Regione Abruzzo 🇮🇹 Italia
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❄️Per noi è inusuale pubblicare due post in un giorno ma appena il cielo si è aperto, avevamo già immaginato questo spettacolo e volevamo condividerlo con voi. Buon tramonto a tutti 🩷
📍Campo Imperatore / AQ
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📽️ @abruzzoofficial
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«L’Abruzzo è una cura».
Tra tutte le cose che Carlo mi ha raccontato, questa è quella che mi è rimasta più impressa. ❤️
Cosa ne pensi?😮 Tu ci sei mai stato?🇮🇹
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Ma quanto conosciamo davvero l’Abruzzo? ❤️
A “Piacere, Abruzzo!” abbiamo raccontato una terra straordinaria, da scoprire e soprattutto da vivere. Una sfida sulla quale la Regione sta investendo con convinzione, grazie anche al lavoro del sottosegretario alla Presidenza della Giunta regionale con delega al Turismo Daniele D’Amario.
Perché chi vive l’Abruzzo, difficilmente lo dimentica.
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Italiano VS Abruzzese !🇮🇹
Aujourd’hui on vous montre la différence de vocabulaire entre l’italien et le dialecte de la région Abruzzo !😎
@jacopobuttice 🤝🏽
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IN ABRUZZO WE SAY….
Continuate voi 🤣🤣
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Scopri questa antica ricetta👇
La polenta? Sì, ma d’Abruzzo (e senza mais)!
Oggi vi portiamo alla scoperta di un piatto antico, povero ma ricchissimo di sapore: la Fracchiata.
📜 Nelle zone interne tra il Teramano e il Pescarese, quando il mais scarseggiava o non arrivava, i nostri contadini usavano quello che la terra dava con generosità: i legumi.
La fracchiata nasce proprio così, come una "polenta" rustica fatta con un mix di farine di legumi (principalmente ceci, cicerchie, fave e piselli). Un piatto di pura sussistenza che oggi custodiamo come un tesoro prezioso, capace di scaldare il cuore al primo assaggio.
Volete prepararla anche voi?
Ecco tutto l'occorrente! 👇
🛒 Ingredienti:
500 g di farina per fracchiata (mix di ceci e cicerchia)
1,5 / 2 litri di acqua
Sale q.b.
Per il condimento: Peperoni dolci secchi ( cruschi), olio EVO, aglione, cipolla e tanta pancetta.
👩🍳 Preparazione:
La base:
Versate l'acqua in una casseruola, salate e ad acqua fredda, aggiungete la farina di legumi a pioggia mescolando continuamente con una frusta per evitare i grumi.
La cottura:
Portate sul fuoco e fate cuocere a fiamma bassa per circa 35-40 minuti, mescolando spesso, finché non otterrete una crema densa, liscia e vellutata.
Il tocco di classe (il condimento):
In una padella, scaldate l'olio EVO con l'aglio e la cipolla, poi aggiungete la pancetta.
A parte friggete rapidamente i peperoni dolci secchi (facendo attenzione a non bruciarli).
L'abbraccio finale:
Unite il soffritto di aglio, cipolla e pancetta alla fracchiata appena raggiunge la giusta densità, amalgamate bene il tutto.
A tavola, completate aggiungendo il peperone crusco.
💬 Conoscevate già questa meraviglia della nostra terra o è una novità assoluta per voi?
Scrivetelo nei commenti! 👇
📌 Salva il reel per non perdere la ricetta e seguiteci per riscoprire insieme i sapori più autentici dell'Abruzzo! 🇮🇹
Storia, tradizione, cultura.
(Lavorazione e cottura degli arrosticini come una volta)
Abruzzo nostro 🤎
Perché L’ Arrosticino è una cosa seria
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giorno 1 food tour in Abruzzo 🫶 grazie a tutto lo staff per la disponibilità e la gentilezza ✨ #agegap #agegaplove #abruzzo #ristorante #ortona
(Correctionℹ️: Corno Grande is the second highest peak in Italy outside the Alpes)
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Think you've seen Italy? Not without a trip to Abruzzo! 🌟🇮🇹⛰️
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Are you planning to visit it?
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