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홍정민

@sunyataspiel

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@bijisoupbar
콩비지로 고단백 건강한 비지 수프를 만들어 나가고 있어요!
비지수프가 지구 위 K-건강식의 대명사가 될 때까지,,,

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여름 좋은말할때 가지마라...

@silly.aperitivo 랑 즐거웠던 콩국수와 콩비지칵테일 파티.. 같이해줘서 고마워용

🤍🤍

@eou__official 와 @yoon_auspicial16 서진과 에이프런 클럽

예뿌다

키키

@toss.place 와 better place ㅎㅎ 팝업할때 손님으로 알게되었던 슈퍼디자이너분 덕분에 따뜻하고 즐거운 행사 할 수 있었다. 또 좋은 분들만 참여해주셔서 늘 혼자 일하던 나에게 따스한 여운이 오래갔던 행사.

여름방학 일기 한켠에 붙어있을 소중한 추억같아 ㅜ^ ㅜ 여름 가지말라고요

쪄죽어도 뜨아 쩌죽뜨..

홍정민 취사병 데뷔

@vuoriclothing 케이터링. 요것도 마케팅 담당자분이 비슾바 좋아하셔서 스윽 시켜주셨다. 좋은 경험이었다 도와주신 @eorflower @yoon_auspicial16 고마오용

너므 맘에 드는 팔찌와 반지... 저 파란 팔찌를 일하다 가끔 쳐다보면 기분이 시원해진다 @yeon.psd 선물고마오

불효자식..

따뜻한 주인장입미다

꿈에그리던 성심당도 털었고

집에가고싶었다

경아가 찍어줌

감사합니다. 구월이면 벌써 연말같은데 ㅜㅜ 팔월 이대로 멈춰주세요 제발.. 사실 요즘 369의 법칙인지 무기력인간이 되었었는데 여름 돌아보니 함께해준 사람들 덕에 재밌게 채웠던거같다. 가을겨울은 제발 더 정신차리고 할 일을 하자! 내일까지만 좀 놀고...^^ by @sunyataspiel

5월 6월이용
트웰브 팝업 중 내사랑 서진이 가게를 맡아주고 있을 적
가게 문을 열고 깜짝 놀랐다 너무 따뜻하고 정겨워서.
나는 늘 안쪽에서 입구를 바라보고만 있는 시선이었는데 우리 가게에 오시는 손님분들도 문을 열고 놀랐던 나의 마음과 같기를 바라며....

가장 큰 이벤트는 트웰브 팝업!
발등에 불 떨어져야만 하는 나에게... 숙제같던 많은 일들을 클리어하게 해준 고마운 이벤트였다.
정말 많은 분들의 도움을 받았고 내 인복에 다시한번 감탄을 했다 다들 정말 고맙습니다. 저두... 걸맞는 좋은 사람이 될 수 있게 노력할게요....

눈물났던 팝업 세팅.. 무박 2일~!

이게 다 수프라구요... 심지어 두배 더 있다구요...

힝 바이어님도 너무 잘 만나서 촬영팀도 붙여주시고 신세계 데뷔시켜주셨다. 노벨 바이어상이 있다면... 우리 바이어님께...

덜덜덜 비슾바 데뷔의 현장

현금결제하면 바코드 가지고 뛰어야하는데 집오면 맨날 이렇게 하나씩 붙어있었다. 안뇽하세요 들깨 돼지고기입니다.

참외 수박만한걸 두개씩 먹던 나의 아침... 참외와 복숭아 없인 기력이 회복되지 않아...

또! 내 인복에 감사.. 손님으로 오셨던 근처 김 브랜드 대표님이신데 신기하게도 내 멘탈이 탈탈 털려있을때마다 오셔서 다시 긍정적일 수 있게끔 말씀 해주신다. 꿈이 있고 행동하는 사람과의 대화는 너무 즐거워...

으아아아앙 아기부터 어르신들까지 온 연령대가 사랑해주시는 장면이 제일 마음이 녹는다. 저 아기는 이 빨간테이블을 너무 좋아해서 저 멀리서 테이블이 보이면 유모차에서 일어나서 춤을 춘다고 한다... 사랑스러운 뒷모습

콩비지 칵테일! 좋은 사장님들을 만나서 내가 환장해 마지않는... 새롭고 재밌는것을 할 수 있게 되었다.
사실 난 협업이 익숙하지 않은 사람인데 이렇게 재밌게만 한다면 매일 하고싶다...^^
다들 많이 와주십시오... 굽씬

올여름 콩국수 너에게 많은 기대를 건다.
손님들이 드시고 반짝거리는 눈으로 너무너무 맛있다고 또 오시겠다고 말씀주신다. (착각일수도...) 어쨌드은 다들 넘 좋아해주셔서 황송할 다름. 어떤 단골 분은 이 더위에 서울대입구역에서 이걸 위해 20키로 뛰어오셨다. 그리고 여기가 너무 좋다고 친구분이랑 말씀하시는 대화를 엿들었는데 저는 너무 행복해써요...

꼬깔콘 끼고 영화보기 재밋다

나의 유일한 취미.. 광진구의 센트럴파크 걷기... 원래는 다섯시 반에 일어나면 운동하고 출근할 수 있었는데 콩국수 시작하니까 네시 반에 일어나야해요...

콩국수 반응 좋아서 넘 장하다.. 모든 접시와 컵들 다 나와있는 현장... 지금은 아는 분들만 찾아주시는데 저도 콩국수 메이저 되고싶어요...

매일 퇴근길 엘베에서 나의 꼬질함을 보면 그날 바쁨 정도 체크 가능.. 더더더더 꼬질해지길

싸랑해요 토스... 신기한게 여기 담당자님도 예전 송정동 팝업 시절 손님으로 만났었고 계속 이어진 인연이다. 또 잼컨 준비중이니 많관부요.
그리고 웰니스 수프바 사장아 좀만 더 먹었다간 모든 신뢰를 잃겠어...

히잉 사랑스러운 손님

출근길에 있는 꽃집! 늘 서비스로 이것저것 포장해주신다. 사장님 행복하세요!

생산이든 운영이든 혼자만의 골이 굉장히 많았던 5-6월이다. 쉬는날도 없었던거같다. 어쨌든 해내서 다행이고 또 재밌는 일과 벌려논 일들이 기다리고 있는 8-9월이 있다.
괴롭지만 재밌게 하려는 마음을 잃지 않길 바라며~~~ 하반기도 화이띵입니다 by @sunyataspiel

비슾바 성수매장 믿을 수 없는 벌써 가오픈 한달 뒤죽박죽 후기.
오픈준비 인테리어 수정 오천만번하고 브랜딩 리뉴얼 수정도 오천만번하고 신메뉴 개발하느라 비지만 먹고.. 어떻게했는지 기억이 잘 안나고^^

비슾바 인스타에서 매장을 얘기할때 꼭 성수점을 붙인다. 매장의 존재 이유는 비지수프를 유명하게 만들기 위한 쇼룸의 개념이었다. 비지수프 그리고 그걸 만든 비지수프바를 오프라인 매장을 통해 유명하게 만들고 온라인 판매랑 B2B해서 몸집을 키워가겠다.는 생각의 흐름이었는데 매장일만으로 기절해버릴줄.... 정말 몰랐다.... 하지만 해내야지 어뜨케ㅜ

가끔 체력이 딸려서 정신이 약해지면 자기연민이 하고싶은데 그럴때마다 생각한다.
그래서 누가 시켰니? 아니오.......
그럼다시 힘을 내야한다 oTL ㅜ

그래도 매장 가오픈까지 한달차. 백화점과 몰 대표 3사에게 긍정적 제안이 왔고 좋은 잡지에도 실렸다. 찾아와주시는 손님들은 좀있으면 자리 없어질거같다고 걱정하시지만 실상은 파리 쫓는 시간도 많다(정말로 문열어두니까 파리가 들어온다).

평생 이렇게 사랑해본게 있나 싶다. 비슾바 너무 사랑하고 오래오래 재밌게 잘 키우고싶다. 내꿈은 정말로 우리가 후무스 먹듯이 중동에서 비지수프 먹게하는거다. 글로벌 브랜드로 키우고싶고 세상에서 제일 재밌고 따뜻한 웰니스 브랜드로 만들고싶다. 콩으로 하트를 만든게 심볼인 것 처럼 사랑을 이야기하는 브랜드가 되고싶다. 재밌는 방식으로!
F&B의 @akmuofficial 같은 브랜드가 되고싶다. 이 글이 닿는다면 언제 한번 놀러오세요...💙

너무 재밌는 2호점 아이디어도 성수에서 하고싶은 행사도 많다. 어떤날은 잘될거 같다가 어떤날은 망할거 같다가 조울증이 따로 없는데 잠을 잘 못자면 그런거 같다. 잠이 정말 보약이다.

내가 지금 뭐라고 쓰고있는건지도 모르겠지만... 벌써 매장 오픈한지 한달이 되어가는게 신기해서 구구절절 적어보았다. 다들 응원해줘서 정말 고맙구 엄청 큰 힘이 됩니다. 다시한번 고맙습니다! 많이 놀러오세요❤️ 그리고 재밌는 제안은 언제든 대환영입니다 by @sunyataspiel

태초의 시안들과 버려진 아이디어들 재능의 영역임을 깨닫고 포기한 인플루언서 도전기...^^(웃김...) 꼬질한 일하는 나와....... 20대 기념 사진.......~~~ 다들 해삐뉴이어☀️ by @sunyataspiel

9월...10월의 비지수프 이모저모고모 두부한모.... by @sunyataspiel

비슾바 본계정에 올리면 헐랭한 사람인거 다 들킬까봐 소심하게 올려보는 비지수프바 뒷이야기...^^ by @sunyataspiel

안녕하세요 여러분~~~
제가 직장인 다이어터였던… 저에게 너무 필요했던 브랜드를 만들었습니다!
지금은 가오픈이자 테스트 중으로 송파쪽에서 평일 10:30-14:00까지 배달로 만나보실 수 있구요! 차차 더 키워나갈 예정입니다. 많은 관심과 사랑 부탁드려용~~
@bijisoupbar 인스타 팔로우 해주시면 행운이 찾아올지도요!

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안녕하세요! 식물성 단백질을 베이스로한
다이어트 수프 [BIJI SOUP BAR]입니다!
BIJI=비지=우리가 아는 그 콩비지 맞습니다. 콩비지와 두유로 고단백 저탄수 저열량 수프를 끓여냈어요.

[BIJI SOUP BAR]는 회사다니며 식단 하던 시절… 저에게 너무 필요했던 거에요.
샐러드. 포케. 키토김밥. 요거트만 1000번 넘게 먹다 지쳐 따뜻한 국물로 속좀 채우고 싶어 만든 다이어트 수프 브랜드거든요.

저열량 저탄수화물 고포만감, 고식이섬유 ‘콩비지’로
밀가루, 생크림, 우유, 설탕 등 피하고 싶은 것들을 빼고
신선한 채소 그리고 단백질을 듬뿍 넣어 든든하고 맛있는 비지 수프를 끓여냈어요.

몸에 좋은 것만 넣었지만 시판 수프보다 고소하고 꾸덕하고 깊은 맛이 난다고 자신있게 말할 수 있습니다!

아직 100% 비건은 아니지만, 비건 프렌들리한 메뉴는 준비되어 있고 더 다양한 식물성 메뉴도 연구 중이에요.
콩이 베이스인 만큼, 사람뿐 아니라 지구에도 이로운 음식을 만들고 싶거든요.

후무스가 중동의 대표 건강식으로 자리잡고,
포케가 하나의 식단 장르로 자리 잡은 것처럼,
비지수프도 지속가능하고 건강한 음식의 장르가 되어 전 세계에서 사랑받고 싶은 것이 비지 수프바의 원대한… 꿈이에요! (하지만 일단 당장은 배달앱 후기 별 다섯 개부터…굽신…🩵)

우선은 작게.. 강남 송파쪽 지역에서 배달로 만나보실 수 있어요! (관련 게시물은 곧 업데이트 하겠습니다)
수요와 반응을 보고 메뉴를 보강하고, 이런저런 시도를 하면서 정식 오픈을 준비해 가려구요!

시간이 지나며 성장해 나가고 자아를 찾아갈 비지수프바.
많이 찾아주시고 지켜봐 주시면서 함께 만들어 나가용~
재밌는 생각과 협업 제안, 피드백은 언제나 환영입니다!

이 글을 읽으신 여러분이 전 세계로 퍼져나갈 비지수프의 시작을 함께해 주신 소중한 첫 고객님들이 되길 바라며…!

긴 글 읽어주셔서 고맙습니다!
오늘도 따숩고 든든한 하루 보내세요!

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그리고 도움 주시고 멀리서 찾아와서 시켜쥬시고... 항상 응원해주신 제가 사랑하는 사람들 눈물 찔끔 나게 고마워요! by @sunyataspiel

노페인 스페인 ~~ by @sunyataspiel

생각해보니 그것은 빠에아였다는 사실.
(영상을 보면 연정천재가 작곡하고 공동 작사한 스페인 누룽지 데모 버전을 들으실 수 있습니다) by @sunyataspiel

얏호 오늘 수락산까지 야금야금 드디어 서울산 다 뿌셨다 이제 대한민국 산들 다 긴장해라~~~~!~ by @sunyataspiel

어제 가만히 누워있다가 졸업도 하고 열심히 일하고 상도 받고 새로운 사람도 많이 만났던 내 스물 다섯 너무 소중해서 오늘 호다닥 찍구왔다
스물 여섯은 용기와 사랑으로 가득 차길 바라며~!~!
그리고 주변 사람에게 더 마음을 다하길 바라며~!~!
모두들 새해 복 많이 받으시고 내년엔 제가 더 잘하겠습니다 해피뉴이어! by @sunyataspiel

감사하게도 처음 만든 광고가 대한민국 광고대상에서 은상을 받았다.
입사 200일차 막내 뽀시래기를 등단할 수 있게 해준 온보드 정말 감사드리고 사랑합니다! 멋진 분들과 재미있게 좋아하는 일을 할 수 있다니 전 정말 운 좋은 사람이에요! by @sunyataspiel