Coxinha de batata 🤤, até quem não gosta vai se apaixonar!!!
Ingredientes:
1 peito de frango grandes
1 litros de água
400g de farinha de trigo
500g de batata
1 cebola
100g de margarina
Requeijão a gosto
Sal a gosto
Temperos
Empanar:
3 ovos
Farinha panko
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🌟 Coxinha recheada com costela cremosa e cream cheese
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Uma combinação irresistível, super recheada e cheia de sabor!
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E os sabores são 3 tem de carne seca, frango com catupiry e até na chapa ❤️
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Coxinha para os meus pedreiros
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Gente, foi difícil colocar tudo isso em um vídeo de apenas 3 minutos! 😂 Por isso, dei uma aceleradinha, mas espero muito que vocês tenham conseguido acompanhar e entendido tudo.
E essa receita é maravilhosa porque é superversátil: você pode fazer para vender, para festas e aniversários ou simplesmente para fazer em casa e aproveitar com a família. 🥰
Qualquer dúvida que vocês tiverem sobre a receita, deixem aqui nos comentários que eu respondo todo mundo! 🤍
Coxinha de Frango com Requeijão e Massa de Batata ✨
Porcionamento:
• 100 g de massa por coxinha
• 50 g de recheio de frango
• 30 g de requeijão ou catupiry
Peso aproximado: 180 g por coxinha
Massa de batata ✨
• 300 g de batata cozida
• 1 Litro de água
• 1 Colher de sopa de sal refinado
• 1 Colher de sopa de páprica defumada
• 1 caldo de galinha
• 110 g de manteiga
• 600 g de farinha de trigo
Recheio de frango ✨
• 1 kg de peito de frango
• 1 cebola cebola
• 3 dentes de alho
• 1 colher de sopa de páprica defumada
• 1 colher de sopa de sal
• pimenta-do-reino a gosto
• 50 g de óleo de
• cebolinha a gosto
• chimichurre a gosto
Para finalizar o recheio ✨
• 1 colher de manteiga
• Salsinha a gosto
• Creme de leite a gosto
• Páprica defumada a gosto, se necessário
Para modelar ✨
• Requeijão ou catupiry — 30 g por coxinha
Para empanar ✨
• Farinha de trigo
• Água
• Farinha panko
Fritura: Aqueça o óleo e, de preferência, utilize um termômetro para manter a temperatura em torno de 160 °C. Frite as coxinhas até ficarem douradas e crocantes. Se elas não ficarem completamente imersas no óleo, vá virando durante a fritura para dourarem por igual.
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