#Kuchen

Wenn ich vorher gewusst hätte, WIE geil dieser Kuchen schmeckt … 🤤🤎 Für mich wirklich der beste Kuchen, den ich dieses Jahr gebacken habe. Und diese Konsistenz!! Leute, den müsst ihr nachmachen 😮‍💨 Für den Teig: 2 Eier, 75 g weiche Butter (bei uns vegan), 420 g Mehl oder glutenfreies Mehl wie bei uns, 1 Pck. Backpulver, 1 Pck. Vanillezucker, 150 g Stevia o. Alternative, 350 ml Milch o. Hafermilch, Prise Salz. Zimtmasse: 120 g geschmolzene Butter, 100 g brauner Zucker, je 1 gehäufter EL Mehl und Zimt. (Auch wieder Alternativen möglich) Frosting: 240 g Puderzucker oder Puder Erythrit, 7 EL Milch o. Hafermilch, 2 EL Frischkäse. Für glutenfrei: Beide Mehlmengen durch eine glutenfreie 1:1 Mehlmischung für Kuchen ersetzen 🤎 Teigzutaten verrühren und in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Form geben. Zimtmasse verrühren, darauf verteilen und mit einer Gabel durchziehen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 Min. backen, Stäbchenprobe machen. Kurz abkühlen lassen, Frosting verrühren und drübergeben. Fertig 😍 #kuchen #zimtliebe #herbstrezepte #glutenfreibacken #foodporn

Apfel-Cheesecake mit Streuseln: unten cremig, oben knusprig. 🍎 Wenn die ersten reifen Äpfel vom Baum fallen, will ich nur eins: warmen Zimtduft im Haus. Butterkeksboden, eine cremige Käsekuchenschicht, saftige Zimtäpfel und obendrauf richtig knusprige Streusel. Klingt aufwendig, ist aber bodenständig und einfach gemacht. Genau richtig, wenn der Alltag mal wieder trubelig ist. Mein Tipp: Die Pekannüsse kommen in den Boden und in die Streusel. So hast du in jedem Bissen ein bisschen Crunch. Für den Boden: 200 g Butterkekse 20 g Pekannüsse 70 g Butter Für die Käsekuchenmasse: 900 g Doppelrahmfrischkäse 200 g Sahne 4 Eier 150 g Zucker 1 EL Vanillezucker 2 EL Speisestärke Für die Apfelschicht: 3 große Äpfel 1 Zitrone 20 g brauner Zucker 1 TL Zimt 1 EL Speisestärke 100 ml Wasser Für die Streusel: 100 g Mehl 40 g brauner Zucker 50 g Butter 20 g gehackte Pekannüsse 1 TL Zimt Das Rezept gibt’s auf meinem Blog, den Link findest du in meinem Profil. Speicher’s dir fürs Wochenende ab oder schick’s an die, mit der du am liebsten Kuchen isst. 🥧 Welche Apfelsorte nimmst du zum Backen am liebsten? #apfelcheesecake #käsekuchen #cheesecake #apfelkuchen #herbstbacken

Das müsst ihr diesen Herbst ausprobieren!🍎 Eine Zimtschnecke, aber als Kuchen😍 Mit saftigen Äpfeln, einer leckeren Zimtschicht und cremigen Frischkäse-Frosting. Ein einfaches Herbstrezept, schnell zubereitet und soooo lecker! Zutaten Teig (Backform ca. 20x30 cm): 330 g Mehl 100 g Zucker 3 TL Backpulver 1 TL Vanilleextrakt Prise Salz 2 Eier 60 g weiche Butter 270 ml Milch Zutaten Zimtteig: 90 g geschmolzene Butter 70 g brauner Zucker 1 EL Mehl 1,5 EL Zimt Zutaten Apfelfüllung 3-4 Äpfel (je nach Größe) 1 TL Zimt 2 EL brauner Zucker Frosting: 150 g Frischkäse 50g Puderzucker Zubereitung: Die Äpfel schälen und in beliebig große Würfel schneiden. Mit Zimt und braunem Zucker marinieren und beiseitestellen. Alle Zutaten für den Teig mit einem Mixer zu einem glatten Teig verrühren. Außerdem in einer separaten Schüssel die Zutaten für den Zimtteig gut mischen. In eine Backform zuerst den hellen Teig füllen und dann die Äpfel darauf geben. Die Äpfel grob unterheben. Dann den flüssigen Zimtteig darüber vergießen und mit einem Löffel unter den Teig mit Äpfel heben. Für ca. 40 min bei 200 Grad Ober- und Unterhitze backen. Aus dem Ofen nehmen und mit einem Frischkäsetopping bestreichen. Fertig ist der schnelle Zimtschnecken-Apfel-Kuchen. Guten Appetit😍 #kuchen #zimtschnecken #apfel #backen #herbstrezepte

Eigenwerbung • Ich weiß nicht, ob du meinen Zebra-Käsekuchen von neulich schon angezeigt bekommen hast. 😊 Dieses Rezept hier ist sowas wie die schnelle und unaufgeregte Schwester davon. Denn dieser Kuchen sieht auf den ersten Blick fast genauso aus, kommt aber komplett ohne Boden aus. Dadurch geht’s natürlich noch ein bisschen schneller. Vielleicht wirkt er ein bisschen rustikaler, aber ich verspreche dir, er wird mindestens genauso lecker. 🤭 Zur Info, auch das ist ein neues Rezept auf dem Account und du findest es nicht in meinem Backbuch. 🫶 Pass auf. Du schnappst dir einfach eine Schüssel, einen Schneebesen und verrührst 🔹 1 kg Magerquark zusammen mit 🔹 400 ml Sahne 🔹 80 ml Öl 🔹 170 g Zucker 🔹 2 Päckchen Vanillezucker 🔹 4 Eier 🔹 60 g Weichweizengrieß 🔹 2 Päckchen Vanillepuddingpulver 🔹 ½ Päckchen Backpulver zu einer glatten Käsemasse. Anschließend teilst du die Masse auf zwei Schüsseln auf und rührst unter eine davon 🔹 25 g Backkakao. Jetzt kommt auch hier wieder der einzige Kniff an diesem Kuchen. 😊 Du gibst immer abwechselnd einen Esslöffel helle und anschließend einen Esslöffel dunkle Käsemasse mittig in deine Springform (Ø 26 cm). Jeder neue Klecks kommt dabei direkt auf den vorherigen, sodass nach und nach das typische Zebramuster entsteht. Anschließend backst du den Käsekuchen etwa 50 Minuten bei 180 °C O/U. Ob du den Kuchen übrigens schon lauwarm anschneidest oder ihn komplett auskühlen lässt, liegt absolut bei dir! #backen #kuchen #einfacherezepte #käsekuchen

A trendy Spider-Man cake—what do you think? #cakeorder#cakelu#luxembourg#kuchen#gateau

Kinder Hippo Cheesecake - ohne backen! 🤤 (anzeige/ wegen Nennung) Folgt mir für mehr @annasophiegottwald 💗 & probiert es aus 🤭✨ ⬇️⬇️⬇️ Zutaten Boden: 200g Butterkekse 3 EL Butter Zutaten Creme: 400g Frischkäse (geht auch in Vegan) 200ml Sahne (geht auch in Vegan, muss aber zum aufschlagen sein) 3 EL Haselnuss Milch Creme Optional etwas Puderzucker oder Geschmack Neutrales Süßungsmittel (je nachdem wie süß man es mag) Zutaten Topping: 2-3 EL Haselnuss Milch Creme (Kurz in der Mikro erwärmt, damit sie leicht flüssig wird) 1 Packung Kinder Hippos 2 EL Haselnüsse Zubereitung: 1. die Kekse klein mixen & mit der Flüssigen Butter verrühren, in eine mit Backpapier ausgelegt Form geben 2. die Sahne steif schlagen, Frischkäse, Haselnusscreme & wer mag noch die süße dazu geben & vorsichtig unterheben (wer mag kann auch noch Kinder Hippos rein bröseln, aber ich finde das ist nicht nötig) 3. auf den Boden geben & in der Zwischenzeit ins Gefrierfach stellen 4. die Haselnusscreme in der Mikrowelle kurt erwärmen (aufpassen, dass sie nicht verbrennt) bis wie etwas flüssiger ist & dann auf die Creme geben, mit Kinder Hippos & gehackten Haselnüssen dekorieren & nochmal für 1h im Gefrierfach fest werden lassen 5. anschließend mit einem Messer (was ihr unter heißem Wasser erwärmt) anschneiden & genießen, der Kuchen kann danach im Kühlschrank aufbewahrt werden #nobakecheesecake #kinderhippocheesecake #kuchen

Karottenkuchen🤎🥕☕️ Den Kuchen könnt ihr nach belieben mit gemahlenen Haselnüssen/Mandeln/Walnüssen etc. zubereiten. Gemahlene Mandel sind vom Geschmack her am dezentesten. Mit Haselnüssen wird er richtig schön geschmacksintensiv und mächtig. 🌰 Zutaten: 4 Eier
250 g Zucker
250 ml neutrales Öl, z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl
1 TL Zimtpulver
375 g geriebene Möhren
200 g gemahlene Mandeln(oder auch gemahlener Nuss/Walnuss)
250 g Mehl
2 TL Backpulver
optional: gehackte Nüsse Für das Frosting:
300 g Frischkäse
4-5 Spritzer Zitronensaft
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker Außerdem für das Topping: Gehackte Haselnüsse z.B. Oder auch Dekor-Marzipan-Karotten Zubereitung:🤎🥕 Für den Teig die Eier, den Zucker, das Öl und den Zimt mit dem Mixer gut verrühren. Anschließend die geriebenen Möhren und die gemahlenen Mandeln (oder gemahlene Nusssorte deiner Wahl) unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und ebenfalls unter den Teig rühren. Optional könnt ihr jetzt auch noch gehackte Nüsse/Mandeln/Pekanüsse/Walnüsse etc. hinzugeben und unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform mit 26 cm Durchmesser geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 40–50 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen fertig ist. Bleibt kein flüssiger Teig daran kleben, ist er durchgebacken. Die Backzeit kann je nach Backofen variieren. Für das Frosting den Frischkäse mit einem Spritzer Zitronensaft auf niedriger Stufe glatt rühren. Den Puderzucker und den Vanillezucker nach und nach dazugeben und gut verrühren. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und das Frosting anschließend mit einer Streichpalette rundherum auftragen. #Herbstkuchen #Karottenkuchen #Möhrenkuchen #schnellerezepte #fatiss.kitchen

Wenn Zimtschnecken und Apfelkuchen ein Baby bekommen würden… 🍎🤎 Dieser Apfel-Zimt-Schnecken-Kuchen ist saftig, zimtig und voll mit karamelligem Apfelgeschmack – und dabei super einfach gemacht! Du brauchst: • 600 g Äpfel • 100 g Butter • 100 g braunen Zucker • 2 Eier • 100 g Naturjoghurt • 180 g Mehl • Zimt & Vanille • Backpulver & eine Prise Salz Schreib „ZIMT“ in die Kommentare und ich schicke dir das komplette Rezept! #apfelkuchen #zimtschnecken #apfelrezepte #cinnamonrolls #backen

Hier ist „Kuchen wie von Oma“ kein Werbespruch – hier backen wirklich Omas & Opas 🥹🍰❤️ Bei 📍 Kuchentratsch in München verdienen sich die Senioren mit dem Backen etwas zur Rente dazu. Durch die gläserne Backstube könnt ihr ihnen dabei zuschauen – und im Café fühlt man sich direkt wie bei den Großeltern zuhause 🫶🏻☕️ 🥕 Mein Tipp: der Karottenkuchen von Oma Irmgard! Die Kuchen, die ich probiert habe, waren sooo lecker 🤤 Mein Herz war spätestens hier verloren: Zu unserem vorbestellten Kuchen gab’s sogar einen kleinen Steckbrief der Person, die ihn gebacken hat 😭❤️ Schick das jemandem, mit dem du hier unbedingt auf Kaffee & Kuchen vorbeischauen musst 🍰 Folg @unterwegsmitjasmin für besondere Foodspots, Ausflugstipps & Reiseziele – solche Entdeckungen teile ich hier mit dir 🫶🏻✨ #kuchentratsch #münchen #cafétipp #kuchenliebe #foodspots

🍎🍂 Apple Crumble Cheesecake Der Herbst steht vor der Tür 🍂🤎 und wenn ein Kuchen nach gemütlichen Herbsttagen schmeckt, dann dieser! Cremiger Cheesecake trifft auf Zimtäpfel, knusprigen Keksboden und jede Menge buttrige Streusel. Der perfekte Kuchen für einen gemütlichen Herbsttag – am besten mit einer Tasse Kaffee genießen. ☕️🍎 🇹🇷Tarif yorumlarda en üstte sabitlenmiştir📌 Rezept Zutaten Für den Keksboden * 300 g Butterkekse * 135 g geschmolzene Butter * 1½ TL Zimt * 1 Prise Salz Für die Zimtäpfel * 500 g Äpfel * 30 g Butter * 40 g brauner Zucker * 1½ TL Zimt * 1 EL Zitronensaft * 1 TL Speisestärke * 1 EL Wasser Für die Cheesecake-Creme * 500 g Quark (20 %) * 300 g Frischkäse * 150 ml Sahne * 120 g Zucker * 30 g Speisestärke * 2 Eier * Abrieb von ½ Bio-Zitrone * 1–2 TL Vanille * 1 Prise Salz Für die Streusel * 170 g Mehl * 150 g kalte Butter * 85 g brauner Zucker * 1 TL Zimt * 1 Prise Salz Zubereitung Die Butterkekse fein zerbröseln und mit geschmolzener Butter, Zimt und Salz vermengen. Die Masse in eine 24-cm-Springform drücken und dabei einen ca. 4–5 cm hohen Rand formen. Bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten vorbacken. Für die Zimtäpfel die Äpfel schälen, klein schneiden und mit Butter, Zucker, Zimt und Zitronensaft kurz weich dünsten. Die Speisestärke mit dem Wasser verrühren, unter die Äpfel geben und kurz andicken lassen. Anschließend etwas abkühlen lassen. Für die Cheesecake-Creme Quark, Frischkäse, Sahne, Zucker, Speisestärke, Eier, Zitronenabrieb, Vanille und Salz glatt verrühren und auf den vorgebackenen Boden geben. Die Zimtäpfel darauf verteilen. Für die Streusel Mehl, Zucker, Zimt und Salz vermengen, die kalte Butter dazugeben und zu groben Streuseln verkneten. Auf den Äpfeln verteilen und den Kuchen bei 165 °C Ober-/Unterhitze ca. 60–70 Minuten backen. Anschließend den Ofen ausschalten, die Tür leicht öffnen und den Kuchen ca. 30 Minuten im Ofen stehen lassen. Vollständig auskühlen lassen und anschließend mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen. #applecrumblecheesecake #herbstkuchen #cheesecakeliebe #herbstrezepte #backenmitliebe

Apfel Käsekuchen mit Zimtstreuseln 🍁🍄🌳 Cremiger Käsekuchen, zimtige Apfelfüllung, knusprige Streusel & ein richtig schön mürber Boden. Für mich einfach Herbst in Kuchenform. 😍🍂 24cm Springform 🍁Mürbeteig 200g Mehl 90g Puderzucker 175g kalte Butter 2g Zimt 1g Salz Alles kurz zu einem glatten Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen. 🍁Zimtstreusel 120g Mehl 40g gemahlene Mandeln 75g brauner Zucker 90g kalte Butter 3g Zimt 1g Salz Alles zu Streuseln verkneten und kalt stellen. 🍁Apfelfüllung 900g Braeburn Äpfel 60g brauner Zucker 35g Butter 4g Zimt 15g Zitronensaft 10g Vanillepaste 12g Speisestärke etwas Wasser Äpfel in ca. 1,5cm große Würfel schneiden und mit Zucker, Butter, Zimt, Zitronensaft & Vanille ca. 5 Min. dünsten. Stärke mit etwas Wasser anrühren, Äpfel damit abbinden und abgedeckt auskühlen lassen. 🍁Käsemasse 500g Magerquark 100g Schmand 100g Joghurt (3,5%) 160g Zucker 5g Vanillepaste 37g Vanillepuddingpulver 100g Sahne 3 Eier (Gr. M) Quark, Schmand, Joghurt, Zucker & Vanille glatt rühren. Puddingpulver mit Sahne verrühren und dazugeben. Eier kurz unterrühren. Mürbeteig ca. 3mm dünn ausrollen und die Springform damit auslegen, Rand ca. 4cm hoch. Käsemasse einfüllen, abgekühlte Äpfel darauf verteilen und mit den Zimtstreuseln bedecken. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 55 Min. backen und am besten über Nacht vollständig auskühlen lassen. 🍁Tipps Puderzucker verteilt sich im Mürbeteig besonders gleichmäßig und hinterlässt keine groben Zuckerkristalle. Bei Herstellung am selben Tag lässt er sich dadurch besser ausrollen als mit Kristallzucker. Ei braucht dieser Mürbeteig nicht: Durch den hohen Butteranteil bindet er trotzdem und bleibt besonders schön mürbe. Brauner Zucker gibt den Streuseln und Äpfeln zusätzlich eine leicht karamellige Note, die Mandeln sorgen für noch mehr Aroma. #apfelkuchen #käsekuchen #kuchen #backrezepte #applecake

Dieser Kuchen geht gerade komplett viral – und jetzt weiß ich auch warum. 🤯🍎🤎 Saftiger Apfelkuchen, eine buttrige Zimt-Zucker-Schicht und dann kommt auf den noch warmen Kuchen auch noch Frischkäse-Frosting. 🤤 Ich sag’s euch: Der ist gefährlich gut! Ich habe das Rezept etwas abgewandelt und für meinen Großen Ofenzauberer Plus angepasst. Inspiriert von @kathas_balanced_kitchen 🤎 APFEL-ZIMT-KUCHEN 🍎 Rezeptmenge für den Großen Ofenzauberer Plus Für den Teig: 450 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Prise Salz 5 Eier 130 g Zucker 130 g weiche Butter 260 g Quark 290 g Milch 1¼ TL Vanillepaste/-extrakt 4 Äpfel Für die Zimt-Zucker-Mischung: 100 g Butter 100 g brauner Zucker 2½ EL Zimt 1¼ EL Mehl 1 Prise Salz Für das Frosting: 100 g Frischkäse natur 50 g weiche Butter 1 Pck. Vanillezucker 80 g Puderzucker Zubereitung 🥣 Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Butter und Zucker 1 Min. | Stufe 4 cremig rühren. Anschließend 1:30 Min. | Stufe 4 einstellen und die Eier nach und nach dazugeben. Quark und Vanille dazugeben und 20 Sek. | Stufe 4 verrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Milch zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Falls nötig mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals kurz verrühren. Äpfel mit dem Spatel unterheben und den Teig auf den eingefetteten Großen Ofenzauberer Plus verteilen. Für die Zimt-Zucker-Mischung die Butter zunächst 2 Min. | 40 °C | Stufe 2 weich bzw. flüssig werden lassen. Braunen Zucker, Zimt, Mehl und Salz dazugeben und 15 Sek. | Stufe 3 vermischen. Die Mischung auf dem Teig verteilen und mit einem Messer leicht durch den Teig ziehen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30–35 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. 🤎 Für das Frosting Butter, Puderzucker und Vanillezucker 20 Sek. | Stufe 4 verrühren. Frischkäse dazugeben und 10–15 Sek. | Stufe 3 kurz unterrühren. Das Frosting direkt nach dem backen auf dem warmen Kuchen verteilen. Dadurch schmilzt es leicht an und wird einfach sooo gut. 🤤 Speichert euch das Rezept unbedingt ab und schickt es jemandem, der Zimt genauso liebt wie ihr. 🤎 #pamperedchef #backenmachtglücklich #einfacherezepte #familienküche #