2025, un millésime exceptionnel pour les champignons.
J’ai profité de l’été indien pour aller chasser les cèpes. Et je vous propose une recette en trois gestes que j’ai découverte dans la Valtellina, la région des lacs italiens.
La recette :
Pour une grande entrée familiale.
6 grandes tranches de bresaola coupées fines
3 cèpes moyens nettoyés
60 g de parmesan
5 cl d’huile de noix (ou de noisette ou d’olive)
Un trait de vinaigre balsamique
fleur de sel
poivre du moulin
Dans un grand plat, disposer les tranches de bresaola.
Tailler les cèpes cru et tranches d’environ ¾ millimètres et les répartir sur la bresaola. A l’aide d’un économe, tailler le parmesan en copeaux et répartir ceux-ci sur le plat. Verser l’huile en filet, ajouter le vinaigre balsamique assaisonner avec une belle pincée de fleur de sel et quelques tours de poivre du moulin.
Déguster avec des tranches de pain de campagne grillé.
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🫠 Les journalistes doivent-ils arrêter de révéler des affaires afin de ne pas trop entacher la réputation des puissants ? C’est ce qu’on peut comprendre de la question de Sonia Devillers à Fabrice Arfi sur France Inter, lors d’une séquence consacrée aux Epstein files.
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Élodie Fiat est bruiteuse ; elle dévoile ici les coulisses de son métier.
Sur France Inter, vous pouvez découvrir son travail dans le podcast "Toudou" de Zoé Varier. Élodie Fiat accompagne également les élèves participant au concours de création de podcast « L’Ecole des Odyssées. »
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Ma non rentrée sur @franceinter c’était génial 😂❤️
Merci à @charlineaparis @matthieunoel_tresofficiel et @icijesse d’avoir joué avec moi et de m’avoir laissé mettre le bazar dans vos locaux alors que je ne fais même pas partie de la bande 🥰🤜🤛
Et merci à @manupayet de m’avoir invitée dans son émission « Studio Payet » et de m’avoir donné accès à ces locaux que je ne voulais plus quitter !!!! 😱😂🫶
Merci @guillaumecourty_ de m’avoir filmée et de ne pas avoir eu honte de moi (ou peut-être que si mais de ne pas me l’avoir dit 😂)🎥
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👀 Carrément méchants, pas du tout gentils, pas très gentils, faux gentils, vrais gentils, super-gentils ?
Dans quelle catégorie pensez-vous être ?
Vous l’avez compris, on parle de gentillesse dans la vidéo qui vient…
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🔴 “Architecture is an invention, if it’s not an invention, you have to change profession” - Jean Nouvel in La Matinale @franceinter, presented by @leasalameoff.
The architect shares his vision and thoughts in a new book entitled “Mes convictions”, published by @flammarionlivres.
“A book that is both theoretical and poetic, in which Jean Nouvel looks back on the evolution of his art and the construction of cities.”
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Une chronique qui date de 2017, mais qui résonne toujours aujourd’hui…
Retrouvez mon spectacle « Comment épouser un milliardaire 2 » à l’ @europeenparis et en tournée ❤️ Lien en bio pour prendre vos places 🎟️
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💥 Bardella recadre une nouvelle fois France Inter
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Nagui présente ses excuses à Sophia Aram après un sketch sur France Inter
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👏🏻 Bravo le service public !
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🎙️Exploration spirituelle • @gadelmaleh dans Les Admirations littéraires sur @franceinter : les livres qui ont marqué son parcours et sa réflexion, entre quête spirituelle et question d’identité.
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GRAND BIEN VOUS FASSE
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En spectacle dans toute la France
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