instagram story viewer > #bartrade

#bartrade

Posts
Dva dana masterclassa u Podgorici donijela su mnogo novih ideja. 🌟 Spojila nas je ljubav prema pizzi, a ta energija i radost uživanja inspirisale su nas da napravimo korak dalje. Korak po korak, gradimo i stvaramo kako bismo bili još bolji i približili gastronomiju svakom istinskom ljubitelju. Zato nas pratite – spremamo nove projekte! A prijatelji su uvijek dobrodošli da zajedno dijelimo sve radosti. 🍕✨ #horecasupport_me #vincenzoabbate #masterclass
Dva dana masterclassa u Podgorici donijela su mnogo novih ideja. 🌟 Spojila nas je ljubav prema pizzi, a ta energija i radost uživanja inspirisale su nas da napravimo korak dalje. Korak po korak, gradimo i stvaramo kako bismo bili još bolji i približili gastronomiju svakom istinskom ljubitelju. Zato nas pratite – spremamo nove projekte! A prijatelji su uvijek dobrodošli da zajedno dijelimo sve radosti. 🍕✨ #horecasupport_me #vincenzoabbate #masterclass
📍MCA Roadshow u Gospiću! U Strukovnoj školi Gospić održana je još jedna putujuća radionica u sklopu programa Mediterranean Culinary Arts (MCA) ŠKMER-a, koja je okupila ugostitelje, učenike, nastavnike i struku iz Ličko-senjske županije. Radionicu su vodili masterchef Željko Neven Bremec i Marin Vučković, koji su kroz dinamičan masterclass predstavili suvremene kulinarske tehnike, kreiranje jelovnika i umjetnost prezentacije jela (The Art of Plating). 🐟 U fokusu su bila korizmena jela – sušena i plava riba u modernim interpretacijama, od carpaccia do ribljeg tartara. 👏 Velik interes i aktivno sudjelovanje pokazali su koliko su ovakve edukacije važne za razvoj znanja i podizanje razine domaće gastronomije. Program je razvijen u sklopu projekta Kompetencije za izvrsnost u ugostiteljstvu, uz podršku Ministarstva turizma i sporta, s ciljem promocije zanimanja te sustavnog razvoja profesionalnih znanja i jačanja konkurentnosti hrvatske gastronomije.
📍MCA Roadshow u Gospiću! U Strukovnoj školi Gospić održana je još jedna putujuća radionica u sklopu programa Mediterranean Culinary Arts (MCA) ŠKMER-a, koja je okupila ugostitelje, učenike, nastavnike i struku iz Ličko-senjske županije. Radionicu su vodili masterchef Željko Neven Bremec i Marin Vučković, koji su kroz dinamičan masterclass predstavili suvremene kulinarske tehnike, kreiranje jelovnika i umjetnost prezentacije jela (The Art of Plating). 🐟 U fokusu su bila korizmena jela – sušena i plava riba u modernim interpretacijama, od carpaccia do ribljeg tartara. 👏 Velik interes i aktivno sudjelovanje pokazali su koliko su ovakve edukacije važne za razvoj znanja i podizanje razine domaće gastronomije. Program je razvijen u sklopu projekta Kompetencije za izvrsnost u ugostiteljstvu, uz podršku Ministarstva turizma i sporta, s ciljem promocije zanimanja te sustavnog razvoja profesionalnih znanja i jačanja konkurentnosti hrvatske gastronomije.
Verujemo da vrhunska gastronomija počinje vrhunskim znanjem i vrhunskim proizvodima. 🍽 Zato kontinuirano tragamo za novitetima koji pomeraju granice profesionalnih kuhinja.🌟 Nedavno održani Robo 1938 Masterclass još jednom je pokazao našu posvećenost kvalitetu i inovacijama. Sa ovog inspirativnog događaja delimo kadrove koji prenose energiju, znanje i ideje koje oblikuju savremenu gastronomiju.🚀 #corpjvjv #robo1938 #corpdistribucija #horecasrbija
Verujemo da vrhunska gastronomija počinje vrhunskim znanjem i vrhunskim proizvodima. 🍽 Zato kontinuirano tragamo za novitetima koji pomeraju granice profesionalnih kuhinja.🌟 Nedavno održani Robo 1938 Masterclass još jednom je pokazao našu posvećenost kvalitetu i inovacijama. Sa ovog inspirativnog događaja delimo kadrove koji prenose energiju, znanje i ideje koje oblikuju savremenu gastronomiju.🚀 #corpjvjv #robo1938 #corpdistribucija #horecasrbija
MCA Roadshow u CUT Zabok! U Srednjoj školi Zabok, dan nakon uspješne radionice u Gospiću, održana je nova edukacija u sklopu programa Mediterranean Culinary Arts (MCA) ŠKMER, koja je okupila učenike, nastavnike i profesionalce iz ugostiteljstva s područja Krapinsko-zagorske županije. Radionicu su vodili masterchef Željko Neven Bremec i Marin Vučković, demonstrirajući kroz interaktivan masterclass suvremene kulinarske tehnike, kreiranje jelovnika i estetiku prezentacije jela (The Art of Plating). I ovdje su u fokusu su bila riblja jela –interpretirana na moderan način, od carpaccia do ribljeg tartara, uz naglasak na balans okusa i vizualni dojam. CUT Zabok - Centar za turizam i ugistiteljstvo razvijen je u projektu Regionalni centar kompetentnosti u turizmu i ugostiteljstvu Zabok, dok je ŠKMER-ov MCA program dio projekta Kompetencije za izvrsnost u ugostiteljstvu, uz podršku Ministarstvo turizma i sporta, s ciljem promocije ugostiteljskih zanimanja te jačanja kompetencija i konkurentnosti hrvatskog kulinarstva.
MCA Roadshow u CUT Zabok! U Srednjoj školi Zabok, dan nakon uspješne radionice u Gospiću, održana je nova edukacija u sklopu programa Mediterranean Culinary Arts (MCA) ŠKMER, koja je okupila učenike, nastavnike i profesionalce iz ugostiteljstva s područja Krapinsko-zagorske županije. Radionicu su vodili masterchef Željko Neven Bremec i Marin Vučković, demonstrirajući kroz interaktivan masterclass suvremene kulinarske tehnike, kreiranje jelovnika i estetiku prezentacije jela (The Art of Plating). I ovdje su u fokusu su bila riblja jela –interpretirana na moderan način, od carpaccia do ribljeg tartara, uz naglasak na balans okusa i vizualni dojam. CUT Zabok - Centar za turizam i ugistiteljstvo razvijen je u projektu Regionalni centar kompetentnosti u turizmu i ugostiteljstvu Zabok, dok je ŠKMER-ov MCA program dio projekta Kompetencije za izvrsnost u ugostiteljstvu, uz podršku Ministarstvo turizma i sporta, s ciljem promocije ugostiteljskih zanimanja te jačanja kompetencija i konkurentnosti hrvatskog kulinarstva.
Drago mi je što sam učestvovao na masterclassu koji se održao u @lazure_montenegro . Ovo je drugi put da radim sa dva ovako izuzetna šefa: Michelin chefom Michelom Husserom i međunarodno priznatim pastry chefom Christianom Cottardom. Divno iskustvo i zadovoljstvo raditi sa ljudima koji su takođe učestvovali na ovom događaju.
Drago mi je što sam učestvovao na masterclassu koji se održao u @lazure_montenegro . Ovo je drugi put da radim sa dva ovako izuzetna šefa: Michelin chefom Michelom Husserom i međunarodno priznatim pastry chefom Christianom Cottardom. Divno iskustvo i zadovoljstvo raditi sa ljudima koji su takođe učestvovali na ovom događaju.
Nebojša Topalović, glavni šef kuhinje restorana Vinarije La Gora, svoje višegodišnje iskustvo gradio je u renomiranim hotelima i restoranima, među kojima su Grand Hotel Kopaonik, 88 Rooms Hotel Belgrade, Casa del Mare Resort i Sheraton. U svet gastronomije ušao je već sa 18 godina, vođen interesovanjem koje je razvijao još od osnovne škole, a svoj profesionalni put oblikovao je kroz rad uz vrhunske šefove i usvajanje savremenih kulinarskih tehnika. Danas, njegov pristup kuhinji zasniva se na spoju domaćih sastojaka sa metodama i principima italijanske i francuske gastronomije, čime se tradicionalne namirnice našeg podneblja interpretiraju kroz savremeni kulinarski izraz. Kao glavni šef kuhinje restorana vinarije La Gora, Nebojša Topalović predvodi tim sa fokusom na preciznost, doslednost i sklad ukusa, oblikujući gastronomsko iskustvo u skladu sa filozofijom vinarije. —— Nebojša Topalović, Head Chef of the La Gora Winery restaurant, has built his extensive experience in renowned hotels and restaurants including Grand Hotel Kopaonik, 88 Rooms Hotel Belgrade, Casa del Mare Resort, and Sheraton. He entered the world of gastronomy at the age of 18, driven by an interest he had developed since primary school, shaping his professional path through working alongside leading chefs and mastering contemporary culinary techniques. Today, his approach to cuisine is based on combining local ingredients with the methods and principles of Italian and French gastronomy, interpreting traditional produce of our region through a contemporary culinary expression. As Head Chef of the La Gora winery restaurant, Nebojša Topalović leads his team with a focus on precision, consistency, and balance of flavors, shaping a gastronomic experience aligned with the philosophy of the winery.
Nebojša Topalović, glavni šef kuhinje restorana Vinarije La Gora, svoje višegodišnje iskustvo gradio je u renomiranim hotelima i restoranima, među kojima su Grand Hotel Kopaonik, 88 Rooms Hotel Belgrade, Casa del Mare Resort i Sheraton. U svet gastronomije ušao je već sa 18 godina, vođen interesovanjem koje je razvijao još od osnovne škole, a svoj profesionalni put oblikovao je kroz rad uz vrhunske šefove i usvajanje savremenih kulinarskih tehnika. Danas, njegov pristup kuhinji zasniva se na spoju domaćih sastojaka sa metodama i principima italijanske i francuske gastronomije, čime se tradicionalne namirnice našeg podneblja interpretiraju kroz savremeni kulinarski izraz. Kao glavni šef kuhinje restorana vinarije La Gora, Nebojša Topalović predvodi tim sa fokusom na preciznost, doslednost i sklad ukusa, oblikujući gastronomsko iskustvo u skladu sa filozofijom vinarije. —— Nebojša Topalović, Head Chef of the La Gora Winery restaurant, has built his extensive experience in renowned hotels and restaurants including Grand Hotel Kopaonik, 88 Rooms Hotel Belgrade, Casa del Mare Resort, and Sheraton. He entered the world of gastronomy at the age of 18, driven by an interest he had developed since primary school, shaping his professional path through working alongside leading chefs and mastering contemporary culinary techniques. Today, his approach to cuisine is based on combining local ingredients with the methods and principles of Italian and French gastronomy, interpreting traditional produce of our region through a contemporary culinary expression. As Head Chef of the La Gora winery restaurant, Nebojša Topalović leads his team with a focus on precision, consistency, and balance of flavors, shaping a gastronomic experience aligned with the philosophy of the winery.
Tijana Ranđelović, menadžerka kompanije Damar Tartufi, u saradnji sa Visokom školom za hotelijerstvo u Beogradu i profesorom Dejanom Stankovićem, održala je inspirativno predavanje i radionicu za studente gastronomije. 👩🏻‍🍳 @visoka_hotelijerska_skola Kroz spoj teorije i prakse, studenti – budući šefovi kuhinja i kuvari – imali su priliku da nauče više o svetu tartufa, njihovom pronalasku i primeni u gastronomiji, ali i da učestvuju u pripremi jela sa ovom dragocenom namirnicom. Ova edukativna saradnja još jednom potvrđuje značaj povezivanja stručnjaka iz prakse sa mladim talentima koji će oblikovati budućnost gastronomije. ✨ • • • #damartartufi #srpskitartufi #gastronomija
Tijana Ranđelović, menadžerka kompanije Damar Tartufi, u saradnji sa Visokom školom za hotelijerstvo u Beogradu i profesorom Dejanom Stankovićem, održala je inspirativno predavanje i radionicu za studente gastronomije. 👩🏻‍🍳 @visoka_hotelijerska_skola Kroz spoj teorije i prakse, studenti – budući šefovi kuhinja i kuvari – imali su priliku da nauče više o svetu tartufa, njihovom pronalasku i primeni u gastronomiji, ali i da učestvuju u pripremi jela sa ovom dragocenom namirnicom. Ova edukativna saradnja još jednom potvrđuje značaj povezivanja stručnjaka iz prakse sa mladim talentima koji će oblikovati budućnost gastronomije. ✨ • • • #damartartufi #srpskitartufi #gastronomija
Ideja za kulinarično delavnico Hostaj kot chef z Afriko je nastala kar pri vas. 💬 Na Instagramu smo vas vprašali, katere jedi bi si želeli pripravljati na delavnici …�odgovore smo odnesli v Zagreb, jih prebrali Afriki in ujeli njegove prve reakcije. 👨‍🍳 Med branjem je komentiral, dodajal ideje, spreminjal kombinacije … in na koncu smo skupaj sestavili meni, ki ga bomo kuhali na delavnici: Mousse iz piščančjih jeter�kreker iz bučnih semen Humus iz belega fižola�olje čemaža, pangrattato s klobaso Grilani šparglji in radič�pikantna holandska omaka, lešniki Zelena šakšuka�(sezonska zelenjava) Krema iz pastinaka�svinjski file, redukcija vina in sliv In ja… delavnica je razprodana. 🤸🏽‍♀️�Hvala za zaupanje in za vse ideje, ki ste jih poslali. Če si želiš na naslednjo, ostani blizu.�Nove termine bomo objavili kmalu. 🇭🇷 Prijevod u komentaru. 📸 cover photo: @nusawhoknowswho
Ideja za kulinarično delavnico Hostaj kot chef z Afriko je nastala kar pri vas. 💬 Na Instagramu smo vas vprašali, katere jedi bi si želeli pripravljati na delavnici …�odgovore smo odnesli v Zagreb, jih prebrali Afriki in ujeli njegove prve reakcije. 👨‍🍳 Med branjem je komentiral, dodajal ideje, spreminjal kombinacije … in na koncu smo skupaj sestavili meni, ki ga bomo kuhali na delavnici: Mousse iz piščančjih jeter�kreker iz bučnih semen Humus iz belega fižola�olje čemaža, pangrattato s klobaso Grilani šparglji in radič�pikantna holandska omaka, lešniki Zelena šakšuka�(sezonska zelenjava) Krema iz pastinaka�svinjski file, redukcija vina in sliv In ja… delavnica je razprodana. 🤸🏽‍♀️�Hvala za zaupanje in za vse ideje, ki ste jih poslali. Če si želiš na naslednjo, ostani blizu.�Nove termine bomo objavili kmalu. 🇭🇷 Prijevod u komentaru. 📸 cover photo: @nusawhoknowswho
back to up