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Voglia di primavera nel piatto 🌸✨ Colori accesi, profumo di basilico e crostini che scrocchiano. Tu porta il vino, al resto ci penso io 🌿” 2 peperoni rossi, 1 carote, 1 costa sedano, 1 cipolla rossa 2 cucchiai olio evo, 3 cucchiai salsa rossa 1 manciata di olive taggiasche Sale e pepe q.b.,Basilico fresco, Crostini di pane Taglia tutto a pezzi grossi Condisci con olio, sale e pepe. In friggitrice ad aria a 180°C per 18minuti finché morbidi e leggermente caramellati. Frulla con la salsa rossa fino a ottenere una crema liscia e vellutata. Scalda e fai addensare leggermente poi impiatta con la burrata, filo d’olio, olive taggiasche basilico fresco ecrostini croccanti. #ricettafacile #friggitriceadaria #aperitivofattoincasa #antipastogourmet #foodpornitalia
Voglia di primavera nel piatto 🌸✨ Colori accesi, profumo di basilico e crostini che scrocchiano. Tu porta il vino, al resto ci penso io 🌿” 2 peperoni rossi, 1 carote, 1 costa sedano, 1 cipolla rossa 2 cucchiai olio evo, 3 cucchiai salsa rossa 1 manciata di olive taggiasche Sale e pepe q.b.,Basilico fresco, Crostini di pane Taglia tutto a pezzi grossi Condisci con olio, sale e pepe. In friggitrice ad aria a 180°C per 18minuti finché morbidi e leggermente caramellati. Frulla con la salsa rossa fino a ottenere una crema liscia e vellutata. Scalda e fai addensare leggermente poi impiatta con la burrata, filo d’olio, olive taggiasche basilico fresco ecrostini croccanti. #ricettafacile #friggitriceadaria #aperitivofattoincasa #antipastogourmet #foodpornitalia
Buon Mercoledì a tutti da Cookinglady...Questo è un Sughetto di Pomodorini freschi con aggiunta di Olio Evo, Basilico, un pizzico di sale ( un pizzico di zucchero per togliere l' acidità del pomodoro ) 🍅 , verdurine tritate ( Soffritto ) e per finire Gnocchetti di patate !! Vi piace l' abbinamento ? Vi aspetto nei commenti 😉 A presto per un' altra golosa ricetta 🥰🥰 #homemadefoodswithlove❤️ #foodporn #foodblogger #foodlover #italianfoodbloggers
Buon Mercoledì a tutti da Cookinglady...Questo è un Sughetto di Pomodorini freschi con aggiunta di Olio Evo, Basilico, un pizzico di sale ( un pizzico di zucchero per togliere l' acidità del pomodoro ) 🍅 , verdurine tritate ( Soffritto ) e per finire Gnocchetti di patate !! Vi piace l' abbinamento ? Vi aspetto nei commenti 😉 A presto per un' altra golosa ricetta 🥰🥰 #homemadefoodswithlove❤️ #foodporn #foodblogger #foodlover #italianfoodbloggers
POMODORI SECCHI SENZA SALE, SENZA OLIO. SOLO UMAMI VERO, INTENSO, NATURALE 🍅🔥 Vuoi evitare barattoli carichi di sodio e oli di bassa qualità? La scelta più intelligente è farli in casa. Ti servono: •Pomodori ben maturi •Qualche goccia di limone per esaltare la sapidità naturale •Origano di qualità Taglio. Breve marinatura. Essiccazione lenta a 40°. Il resto lo fa la concentrazione naturale: Dolcezza. Acidità. Profondità di sapore. Perfetti per paté, creme di avocado, wrap, paste crude, ripieni strutturati. I tempi di essiccazione variano in base alla consistenza che vuoi ottenere: morbidi e succosi o più intensi e compatti. Salva questo reel se vuoi provarli. Scrivi WEBINAR nei commenti se vuoi partecipare al mio webinar gratuito e imparare a costruire le basi che alzano davvero il livello dei tuoi piatti. #cucinacrudista #crudismo #pomodorisecchi
POMODORI SECCHI SENZA SALE, SENZA OLIO. SOLO UMAMI VERO, INTENSO, NATURALE 🍅🔥 Vuoi evitare barattoli carichi di sodio e oli di bassa qualità? La scelta più intelligente è farli in casa. Ti servono: •Pomodori ben maturi •Qualche goccia di limone per esaltare la sapidità naturale •Origano di qualità Taglio. Breve marinatura. Essiccazione lenta a 40°. Il resto lo fa la concentrazione naturale: Dolcezza. Acidità. Profondità di sapore. Perfetti per paté, creme di avocado, wrap, paste crude, ripieni strutturati. I tempi di essiccazione variano in base alla consistenza che vuoi ottenere: morbidi e succosi o più intensi e compatti. Salva questo reel se vuoi provarli. Scrivi WEBINAR nei commenti se vuoi partecipare al mio webinar gratuito e imparare a costruire le basi che alzano davvero il livello dei tuoi piatti. #cucinacrudista #crudismo #pomodorisecchi
💥 Peperoni gratinati 💥 Facili veloci e buonissimi ! ✅ condividi e salva la ricetta se ti piace 📎 Ricetta⬇️ - 2 peperoni gialli - 2 peperoni rossi - 80 gr di pane grattugiato - 8 filetti di acciughe - 4 cucchiaio di olio evo - qb sale fino - 1 spicchio di aglio - 1 ciuffo di prezzemolo Cuoci in friggitrice ad aria a 190 gradi per 12-15 minuti #ricetta #peperoni #mangiosano #gialloblogs #homemadefood
💥 Peperoni gratinati 💥 Facili veloci e buonissimi ! ✅ condividi e salva la ricetta se ti piace 📎 Ricetta⬇️ - 2 peperoni gialli - 2 peperoni rossi - 80 gr di pane grattugiato - 8 filetti di acciughe - 4 cucchiaio di olio evo - qb sale fino - 1 spicchio di aglio - 1 ciuffo di prezzemolo Cuoci in friggitrice ad aria a 190 gradi per 12-15 minuti #ricetta #peperoni #mangiosano #gialloblogs #homemadefood
Idea di Antipasto pronto in meno di minuti e a basso costo Bruschetta al pomodoro e basilico fresco #ricettesemplici #antipasto italiano #italy🇮🇹
Idea di Antipasto pronto in meno di minuti e a basso costo Bruschetta al pomodoro e basilico fresco #ricettesemplici #antipasto italiano #italy🇮🇹
POMODORI SECCHI SENZA SALE, SENZA OLIO. SOLO UMAMI VERO, INTENSO, NATURALE 🍅🔥 Vuoi evitare barattoli carichi di sodio e oli di bassa qualità? La scelta più intelligente è farli in casa. Ti servono: •Poamodori ben maturi •Qualche goccia di limone per esaltare la sapidità naturale •Origano di qualità Taglio. Breve marinatura. Essiccazione lenta a 40°. Il resto lo fa la concentrazione naturale: Dolcezza. Acidità. Profondità di sapore. Perfetti per paté, creme di avocado, wrap, paste crude, ripieni strutturati, salse di pomodoro. I tempi di essiccazione variano in base alla consistenza che vuoi ottenere: morbidi e succosi o più intensi e compatti. Salva questo reel se vuoi provarli. Scrivi WEBINAR nei commenti se vuoi partecipare al mio webinar gratuito e imparare a costruire le basi che alzano davvero il livello dei tuoi piatti. #cucinacrudista #crudismo #pomodorisecchi
POMODORI SECCHI SENZA SALE, SENZA OLIO. SOLO UMAMI VERO, INTENSO, NATURALE 🍅🔥 Vuoi evitare barattoli carichi di sodio e oli di bassa qualità? La scelta più intelligente è farli in casa. Ti servono: •Poamodori ben maturi •Qualche goccia di limone per esaltare la sapidità naturale •Origano di qualità Taglio. Breve marinatura. Essiccazione lenta a 40°. Il resto lo fa la concentrazione naturale: Dolcezza. Acidità. Profondità di sapore. Perfetti per paté, creme di avocado, wrap, paste crude, ripieni strutturati, salse di pomodoro. I tempi di essiccazione variano in base alla consistenza che vuoi ottenere: morbidi e succosi o più intensi e compatti. Salva questo reel se vuoi provarli. Scrivi WEBINAR nei commenti se vuoi partecipare al mio webinar gratuito e imparare a costruire le basi che alzano davvero il livello dei tuoi piatti. #cucinacrudista #crudismo #pomodorisecchi
Le melanzane grigliate sono già buonissime da sole, ma basta poco per trasformarle in un piatto fresco, profumato e pieno di sapore. 🍆 Tagliatele a pezzetti e conditele con pomodori secchi, prezzemolo, pinoli e un buon olio extravergine: nasce così una insalata di melanzane grigliate semplice e mediterranea, perfetta per l’estate. È uno di quei piatti che stanno bene ovunque: a tavola, al mare, in campagna o in ufficio, perché si prepara in anticipo ed è ancora più buona dopo qualche ora di riposo. Si conserva in frigo per fino a 3 giorni, ben chiusa in un contenitore ermetico. #melanzane #ricetteestive #contornifacili #cucinaitaliana #ilcaldosaporedelsud . Ingredienti per fare lInsalata di melanzane grigliate 1 melanzana (grande) 50 g pomodori secchi sott’olio q.b. prezzemolo q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b. aceto (se piace) q.b. pinoli . Per fare questa ricetta ho grigliato le melanzane sul fornello e le ho ripassate al microonde per renderle più morbide, ma questo non è un passaggio fondamentale. Se non avete il microonde e volete comunque delle melanzane molto morbide, potrete affettarle, ungerle con un filo d’olio grigliarle al forno. . Lavate le melanzane e pelatele. Affettatele spesse circa un centimetro e intanto preriscaldate una padella di ghisa. Cuocete le fette da entrambi i lati salandole leggermente, man mano che procedete raccoglietele in un piatto piano, aggiungete un filo d’olio e tenetele al caldo impilandole una sull’altra e coprendole con un altro piatto. Cotte e grigliate tutte le fette, per rendere più morbide utilizzate un trucco non indispensabile, ma molto utile: inserite le melanzane nel microonde per circa 5 minuti e trascorso il tempo lasciate riposare altri 5 minuti, le melanzane termineranno la cottura già iniziata in padella e diverranno morbide e non secche. Lasciate che le fette di melanzane si freddino per bene e condite con prezzemolo tritato, pomodori secchi tritati grossolanamente, uno spicchio d’aglio diviso a metà (che potrete eliminare facilmente), e dei pinoli tostati.
Le melanzane grigliate sono già buonissime da sole, ma basta poco per trasformarle in un piatto fresco, profumato e pieno di sapore. 🍆 Tagliatele a pezzetti e conditele con pomodori secchi, prezzemolo, pinoli e un buon olio extravergine: nasce così una insalata di melanzane grigliate semplice e mediterranea, perfetta per l’estate. È uno di quei piatti che stanno bene ovunque: a tavola, al mare, in campagna o in ufficio, perché si prepara in anticipo ed è ancora più buona dopo qualche ora di riposo. Si conserva in frigo per fino a 3 giorni, ben chiusa in un contenitore ermetico. #melanzane #ricetteestive #contornifacili #cucinaitaliana #ilcaldosaporedelsud . Ingredienti per fare lInsalata di melanzane grigliate 1 melanzana (grande) 50 g pomodori secchi sott’olio q.b. prezzemolo q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b. aceto (se piace) q.b. pinoli . Per fare questa ricetta ho grigliato le melanzane sul fornello e le ho ripassate al microonde per renderle più morbide, ma questo non è un passaggio fondamentale. Se non avete il microonde e volete comunque delle melanzane molto morbide, potrete affettarle, ungerle con un filo d’olio grigliarle al forno. . Lavate le melanzane e pelatele. Affettatele spesse circa un centimetro e intanto preriscaldate una padella di ghisa. Cuocete le fette da entrambi i lati salandole leggermente, man mano che procedete raccoglietele in un piatto piano, aggiungete un filo d’olio e tenetele al caldo impilandole una sull’altra e coprendole con un altro piatto. Cotte e grigliate tutte le fette, per rendere più morbide utilizzate un trucco non indispensabile, ma molto utile: inserite le melanzane nel microonde per circa 5 minuti e trascorso il tempo lasciate riposare altri 5 minuti, le melanzane termineranno la cottura già iniziata in padella e diverranno morbide e non secche. Lasciate che le fette di melanzane si freddino per bene e condite con prezzemolo tritato, pomodori secchi tritati grossolanamente, uno spicchio d’aglio diviso a metà (che potrete eliminare facilmente), e dei pinoli tostati.
Le melanzane grigliate sono già buonissime da sole, ma basta poco per trasformarle in un piatto fresco, profumato e pieno di sapore. 🍆 Tagliatele a pezzetti e conditele con pomodori secchi, prezzemolo, pinoli e un buon olio extravergine: nasce così una insalata di melanzane grigliate semplice e mediterranea, perfetta per l’estate. È uno di quei piatti che stanno bene ovunque: a tavola, al mare, in campagna o in ufficio, perché si prepara in anticipo ed è ancora più buona dopo qualche ora di riposo. Si conserva in frigo per fino a 3 giorni, ben chiusa in un contenitore ermetico. #melanzane #ricetteestive #contornifacili #cucinaitaliana #ilcaldosaporedelsud . Ingredienti per fare lInsalata di melanzane grigliate 1 melanzana (grande) 50 g pomodori secchi sott’olio q.b. prezzemolo q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b. aceto (se piace) q.b. pinoli . Per fare questa ricetta ho grigliato le melanzane sul fornello e le ho ripassate al microonde per renderle più morbide, ma questo non è un passaggio fondamentale. Se non avete il microonde e volete comunque delle melanzane molto morbide, potrete affettarle, ungerle con un filo d’olio grigliarle al forno. . Lavate le melanzane e pelatele. Affettatele spesse circa un centimetro e intanto preriscaldate una padella di ghisa. Cuocete le fette da entrambi i lati salandole leggermente, man mano che procedete raccoglietele in un piatto piano, aggiungete un filo d’olio e tenetele al caldo impilandole una sull’altra e coprendole con un altro piatto. Cotte e grigliate tutte le fette, per rendere più morbide utilizzate un trucco non indispensabile, ma molto utile: inserite le melanzane nel microonde per circa 5 minuti e trascorso il tempo lasciate riposare altri 5 minuti, le melanzane termineranno la cottura già iniziata in padella e diverranno morbide e non secche. Lasciate che le fette di melanzane si freddino per bene e condite con prezzemolo tritato, pomodori secchi tritati grossolanamente, uno spicchio d’aglio diviso a metà (che potrete eliminare facilmente), e dei pinoli tostati.
Le melanzane grigliate sono già buonissime da sole, ma basta poco per trasformarle in un piatto fresco, profumato e pieno di sapore. 🍆 Tagliatele a pezzetti e conditele con pomodori secchi, prezzemolo, pinoli e un buon olio extravergine: nasce così una insalata di melanzane grigliate semplice e mediterranea, perfetta per l’estate. È uno di quei piatti che stanno bene ovunque: a tavola, al mare, in campagna o in ufficio, perché si prepara in anticipo ed è ancora più buona dopo qualche ora di riposo. Si conserva in frigo per fino a 3 giorni, ben chiusa in un contenitore ermetico. #melanzane #ricetteestive #contornifacili #cucinaitaliana #ilcaldosaporedelsud . Ingredienti per fare lInsalata di melanzane grigliate 1 melanzana (grande) 50 g pomodori secchi sott’olio q.b. prezzemolo q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b. aceto (se piace) q.b. pinoli . Per fare questa ricetta ho grigliato le melanzane sul fornello e le ho ripassate al microonde per renderle più morbide, ma questo non è un passaggio fondamentale. Se non avete il microonde e volete comunque delle melanzane molto morbide, potrete affettarle, ungerle con un filo d’olio grigliarle al forno. . Lavate le melanzane e pelatele. Affettatele spesse circa un centimetro e intanto preriscaldate una padella di ghisa. Cuocete le fette da entrambi i lati salandole leggermente, man mano che procedete raccoglietele in un piatto piano, aggiungete un filo d’olio e tenetele al caldo impilandole una sull’altra e coprendole con un altro piatto. Cotte e grigliate tutte le fette, per rendere più morbide utilizzate un trucco non indispensabile, ma molto utile: inserite le melanzane nel microonde per circa 5 minuti e trascorso il tempo lasciate riposare altri 5 minuti, le melanzane termineranno la cottura già iniziata in padella e diverranno morbide e non secche. Lasciate che le fette di melanzane si freddino per bene e condite con prezzemolo tritato, pomodori secchi tritati grossolanamente, uno spicchio d’aglio diviso a metà (che potrete eliminare facilmente), e dei pinoli tostati.
🌼 Caprese mimosa . . Per oggi vi mostro un piatto semplice ma simbolico per la giornata dedicata alle donne. . Fette di pomodoro, mozzarella di bufala e chicchi di mais che ricordano i piccoli fiori della mimosa. Un filo d’olio, un pizzico di sale e qualche foglia di basilico per completare. . Un piatto fresco, veloce e pieno di colore. . Questo post lo dedico a tutte le donne e in modo speciale alla mia bambina che sta crescendo, con l’augurio che possa sempre essere forte, libera e felice. 💛 . 🌼 Buona festa delle donne e buona domenica a tutti! . #unainformaticatraifornelli #festadelladonna #caprese #ricettesemplici #cucinaitaliana
🌼 Caprese mimosa . . Per oggi vi mostro un piatto semplice ma simbolico per la giornata dedicata alle donne. . Fette di pomodoro, mozzarella di bufala e chicchi di mais che ricordano i piccoli fiori della mimosa. Un filo d’olio, un pizzico di sale e qualche foglia di basilico per completare. . Un piatto fresco, veloce e pieno di colore. . Questo post lo dedico a tutte le donne e in modo speciale alla mia bambina che sta crescendo, con l’augurio che possa sempre essere forte, libera e felice. 💛 . 🌼 Buona festa delle donne e buona domenica a tutti! . #unainformaticatraifornelli #festadelladonna #caprese #ricettesemplici #cucinaitaliana
Un primo piatto semplice e molto saporito 🍆👩🏻‍🍳🍅 Le cose più semplici a volte sono le migliori..❤️ 📌lasciami un like e seguimi ❤️🙏🏻 📌salva ricetta condividi ❤️🙏🏻 INGREDIENTI ( 2/3 persone ) 200g di casarecce 1 melanzana grande 400/500 g di pomodorini datterini rossi e gialli 100g stracchino Sale qb Olio di semi qb Olio extravergine qb 1 aglio Basilico PROCEDIMENTO prendiamo le melanzane e dopo averle lavate, tolto il dorso le tagliamo nel senso della lunghezza e poi a tocchetti in una padella mettiamo olio per friggere e quando è caldo, aggiungiamole le melanzane poche per volta poi gli scoliamo su carta assorbente. Ci prepariamo il sughetto, tagliamo i pomodorini rossi e gialli in un tegame. Mettiamo olio e extravergine e aglio facciamo rosolare e aggiungiamo i pomodorini sale e basilico. Mescoliamo e facciamo cuocere. Poi mettiamo in un mixer i pomodorini con due cucchiai di melanzane fritte e lo Stra chino un po’ di basilico e fruiamo tutto. Quando l’acqua bolle stiamo Casacce e saliamo le Casacce al denti le mettiamo direttamente nel nella crema ottenuta mescoliamo e aggiungiamo la restante parte delle melanzane fritte, continuiamo a mescolare e possiamo pronti per impiattare . #ricette #foodblogger #foodphotography #ricettefacili #community
Un primo piatto semplice e molto saporito 🍆👩🏻‍🍳🍅 Le cose più semplici a volte sono le migliori..❤️ 📌lasciami un like e seguimi ❤️🙏🏻 📌salva ricetta condividi ❤️🙏🏻 INGREDIENTI ( 2/3 persone ) 200g di casarecce 1 melanzana grande 400/500 g di pomodorini datterini rossi e gialli 100g stracchino Sale qb Olio di semi qb Olio extravergine qb 1 aglio Basilico PROCEDIMENTO prendiamo le melanzane e dopo averle lavate, tolto il dorso le tagliamo nel senso della lunghezza e poi a tocchetti in una padella mettiamo olio per friggere e quando è caldo, aggiungiamole le melanzane poche per volta poi gli scoliamo su carta assorbente. Ci prepariamo il sughetto, tagliamo i pomodorini rossi e gialli in un tegame. Mettiamo olio e extravergine e aglio facciamo rosolare e aggiungiamo i pomodorini sale e basilico. Mescoliamo e facciamo cuocere. Poi mettiamo in un mixer i pomodorini con due cucchiai di melanzane fritte e lo Stra chino un po’ di basilico e fruiamo tutto. Quando l’acqua bolle stiamo Casacce e saliamo le Casacce al denti le mettiamo direttamente nel nella crema ottenuta mescoliamo e aggiungiamo la restante parte delle melanzane fritte, continuiamo a mescolare e possiamo pronti per impiattare . #ricette #foodblogger #foodphotography #ricettefacili #community
Ricetta pesto di pistacchio e gambero rosso 🦐 Ingredienti Pistacchi Olio extravergine Parmigiano Aglio 🧄 Pomodorini Gamberi Rossi #cucina #italiana #foodblogger #creator #cucinachepassione❤️
Ricetta pesto di pistacchio e gambero rosso 🦐 Ingredienti Pistacchi Olio extravergine Parmigiano Aglio 🧄 Pomodorini Gamberi Rossi #cucina #italiana #foodblogger #creator #cucinachepassione❤️
I profumi del Mediterraneo entrano in cucina piano piano, mentre i peperoni cuociono e rilasciano tutta la loro dolcezza. Questi peperoni ripieni di tonno alla mediterranea sono uno di quei piatti che sanno di casa e di estate insieme: semplici, ma ricchi di gusto, con quel ripieno saporito che conquista al primo assaggio. Perfetti da preparare in anticipo, ancora più buoni dopo qualche ora… proprio come le ricette di una volta, quelle che si facevano senza fretta, con amore. 👉 Li hai mai provati così? La ricetta è nei commenti #peperoniripieni #cucinaitaliana #ricettedicasa #cucinamediterranea #ilcaldosaporedelsud
I profumi del Mediterraneo entrano in cucina piano piano, mentre i peperoni cuociono e rilasciano tutta la loro dolcezza. Questi peperoni ripieni di tonno alla mediterranea sono uno di quei piatti che sanno di casa e di estate insieme: semplici, ma ricchi di gusto, con quel ripieno saporito che conquista al primo assaggio. Perfetti da preparare in anticipo, ancora più buoni dopo qualche ora… proprio come le ricette di una volta, quelle che si facevano senza fretta, con amore. 👉 Li hai mai provati così? La ricetta è nei commenti #peperoniripieni #cucinaitaliana #ricettedicasa #cucinamediterranea #ilcaldosaporedelsud
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