Les abricots d’Arménie disponible chez nous 😍😍🇦🇲 vous avez déjà acheté ? 😍🇦🇲 #🇦🇲 #armenian #epiceriearmenienne #poissy #chezaro
Ceuillette d’abricots pour faire le nectar pêche abricots :)
En vacances pas de balance,
juste un pot de yaourt…
Simple et terriblement moelleux 🍑
Recette complète
📌 en commentaire 👇
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Chaque été, il revient dans ma cuisine… et disparaît en un temps record. 🍑✨
Ce gâteau aux abricots est l’une de ces recettes toutes simples que l’on refait sans même regarder la fiche : quelques ingrédients du placard, des abricots bien mûrs, et un résultat incroyablement moelleux.
C’est le dessert que je prépare chaque saison, celui que l’on me redemande systématiquement. 💛
🍑 La recette est à retrouver sur le blog Carnet de Saveurs.
Et vous, quel est LE dessert que vous refaites chaque été ?
Tarte soleil crème d’amande & abricots 🍑😍
Après ma version pomme / poire, j’ai voulu tester une version de saison 🤭
Et le résultat est dingue au vu de la simplicité de la recette, les abricots sont bien fondants et se marient trop bien avec l’amande, c’est EXCELLENT ! Il faut absolument que vous testiez 😇
💾 Pensez à enregistrer la recette pour la refaire plus tard !
J’ai utilisé :
🫓 1 pâte feuilletée pur beurre
🌰 125g de poudre d’amande
🧈 50g de beurre mou (demi-sel ici)
🍯 70g de sucre
🍳 2 œufs (dont 1 jaune que je garde pour la dorure)
🌰 1 c.à.c d’arôme d’amande amère
🧂 1 pincée de sel (si beurre doux)
🍑 4 abricots
✨ Amandes effilées + sucre glace pour la déco
> Pour la crème d’amande : je mélange le beurre mou, le sucre, la poudre d’amande, l’arôme d’amande amère et 1 œuf entier + 1 blanc (je garde bien le 2ᵉ jaune pour la dorure).
> Je place un bol au centre de la pâte feuilletée et j’étale la crème d’amande tout autour.
> Je coupe les abricots en 4 tranches, puis je les dispose sur la pâte.
> Je replie les bords, puis je découpe le centre en 8 parts pour les rabattre vers l’extérieur.
> Je badigeonne du jaune d’œuf et j’y ajoute des amandes effilées.
> Cuisson au four préchauffé à 180°C (chaleur tournante) pendant environ 20 min 🔥
> J’attends 10/15min que ça tiédisse et je saupoudre de sucre glace pour la déco !
📊 Macros pour 1/8 de la tarte : 325 kcal / 24,1g glucides - 7,6g protéines - 21,9g lipides
Dites moi si vous testez cette version 🤎
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GALETTE RUSTIQUE VEGAN AUX ABRICOTS.
Des abricots bien juteux, une pâte croustillante et une touche d'amandes… 😍
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FNAC : https://www.fnac.com/a22006123/Barbara-L-Simplement-vegan
CULTURA : https://www.cultura.com/p-simplement-vegan-plus-de-60-recettes-ultra-gourmandes-et-100-vegetales-9791032312148.html
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Recette : https://barbarafrenchvegan.com/recipe/galette-rustique-vegan-abricots-et-amandes/
Ingrédients Base :
* 160 g de Farine
* 105 g de Margarine Végétale
* 1 càs de Sucre Roux
* 2-3 càs d'Eau Froide
* 1 Pincée de Sel
GARNITURE :
* 750 g d'Abricots (dénoyautés et coupés en quartiers)
* 2-3 càs de Sucre (en fonction de l'acidité des abricots)
* 1 càc de Jus de Citron
* 1 càs de Fécule de Maïs
* 1 càc de Vanille
* Amandes Effilées
* Poudre d'Amande (facultatif)
* Lait ou Crème Végétale (pour la dorure)
Préparation :
1️⃣ Prépare la pâte en combinant la farine + sucre + sel. Ajoute la margarine et émiette avec un presse purée ou un mélangeur à pâte pour obtenir une sorte de crumble. Ajoute un peu d'eau, mélange pour obtenir une pâte. Forme une boule, filme et place au frais 1h ou au congélateur 30 min.
2️⃣ Préchauffe le four à 180°C. Coupe les abricots en quartiers et mélange-les avec le sucre, la vanille, le jus de citron et la fécule.
3️⃣ Étale la pâte, saupoudre le centre de poudre d'amande si tu veux, puis ajoute les abricots en laissant une bordure. Replie les bords de la pâte, badigeonne-les de lait végétal et ajoute quelques amandes effilées.
4️⃣ Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Laisse tiédir avant de déguster.
Résultat : une galette croustillante, fondante et ultra fruitée 🤤
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🍑🥧 Tarte aux abricots ultra simple
Une tarte de saison, facile à réaliser et tellement gourmande 😍 Parfaite pour profiter des beaux abricots !
🧾 Ingrédients :
• 1 pâte sablée ou sucrée
• Environ 10 abricots
• 2 c. à soupe de confiture d’abricot
• 60 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• Quelques gouttes d’extrait de vanille
• 3 œufs
👨🍳 Préparation :
➡️ Dépose la pâte dans un moule à tarte.
➡️ Étale la confiture d’abricot sur le fond.
➡️ Coupe les abricots en deux, retire les noyaux puis dispose-les côté coupé contre la pâte, le côté bombé vers le haut.
➡️ Dans un saladier, mélange le sucre, le sucre vanillé et l’extrait de vanille.
➡️ Ajoute les œufs et fouette jusqu’à obtenir un mélange homogène.
➡️ Verse l’appareil sur les abricots.
➡️ Enfourne 35 à 45 minutes à 180°C, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
➡️ À la sortie du four, tu peux badigeonner légèrement le dessus avec un peu de confiture d’abricot pour lui donner un joli brillant ✨.
👉 Résultat : une tarte fondante, fruitée et ultra simple à préparer 😮🔥
À déguster tiède ou bien fraîche, elle fait toujours l’unanimité 🤤💛
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🍑 Montage de mon Abricotier ✨
Composition :
🍰 Chiffon cake sans sucre raffiné
🌿 Crème légère à la vanille de Madagascar, sans sucre raffiné
🍑 Compotée d’abricot au thym frais
🍯 Abricots rôtis au miel de thym et à l’huile d’olive
☁️ Chantilly légère et abricots frais
Alors, qui aimerait y goûter ? 😍
🛒 Disponible sur commande directement sur mon site internet.
🇬🇧🍑 Assembling my Apricot Tree ✨
Composition :
🍰 Chiffon cake with no refined sugar
🌿 Light Madagascar vanilla cream with no refined sugar
🍑 Fresh thyme apricot compote
🍯 Honey-roasted apricots with thyme honey and olive oil
☁️ Light whipped cream and fresh apricots
Who would love to taste it? 😍
🛒 Available to order on my website.
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🍑Ça te dit une part de ce moelleux aux abricots ?
Un dessert d’été facile à réaliser qui met à l’honneur la douceur des abricots.
C’est une recette très facile à réaliser.
Parfait en dessert ou au goûter, il peut se déguster tiède avec une boule de glace vanille 🍨
Ingrédients :
200 g d’abricots coupés en morceaux
8 à 10 abricots coupés en 2 pour le dessus du gâteau
3 œufs
100g de sucre en poudre
100g de crème fraîche (ou 3 cas)
100g de beurre fondu
210g de farine
1 cac de levure
1 pincée de sel
Confiture d’abricot ou autre pour la finition
Mélange les œufs avec le sucre jusqu’à ce ça blanchisse bien.
Ajoute la crème, mélange.
Ajoute le beurre fondu refroidi et mélange.
Ajoute la farine, la levure et le sel et mélange.
Termine avec les abricots en morceaux et mélange délicatement.
Verse la préparation dans un moule à gâteau de ton choix.
Dispose les 1/2 abricots par dessus la pâte.
Saupoudre d’amandes effilées.
Cuisson 45 minutes à 170 degrés.
Vérifie la cuisson en piquant avec la pointe d’un couteau. Prolonge un peu si besoin.
Étale un peu de confiture d’abricot à l’aide d’un pinceau pour le faire briller.
Il ne te reste plus qu’à te régaler.
🍑pense à enregistrer pour refaire la recette plus tard et à t’abonner pour ne pas manquer les prochaines recette.
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Le dessert que tout le monde me redemande. 🍑
Il ressemble à un tiramisu… mais en version estivale.
Des abricots rôtis, une crème légère au mascarpone et des spéculoos qui deviennent fondants après quelques heures au réfrigérateur. C’est simple, de saison, et il fait toujours son petit effet.
Pour 3 belles verrines :
🍑 Les abricots rôtis
• 8 à 10 abricots
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de miel
Coupez les abricots en petits dés, mélangez-les avec l’huile d’olive et le miel, puis enfournez 15 minutes à 180 °C (chaleur tournante), jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement rôtis.
🥣 La crème
• 250 g de mascarpone
• 20 cl de crème liquide entière bien froide
• 30 g de sucre glace
• 1 sachet de sucre vanillé
Fouettez la crème bien froide. Mélangez le mascarpone avec les sucres, puis incorporez délicatement la crème fouettée.
✨ Le montage
Alternez des spéculoos émiettés, la crème et les abricots rôtis. Recommencez une seconde fois, puis terminez avec quelques amandes effilées et des feuilles de menthe.
Laissez reposer au moins 2 heures au réfrigérateur : les spéculoos vont s’attendrir et toutes les saveurs vont se mêler.
🤍 Si vous aimez les maisons qui racontent une histoire à travers les saisons, les recettes familiales et les petits détails du quotidien, bienvenue chez Maison et Poésie.
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🇫🇷 Le dessert qui sent bon l’été ☀️🍑
Un gâteau renversé aux abricots bien caramélisés, avec une pâte moelleuse au mascarpone… fondant, fruité et irrésistible.
À déguster tiède ou bien frais, selon vos envies 🤍
Si vous connaissez déjà mon gâteau pommes mascarpone, vous allez adorer cette version estivale !
Ingrédients
3 œufs
110 g de sucre
170 g de mascarpone
150 g de farine
1 sachet de levure (ou 11 g)
1 pincée de fleur de sel
2 cuillères à soupe rases de cassonade
8 beaux abricots
🇺🇸 The kind of dessert summer is made for ☀️🍑
Caramelized apricots topped with a soft, fluffy mascarpone cake that’s perfectly moist in every bite.
Delicious warm... even better chilled the next day. 🤍
Would you serve it with whipped cream or a scoop of vanilla ice cream? 😍
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