#potimaron

Ma recette de potimarron roti au miel sur une crème de feta à la pistache ! Pour 2-3 pers Pour le potimarron 350g de potimarron (env ¼) 2 càs d’huile d’olive 1 càs de vinaigre de vin 1 càs de miel 1 càc de graines de sésame sel, poivre Pour la crème de feta 50g de pistaches émondées 200g de feta 5 branches de menthe 1 càs de jus de citron 1 càs d’huile d’olive 2 càs de yaourt 1 gousse d’ail Pour le potimarron Préchauffer le four à 190°C. Pelez (ou pas) le potimarron et coupez-le en tranches. Déposez les tranches dans un grand bol et ajoutez les ingrédients de la marinade. Mélangez bien puis transvasez sur une plaque de cuisson. Enfournez 30min. Pour la crème Placez les pistaches dans le mixeur et mixez longuement jusqu’à ce qu’elles se transforment en pâte. Ajoutez la feta, les feuilles de menthe et le reste des ingrédients. Mixez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Pour l’assemblage Étalez la crème sur une assiette, déposez les tranches de potimarron par-dessus. Ajoutez un filet d’huile d’olive, un filet de miel, quelques pistaches concassées et un peu de fleur de sel ! Enjoy 😊 N. #potimarron #miel #pistache #feta #cremedefeta #fetapistache #roastedpumpkin

TARTE POTIMARRON, COMPOTÉE D’OIGNONS ROUGES & ROQUEFORT 🧡 Enregistre la recette pour la refaire plus tard 👀 👩🏻‍🍳 INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) : - 1 pâte (brisée ou feuilletée) - 1 potimarron - 2 oignons rouges - 3 c.à.s de vinaigre balsamique - 2 c.à.s de sucre - 100g de roquefort (ou gorgonzola, chèvre, mozzarella, comté…) - 2 c.à.s de crème fraîche (épaisse ou liquide) - Huile d’olive, sel, poivre, herbes aromatiques (thym ou romarin) LA RECETTE : 1️⃣ - Préchauffez votre four à 200 degrés. 2️⃣ - Découpez et videz votre potimarron, puis découpez-le en tranches (vous pouvez garder la peau). Déposez les tranches sur une plaque de cuisson, badigeonnez d’huile d’olive, sel, poivre, et herbes aromatiques. Enfournez pour 20 minutes à 200 degrés. 3️⃣ - Pendant ce temps-là, découpez finement les oignons et faites les caraméliser dans une poêle avec 3 c.à.s de vinaigre balsamique et 2 c.à.s de sucre. Mélangez jusqu’à ce que les oignons deviennent bien fondants et caramélisés. 4️⃣ - Piquez votre pâte à tarte avec une fourchette, étalez 3 c.à.s de crème fraîche (ou de soja), puis déposez votre compotée d’oignons, vos tranchez de potimarron et des morceaux de roquefort. Badigeonnez les bords de votre tarte avec du lait (pour plus de légèreté) ou un jaune d’œuf ou de l’huile. 5️⃣ - Enfournez pour 30 minutes à 180 degrés. Bonne régalade ! 🥰 #tartesalée #tarterustique #potimarron #roquefort #recettefacile #ideerecette #recettehealthy #recettesaine #recettevegetarienne #recetteveggie #mangerbien #mangersain

🧡 Gratin léger de potimarron et feta pour 2 : Ingrédients : • ½ potimarron • 2 œufs • 125 ml de lait vegetal • ½ bloc de feta • Sel • Poivre • Un filet d’huile d’olive Préparation : 1. Préchauffer le four à 180 °C. 2. Laver le potimarron, retirer les graines et le couper en morceaux. 3. Déposer les cubes dans un plat, arroser d’un peu d’huile d’olive, saler et poivrer. 4. Faire cuire au four pendant environ 25 minutes. 5. À la sortie du four, écraser le potimarron à la fourchette. 6. Battre les œufs avec le lait , rajoutez la feta 7. Verser ce mélange sur le potimarron écrasé. 8. Remettre au four pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré. #gratin #gratinantiinflammatoire #recettemaison #potimaron #courge #gratincourge

Pâtes à la courge rôtie 🌱 Ingrédients pour la sauce: - 400 g de courge rôtie - 1 à 2 cas d’huile d’olive - Sel et poivre - 1 oignon - 1 tête d’ail - 100g de noix de cajou - 1 à 2 cas d levure maltée - 1 cac de paprika - 1/2 citron pressé - 200ml de lait végétal Conseil: Ajoutez 100 à 200ml d’eau de cuisson des pâtes pour rendre le tout encore plus crémeux. #thecheftomy #vegan #veganrecipes #veganfood #veganfrance #cuisinevegan #vegetarien #pates #pasta #courge #butternut #potiron #potimaron #citrouille

Gratin de potimarron 🎃 (English in comments ✨) Pour 4 à 6 personnes : 1 potimarron de taille moyenne 1 oignon 2 gousses d’ail  350ml de crème liquide  40cl d’eau (environ) 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne 2 bonnes poignées de comté rapé 1 cuillère à café de noix de muscade moulue 1/2 cuillère à café de cannelle (si vous aimez) Quelques branches ou feuilles de thym 4 cuillères à soupe de chapelure Lavez puis coupez le potimarron en deux. Enlever les graines puis coupez-le en tranches puis en cubes. Gardez-en une petite partie pour faire de très fines tranches en forme de demi-lunes (environ 10). Épluchez puis coupez l’oignon en tranches. Épluchez puis hachez ou râpez l’ail. Préchauffez le four à 200°C. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle (profonde de préférence ou une cocotte). Versez les cubes de potimarron, les oignons, l’ail, le thym, salez et poivrez. Faites revenir le tout 5 minutes sur feu moyen. Versez de l’eau jusqu’à mi-hauteur, mélangez et couvrez en laissant un petit espace avec le couvercle pour que l’eau s’évapore légèrement. Laissez cuire le temps que le potimarron devienne légèrement tendre environ 15 minutes (ajouter de l’eau si besoin pour ne pas que cela accroche). Ils doivent se couper facilement à l’aide d’une cuillère. Versez ensuite la crème liquide puis ajoutez la muscade, la cannelle et la moutarde à l’ancienne. Laissez mijoter encore 5 minutes à feu doux. Versez le tout dans un plat à gratin préalablement beurré. Ajoutez les fines demi-lunes de potimarron sur le dessus, le comté râpé et la chapelure. Enfournez pendant 30 minutes le temps que la croûte soit bien dorée. C’est prêt ! . . . . . . . #gratin #pumkin #fallrecipes #potimarron #automnerecette #easyrecipes #recettesimple #asmrfood #relaxingcooking #homemadefood

Risotto de potimarron 4/6 personnes : -1 potimarron -2 cas huile d’olive -300g de riz à risotto -1 oignon -2 gousses d’ail ~1L de bouillon de légumes - 1 grosse cuillère de masacarpone -40g parmesan -noisettes concassées -persil #potimarron #risotto #recetteautomne #automne #cuisineitalienne #riz #courge #butternut #recettedesaison #risottolover

Potimarron rôtis avec une sauce cacahuète & soja 🤎🍂🧸✨🥵 jsuis sur que t’as jamais mangé du potimarron comme ça alors que c’est incroyaaaable !!! Vraiment une de mes façons préférées de le cuisiner 😍 tout simplement rôti puis laqué avec une sauce umami à base de beurre de cacahuète et sauce soja et servi sur une sauce cacahuète, citron vert, soja avec des œufs mollets, de la feta, tu peux aussi servir avec un peu de riz, pfiouuuu c’est merveilleux 🫠 bref une recette à faire et refaire tout l’automne 🤎 N’oublie pas d’enregistrer la recette pour la refaire plus tard 🧸 . . . . 🍂 pour la courge 🍂 1/2 potimarron, huile d’olive, sel . 🍁 pour la marinade 🍁 2 cas de beurre de cacahuète, 2 cas de sauce sriracha, 1 cas de miel, 1 cas de sauce soja, 1 cas de vinaigre de riz, 1 filet d’huile de sésame, 1 gousse d’ail et un ptit morceau de gingembre râpés ou finement émincés . 🥜 pour la sauce 🥜 4 cas de beurre de cacahuète, 3 cas de sauce soja, 1 bonne cac de miel, le jus d’1 citron vert, 2 cas d’eau tiède + un peu plus si besoin . ✨ autres ✨ œufs mollets, graines de sésame, feta, oignon vert . .🍴Préchauffez votre four à 200°c. Coupez le potimarron en grosses tranches épaisses en laissant la peau. Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, ajoutez un peu de sel et enfournez pour 40-45 min. Pendant ce temps mélangez tous les ingrédients de la marinade. Quand les morceaux de courge sont cuits, badigeonnez les généreusement de marinade puis ça repart au four pour 10 min. Mélangez tous les ingrédients de la sauce et ajoutez plus ou moins d’eau pour obtenir une sauce bien crémeuse. Dressez la sauce dans une assiette, ajoutez les morceaux de courge rôtis par dessus et ensuite vous pouvez servir avec des œufs mollets, quelques graines de sésame, de la fêta, de l’oignon vert et accompagner tout ça de riz eeeet bon appétit 👌🏽 . . . . . #potimarron #recette #recettefacile #recettesaine #mieuxmanger #recettesansgluten #ideerecette #cuisinesaine #autumnfood

✨ONE POT D’AUTOMNE J’ai tellement vu passer les One pot de @chez.paulinette qu’il fallait absolument que j’en teste un ! Et c’est pleinement validé: facile, équilibré, gain de temps et de vaisselle ! Ingrédients : * 2 belles poignées d’épinards frais * 1/2 potimarron en cubes (en gardant la peau) * 1 oignon rouge haché * 150g d’allumettes de bacon * 200g de champignons de Paris * 150g de riz basmati cru * 500ml de bouillon (eau + cube) * 10cl de crème de soja * sel, poivre, paprika Enfourner 30-40’ à 180 degrés. Mélanger de temps en temps. À la sortie, rajouter du Parmesan râpé, mélanger et c’est prêt ! #onepot #onepotmeal #recetteautomne #recettesimple #ideerepas #mangerequilibre #potimarron #épinards #rizbasmati #nosugarhealthy

Courge rôtie & fêta 🧡 La recette 👇 Ingrédients : - 1 potimarron - 1 bloc de fêta - 1 yaourt grecque Marinade : - 5 cl d’huile d’olive - 1 bouquet de persil ciselé - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe d’eau - 1 cuillère à café de paprika - Piment d’espelette - Sel 1) Mélanger tous les ingrédients de la marinade et conserver un peu de persil pour le dressage. Couper le potimarron en tranches. 2) Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé, déposer les tranches de courges, badigeonner de marinade. Et enfourner à 180 degrés pour 40 minutes. 3) Mixer/Fouetter la moitié du bloc de fêta et 1 yaourt grecque. Étaler ce mélange dans une assiette disposer les tranches de courges, émietter le reste de fêta et ajouter un peu de persil ! 🌿 Déguster aussitôt 🧡 Vous pouvez manger la peau de la courge si elle est bio sinon il faut la retirer. #courgerotie#feta#persil#courge#potimarron#potimarronroti#plataufour#recettefacile#yaourtgrec#recettevegetarienne

Bucatini à la crème de potimarron 🧡 - la recette idéale pour Halloween 🎃 Pour l'instant, je suis à fond dans les courges et j'avais envie d'une recette qui sortait de l'ordinaire par sa forme et qui fonctionne pour Halloween ! 😍 Pour deux : - 1 potimarron de petite taille (un qui tient droit 😂) - 200g de bucatini - 1 échalote - 150 à 200 ml de crème vous pouvez aussi remplacer un peu de crème par de l'eau de cuisson des pâtes - 1/2 bouillon de poule - 1 burrata - thym, poivre, piment d'Espelette - Huile d'olive - Nettoyer votre potimarron et garder la chair et les contours, - Dans un poêlon avec de l'huile d'olive, faire revenir l'échalote émincée et ajouter la chair du potimarron, - Ajouter la crème et le cube de bouillon, - Mixer le tout et verser la majeure partie sur des pâtes cuites al dente, - Assaisonner de poivre et de piment d'Espelette, - Disposer dans le potimarron préalablement nettoyé et verser encore un peu de sauce, - Ajouter la burrata, le thym et assaisonner une dernière fois Déguster immédiatement 😍🧡 #foodie #potimarron #halloween #Halloweenfood #pasta #pastalover #recettefacile

Trop bons ces petits rostis croustillants potimarron pomme de terre ! Qui compte les essayer ? 1/2 potimarron 2 pommes de terre 1 oignon 2 oeufs 1 gousse d’ail 2 cuil a soupe de farine ou maïzena Faire cuire 10 minutes (retourner a mi cuisson) dans une poêle avec un peu d’huile végétale #recettefacile #recettemaison #rosti #potimarron

POTIMARRON (English recipe in comments) Ingrédients 1 demi potimarron 1 cas d’huile d’olive 2 cac de mon BBQ MIX 1 cac de sel 1 cas de sirop d’érable 1 tête d’ail 5 cl d’eau 150gr de yaourt grec 1 demi citron vert BBQ Mix 3 cas de sucre brun 3 cas de paprika 1 cas de poudre de piment 1 cas de poudre d'ail 1 cas de poudre d'oignon 1 cas de sel 1 cas de poivre noir moulu Coupe ton potimarron en quartiers et assaisonne le avec l’huile, le sel, le mélange d’épices et le sirop d’érable. Fais le rôtir avec la tête d’ail et l’eau pendant 30 minutes à 220 degrés. Lorsqu’il est cuit récupere l’ail, et fouette le avec le yaourt, le jus du citron, sel et une pincée de de mélange d’épices. Étale sur une assiette et dépose le potimarron caramélisé par dessus. Sers avec un peu de salade bien acidulée ! #recettesaine #brokenpalate #squash #potimarron