#buraki
Buraczki Zasmażane na zwiększenie hemoglobiny 🤤🤤🤤
Składniki:
- 400 g obranych i ugotowanych buraków,
- 1 łyżka masła,
- 1 łyżka mąki,
- 150 ml mleka,
- sól do smaku,
- sok z cytryny, do smaku,
- cukier, do smaku,
- 2 łyżeczki chrzanu.
- 2 łyżeczki kwaśnej śmietany 18%.
#buraczki #kochamgotowac #przepis #buraki
Buraczki zasmażane na ciepło 🤗 Wspaniałe 😇🥰 Składniki: 1kg buraków (najlepiej małych o podobnej średnicy), 2 małe cebule, łyżka masła, łyżka mąki pszennej, 2-3 łyżki octu winnego, sól, pieprz.
#buraki #buraczki #święta #bozenarodzenie #warzywa #wigilia #przepis #pyszne #gotowanie #kuchnia #smacznego
Grzybowa czy barszcz czerwony? Co lepsze? #barszcz #zupa #buraki
* BARSZCZ WIGILIJNY *
Mój najlepszy barszcz wigilijny , na domowym zakwasie z buraków którego przepis znajdziesz rolkę wcześniej...
Bardzo polecam..Jest przepyszny o wyrazistym smaku i pięknym kolorze . Podaję z uszkami z kapustą i grzybami lub z krokietami...
SKŁADNIKI NA 2 - 2,5 LITRA CZERWONEGO BARSZCZU
1 kg buraków
1 pietruszka
1/2 pora zielona część
1 kwaśne jabłko
2 marchewki
kawałek selera
1 cebula (przypalona)
3-4 listki laurowe
10g suszonych grzybów
4 ząbki czosnku
natka pietruszki
5 ziarenek ziela angielskiego
1 łyżka pieprzu w kulkach
1 łyżka majeranku
1 łyżka soli
1/2 łyżki pieprzu
cukier do smaku
500ml domowego zakwasu z buraków (mniej lub wiecej)
2 litry wody
* 1-2 łyżki soku z cytryny lub ocet do smaku (opcjonalnie)
Wszystko gotujemy do miękkości warzyw na niskiej mocy tak aby tylko lekko pyrkał około 1-1,5 godziny
Przecedzamy przez drobne sitko.
Wlewamy zakwas i doprawiamy do smaku według uznania.
Smacznego 🎄
#barszczczerwony #buraki #zupa #barszczwigilijny #wigilia#potrawywigilijne #przepisyswiateczne
💜Buraki to prawdziwy eliksir życia. A zakwas z buraków… to już czysta moc natury zamknięta w szklanym słoju.
💥Napój, który dodaje energii, wspiera odporność i pomaga zadbać o piękną, zdrową krew od środka.
To naturalne źródło silnych antyoksydantów, dlatego tak często poleca się go przy osłabieniu, w czasie spadku formy, po antybiotyku czy długiej chorobie. ⭐️Regularne picie zakwasu pomaga wspierać organizm w anemii i niedokrwistości — oczyszcza krew i sprzyja produkcji czerwonych krwinek.
Buraki są prawdziwą skarbnicą witamin A, C, z grupy B oraz minerałów: żelaza, potasu, magnezu, wapnia i kobaltu. Zawierają też kwas foliowy, dlatego tak często poleca się je kobietom w ciąży.
☄️I tu dzieje się magia – bo zakwas to połączenie dwóch potęg: wartości odżywczych buraka i mocy kiszonek. A kiszonki są jednym z najlepszych naturalnych boosterów odporności, pełnym witaminy C i dobrych bakterii.
🥰Jedna mała szklanka dziennie może zrobić dla organizmu więcej, niż myślisz.
Potrzebujesz:
✅ok. 2 kg buraków
✅dużo ząbków czosnku
✅ziele angielskie
✅liście laurowe
✅ziarna pieprzu
✅przegotowana woda
✅sól
Buraki wyszoruj, obierz, pokrój w grube plastry i ułóż warstwami w słoju lub kamieniaku, przekładając czosnkiem, pieprzem, zielem angielskim i liściem laurowym. Ostatnia warstwa powinna być z buraków.
Zalej przegotowaną, lekko przestudzoną wodą z solą (1 łyżka na 1 litr). Usuń z wierzchu czosnek, jeśli wypłynie. Przykryj i odstaw na 5–6 dni, codziennie zbierając białą pianę.
Gdy zakwas będzie gotowy, przecedź go, przelej do wyparzonych słoików i przechowuj w lodówce przez kilka tygodni. Buraki możesz wykorzystać do barszczu, surówki lub jako przystawkę.
❤️Zaobserwuj mój kanał po więcej zdrowych przepisów.
#zakwaszburakow #zakwas #anemia #niedokrwistosc #dietetykholistyczny #naturalnemetody
Procedura zaprawiania buraków w słoiki według Babci Janki
Przepis
Po umyciu dokładnie buraków gotujemy ok 90min, następnie hartujemy zimną wodą żeby skóra lepiej się obierała.
Na 6kg buraków
Przyprawy Dodajemy po ugotowaniu i starciu buraczków
4lyzki cukru
Soli 4lyzeczki
Pieprz do smaku
Pół szklanki octu
Oczywiście wszystko próbujemy według własnych upodobań
W słoiki wkładamy tak żeby nie było wolnych przestrzeni żeby nie było przerw, buraki wtedy mogą się psuć.
Wekujemy ok 1,5 h tak żeby przyprawy wszystkie się rozpuściły.
Prosto prosto !
#przepisbabci #buraczki #słoiki #tradycja #polskakuchnia #babciajanka #przepis
Przepis poniżej 👇
Składniki sosu:
👉 ser feta (albo sałatkowy) 100g
👉 2 duże buraki
👉 pół lub cały ząbek czosnku (w zależności jak bardzo lubicie)
👉 przyprawy (sól, pieprz, oregano, bazylia)
Sposób przygotowania
👉 ugotuj buraki (lub kup już ugotowane)
👉 zmiksuj wszystkie składniki
👉 podgrzej na patelni przez kilka minut i dodaj przyprawy
Smacznego 😋🥰
#przepis #przepisy #obiad #makaron #przepisnaobiad #przepisnamakaron #buraki #różowymakaron #szybkiprzepis #jedzenie #szybkiobiad #para #związek #podróże #podróżowanie
*🇺🇸ENGLISH BELOW ⤵️
Nasza ulubiona sałatka z buraczków 😍
Pyszna, zdrowa i ekspresowa w przygotowaniu! Idealna do obiadu albo jako lekka przekąska 🌿💪
Składniki:
* 500 g ugotowanych lub pieczonych buraków
* 2 soczyste jabłka 🍎
* 1 łyżeczka chrzanu
* ½ małej cebulki
* 1–2 łyżki oleju lnianego (może być też oliwa)
* 1 łyżeczka miodu 🍯
* natka pietruszki
* sok z cytryny 🍋
* sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Buraczki i jabłka ścieramy na tarce, dodajemy cebulkę, chrzan, miód i olej. Doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Na koniec posypujemy natką pietruszki. 🌱
🇺🇸 Our favorite beet salad 😍
Delicious, healthy, and super quick to make! Perfect as a side dish or a light snack 🌿💪
Ingredients:
* 500 g cooked or roasted beets
* 2 juicy apples 🍎
* 1 tsp horseradish
* ½ small onion
* 1–2 tbsp flaxseed oil (or olive oil)
* 1 tsp honey 🍯
* fresh parsley
* lemon juice 🍋
* salt & pepper to taste
Preparation:
Grate the beets and apples, add onion, horseradish, honey, and oil. Season with lemon juice, salt, and pepper. Finally, sprinkle with fresh parsley 🌱
#salatka #babcia #przepis #prostyprzepis #gotowanie #polskiejedzenie #jedzenie #babciaiwnuczka #buraki #food #jemy #zdrowo #polskiejedzenie #latwyprzepis #babciawiecodobre
Dziś wjeżdża kolejna rozgrzewająca zupa 3/10 – prosty, domowy klasyk Barszczyk
Delikatnie kwaśny, kremowy, zabielony śmietaną 🥣
A na środku gorące, tłuczone ziemniaczki z obowiązkową złotą cebulką
Smacznego 😃
Potrzebujemy 🛒
🛒3 średnie buraki (ścieramy na tarce )
🛒1 cebula (siekamy drobno )
🛒2 zabki czosnku (siekamy drobniej
🛒1 marchewka (ścieramy na tarce )
🛒1 pietruszka (ścieramy na tarce)
🛒2I rosołu lub bulionu
🛒250ml zakwasu (zamiast zakwasu możecie dodać więcej koncentratu buraczanego
🛒100 ml koncentratu buraczanega
🛒 przyprawy
3 łyżeczki majeranku
2 liście laurowe
3 ziela angielskie
🛒200ml śmietanki 30%
🛒2 łyżki masła
🛒mały pęczek koperku (siekamy)
Na maśle podsmażamy cebule, jak sie zeszkli dodajemy czosnek a po chwili dodajemy marchewkę, pietruszke i buraki. Chwile całość podsmażamy, dodajemy przyprawy dodajemy rosół i gotujemy wszystko 30 minut. Następnie dodajemy zakwas,koncentrat , chwilę gotujemy i dodajemy śmietankę. Jeżeli trzeba doprawiamy do smaku.
#barszcz #barszczzabielany #polskakuchnia #comfortfood #domowegotowanie #gotujemy #prostyobiad #zupa #przepisdnia #polishfood #suppe #supper #lecker
Jeśli planujesz zrobić barszcz czerwony na Wigilię to koniecznie przygotuj ten zakwas z buraków! 🥰
Składniki:
-600g buraków
-4 ząbki czosnku
-2 liście laurowe
-kilka ziaren ziela angielskiego
-kilka ziaren pieprzu
Buraki obrać ze skórki i pokroić w plastry. Czosnek rozgnieść lub pokroić na kawałki.
Do szklanego naczynia wrzucić 2 ząbki czosnku, następnie polowe buraków, ponownie 2 ząbki czosnku, liście laurowe i ziele angielskie. Całość zalać przegotowaną ostudzoną wodą z dodatkiem soli w proporcjach 1 łyżka soli na 1 litr wody. Słoik zakręcić, odstawić w chłodne i ciemne miejsce na minimum 10 dni. Podczas fermentacji będzie wytwarzała się biała piana, którą raz dziennie można zebrać za pomocą łyżki. Gotowy zakwas odcedzić i przechowywać w lodówce. Idealnie sprawdzi się on jako baza do barszczu czerwonego oraz jako samodzielny napój, który korzystnie wpływa na nasza odporność i funkcjonowanie jelit.
#zakwas #zakwaszburaków #zakwasnabarszcz #barszczczerwony #barszczwigilijny
Burak i jabłko to wyjątkowo zgrany duet 😋👍. Nastawiłam dwa słoje o pojemności ponad 4 litry każdy. Zawsze robię więcej za jednym zamachem.
Składniki na jeden słój
🥤2 kg buraków
🥤2 małe jabłka /renety/
🥤główka czosnku
🥤2 łyżki soli do przetworów
🥤2 litry wody
🥤3 liście laurowe
🥤5 ziarenek ziela angielskiego
🥤10 ziarenek pieprzu
Buraki obieramy, kroimy na mniejsze części. Umieszczamy w słoju razem z jabłkami w całości /lub pokrojonymi/, dodajemy czosnek, przyprawy zalewamy przegotowaną i ostudzoną wodą wymieszaną z solą. Buraki nie powinny wystawać nad powierzchnię wody, aby nie powstała pleśń. Ja trzymam buraki w ryzach, obciążając je małymi słoikami z wodą. Słoje zostawiamy na 8-10 dni w temperaturze pokojowej. Codziennie zaglądamy czy na powierzchnię nie wypłynął jakiś niesforny kawałek buraka i delikatnie mieszamy górną część płynu. Wszystko to po to aby zminimalizować prawdopodobieństwo pojawienia się pleśni. Po upływie czasu fermentacji, zakwas przecedzamy i przechowujemy go w lodówce w szklanych naczyniach. Używamy do zakwaszania barszczu , no i do picia- ma wspaniałe właściwości 👍🔥.
Czy nastawiliście już zakwas na barszcz wigilijny? 🥤 🥣.
#zakwas #zakwaszburaków #przepisnazakwaszburaków#zakwasburaczany #barszczczerwony #wigilia #potrawynawigilię #kuchniapolska #barszczzuszkami #kiszonki #pitrawynawigilię #wigilia #świętabożegonarodzenia
Buraki to nie tylko barszcz na święta — to naturalna bomba zdrowia. 🚀 Wzmacniają krew, oczyszczają wątrobę i dodają energii lepiej niż niejeden napój energetyczny. Do tego wspierają serce i poprawiają wytrzymałość — nic dziwnego, że sportowcy je kochają.
Burak nie jest nudny — to warzywo z misją.
#natanneural #zdrowie #jedzenie #nauka #rozwój #biznes #warzywa #ciekawostka #rada #szkoła #ciało #życie #polska
