Ein paar Samen, ein bisschen Geduld – und plötzlich wächst dein eigenes Essen 🌱
Für mich ist das nicht nur ein Schritt in Richtung gesunde Ernährung, sondern auch einfach ein richtig schönes Hobby. Du bist draußen, kommst runter und tust gleichzeitig etwas Gutes für dich. Und das Beste: Du weißt ganz genau, was in deinem Essen steckt – kein Schnickschnack, einfach echte Lebensmittel.
Und ganz ehrlich: Dafür brauchst du keinen riesigen Garten. Ein kleiner Balkon oder ein paar Töpfe reichen völlig aus, um loszulegen. 🌿
Gesunde Ernährung fängt eben nicht erst beim Essen an… sondern schon beim Aussuchen der Saat 😉☀️🫑🍅🥒
#ernährungsberatung #gesundeernährung #eigeneernte #gesundessen #gemüseausdemeigenengarten
Was schimmelt schneller – frisches Gemüse aus dem Garten oder das aus dem Discounter? 🤔
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Die Antwort überrascht viele:
Natürliches, unbehandeltes Obst & Gemüse schimmelt oft schneller.
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Warum?
Weil es keine Konservierungsstoffe, Schutzschichten oder Nachbehandlungen bekommen hat. Es lebt quasi noch „natürlich“ weiter und verdirbt deshalb auch schneller.
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Verpacktes Gemüse aus dem Discounter wird häufig gewaschen, gekühlt, behandelt oder in Schutzatmosphären verpackt – das verlangsamt den Prozess.
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Schneller Schimmel heißt also nicht schlechter –
sondern oft einfach: weniger behandelt.
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Was würdest du eher wählen? 👀
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#lebensmittelwissen #bio #natürlichessen #foodfact #healthy
„Die meisten Menschen führen Krieg gegen diese Pflanze…. Dabei wächst hier eigentlich ein kostenloses Superfood!“
Also - Kein Unkraut, sondern ein Wildgemüse, eine Nährstoff- und Vitalstoffbombe schlechthin,
der GIERSCH.
Erkennungsmerkmale: dreikantiger Stängel, drei geteilte Blätter mit jeweils wieder drei gefiederten Blättchen“, daher kommt auch der Spruch:
„1- 2 -3 und du bist mit dem Giersch dabei“
Und sein karottenartiger/petersilienartiger Geschmack.
Seeehr lecker und unheimlich vielseitig.
Also aufessen statt drüber ärgern, denn so eine Kraftbombe im Garten zu haben ist doch einfach nur Mega, noch dazu ein tolles Vitalstoffgemüse, ganz umsonst.
Hol Dir auch gern mein kostenloses PdF über drei einfach zu erkennende und leckere Frühlingskräuter, inklusive meinen liebsten Rezepten dazu. Link in der Bio. Frische Grüße Deine Mel
#giersch #wildkräuter #immunsystemstärken #kräuterpädagoge #wildkräuterküche
Ich bin Gemüsegarten Coach und helfe dir dabei, im Garten einen wunderschönen Rückzugsort zu schaffen – und mit Freude dein eigenes Bio-Gemüse anzubauen.
Wenn du das auch lernen möchtest, schreib mir eine DM mit dem Wort „Küchengarten“.
Und übrigens, das ist mein Business! Also melde dich nur, wenn du auch in dich investieren möchtest 😘
Happy growing 🌿
Deine Julia
Entdecken Sie, wie Sie Ihr Gemüse noch gesünder machen können! Vor allem Kartoffeln und Brokkoli profitieren von der richtigen Zubereitung.
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Zwei einfache Tricks können einen großen Unterschied bewirken.
Vitamine im Essen – oder nur noch in der Kapsel? Was ist mit unseren Böden passiert? 🌱
#Bodengesundheit #Nährstoffverlust #EchteLebensmittel #myfoodcoach
Früher Alltag, heute fast vergessen – kennst du sie noch? Schreib’s in die Kommentare 👇
#VergesseneLebensmittel #Ernährungswissen #ZurückZurNatur #myfoodcoach
Unkraut? Nur, wenn man nicht weiß, was man da vor sich hat 😄🌿
Ich bin Eva und in meinem Garten tummeln sich echte Alleskönner:
👉 Giersch – ungeliebt, aber voller guter Inhaltsstoffe und perfekt für Salate, Pesto oder Smoothies
👉 Duftveilchen – klein, hübsch und überraschend aromatisch (und ja, essbar!)
👉 Bärlauch – der wilde Knoblauch, der im Frühling einfach dazugehört
Statt alles rauszureißen, lohnt sich also manchmal ein zweiter Blick 👀 – dein Garten hat mehr zu bieten, als du denkst!
Wenn du neugierig bist, was noch alles essbar ist, dann bleib dran:
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Und verrate mir: Was wächst bei dir, das du bisher völlig unterschätzt hast? 🌱
#unkräuter #frühlingskräuter #Heilpflanzenwissen #biowiema
Wir leben in FÜLLE und erleben trotzdem MANGEL
Am liebsten decke ich meinen Nährstoffbedarf mit Gemüse und Kräutern aus meinem Garten.
Aufgrund unseren heutigen Lebensstils ist das allerdings nicht mehr zur Gänze möglich und bringt unseren Körper in ein Ungleichgewicht, das unseren Körper ausbremst.
Deshalb versorge ich meine Zellen seit Jahren mit den notwendigen Grundbausteinen um ein reibungsloses Zusammenspiel aller lebensnotwendigen Nährstoffe zu gewährleisten.
Seitdem treffen die wertvollen Nährstoffe aus meinem Garten nicht mehr auf löchrigen Boden und können ihre Wirkung frei entfalten.
#nährstoffe #mangelausgleichen #grundversorgung #zellgesundheit
🥦 Wintergemüse? Klingt langweilig – ist aber echtes Superfood direkt vor deiner Haustür! ❄️🌱
Brokkoli, Rosenkohl, Rotkohl & Co. haben gerade Saison und genau jetzt liefern sie dir wichtige Nährstoffe. Vitamin C fürs Immunsystem, Bitterstoffe für den Stoffwechsel, Ballaststoffe für deine Verdauung und Antioxidantien für Zellschutz und Gefäße. 💚
💡 Das Beste: Saisonales Gemüse ist frischer, regionaler und oft günstiger, also gut für dich und deinen Geldbeutel.
👉 Welches Wintergemüse landet bei dir viel zu selten im Korb?
Schreib’s in die Kommentare & folg uns für mehr smarte Einkaufs-Hacks! 🛒✨
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Du denkst, Artischocke ist nur ein edles Gemüse? Denk nochmal nach. #Artischocke #Ernährung #Wissen #myfoodcoach
🌿 Gemüse des Monats: Postelein
Frisch, zart und voller Vitamine! Postelein ist ein echtes Winter-Superfood und perfekt für leichte, leckere Gerichte. 💚
🥗 Rezept-Tipp: Postelein-Apfel-Salat
Das braucht ihr:
• 1 Handvoll frischen Postelein
• 1 Apfel
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1 EL Walnüsse
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz & Pfeffer
So geht’s:
Postelein waschen, Apfel in kleine Stücke schneiden, Zwiebel fein würfeln. Alles mit Walnüssen mischen. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben. Fertig ist ein frischer, knackiger Salat! ✨
Kommt vorbei und entdeckt unser Gemüse des Monats.
📍 Lindenwerkstätten Schkeuditz
🕒 Öffnungszeiten: Unsere Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag: 08:00 – 15:00 Uhr
Freitag: 08:00 – 14:00 Uhr