Autunno in Lunigiana: castagneti, funghi e sapori di Montagna Verde 🍂🌰
È il periodo in cui i castagneti si tingono di nuovi colori e il bosco torna protagonista: passeggiate tra alberi secolari, ricerca dei frutti del sottobosco, profumi d’autunno e quell’atmosfera che rende questo territorio così speciale.
La castagna è il simbolo di questa stagione e a Montagna Verde diventa protagonista anche in cucina con la farina di castagne DOP della Lunigiana, alla base di tante ricette che raccontano la tradizione del territorio.
Ma l’autunno in Lunigiana è anche un momento di festa e condivisione. Nei borghi vicini tornano gli appuntamenti dedicati alla castagna e alle antiche tradizioni contadine, come Castagna Racconta, un viaggio nel passato tra atmosfere medievali, mestieri e sapori di una volta, e gli eventi dedicati agli amanti della natura e dello sport come Castagna Bike.
Tra boschi, cucina, feste e tradizioni, l’autunno ad Apella è un’esperienza da vivere con calma, lasciandosi guidare dai ritmi della natura.
📍 Montagna Verde, Apella – Lunigiana
Ei ma perché nelle faggete manca quasi totalmente il sottobosco? 🌱
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Amiche e amici è finalmente arrivato il momento del mio piccolo, grande annuncio ✨
Sottobosco lab apre le sue porte!
Uno spazio che ho creato con tanta cura e amore, pensato per chi ha davvero bisogno di staccare e fermarsi, interrompere la routine e ritagliarsi del tempo solo per sé, in un ambiente intimo accogliente
Ti va di scoprirlo insieme?
Che aspetti corri a seguire @sottoboscolab 🌳🌲
Grazie per aver seguito ogni passo di questo percorso insieme a me 🏠🍄🍂
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Alla scoperta di nuovi ingredienti naturali presenti nella foresta Umbra ovviamente non saranno i Daini.! 😜😜😜#erbespontanee #erbeselvatiche #sottobosco #natura #cucina #food #cibo #locicero #ilbarone #ilbarone1
Nel sottobosco profondo, dove la luce diretta non riesce a penetrare, quattro forme primitive rivelano la loro straordinaria eleganza geometrica. A differenza di altre piante, le felci non si affidano agli impollinatori per riprodursi; il loro ciclo vitale è ancestrale, governato da una propagazione silenziosa tramite spore.
Ecco quattro specie d’ombra straordinarie:
Dryopteris erythrosora – Conosciuta per il viraggio cromatico delle sue giovani fronde, che emergono color rosso rame prima di diventare verde lucido.
Athyrium niponicum ‘Metallicum’ – Un vero capolavoro strutturale, caratterizzato da riflessi argentei e venature purpuree che illuminano il sottobosco.
Blechnum spicant – Splendida specie nativa, affascinante per il suo netto dimorfismo: produce fronde sterili persistenti e fronde fertili centrali, più erette e strette.
Dryopteris affinis – Robusta, fiera e architettonica, ben riconoscibile per le caratteristiche squame dorate e scure che rivestono il fusto e le nuove cacciate.
La complessità della natura espressa attraverso la pura texture, senza il bisogno di un solo fiore.
Quale di queste sfumature preferite per i vostri angoli d’ombra? 👇
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Fino al 31 gennaio, se hai la tessera Eataly Club puoi avere
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🍤 Gran Padellata di fritto di mare | 22,90€ invece di 45,80€
🥩 Costata di Fassona con patata croccante | 40 € invece di 80€
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Perché cactus orchidea ?
L’epiphyllum è una pianta epifita vuol dire che in natura cresce aggrappato ai tronchi degli alberi proprio come le orchidee.
Proviene dal sottobosco delle foreste tropicali, negli incavi degli alberi dove si accumulano foglie, muschio e detriti organici (ricco di nutrimento) quindi a differenza delle orchidee non può essere coltivato solo in bark ma serve una percentuale di terra che possiamo alleggerire con bark e inerti.
Salva questo reel e seguimi per altri contenuti @orchideephalenopsis
#cactusorchidea #epiphyllum
Il fiore che racconta l’inizio della primavera?
L’elleboro ✨
Nel cuore della Val Tramontina, il sottobosco si accende tra fine inverno e primavera con le prime fioriture spontanee: ellebori, primule ed epatiche. Un’escursione di 8 km tra borghi, natura e piccoli dettagli da osservare con attenzione.
Un piccolo spettacolo che dura poco e vale ogni passo. ✨
👉 Salva il reel e pianifica la tua prossima uscita nella natura.
#iosonofriuliveneziagiulia #visitfvg
Quando i tempi saranno maturi A Roma in piazza san Silvestro realizziamo un vero bosco con alberi di altofusto e con sottobosco talmente bello e fatto bene che verranno a visitarlo ad osservarlo da tutti i paesi del mondo... sara' la nostra Ferrari della Natura 🌳
Il bosco aspetta le piogge dei prossimi giorni: e per qualche dormiglione abitante del sottobosco, il letargo sta per terminare. 😍🍄🍂
Dopo tanto tempo la abbiamo trovata, la scoperta che tutti volevano!
Da Alla Terza tutti i mercoledì a cena, puoi mangiare tutte le padelle che vuoi a soli 25€ con la nostra pasta fatta in casa.
- paccheri al pistacchio
- spaghetti alla carbonara
- gnocchi al cantabrico
- tagliatelle al sottobosco
- caserecce alla bolognese
Ti aspettiamo ogni mercoledì a cena in Via Giosuè Carducci 24, Trento📍
La raccolta delle erbe spontanee
Ogni stagione presenta qualcosa di nuovo nel sottobosco del Rifugio: radici ed erbe crescono spontanee, dando continuamente nuove ispirazioni al menu.
L’acetosella con il suo tocco acidulo e persistente, il timo selvatico con quell’inaspettato profumo d’origano, il polypodium - anche chiamato “falsa liquirizia” - si presenta dolce e perfetto per gli infusi, mentre la polmonaria risulta erbacea e leggermente amarotica🌱
Lo Chef Riccardo le raccoglie per restituire, all'interno dei suoi piatti, le Valli nella loro essenza, avvicinandoti concretamente a certi antichi saperi e cucine quasi dimenticate💚
⚠️ La raccolta delle erbe richiede esperienza! Prima di cimentarti come raccoglitore o raccoglitrice, acquisisci esperienza assieme a un esperto per non correre pericoli.
Prenotazione al ☎️ 349 705 3300
📍 Località Vallata 1, Barcis (PN)