#restaurations

Opções da nossa gastronomia para inspirar o seu próximo pedido.

O Menu Sugestão do Chef essa semana está imperdível! Confira o menu e venha viver essa experiência! Amuse-bouche do dia Cesta de pães artesanais: brioche, baguette e multigrãos, acompanhados de manteiga e azeite ENTRADAS Vol-au-vent de frango cremoso e champignons, toque de bacon e brotos aromáticos. Ou Gaspacho andaluz de tomate maduro, pimentão defumado, cube de melancia baby, burrata fresca e manjericão. PRINCIPAIS Croustillant de costela bovina, mousseline de abóbora assada e vagem francesa na manteiga noisette. Ou Robalo poêlé, trigo aromatizado à provençal, legumes confitados e vinaigrette citrus. SOBREMESA Entremet de chocolate, azeite e manjericão com sorbet de framboesa. Valor: R$ 180 Valor com harmonização: R$ 295 inclui uma taça de vinho na entrada, no prato principal e na sobremesa. O menu sugestão do chef é servido exclusivamente no almoço. 𝑺𝑰𝑮𝑵𝑨𝑻𝑼𝑹𝑬𝑺 𝒃𝒚 𝑳𝑬 𝑪𝑶𝑹𝑫𝑶𝑵 𝑩𝑳𝑬𝑼 Rua da Passagem, 179 — Botafogo Reservas: (21) 97236-3218 ou pelo link da bio

E graças a Deus por isso 🥹🙌🏼🤍

Risoto de olho poro, alecrim, Ceboulete e limão, peixe do dia, camarão e Aiole de ervas com wasabi… @restaurantesolnacozinha

Executivos novos na área!!! Nosso menu é pensado quinzenalmente, respeitando a sazonalidade dos ingredientes e, claro, as novas criações do chef @chefjorgeheleno. Entrada + principal + sobremesa. De segunda a sexta, das 11h30 às 16h.

Segunda, além de todo o cardápio da casa, é dia de menu especial. Unidades limitadas, chama aí e reserva tua mesa.

registrando e aprendendo sobre o novo menu @ermetto.cozinha

No passe hoje…🔪🔥

sobrecoxa caramelizada. mousseline de batata. azeite verde. um prato que traduz bem a cozinha do UNE: ingredientes simples, tratados com cuidado e precisão. sabor profundo, textura macia e equilíbrio no prato. março é o último mês desse cardápio. ⋮⋮ confira nossos horários: segunda | 08h00 às 23h00 terça | fechado quarta, quinta, sexta, sábado | 08h00 às 23h00 domingo | 08h00 às 16h00 ◍ café da manhã | 08h às 12h almoço | 12h30 às 16h00 almoço e coquetel | 12h30 às 23h

Tem dias que pedem um almoço sem pressa: começar com uma entradinha, escolher um bom prato e terminar com sobremesa. De quarta a sexta, pedindo um prato do menu à la carte, a entradinha e a sobremesa vão por nossa conta. Bom motivo pra marcar aquele almoço que fica sempre pra depois. Quem você chama pra sentar com você?

Da série 𝗢 𝗚𝗮𝗿ç𝗼𝗺 𝗜𝗻𝗱𝗶𝗰𝗮, hoje o Daniel te convida a descobrir alguns dos nossos queridinhos do à la carte. Começando com o harumaki de alho-poró e o tartar de atum ao missô com azeite trufado, seguindo para o niguiri de barriga de salmão na pedra de sal e o steak de atum ao missô com ovo de codorna. Para harmonizar, 𝗦𝘂𝗶𝗴𝗲𝗶 “𝗗𝗿𝘂𝗻𝗸𝗲𝗻 𝗪𝗵𝗮𝗹𝗲” em garrafa individual. E pra finalizar, nosso 𝗖𝗿𝗲̀𝗺𝗲 𝗕𝗿𝘂̂𝗹𝗲́𝗲 𝗮𝗼 𝗽𝗲𝗿𝗳𝘂𝗺𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮𝗿𝗮𝗻𝗷𝗮. Te esperamos hoje ✨️🍣 📍 Av Dr Durval Nicolau, 680 - 2°Andar - Mantiqueira- São João da Boa Vista/SP

O Risoto de Limão Siciliano com Salmão em crosta é prato principal do nosso novo cardápio da Fórmula. Nosso Menu com 2 etapas (Entrada + Prato principal) + 1 Taça de vinho. Disponível toda Quarta e Quinta. Faça sua reserva na bio.