#tapenade
APERITIF OLIVE TAPENADE 🫒🍸🇫🇷
📍SAVE the recipe below👇🏼
Tapenade is a French classic from the Provence region. It’s fresh, bold, zesty and delicious!
It’s great simply served as a dip with crostini or is super versatile used as flavour boost - spread over grilled fish, meat, as a base for a salad dressing, sprinkled over pizza or focaccia, roasties or even mixed into mash!
To make it vegan, simply omit the anchovies!👌🏼☀️
👉🏼Follow me @tastyfeedsdaily for more easy French recipes you can easily whip up at home.
👩🏼🍳To make it, you will need…
1.5 cups (200g) black olives, pitted
8-10 fresh basil leaves
2 garlic cloves, peeled
1 tbsp capers, drained
2 anchovies
1/2 lemon, juiced
¼ cup (60ml) extra virgin olive oil
Salt & pepper to taste
1 baguette, sliced & toasted
⭐️In a food processor, simply combine all the ingredients. Pulse briefly about 5-10 times, then scrape down the sides of the bowl.
⭐️Pulse 5 to 10 more times until roughly chopped. A bit of texture is best. Check taste and add seasoning if needed. It might need extra salt, depending on the type of olive, capers and anchovies used.
⭐️Serve with freshly toasted baguette slices.
❄️Tapenade can be stored in the fridge for up to 1 week!
TAPENADE 🫒🫒🫒
welcome back to TAKE A DIP SEASON 3 - the series where I show you how to make the best dips in town
for EPISODE 6, I’ve made TAPENADE, everyone’s favourite olivey spread. but here, we’re enjoying with crostini as a sumptuous summer dip 🌞
I’d never made it before, but as you can see, it’s SO easy. and trust me, absolutely delicious too. it also literally has about 4 ingredients + is ready in no time at all 🤩
anyway, I’ve written my full recipe for you below - so enjoy! and let me know if you give it a go in the comments below 👇
INGREDIENTS (serves 4-6)
200g pitted green olives
250g pitted kalamata olives
30g fresh parsley
1 tbsp capers
1 tsp miso paste
1 garlic clove, minced
Juice of ½ lemon
Extra virgin oil
1. Simply place all ingredients in a food processor + pulse until combined + courses chopped. Season to taste, adding more lemon juice if required.
2. Serve with baguette, or crostini + enjoy!
#tapenade #olives #dip #easyrecipes
Tapenade Griego
La botana más fácil y deliciosa que vas a hacer. Éxito garantizado.
Ingredientes: cantidades al gusto, propongo cantidades
- 1/3 taza aceituna kalamata
- 1/3 taza aceituna verde
- 1/3 taza Almendra fileteada
- 1/3 taza queso feta
- 1/3 taza corazones del alcachofa
- 2 cdas a 1/4 taza perejil
- 1 cda oregano Fresco
- jugo 1 Limón amarillo y ralladura
- 1//3 taza aceite de olivo
- zaatar y sumac al gusto
- pimienta al gusto
- pan pita tostado en chips
Procedimiento:
1. Picar todo súper finito.
2. Mezclar
3. Condimentar
4. Probar y ajustar sazón en caso de ser necesario
5. Servir con chips de pan pita tostadas
Tapenade verte et/ou tapenade noire 🫒
Cinq minutes suffisent pour se préparer une bonne tapenade 😍. Et c’est toujours plus satisfaisant de la faire soi-même. Avec du pain grillé à l’huile d’olive et frotté à l’ail c’est juste… 🤤🤤🤤
À l’achat je privilégiais souvent la verte mais faites maison, les deux sont vraiment délicieuses. J’ai même un penchant pour la noire 🥰.
La tapenade provençale traditionnelle contient des anchois et perso je ne peux pas faire sans 😍. Si vous devez vous en passer pour x ou y raison vous pouvez le tenter avec la tapenade verte mais c’est quand même carrément mieux en ne changeant rien ☺️. Ah ! Et oui avec la lame c’est mieux 🤣 J’avais oublié de la mettre dans le bol, je me suis précipitée et ai mis tous les ingrédients avant de m’en rendre compte. Je manque cruellement de concentration donc soit j’en mets à côté, soit j’en mets sur moi, soit j’oublie un truc. Je fais aussi tout en même temps 🤦🏻♀️😆.
🌿Recette 🌿
🫒150 g olives vertes ou noires (les grecques « fripées » bien mieux) dénoyautées
🫒 2 filets d’anchois (ou sans)
🫒 20 g de câpres
🫒 1/4 gousse d’ail
🫒 1 càc rase d’herbes de Provence
🫒 30 ml huile d’olive
Option : pointe de piment d’espelette
On mixe le tout et au frais !
Je vous donne les proportions en partant d’un bocal d’olives, même si on les achète en vrac, ça permet au maximum de personnes de pouvoir faire ça avec un pot afin que ça soit le plus accessible et de ne pas faire de gâchis avec de trop grosses quantités. Pour les proportions, ce sont celles que j’ai atteintes en cherchant l’équilibre que je souhaitais.
(Ici il y a 3 anchois pour la verte mais ne pas prendre en compte, j’avais légèrement augmenté mes proportions pour besoin exceptionnel. Avec ces quantités ça suffit largement pour une belle tapenade apéro).
Bon appétit ♥️
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Olive tapenade | معجون الزيتون 🫒
>> المكونات:
- ٢ كوب زيتون اسود.
- ١ كوب زيتون اخضر.
- ١/٢ كوب زيت زيتون.
- عصير ١/٢ ليمون.
- ١ فص ثوم صغير.
- ٢ م ك مخلل الكبر / كيبرز (ممكن نستغني عنه لو مش موجود).
- رشة التوابل الايطالية المجففة او روزماري مجفف او زعتر مجفف
>> نخلط كل حاجة مع بعض في ال food processor لحد لما يتفرموا مع بعض و نزود زيت زيتون في الاخر
:
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olive, olive oil, olive tapenade
TAPENADE 🫒 Receta ↓
600g de aceitunas rellenas de chile morrón
1 frasco de 100g de alcaparras
300g de aceituna kalamata
200g de almendras rebanadas y tostadas
100g de tomate deshidratado
Media cebolla morada picada en cuadritos y curtida con limón
100g queso parmesano rallado
1 diente de ajo
3/4 taza de aceite de oliva
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🫒 Tapenade d’Olives Vertes Maison
Une recette fraîche, savoureuse et ultra rapide à préparer pour l’apéritif ! À déguster sur du pain grillé, des crackers ou avec des légumes croquants.
Ingrédients :
• 300 g d’olives vertes dénoyautées
• Quelques brins de persil frais
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe de fromage frais
• Le jus d’½ citron
• Un filet d’huile d’olive (ici @latourangellefr)
Préparation :
1. Mixe tous les ingrédients jusqu’à obtenir la texture souhaitée.
2. Réserve au frais avant de servir.
✨ Une tapenade onctueuse, pleine de fraîcheur et prête en quelques minutes seulement !
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What olive tapenade lacks in aesthetics it totally makes up for in flavor. Subscribe to my newsletter to get the recipe for this super simple spread.
Olive Tapenade #anahitacooks 🫒🍋
A fresh recipe for a bright sunny Thursday, a leap year day!
Elevate your snack game with this quick and zesty Pitted Green Olive Tapenade!
Perfect for impromptu gatherings or solo indulgence on a crisp toast of your favourite bread -
here is a simple Olive Tapenade recipe 👇
Ingredients -
Pitted Green Olives: 1 cup
Lemon Juice: Juice of half a lemon
Salt: To taste
Walnuts - 6/8 pcs
Basil: Handful
Garlic - 2 cloves
Capers (optional): 2 tbsp
Olive Oil: 3 tbsp
Method -
1.Place the pitted green olives in a food processor.
2.Add the lemon juice, salt, garlic, basil, olive oil and capers (if using) to the olives & salt.
3.Pulse the ingredients in the food processor until they form a coarse paste.
4.Taste and adjust the salt if needed and Drizzle olive oil. Transfer the olive tapenade to a serving bowl.Serve it with crackers, bread, or vegetable sticks.
Tell me in the comments below if you like these easy and quick dips.
If you’d like to learn any other summer dip, do drop us a suggestion in the comments below 🥰🌱
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Tapenade Recipe 🫒 Receta Tapenade 🇫🇷 Savory and briny in the best way!
Ingredients
1 c green olives
1/2 c Kalamata olives
1/4 c capers
4 garlic cloves
1/2 c walnuts
1 bunch of basil
Zest of 1 lemon
Juice of 1/2 large lemon
3 anchovies
1/4 c olive oil
1 c freshly graded parmesan cheese
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Tapenade d’olives vertes vegan 🫒👌
Au risque de vous choquer je préfère la tapenade d’olives vertes 🫒 que d’olives noires 🖤
Et si vous voulez être sûres de ne pas manger d’anchois, sachez que c’est simplissime à préparer maison ! Et ça prend exactement 5min chrono ⏱️
Il faut juste prévoir qq heures de repos pour que les saveurs se développent et vraiment apprécier le goût 👌🤩
Tps de prep : 5min
250g d’olives vertes dénoyautées
20g de câpres
1 gousse d’ail
1 branche de thym
60ml d’huile d’olive
le jus d’½ citron
sel, poivre
Placer tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu’à obtenir une consistance satisfaisante.
Laisser reposer la tapenade quelques heures pour que les saveurs se développent.
Love 🫒❤️
N.
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✨•TAPENADE D’OLIVES NOIRES •✨
Sur un toast croustillant c’est merveilleux ! Enregistrez la recette ❤️
Recette @hadassa.senior :
1/2 bocal d’olives noires
4 cas d’huile d’olive
1 gousse d’ail
( Pas de sel !)
Mixer • Dresser • Déguster !
Qui va en préparer pour demain ❤️ ?!
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