#pfeffer

Hat schon mal jemand badischen Kartoffelsalat in Brasilien zubereitet – mit frisch geerntetem schwarzem Belem-Pfeffer? Viki schon – zusammen mit Antonio Valdercy Martins da Silva und seiner Familie auf ihrer Pfefferfarm. Ihre Schwarzwälder Frikadellen und Kartoffelsalat treffen auf brasilianische Gastfreundschaft. Ein Stück Heimat in neuer Umgebung. Schaut rein und erlebt es selbst! #FuchsGewuerze #VikiFuchs #WoDerPfefferWächst #Pfeffer #BelemPfeffer #Pfefferanbau #DeutscheKüche #Frikadellen #Kartoffelsalat

Vier Köpfe, vier Themen, vier Meinungen: Bei "Blome & Pfeffer" wird heute wieder über kontroverse Themen gestritten. Nikolaus Blomes Thema diese Woche: Ohne Wehrpflicht geht es nicht. Darüber diskutiert er mit Co-Host Clara #Pfeffer, der BSW-Vorsitzenden Sahra Wagenknecht und dem ehemaligen Gesundheitsminister Karl Lauterbach von der SPD. 👉 Ihr seht unseren neuen Talk am 27.10. um 20.15 Uhr bei ntv, ntv.de und Youtube. 👉 Oder, nach der Ausstrahlung, wann ihr möchtet auf ntv.de, Youtube oder RTL+. #ntv #nachrichten #blomeundpfeffer

GOURMET-SNACK 🤩 "Nur noch einmal reingreifen... dann reicht es für heute... oder zweimal!" Den leckeren Snack wegzustellen erfordert manchmal ganz schön viel Disziplin!😉 Erst Recht, wenn der Snack unser ⚓ fermentierter Kampot Pfeffer ist! 😍🤣 Die fruchtige Note erfrischt in dem ein oder anderen Meeting... aber: hier wird nicht ein Körnchen abgegeben! Dafür schmeckt er viel zu gut! Glaubt ihr nicht? Probiert es aus! 💬Was snackt ihr gerne, was nicht so üblich ist? 🤭 #ankerkraut #ankerkrautgewürze #gourmet #pfeffer #snack

Welche Pfeffer Sorten fallen euch noch ein ? #pfeffer #gewürze #pepper @gewuerzmuehle_rosenheim @galileo

Für Pfeffer aus dem Supermarkt gibt es gesetzlich kaum Regulierungen. Deshalb gibt es große Qualitätsunterschiede zwischen unterschiedlichen Pfeffermarken. Piperin heißt der Stoff, der Pfeffer so einzigartig macht. Durch ihn wird Pfeffer zu einem scharfen Gewürz. Der Piperingehalt sagt also etwas über die Qualität des Pfeffers aus. Wir haben unterschiedliche Pfeffersorten untersucht und festgestellt: Der Piperingehalt schwankt enorm. Wie das sein kann? Piperin kann aus ganzen Pfefferkörnern extrahiert und für andere Produkte wie Nahrungsergänzungsmittel weiterverarbeitet werden. Damit lässt sich ordentlich Geld verdienen, denn Piperin hat positive Eigenschaften. Es wirkt antimikrobiell und sogar entzündungshemmend. Im Gehirn kann es sich positiv auf Stimmung, Wohlbefinden und Appetit auswirken. Und im Darm unterstützt Piperin bei der Aufnahme von Nährstoffen und Medikamenten. In gemahlenem Pfeffer aus dem Supermarkt ist aber häufig nur noch ein geringer Piperinanteil vorhanden. Sebastian zeigt, wie man Piperin aus Pfefferkörnern extrahieren kann. Dafür müssen die Pfefferkörner erhitzt werden, damit sich das Piperin lösen kann. Aus den übriggebliebenen Pfefferkörnern lässt sich danach wunderbar gemahlener Pfeffer herstellen, der in Supermärkten verkauft werden kann. #zdfbesseresser #pfeffer #piperin #trickserei

Extra für mich produziert! 🧂 Mit dem Redo Steakpfeffer habe ich meine eigene Gewürzmischung entwickelt, die bei uns inzwischen einfach dazugehört. Die Gäste lieben den Geschmack, weil er perfekt zu Steaks passt aber genauso gut auf unsere Burger kommt. Wir setzen ihn vielseitig ein, in den Restaurants genauso wie bei Caterings. Für mich macht genau so ein Detail oft den Unterschied aus. Ein eigenes Gewürz, ein eigener Geschmack, ein Stück Wiedererkennungswert. Einfach, ehrlich und richtig lecker. #pfeffer #gewürzmischung #lecker #gastronomie #salz

Kitchen Rock is in the house tonight. 🎶🏡 #dasperfektedinner #DieStimmeVomDinner #chefkoch #meme #augsburg #kücherocken #hunger #pfeffer #schlagzeug

HATSCHI 🤧 🤭🤭🤭 #moomin #mumin #muumi #moomintroll #moomincollector #moomincollection #moominsday #moominstagram #moominsofinstagram #plushies #plushielove #plushieadventures #plushiefreunde #plushiesoninstagram #plushiesofinstagram #lebenmitplüschies #lebenmitkuscheltier #kuscheltier #plushiecommunity #theinstaplushies #kuscheltiereunterwegs #kuscheltiereaufinstagram #hatschi #pfeffer

Nach ihrer Reise zum Belém-Pfeffer in Brasilien besuchte Viki die Fuchs Gewürz Zentrale in Dissen. Zwei Tage voller Eindrücke und spannender Begegnungen. Sie war in der größten Gewürzmühle Europas. Erlebte die Qualitätskontrolle, mischte Steakpfeffer im Technikum und besuchte das Sensoriklabor. Und noch vieles mehr. Jeder arbeitet hier mit Leidenschaft. Wie eine große Familie – genau wie in Vikis Romantik Hotel im Schwarzwald. Viki ist jetzt Pfeffer-Expertin. Doch die Welt der Gewürze hat noch viel mehr zu bieten! Über welches Gewürz möchtet ihr mehr erfahren? 🌿✨ #FuchsGewuerze #VikiFuchs #WoDerPfefferWächst #BelemPfeffer #Pfeffer #Gewürzmühle #Gewürzwissen #Qualität #Gewürze

Toni Pfeffer feiert heute seinen 60er! 🥳 Und da darf natürlich sein legendäres Halbzeit-Interview 1999 beim Länderspiel gegen Spanien bei 0:5-Rückstand (Endstand 0:9) nicht fehlen. Die Fußball-Legende und auch Andi Felber blicken noch einmal auf eines der bekanntesten Interviews im heimischen Sport zurück. 😎 #orfsport #fussball #pfeffer #öfb #interview #nationalteam

Dass der funktioniert hätte ich auch nicht gedacht🤯👀 #tipps #tricks #lifehacks #pfeffer #waschmaschine #wäsche #hell

Vier Köpfe, vier Themen, vier Meinungen: Bei "Blome & Pfeffer" streiten ab heute alle zwei Wochen Gäste aus Politik und Gesellschaft zusammen mit unseren Journalisten über kontroverse Themen. Nikolaus' Blome These diese Woche: Eigentlich hätte Donald Trump nach dem heutigen Tag den Friedensnobelpreis verdient. Darüber diskutiert er heute bei der Premiere mit Co-Host Clara #Pfeffer, der Grünen-Politikerin Ricarda #Lang und dem Kulturstaatsminister Wolfram #Weimer. 👉 Ihr seht unseren neuen Talk am 13.10. um 20.15 Uhr live bei ntv, ntv.de und Youtube. 👉 Oder nach der Ausstrahlung wann ihr möchtet auf ntv.de, Youtube oder RTL+. #ntv #nachrichten #blomeundpfeffer