🔥 MOUSSE DE CHOCOLATE PROTEICO
Si pensabas que no podías comer algo rico y saludable al mismo tiempo…
esto te va a cambiar TODO.
🥣 INGREDIENTES
• 1 taza de ricota / cottage
👉 Tip: si no consumís lácteos, podés reemplazarlo por yogur vegetal (el de coco queda increíble 😍)
• 2 cdas de cacao amargo
• 3 cdas de miel o maple (a gusto)
• 1 cdta de vainilla (opcional)
• 1 pizca de sal
🍫 Capa crocante
• 2 cdas de chips de chocolate
• 1 cdta de aceite de coco
👩🍳 PREPARACIÓN
1. Procesar todo hasta que quede súper cremoso tipo mousse.
2. Llevar a un recipiente.
3. Derretir el chocolate con el aceite de coco y volcar arriba.
4. Llevar a la heladera hasta que endurezca.
👇 Y si querés aprender a comer rico SIN azúcar, SIN harinas tradicionales y SIN inflamarte…
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Donuts dúo 😍 sin gluten y en su versión más saludable para cuando tengas un buen antojo. Receta fácil en pocos minutos. Come de manera equilibrad y disfruta de todo. ¿Con qué donuts te quedas?
Ingredientes:
36g de harina de arroz
2 claras
24g queso de untar
1 cucharada de AOVE
Una cucharadita de polvos para hornear
15g de eritritol
En mi microondas unos 50 segundos
Con estas cantidades salen dos
Báñalos con tu chocolate sin azúcar favorito.
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Durante mucho tiempo creí que dejar el azúcar significaba dejar los postres🧁
Y cada vez que intentaba “ser disciplinada”, terminaba volviendo al mismo punto: antojos, culpa e inflamación.
Hasta que entendí algo clave:
no necesitaba eliminar lo dulce.
Necesitaba aprender a transformarlo💫
Así hice la transición creando más de 150 recetas de tortas, muffins y postres clásicos en versiones sin azúcar refinada, sin gluten y sin lactosa🍨🌿
No fue una dieta.
Fue un cambio de forma de cocinar.
Y eso cambió cómo me siento todos los días.
Hoy todo ese proceso está reunido en un solo lugar🤩
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ATENCIÓN MAMÁ
🍪 Galletas más saludables, ricas y sencillas
Hoy elijo darle a mi hijo opciones dulces que disfrute, pero hechas con ingredientes más conscientes y equilibrados. Así me quedo tranquila como mamá…no se trata de prohibir si no de saber combinar los ingredientes. vos también podés hacerlo ✨
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✨ 3 MERIENDAS • RÁPIDAS • PROTEICAS
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1️⃣ MOUSSE DE CHOCOLATE PROTEICO
200 g yogur natural o griego
15 g cacao amargo
1 scoop proteína chocolate @ultratech.nutrition
Stevia a gusto
1 cda pasta de maní
Maní picado + chocolate amargo derretido (opcional)
Mezclás todo, armás con centro de pasta de maní y a la heladera 30–60 min.
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2️⃣ TORTA DE COCO + DDL (sin horno)
1 huevo
3 cdas coco rallado
2 cdas yogur natural
1 cda endulzante
1 cdita vainilla
1 cda polvo de hornear
Microondas 1:30–2 min.
Terminá con dulce de leche sin azúcar por arriba 💛
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3️⃣ TORTA PROTEICA EXPRESS 🍫
1 huevo
3 cdas harina de avena
3 cdas leche desc.
Endulzante a gusto
1 cdita vainilla
1 cda polvo de hornear
Chips de chocolate sin azúcar
Microondas 1 min.
Topping: 1 scoop proteína @ultratech.nutrition + 3 cdas de agua.
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Guardalo para tus meriendas rápidas ⚡💛
#RecetasSaludables #RecetasProteicas #SinAzucar #IdeasDeMerienda
BROWNIE SALUDABLE DE MANÍ Y CHOCOLATE 🍫🥜
sin azúcar • sin gluten • fácil
Ingredientes
• 2 huevos
• 1/4 taza de eritritol (o endulzante a gusto)
• 1/3 taza de pasta de maní
• Vainilla a gusto
• 1/2 taza de harina de almendras o avena
• 1 cucharada de polvo de hornear
• Chocolate 70 % cacao a gusto
Preparación
En un bowl mezclá los huevos con el eritritol, la pasta de maní y la vainilla hasta integrar bien.
Sumá la harina de almendras y el polvo de hornear, y mezclá nuevamente hasta obtener una preparación homogénea.
Agregá trocitos de chocolate 70 % cacao a gusto y mezclá suavemente.
Colocá la mezcla en un molde pequeño previamente engrasado.
Cociná en freidora de aire a 180 °C durante 10 a 12 minutos.
Dejá enfriar unos minutos, cortá y listo 🙌🍫
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🌷A veces el cambio más grande empieza en el lugar más simple: tu cocina.
Durante años pensé que comer rico y cuidarme eran cosas opuestas…
hasta que mi cuerpo me dijo basta y tuve que reinventar todo lo que hacía.
🍰🌿Hoy transformo los postres que amo en versiones sin azúcar, sin gluten y sin lactosa, y mi familia los disfruta como si nada hubiera cambiado…
pero lo que sí cambió es mi bienestar.
🧁💫Si vos también estás en este camino de cuidarte sin renunciar al dulce,
seguime, porque todos los días comparto recetas, tips y postres saludables que te van a inspirar a transformar tu alimentación sin perder el placer.
💛 Guardá este video para volver cuando necesites motivación.
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Tu cuerpo te pide algo dulce y tu panza te pide paz. Te tengo la solución. 🫐✨
Si pensás que comer un postre significa irte a dormir pesada y levantarte hinchada al día siguiente, es porque estás usando los ingredientes equivocados. 👇
Este pastel (sin horno) es la prueba de que lo dulce puede ser tu mejor aliado para desinflamar.
✅ La Base: Chía activada. Es el secreto para barrer toxinas, darte saciedad y tener una digestión súper ligera.
✅ El Relleno: Arándanos frescos con lima (antioxidantes puros) y una crema suave sin lácteos que no te cae pesada.
Es un postre real, espectacular, pero sin harinas inflamatorias y sin azúcar que te roben la energía.
💡 ¿Extrañás los postres cremosos pero querés cuidar tu digestión?
En mi Método tengo más de 300 opciones (100% Sin Gluten y Sin Azúcar) diseñadas justamente para que disfrutes de estas delicias, recuperes tu energía y te deshinches en solo 7 días.
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Cuidarse no es sinónimo de prohibirse.
Con el tiempo aprendí algo importante:
el disfrute no se pierde, se transforma✨
Hoy preparo postres que cuidan el cuerpo
y también el ♥️
Porque comer rico
también puede ser una forma de amor 💚
👉 Comentá RECETA y te mando una!
👉 Y si querés aprender más repostería saludable, seguime ✨#sinazucar #singluten #postresaludable #vidasana #cocinasaludable
BIZCOCHO DE CHOCOLATE HÚMEDO ♥️ sin harinas sin azúcar refinado 👉 el bizcocho de cumpleaños de mi hija este año ¡GUÁRDALO!
Este será el biscochoc de la tarta de cumple de Lucía, ella quería chocolate y esta receta queda húmeda y riquísima
Ingredientes
- 300 g boniato pelado crudo
- 11 dátiles (los pongo a remojo en agua caliente 10’ antes de hacer la receta)
- 4 huevos
- 80g aceite de coco u oliva
- 40 g cacao en polvo sin azúcar
- 1 cta levadura química
— para decorar puedes hacerle una cobertura de chocolate y ponerla bonita con motivos que al peque le gusten.
- Corta el boniato y tritura. Una vez quede rallado, añade el resto de ingredientes y vuelve a mezclar, quedará masa cremosa.
- Horno precalentado a 180 C. Ponemos la mezcla en un molde y dejamos hornear unos 60 minutos.
- Deja enfriar dentro del molde, desmóldalo con cuidado y sirve tal cual o decora a tu gusto
#bizcochochocolate #singluten #chocolate #sinharinas #sinazucar #lasmariacocinillas
Budín de chocolate sin harinas y sin azúcar agregada
Les dejo mi recetita de budín inspirado en @lautarospomer que si estudio también para hacer budines en Instagram
Estoy usando mi freidora de aire de @nappoparaguay que es perfecta para hacer budines y de todo
Budin de chocolate
4 huevos
1/4 taza de mantequilla de mani
200g de puré de manzanas en compota
2 cdas de edulcorante
1 cda de vainilla
1 cda de canela
1 taza de cacao 100%
1 cda de polvo de hornear
1 cda de mantequilla de mani extra para topping
50g de chips de chocolate
1. Batir los huevos con la vainilla, edulcorante y esencia.
2. Sumarle el puré de manzanas, la mantequilla de mani y batir nuevamente hasta integrar.
3. Agregar los ingredientes secos y mezclar con cuidado.
4. Verter en moldes de papel pequeños o en una budinera mediana.
5. Hornear en freidora de aire pre calentada a 170 grados por 25 a 30 minutos. #Budín #budines #sinazucar #singluten
PAN sin harina⬇️ RECETA
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Sin harinas, sin gluten y sin horno 😍 perfecto para un desayuno o cena rápida, saciante y amigable con tu dieta y/o glucosa.
Sabré si te gusta, si dejas 💖.
👉🏻👩🏼🍳comenta NUTRÍ si quieres la información nutricional
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🌸INGREDIENTES:
▫️ ½ palta mediana
▫️ 1 huevo
▫️ 30 g de queso cottage o crema
▫️ Semillas
▫️ Opcional para rellenar: hojas verdes, tomate y tortilla/huevo
🌸PREPARACIÓN:
◽️ Tritura la palta hasta que quede cremosa.
◽️ Mézclalo con el huevo y el queso crema.
◽️ Engrasa una sartén y cocina a fuego bajo.
◽️ Forma dos “panes” y añade semillas encima.
◽️ Cocina tapado 3 min por lado hasta dorar.
◽️ Rellena a tu gusto y arma tu sándwich.
Listo. A disfrutar 😋!
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