persalinan dan melambangkan umur panjang.

di Stoffel kami membuat sendiri Bagel kami. hal ini sudah kami rencanakan dari 4 tahun lalu ketika kami pertama kali mengenal Bagel saat di Bandung. jika nanti kami punya coffeeshop, kami akan membuat Bagel sebagai makanan pendamping yang bisa menemani customer kami saat meminum kopi. selain mudah dalam penyajian, kami memilih Bagel karena rasanya yang sesuai jika dipadukan dengan kopi dan mengenyangkan dalam porsi yang pas. sebagai perbandingan, 1 Bagel yang kamu makan akan sama kenyangnya dengan 3 donat yang kamu habiskan sekaligus.

sementara kami menyediakan 2 varian rasa Bagel, yakni nutella dan cream cheese. udah pernah coba salah satunya? menurutmu gimana? komen di bawah ya..

*slide 2 : terimakasih adik @banafsha.mecca sudah incip Bagel kami yaa.. 😊 lucu bgt sih km 😂

_Stoffel
#stoffelcoffee
#coffeeahopbatu by @stoffel.id

sudah seminggu ini Stoffel buka untuk customers yang datang. ada banyak pelajaran yang kami peroleh saat pertama kami berinteraksi dengan mereka, dan itu membuat kami bersemangat.

kami memutuskan membuka bisnis ini dengan tidak terlalu menarik perhatian banyak orang. biarlah berjalan sebagaimana seharusnya, setidaknya itu yang kami yakini.
kami sadar, kami membutuhkan penyesuaian di awal agar setiap interaksi dengan customers memberikan pelajaran yang dapat kami evaluasi demi kualitas servis yang akan kami berikan kepada customers kami ke depannya.

kami memulai semua dari awal, dan kami suka setiap hal yang terjadi didalamnya.

selamat pagi, dan selamat datang di Stoffel.

*oh iya. sementara ini kami menyediakan menu manual brew dan teh. kamu bisa mampir dan melihat langsung list roast bean dan teh yang kami punya di Stoffel ya 😊

_Stoffel
#stoffelcoffee
#coffeeshopbatu by @stoffel.id

beberapa teman kami yang sempat berkunjung mungkin melihat ada patung perempuan berekspresi sedih di sudut salah satu ruangan Stoffel. patung tersebut baru saja kami bawa naik dari taman belakang di lantai 1 rumah kami, setelah lebih dari 4 bulan berada di sana.

dalam pembuatan patung ini kami tidak memiliki tujuan apa-apa melainkan hanya untuk menyalurkan hasrat seni. kami memahat dengan alat yang dapat kami temukan di sekitar kami. bahkan kami bereksperimen dengan obeng, kuas tembok dan paku ketika proses pemahatan. hanya demi kami belajar dan merasakan sesuatu yang baru.

mungkin nanti jika patung ini selesai kami akan pajang di salah satu sudut ruangan bersama dengan beberapa tanaman agar tidak membosankan.

_Stoffel
#stoffelcoffee
#coffeeshopbatu by @stoffel.id

can’t wait to collaborate with you. soon.
.
Art Work by : @ezzaputrafahmi

_Stoffel
#stoffelcoffee
#coffeeshopbatu by @stoffel.id