instagram story viewer > #Samrub

#Samrub

Posts
SAMRUB SAMRUB THAI I’m not kidding. Everyone that I’ve spoken to about “fine dining in Bangkok” has never failed to mention Samrub Samrub Thai. Such is the popularity of this restaurant, which interestingly grew from a supper club for friends. Towards the end of 2022, the restaurant relocated to its current location in Sala Daeng, Silom. Samrub is anchored by Prin Polsuk and his wife Thanyaporn “Mint” Jarukittikun. He cooks, she hosts. Prin’s CV includes David Thompson’s Nahm in London, which led to a gig as head chef at Nahm in Bangkok. Those are some remarkable credentials, but imho Prin cuts such a unique figure in today’s Thai dining scene. And Mint is knowledgeable, warm and generous as lead FOH. Both do a marvellous job together in creating the “Samrub experience” with the support of what appears to be a very well oiled team. I know why people ask for recommendations. It’s the spend, and the effort. But above all, and especially for diners in a foreign country, every meal is an opportunity to experience something new and delicious. Every meal is sacred. And I chose to experience Samrub because I got attracted to the way Prin and his team research ancient Thai recipes and reinterpret them, using all local produce, as modern day Thai dishes. When I ate here, we were served the restaurant’s first menu from 7 years ago, reimagined. And one of the snacks was based on a dessert from an 80-year old cookbook. How cool is that? It goes without saying that the food was gobsmackingly good. You heard how casually Prin describes Samrub in this reel. Hanging out in Samrub Samrub, I get the sense that anything goes. The rustic, boisterous atmosphere is so charming it sweeps you off your feet. It’s almost like we’ve been invited to Prin and Mint’s home for dinner. Well, they live upstairs anyway. ••• “Samrub” means a set of food and utensils on a tray or platter. Btw it took me lots of practice to say it the way it sounds on the reel, I sure hope I got it right. 1st visit: 18 Dec 2024 Dinner: THB4,290 Michelin stars: 1 (2024-2025) Asia’s 50 Best Restaurants 2024: 29 #wolf_bangkok #wolf_thailand @samrubsamrubthai
The best meal I had in Bangkok this trip! 🇹🇭 @samrubsamrubthai — 📍 Samrub Samrub Thai สำรับสำหรับไทย 🌟 One Michelin Star 🏆 #29 in @asias50bestrestaurants — #bangkok #bangkokcafe #bangkokfood #bangkokeats #thailand #thaifood #bangkokstuff #foodie #foodblogger #thai #fypシ #foodstagram #restaurant #thairestaurant #bangkokrestaurant #asias50best #michelinstar #michelin
Experience Samrub — the traditional Thai way of dining, where a symphony of flavours is served all at once. Here, you will discover rare and ancient dishes you won’t find elsewhere, even in Thailand. Created, curated, and reimagined by Chef Pom M.L. Kwantip Devakula, the Grand Dame of Thai cuisine, together with her son Chef Air Kulapol Samsen. #thaicuisine #thaifood #bangkok
แม่ป้อมจัดเต็มมากจ้า กับเชฟเทเบิ้ลครั้งแรก”ขวัญทิพย์ KWANTIP Samrub Thai Dining“ ซอยอารีย์สัมพันธ์ 6(ร้านยุ้งฉางเก่านั่นเอง) โดยผนึกกำลังกับลูกชายคนเล็ก น้องแอร์(เพื่อนๆเรียกแอ๋) ออกมาเป็นสำรับแม่ป้อมดั้งเดิม เพิ่มเติมคือเทคนิคการปรุงสมัยใหม่ของลูกชาย โค-ตะ-ระ ลงตัวมากๆ (สืบทอดอาหารภาคกลางตำรับวังเทวะเวสม์ของคุณย่า กับสูตรพื้นบ้านภาคใต้ของคุณอาประเทือง คุณแม่พี่ป้อม) กำลังจะเปิดรับจองใน TableCheck วันที่ 20 พฤษภาคมนี้(เริ่ม 12.30 น.) ล่วงหน้าสำหรับทั้งเดือนมิถุนายน โดยกดลิงค์ที่ Facebook Kwantip ขวัญทิพย์ - Samrub Fine Dining กับ Instagram @kwantip.bkk ได้เลย คนละ 1,390 บาท++ จองอย่างต่ำ 4 คน เปิด 3 วันต่อสัปดาห์ ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ วันละ 4 รอบ 11.30-13.00 13.00-15.00 18.00 -19.30 และ 20.00-21.30 น, พี่ป้อมบอกว่าปกติเรากินอาหารไทยเป็นกับข้าว จึงเสิร์ฟมาเป็นสำรับ คิดมาอย่างดีว่าต้องมีครบทั้ง ต้ม ผัด แกง ทอด เครื่องจิ้ม และรสชาติครบทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม เผ็ด เรามาเป็นหนูทดลองอย่างเต็มใจ ขอบอกว่ากินแล้วหยุดไม่ได้ เปลืองข้าวมากๆ 3-4 จานเลยจ้า -กุ้งแม่น้ำทอดราดมันกุ้งสามเกลอ สูตรประจำบ้าน ให้คนละตัวเลย นำกุ้งแม่น้ำไปซูวี้ดที่อุณหภูมิ 54 องศาเซลเซียส นาน20 นาที กับน้ำมันเปลือกกุ้งแม่น้ำ เนื้อกุ้งจะสุกใสนุ่มเด้งมีความเงา แต่ไม่คาว การผัดใช้เทคนิคจีนทอดอย่างรวดเร็วในน้ำมันร้อนจัด ซอสได้จากเคี่ยวหัวกุ้งในน้ำมัน มันหัวกุ้งข้นๆผสมกับสามเกลอ รากผักชี กระเทียม พริกไทย เอาไปคลุกข้าวอร่อยจนฝันถึง เติมข้าวลงไปคลุกน้ำมันที่เหลือในจานกลาง เหยาะน้ำปลาพริกลงไป ยังมีเมนูสำรับจัดเต็มมากมาย และเมนูเสริมสั่งพิเศษอีกได้นะจ๊ะ
At Samrub Samrub Thai, Prin Polsuk and Mint Jarukittikun return to the roots of Thai cooking with recipes drawn from the past, interpreting them with an intuitive hand that avoids nostalgia. Their menu Of Woman and Her Offerings, created with artist Pinaree Sanpitak, reflects traditions of giving and nourishment, turning the samrub into both cultural memory and artistic offering. A small opening of seasonal fruit with chilli salt and sesame crackers captures a Thai habit of pairing refreshment with heat. Young mangosteen, long regarded as a cooling fruit in traditional medicine, is paired with smoked crab, roasted peanuts, and pork belly simmered in palm sugar and fish sauce, layering richness with acidity. The oyster curry homok, steamed in mulberry leaves, recalls ceremonial dishes of the Rattanakosin palaces, while Rawang duck curry, sharpened with pickled turmeric, nods to southern trade routes that carried turmeric into Thai cooking. The samrub is built around rice, reflecting the Thai view of “to eat rice” (กินข้าว) as synonymous with eating itself. A termite mushroom salad with lobster and starfruit celebrates the prized seasonal fungus once gathered after monsoon rains. Gray pomfret soup with fingerroot carries the restorative clarity of old broths, while a prickly ash relish delivers numbing heat beside pork belly, fish maw, and flower fritters recalling temple offerings. The Baan Krua sour curry, rich with beef, tomato, and jicama, speaks of Bangkok’s Cham Muslim quarter, whose kitchens shaped early royal curries. Comforting plates close the table: a freshwater prawn omelette, beef pad krapao, and fried chicken skin stuffed with tiger prawns. Desserts soften the edges with rambutan and rose sorbet, accented by candied ginger and chestnut, followed by a perilla biscuit with nutty crunch, and a young rice milk pudding recalling first harvest rituals of thanks. This is a dining room where Thai cuisine is not recreated for effect but rearticulated with precision and honesty, carrying history forward while speaking in a voice firmly of the present. @samrubsamrubthai #FoodForThoughtTH #FoodForThoughtMY
3rd time visiting R-HAAN for their new menu. This Michelin 2 Star restaurant never disappoints! The Wisdom of Thai Cuisine SUMMER SAMRUB WELCOME TO THAILAND ✔️Summer watermelon Bite - Watermelon with Sweet Dried Fish & Crispy Shallot ✔️Nan Royal Jubilee: Young Jackfruit Croquette ✔️Andaman Sea Wisdom: Spicy Andaman Rice and Vegetable Salad in A golden crisps pastry ✔️Stuffed Ant Eggs Spicy Salad with Herbs in Young Melon ✔️Rayong Deep-Fried Chicken and Crab Meat COURSE 1 ✔️A Taste of Sustainable Thai Cuisine : Rose-shaped Young Coconut with coconut cream sauce topped with Royal project Caviar and Coriander Oil. COURSE 2 ✔️A Rainbow Flavors of Phuket Lobster : A Lobster in Tom Yum Bisque with Cauliflower Puree and Sautéed Trio of Mushrooms COURSE 3 ✔️A Taste of Thai Culinary Heritage: Black Cod with Three-Flavor Sauce Served with Asparagus SORBET ✔️Emerald of Siam in Syrup: Kiffir Lime in Syrup MAIN COURSE ✔️ต้มยำกุ้งแห่งอาหารเกรียงไกรสู่ UNESCO A Celebration of Thai Flavors and Heritage for UNESCO: A Royal Thai Tom Yam Soup ✔️A Burst of Thai Lanna Flavors : Northern Thai Chili Dip with Five Varieties of Tomatoes serve with Aromatic Steamed Beef Shank ✔️A Hearty and Flavorful Classic Thai Curry : Red Grouper in Yellow Curry Sauce with Coconut Blossom ✔️A Hint of Thai Countryside Charm: Thai Southern Style Spicy Minced French Duck with Aromatic Thai Herbs and Spices ✔️Thung Kula Rong-Hai Thai Hom Mali Rice OR Highland Organic Brown Rice DESSERT ✔️Zesty Summer Citrus Delight: Som Chun PETIT4 ✔️หมอนทองไทยมาการอง - Thai Monthong Macaron: Durian Flavor Macaron ✔️ช็อคโคแลตแตงโม - Watermelon Chocolate Bon Bon ✔️รอยัลมังคุด - Royal Thai Mangosteen : Fruit Shaped Mung Beans sweet ✔️พีชฟูลซัมเมอร์ - Peaceful Summer : Refreshing Peach Jelly What a feast and please make reservation: https://www.chope.co/bangkok-restaurants/restaurant/r-haan @r.haan_restaurant @sunshinekelly2988 #rhaan #bangkok #michelin2stars #michelinstar #thailand #placesandfoods
Experience authentic Thai food like never before - now in Bahria Phase 7! We ordered Samrub Thai 1. Everything on the platter was amazing and bursting with flavor. My personal favorite was Tom Yum Gai (Thai chicken soup), Gai Phad Med Mamuang and Phad Khi Mao Gai both were 10/10. @sunnykitchen.pk , Bahria Phase 7 Islamabad #thaifood #sunnykitchen #islamabad #rawalpindi
🇹🇭在曼谷花過最值得的3700元 靠著新進的米其林一星,認識了整個泰國的傳統文化。 剛剛拿下米其林一星 排名亞洲50最佳餐廳的第29位 在 สำรับสำหรับไทย (Samrub Samrub Thai) 用餐可以完美感受泰國南部風味的多樣性與細膩創新,菜單以「蘇美島」為靈感,每一道菜讓人印象深刻! 生蠔搭配了酸芒果與小蝦,清新又酸甜;五花肉配上了胡椒,口感相當鮮明;成串的章魚更是搭配上了椰奶與香茅的香氣,整個太迷人。 主菜,由好幾道不同的菜色組合而成,清新的醃鮭魚非常的爽口,椰奶燉當地蔬菜與炭烤牛肋條咖哩,展現了傳統與創新之間的完美平衡,搭配上了炸魚以及蟹肉湯,相當幸福, 對了,如果吃得下,請一定要加點一份蟹肉蛋,那個肥厚又綿密的口感,非常值得 你對曼谷美食的想像還停留在街邊小吃嗎?是的話,把這間放進曼谷清單體驗看看 Samrub Samrub Thai สำรับสำหรับไทย ☑️需要預約(不難訂位, 我們是出發前2週預訂) ☑️THB$3900/人(台幣約$3700) #77玩泰國 #77玩泰國 #曼谷美食 #米其林一星 #bangkok #thailandtravel #bangkoktravel #bkkfood #thailand #thailand🇹🇭 #michelinstar
SAMRUB SAMRUB, ONE MICHELIN STAR IN BANGKOK Chef Prin Polsuk serves a multi course tasting menu for THB4290. There are 2 seatings, 530 pm and 8 pm. He runs a tight ship and the courses come out seamlessly and efficiently. The staff are well trained and know their dishes. The chef’s favourite words when he comes round are “Everything ok?” 🙂 Soft spoken, he’s passionate about his food and clearly enjoys chatting with guests and sharing his craft. Plating is simple and uncluttered. His style of cooking is quite unique, interesting interpretations and use of ingredients. Worth a visit for sure. #michelinstar #thaifood #samrubsamrub #bangkokrestaurant #bangkok
🇲🇾槟城🇹🇭泰国米其林厨师👨‍🍳餐厅 【Sood by Chef Ton】获得2026 Michelin Selected . 恭喜槟城Sood By Chef Ton荣获2026 Michelin Selected的荣誉~ . Sood是一家摩登Fusion泰式料理,独特又创新的料理,很有Chef Ton的个人特色~这里走的是Fun Dining Concept,不是Fine Dining,顾客需以轻松又好玩的心情来这里享受美味的料理~ . 一走进店内,被超酷的红色走廊和绚丽灯光吸引,还有主厅的泰国神像雕像,适合拍照打卡! 这里有VIP豪华包厢,也有普通包厢座位,二楼还有Sood Bar,适合来这里庆生或者三五好友聚餐喝酒哦~ . 【Samrub Tasting Journey】 💰2 pax RM365++ . 【Appetisers 前菜· Mains 主食】 🐚Scallop with Passion Fruit Granita 🐮Sun-Dried Beef with Sriracha Sauce 🦑 Deep-Fried Tumeric Squid 🍲Smoked Grouper Soup 🍅Spicy Northern Tomato Relish 🦀Som Tum Soft Shell Crab & Salted Egg 🦐Panang Curry Tiger Prawn 🥚Son in Law’s Egg x2 . 【Desserts 甜品】 🍌Banana Banana Banana 🥭Mango Sticky Rice . 从前菜到主食都很精致又有泰式特色风味,很好吃!饭后甜品也很不错、尤其是香蕉甜品太棒了🥰还有芒果糯米饭巴菲也好吃😋 . 此外,这里也可品尝到各种美酒,比如红酒🍷、葡萄酒、whisky、Sapporo啤酒🍻等~ . 【Sood By Chef Ton】 📍33, Lebuh Farquhar, 10200 George Town, Penang. ⏰ 12pm - 2.30pm -| 6pm - 11.30pm
เสิร์ฟคลิปสำรับไทยที่นี่ที่แรก “ขวัญทิพย์ KWANTIP Samrub Thai” อยากให้ทุกคนได้ทานสำรับไทยที่ทำถึง พร้อมเมนูพิเศษสุดๆ ✅วิธีจองและเมนูพิเศษ อ่านต่อที่คอมเมนต์!! . เชฟเทเบิ้ลสำรับไทย By เชฟป้อม ”ขวัญทิพย์ KWANTIP Samrub Thai Dining“ @kwantipdevakula @exclusive_with_chefpom @airsamsen . ⭐️ครบเครื่องเรื่องกับข้าวไทยแห่งปี เปรี้ยวหวานมันเค็มเผ็ด ต้มผัดแกงทอด เครื่องจิ้ม ฟินๆเคลิ้มๆ 🔥วิธีจอง เมนูต่างๆ อ่านต่อที่คอมเมนต์ได้เล๊ยย!! . 📍จองรับประทานที่ร้าน ร้านอยู่ซอยอารีย์สัมพันธ์ 6 . เครื่องว่าง ✨เมี่ยงคะน้า …. สำรับ ✨น้ำพริกมะม่วง ✨ผักสด ผักลวก ชะอมทอด ✨ปลาสลิดฟู ✨ยำไก่อย่างเต่า ✨พะโล้ไข่เค็มหมูสามชั้น ✨ผัดคะน้าปลาเค็ม ✨ปลาหิมะทอดขมิ้นพริกไทยอ่อน ✨พะแนงเป็ดรมควันย่าง ✨กุ้งแม่น้ำทอดสามเกลอ 📍ข้าวหอมมะลิ 📍ข้าวสังข์หยด ✨ของหวาน 📍ผลไม้ฤดูร้อนลอยแก้วน้ำแข็งใส . #bearypachim #bearyพาชิมเรื่องกินไว้ใจผม #แบรี่พาชิมเรื่องกินไว้ใจผม #อาหารไทยสำหรับทุกเทศกาล #อาหารไทยแท้ #สำรับไทย #เชฟป้อมขวัญทิพย์ #อร่อยไปแดก #อร่อยนะรู้ยัง #อร่อยบอกต่อ #อร่อย #อร่อยต้องลอง
ส่งความสุขแบบไทยๆ ๒๕๖๘ 💦🙏 Happy Thai New Year 2025! Samrub Samrub Thai wishes you happiness, peace, and abundance in the year ahead. May this year be filled with love, warmth, and numerous shared meals with the people you hold dear. With love, Samrub Samrub Thai team - สำรับสำหรับไทยปิดให้บริการวันที่ 13-19 เม.ย. We are closed during Songkarn festival 13-19 April 2025 #สำรับสำหรับไทย #samrubsamrubthai #thaifood #thainewyear #songkarnfestival
back to up