#Bonbons
🍬 Commande de Clara 🍬
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Handmade corporate candies ~ If you want to customize yours, please send us an 📧 to [email protected].🥰
Bonbons faits à la main avec logo~ Si vous voulez personnaliser les vôtres, envoyez-nous un 📧 à [email protected]. 🥰
#faitamontreal #faitalamain #candyshop #candymaking #madeincanada
A few days work, cracked out in a matter of minutes ⏰
The rum & coconut bonbons made by the team this week were looking exceptional today 😮💨
Wie entstehen eigentlich unsere Johannisbeer-Bonbons? 🍬
Fruchtig, süß und ziemlich spannend zu sehen, wie aus einzelnen Zutaten am Ende die kleinen Johannisbeer-Bonbons entstehen.
💭Was ist eigentlich deine Lieblings-Bonbonsorte?
Schreib sie uns in die Kommentare 👇
Vielleicht kannst du ja schon ganz bald sehen, wie dein Lieblingsbonbon bei uns hergestellt wird.
#behindthescenes #bonbonherstellung #johannisbeeren #satisfying
Albertspetitesweets.com
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I am Chef Albert, Owner & Creator of Albert’s Petite Sweets, Partake Collective’s in-house chocolatier, and small business owner in Long Beach, CA.
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Here’s a glimpse of how manually cap bonbons without a depositor attachment. I haven’t made bonbons in a a while, so I’m slower and quite rusty. Stay tuned as a hand make more gourmet bonbons @partakecollective
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Albertspetitesweets.com
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#chocolate #handmade #biscoff #candy #bonbon
On fait ENFIN goûter aux #freresweasley nos bonbons. Ils ont l’habitude des #bonbons aux bons et mauvais goûts mais cette fois ci les acteurs de la saga #harrypotter vont tester nos créations ! See you soon @oliver_phelps & @jamesphelps_pictures
@dreamitcon #weasleytwins #qkconfiserie
Enrobing white chocolate and orange bonbons in Peru 38% milk chocolate from @republicadelcacao for @capolineaatlanta
🍬 BONBONS QUI PIK’ MAISON 🍓🥭🫐
Des fruits transformés en bonbons…
Avec seulement quelques ingrédients 👀
Une recette simple et ludique.
Parfaite à faire avec les enfants ❤️
Pour ma version, j’ai fait 3 goûts : 🥭 Mangue
🍓 Fruits rouges
🫐 Myrtille
INGRÉDIENTS
Pour chaque parfum :
• 200 g de fruits
• Sucre facultatif, si les fruits sont trop acides
Pour l’enrobage qui pik’ :
• Sucre
• Acide citrique ALIMENTAIRE (pharmacie ou sur internet)
PRÉPARATION
1️⃣ Mixe 200 g de fruits jusqu’à obtenir une purée bien lisse.
👉 Pour les fruits rouges, notamment les framboises, tu peux passer la purée au chinois pour retirer les petites graines.
2️⃣ Goûte !
Si tes fruits sont très acides, tu peux ajouter un peu de sucre.
3️⃣ Étale la purée en couche fine et régulière sur du papier sulfurisé.
4️⃣ Enfourne environ 4 h à 70°C.
⚠️ Le temps peut varier selon ton four et surtout selon l’épaisseur du cuir de fruits.
Il doit être sec au toucher, souple et se décoller facilement.
5️⃣ Laisse refroidir puis découpe des lamelles.
6️⃣ Retire le papier sulfurisé.
7️⃣ Pour la version « bonbon qui pik’ », enrobe les lamelles dans un mélange de sucre et d’acide citrique. 🍬⚡
Et c’est prêt !
L’enrobage est totalement facultatif.
Tu peux aussi garder simplement tes cuirs de fruits, sans sucre ajouté.
🍓 Des fruits
🎨 0 colorant ajouté
🧪 0 additif
🫙 0 conservateur ajouté
Ça reste différent d’un bonbon classique.
Et c’est justement l’idée.
On ne cherche pas à remplacer ou interdire les bonbons.
On s’amuse simplement à faire autre chose avec des fruits ❤️
Sauvegarde la recette pour la tester 📌
Et envoie-la à quelqu’un qui adore les bonbons qui piquent !
Moi c’est Tiffany, diététicienne-nutritionniste 👩🏻⚕️
Je t’aide à trouver ton équilibre sans interdits et sans culpabilité.
#bonbonsmaison #bonbons #cuirdefruit #languesdechats #languedefruits
Erkältungs-Bonbons aus purer Pflanzenpower. 🍬🌿
Ingwer für Wärme & Immunkick dazu meine drei Lieblingskräuter: Salbei, Thymian & Kamille für Hals, Atemwege und innere Ruhe.
Du brauchst dafür:
✨ 1 Stück Ingwer (ca. 30–40 g)
✨ 1 EL getrockneten Salbei
✨ 1 EL Thymian
✨ 1 EL Kamille
✨ 1 Tasse Wasser
✨ 1 Tasse Zucker (oder Birkenzucker)
🍯 Optional 4 EL Honig
🍋 optional Saft einer Zitrone
Hinweise zur Zubereitung: Der Zucker muss heiß genug sein.
Bonbons werden erst dann hart, wenn die Zuckermasse auf mindestens 150–155 °C erhitzt wird (Hard-Crack-Stufe). Kräutertee enthält viel Wasser. Wenn die Masse nicht lang genug gekocht wird, bleibt zu viel Feuchtigkeit übrig und verhindert das Aushärten, deswegen lange köcheln lassen.
Ingwer & Kräuter zusammen für 15 Minuten köcheln lassen, abseihen und dann mit dem Zucker erneut aufkochen.
Ca. 20 Minuten einkochen, bis die Masse dick und bernsteinfarben wird (optional Zitronensaft und Honig hinzufügen) – dann zu kleinen Bonbons formen, auf ein Backpapier geben oder in Silikonformen füllen.
Hinweis: Es sind Hausmittel, keine Medizin – also nur zur Unterstützung und wegen des Zuckers in Maßen genießen.🤍
#hausmittel#natur#naturapotheke#pflanzen#erkältungsbonbons#erkältungszeit#ingwer#hausapotheke#bonbonsselbermachen
A little behind the scenes of one of the bonbons we included in our BTS box (and one of our best sellers of all time) Milk Choco Galaxy will always have such a special place in our (purple) hearts. 🌌💜🍫
#btsarmy #chocolatier #bonbon #torontochocolate
Et encore des gens qui achètent leurs bonbons au miel en grande surface. La recette, je l’ai. Allez, je te montre.
200 g de sucre
60 g d’eau
200 g de miel
On mélange, et on met à cuire.
On cuit le sucre au grand cassé, entre 145 et 155°C maximum. Moi je vais à 152.
Et si tu n’as pas de thermomètre ? Pas de problème, on cuit avec les doigts, comme on a toujours fait.
Une casserole d’eau bien froide avec quelques glaçons. Tu trempes les doigts 10 secondes, tu prends un peu de sucre chaud, et tu le replonges aussitôt dans l’eau froide.
Si le sucre est dur mais encore un peu mou, tu es au grand boulé, autour de 130°C. Tu continues, feu doux.
Quand il est cassant, il est cuit. Ça, c’est le grand cassé.
Attention, on ne moule pas tout de suite. On attend que le sucre débulle, qu’il redevienne bien lisse. Après seulement, on coule.
On sent bien le miel. Bon et bon. Bonbon.
Vraiment, c’est gourmand.
Attention, ça devient ÉPICÉ chez Sourbites 🌶️ Des bonbons ultra juteux enrobés de chamoy & Tajín 🤤🍬
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