#pentola
Non avrei mai immaginato di essere felice per una pentola trasparente 🥹 vi ho lasciato il link nelle storie 🤍✨
#homecooking #cooking #home #pot #pentola
LA MIA CARBONARA SBAGLIATA
La mia versione del cuore, preparata come si faceva a casa mia 😊
INGREDIENTI
320g di spaghetti
150g di pancetta arrotolata o di altro tipo
5 uova
Formaggio grattugiato
Pepe nero
Olio di oliva
Sale fino
PROCEDIMENTO
Mettiamo sul fuoco una pentola con l’acqua per la pasta e, nel frattempo, tagliamo la pancetta a striscioline o a cubetti, evitando di farli troppo piccoli.
Scaldiamo un filo d’olio in una padella capiente, poi aggiungiamo la pancetta e facciamola rosolare bene, mescolando di tanto in tanto, fino a quando risulta dorata.
Appena l’acqua inizia a bollire, saliamo e buttiamo gli spaghetti.
Durante la cottura della pasta prepariamo il composto di uova: rompiamole in una ciotola, aggiungiamo un pizzico di sale, il formaggio grattugiato (in quantità variabile secondo i gusti) e una generosa macinata di pepe. Mescoliamo il tutto con una forchetta.
Quando gli spaghetti sono cotti al dente, scaldiamo brevemente la pancetta e scoliamo la pasta direttamente nella padella, mescolando per farla insaporire. Spegniamo il fuoco e versiamo il composto di uova sugli spaghetti.
Mescoliamo energicamente per qualche minuto, in modo che l’uovo avvolga bene la pasta. In base alle preferenze, possiamo lasciare le uova più cremose oppure farle rapprendere maggiormente, fino a ottenere la classica “frittatina”.
La carbonara sbagliata è pronta per essere servita. Completiamo con altro formaggio grattugiato e una macinata di pepe. Buon appetito!
#fattoincasadabenedetta #benedettarossi
#carbonarasbagliata #primopiatto #ricettafacile
RISO E POLLO SMOKING HOT
Questo Novembre @nik.zmb BOLLE TUTTOOOO: una pentola, acqua bollente e ricette facili ed economiche 🍲 per questa terzo episodio ci prepara riso e pollo smoking hot 🍛
🕐Tempo di preparazione: 30 minuti
🕐Tempo di cottura: 20 minuti
😊Difficoltà: Facile
🍽Dosi: Per 2 persone
🤑Costo: Basso
Ingredienti:
Riso carnaroli, 180 g;
Bocconcini di pollo, 200 g;
Piselli gelo, 120 g;
Scamorza affumicata, 70 g;
Tabasco, qualche goccia;
Basilico, q.b. ;
Olio al peperoncino, q.b. ;
Pepe nero, q.b. ;
Sale, q.b. ;
Limone (succo), ½;
Salsa di soia, 2 cucchiai
-
#ChefinCamicia #ComfyMonth #ConfortFood #RicetteSemplici #RicetteVeloci #CucinaItaliana #Riso #Pollo
Carbonara dell’INS in busta! Il ramen istantaneo dellitalia
ho seguito due preparazioni distinte una in pentola e una inmircoonde chi vincerà
difficoltà medio-alta
La pentola di pasta sfoglia è un’idea sfiziosa per servire la pasta al forno in maniera diversa, un primo perfetto per il vostro menù di Pasqua. 🐣
Per il ripieno potete optare anche per una versione vegetariana, usando melanzane grigliate al posto dello speck e condendo la pasta come una siciliana. ✨
📌 Salva la ricetta per averla sempre a portata di mano
Ecco gli ingredienti 👇🏻
▪️ 3 rotoli pasta sfoglia (due circolari, uno rettangolare)
▪️ 800g pasta
▪️ 150g speck
▪️ 200g scamorza o mozzarella
▪️ 100g parmigiano grattugiato
▪️ 30g burro
▪️ sale
▪️ pepe
▪️ latte q.b.
Per il condimento:
▪️ 500g carne macinata
▪️ 1 cipolla grande
▪️ 800g pelati
▪️ 100ml vino rosso
▪️ olio extravergine d’oliva
▪️ sale
🔸 Scalda l’olio e rosola la cipolla tritata. Aggiungi la carne, fai insaporire qualche minuto, aggiungi il vino e fai evaporare. Schiaccia i pelati ed aggiungili alla carne con un po’ di sale. Fai cuocere 20-30 min.
🔸 Srotola la pasta sfoglia e ricava un disco di 24cm di diametro. Mettilo nella tortiera di 24 cm diametro con carta da forno alla base. L’altezza della mia teglia è 9cm. Conserva gli scarti di sfoglia.
🔸 Dividi a metà la sfoglia rettangolare e rivesti i lati dello stampo, dopo averlo imburrato. Elimina la pasta in eccesso e metti in frigo mentre prosegui con la ricetta.
🔸 Cuoci la pasta e scolala a metà cottura. Metti in una ciotola, aggiungi carne, scamorza o mozzarella e quasi tutto il parmigiano, e mescola. Metti lo speck nella tortiera, aggiungi la pasta e schiaccia. Se fosse troppa, puoi metterla in una pirofila piccola e cuocerla a parte. Aggiungi il parmigiano rimanente, olio, pepe e burro a tocchetti. Cuoci in forno preriscaldato statico a 200° per 30-40 minuti. Lascia intiepidire.
🔸 Ricava un disco di pasta sfoglia di 26 cm di diametro, e dagli avanzi ritaglia le decorazioni. Io ho scelto delle stelline. Applicale sulla sfoglia dopo aver spennellato con il latte. Per il manico, ho arrotolato delle strisce di sfoglia e le ho intrecciate. Cuoci in forno ventilato a 200° per 5-10 minuti o fino a doratura.
#lericettedignamgnam #ricetta #primipiatti #pasqua #pasta
STRUDEL SALATO BROCCOLI E SALSICCIA Rustico, goloso e impossibile da resistere 😊
INGREDIENTI
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
400g di broccoli
2 salsicce
150g di provola a cubetti
1 spicchio d’aglio aglio
Peperoncino
Olio d’oliva
Sale
1 tuorlo per spennellare
PROCEDIMENTO
In una pentola con abbondante acqua salata bollente cuociamo i broccoli per circa 8 minuti.
Nel frattempo scaldiamo un filo d’olio in una padella e facciamo dorare l’aglio tritato insieme al peperoncino.
Togliamo la salsiccia dal budello e sbricioliamola direttamente nella padella, lasciandola rosolare alcuni minuti.
Scoliamo i broccoli e uniamoli in padella, schiacciandoli bene con un cucchiaio di legno e cuocendo fino a renderli ben morbidi. Togliamo dal fuoco e facciamo raffreddare.
Quando il composto sarà tiepido, aggiungiamo la provola tagliata a dadini che si scioglierà creando un effetto filante.
Stendiamo la pasta sfoglia con il lato corto davanti a noi e distribuiamo il ripieno al centro, premendolo leggermente per compattarlo.
Con l’aiuto della carta forno pieghiamo i bordi della sfoglia sopra il ripieno.
Chiudiamo bene le estremità laterali e giriamo lo strudel con la chiusura rivolta verso il basso. Spennelliamo tutta la superficie con tuorlo d’uovo leggermente sbattuto.
Decoriamo la parte superiore con uno stecchino facendo dei piccoli fori decorativi, senza affondare troppo.
Trasferiamo lo strudel su una teglia rivestita con la sua carta forno e inforniamo a 180 °C in modalità ventilata per 20-25 minuti.
Il nostro strudel salato broccoli e salsiccia è pronto! Lasciamolo intiepidire qualche minuto prima di affettarlo e servirlo!
#salvacena #ricettafacile #videoricetta #ricetta #fattoincasadabenedetta
Spezzatino marocchino con patate e fagiolini 😍✨
Una di quelle ricette che profumano di casa…
il segreto è tutto nelle spezie 🫶🏼
Carne morbidissima, saporita al punto giusto e super facile da fare, tutto in una sola pentola 🙌🏼
Perfetta anche quando non hai tanto tempo ma vuoi qualcosa di davvero buono.
Se ti piace puoi aggiungere anche olive rosse… ci stanno benissimo 🤤
Tu come lo fai lo spezzatino?
Hai mai provato la versione marocchina?
Salva la ricetta e scrivimi nei commenti se vuoi altre ricette così 🤍
#ricettefacili #comfortfood #spezzatino #marrakech #ricetteveloci
Finalmente ho deciso 🛶 oggi vi raccontiamo come ci siamo conosciuti e… udite udite .. dove ci siamo visti per la prima volta e quindi poi innamorati 😻
Piccolo spoiler .. 🎥 qualcosa bolle in pentola … non posso dirvi di più .. ma stiamo lavorando ad un qualcosa di sensazionale 🎦
#videociecato #disabilità #coppiaciecata #storiadamore #storytelling
Pranzo in Abruzzo a soli 15€? 🍝
Menù che comprende: piccolo benvenuto della casa, un primo, un secondo, acqua e caffè 🍤✨☕️
Sia di carne che di pesce 🥩🍤
📍 @punto_ristoro_salino , a Tortoreto C.da Salino ❗️
Qui troverete:
- Martedì e Venerdì~ Baccalà servito in pentola
- Mercoledì~ Guazzetto di pesce servito in pentola
- Giovedì~ Gnocchi fatti in casa con sugo di carne o pesce a vostra scelta
Menù disponibili:
- Prezzo 8.50€~ Primo, acqua e caffè
- Prezzo 10€~ Secondo, acqua e caffè
- Prezzo 15€~ Piccolo benvenuto della casa, primo, secondo, acqua e caffè 🍝🍤🥩
Per concludere, vi verrà servito anche un dolce fatto in casa in base alla disponibilità 🍰🍪🥧
Siete già stati da loro? ❤️
#pranzo #menu #abruzzo #pesce #carne
Invetedby*
Da oggi la tua cucina si semplifica.
@hyggehome_giusy ci mostra che con Eaziclip basta un click per passare dal fornello al forno, senza cambiare pentola.
Antiaderente, salvaspazio e dal design irresistibile.
Scopri la nuova generazione di pentole Kasanova.
Acquistale online o ordinale in negozio con il servizio shop&dely.
#kasanova #solodakasanova #pentolesalvaspazio #eaziclip #giftedby
Non c’è nulla che sa parlare di casa quanto un piatto di pasta al sugo. Non lo mangi soltanto, lo vivi. ❤️🔥
Lo ascolti, mentre cuoce lentamente e scoppietta in pentola; lo annusi, quando diffonde il suo profumo inconfondibile per tutta la casa; e infine, una volta sul piatto, non puoi fare a meno di perderti in quel colore acceso che – anche con i suoi schizzi – ti riporta a casa dovunque tu sia 🫂
Lo sa bene @muttipomodoroit , che ci regala i suoi nuovi sughi pronti: semplici, genuini, senza compromessi. 100% pomodori italiani, selezionati con cura e lavorati nel rispetto della materia prima, aggiungendo solo quel tanto che basta per esaltarne il gusto unico✨
Il pomodoro è molto più di un ingrediente: con quella semplicità che lo rende in grado di mettere d’accordo tutti, è il filo rosso che lega generazioni, che diventa espressione d’amore.
#ADV #Muttipomodoro #SughiMutti
PERCHÉ SI FORMA LA PELLICINA DEL LATTE? 👀🥛
Quando riscaldi il latte si forma quella pellicina fastidiosa e poi quando bolle esce tutto fuori dalla pentola! 🫣
🤔Ma perché succede? C’è un modo per evitarlo?
Dato che c’è sempre un po’ di “Scienza in cucina” la nostra Lucrezia ti spiegherà perché succede e ti darà qualche trucchetto per non farlo succedere più! ✨
#cookist #latte #trucchetto #scienza #lattecaldo
