#wildfleisch
Guten Abend, Ihr Lieben,
heute, zum Heiligen Abend, habe ich richtig lecker gekocht 🥰
Es gab ganz feine und sehr zarte Rehmedaillions mit Rosenkohl und Klößen, da mir die Klöße nicht ganz gereicht haben, habe ich noch Herzoginkartoffeln gemacht und dazu eine ganz feine Rotwein-Preiselbeer-Lebkuchen-Sauce.
Sehr lecker 😍
Ich hoffe, Ihr habt alle einen schönen Abend, mit gutem Essen und mit Eurer Familie, genießt die Zeit, sie ist so kostbar.
Liebe Grüße und schöne Weihnachtsfeiertage🎄🎄😘
#rehmedaillons #wildfleisch #weihnachtsstimmung #weihnachten #weihnachtszeit #weihnachtsessen #christmastime #christmas #christmasdinner #natale #godjul #dinner #kochenmitleidenschaft #kochen #foodblogger #foodphotography #foodblog #foodreels #instafood #instareels #delicious #froheweihnachten
Hattet ihr schon mal Wildfleisch an eurem Piercing?
Wie habt ihr es in den Griff bekommen?
#daithpiercing#ohrpiercings#knorpelpiercing#wildfleischplättchen#Piercing
Hausgemachte Reh-Käsekrainer selber machen 🦌🧀 – Schritt für Schritt erklärt!
🔪 80 % feinstes Rehfleisch
🥓 20 % Rückenspeck vom Schwein
🧂 Gewürzt pro kg Fleisch mit:
• 20 g NPS (Nitritpökelsalz) – 1 Tag vor dem Wursten einsalzen
• 6 g Krakauer-Gewürz
• 3 g Debreciner-Gewürz
• 2 g Pfeffer
• 2 g getrockneter Knoblauch
• 2 g grob gemörserte Senfkörner
• ca. 100 ml selbstgemachter Wildfond
• 1 g Phosphat zum Binden
• 200 g Käse nach Geschmack
🌭 Abgefüllt in Schweinedarm Kal. 28/30
🔥 Räuchern: ca. 1 Stunde bei 80 °C – bis zur gewünschten Färbung
💧 Brühen: 30 Minuten bei ca. 75 °C
👉 Perfekt für Grill & Pfanne – echter Wildgenuss zum Selbermachen!
📲 Folgt mir für mehr Rezepte, Wildwurst-Tipps & ehrliches Handwerk direkt aus der Wildküche!
🔔 Unbedingt folgen, wenn du nichts verpassen willst!
#rehkäsekrainer #wildwurst #wildfleisch #wildküche #wurstselbermachen #hausgemacht #jägerküche #wildrezept #grillwurst #käsekrainer #wildgenuss #wildwurstselbermachen #grillzeit #wurstliebe #regionalgenießen #handwerklich #wildgericht #wildspezialität #grillidee #selbstgemacht #naturgenuss #räuchern #wurstmanufaktur #wildaufwild #rezeptidee #doityourselffood #wildkochen #grillinspiration #feinewurst #waldaufdenTeller
Hier läuft alles auf Hochtouren - Weihnachtszeit eben und wir lieben sie✨ Seid ihr auch schon mitten drin, im Weihnachtstrubel?🫣
🔗 Online-Shop: www.fleischerei-munstermann.de
#fleischerei #handwerk #munstermann #tradition #vlog #wildfleisch #fyp #foryou #regional
Lecker Wild 😋
In meinem letzten Jagd Vlog (Youtube) gab es leckeren Reh-Rücken mit einer Sahne-/ Pfeffersoße 😊🌿 einfach nur lecker 👏🏼
__________________________________
#essen #meat #wildfleisch #wildbret #rehzept #kochen #johunter #johhunter #lecker #meatlover #cooking #jagdistmehr #jagd
Entferne Dein Wildfleisch niemals auf diese Art und Weise‼️
Das Gewebe wuchert und vermehrt sich dort, wo ein Trauma ist.
Dafür gibt es medizinische Lösungen – anders als die im Video!
Hattest Du das schonmal und was hat Dir geholfen?🙈
Melde Dich gerne bei unseren Hautärzt*innen per App! Du wirst beraten, bekommst einen Arztbrief und Therapieplan💙
#wildfleisch #piercing #skin #dermanostic
#wildfleisch mit nico
🇩🇪 Wild aus Südtirol
Nico erklärt, warum Wildfleisch aus unserer Region etwas Besonderes ist: natürlich, nachhaltig und mit unvergleichlichem Aroma.
Ob Hirsch, Reh oder Gams – echtes Südtiroler Wild steht für reinen Genuss aus der Natur. 🌿
#wildaussüdtirol #dorfmetzgereiholzner #lana #naturgenuss #nachhaltigessen
🇮🇹 Selvaggina dell’Alto Adige
Nico spiega perché la carne di selvaggina locale è così speciale: naturale, sostenibile e dal sapore unico.
Cervo, capriolo o camoscio – il vero gusto della nostra natura. 🌿
#selvagginaaltoadige #macelleriaholzner #lana #gustonaturale #sosten
Ach und Video speichern und Plus wegmachen nicht vergessen pls ☝🏼🤓
#piercingpflege #wildfleisch #piercinglovers
✨🎄 Auf unserem Stralsunder Weihnachtsmarkt gibt es in diesem Jahr ein ganz besonderes Highlight: PeeneWild ist mit regionalen Wildspezialitäten für euch dabei!
Bei ihnen findet ihr hochwertiges Wildfleisch und deftige Wurstspezialitäten – nachhaltig, natürlich und direkt aus unserer Heimat. Ob für das Festtagsessen oder als Geschenk für Genießer: Hier werdet ihr fündig! 🍂🦌
Kommt vorbei in die gemütliche Weihnachtsmarkt-Atmosphäre und entdeckt, wie gut echte Regionalität schmeckt. Wir freuen uns auf euch! ❤️🎁
#PeeneWild #stralsunderweihnachtsmarkt #regionalgenießen #stadtwerke_stralsund #stralsund
🦌 Hirschrücken mit Kräuterkruste – ein Rezept, das dich begeistern wird! 😍
🌿 Für die Kräuterkruste benötigst du:
• 800 g Hirschrücken
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Dijon-Senf
• 2 EL Öl
• 50 g Haselnüsse
• je 1 Bund Petersilie
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Eiweiß
• 2 EL Semmelbrösel
• 2 EL süßer körniger Senf
Zubereitung
1.Die Zutaten für die Kruste in einer Schüssel gut vermengen, abdecken und über Nacht im Kühlschrank kühlen.
2.Den Hirschrücken mit Senf einstreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3.Den Rücken scharf von allen Seiten angrillen, sodass er eine schöne Kruste bekommt.
4.Die vorbereitete Kräutermasse großzügig mit den Händen auf dem angegrillten Hirschrücken verteilen.
5.Den Hirschrücken weitergrillen, bis die Kerntemperatur etwa 55 °C erreicht. Danach vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen.
6.In dünne Scheiben schneiden und genießen.
Guten Appetit!
Werbung.
🔥 @monolithbbq / @millergrillkohle
#hirsch #hirschrücken #wildfleisch #grillrezepte #meatermade #monolithgrill
Der Hirsch wurde verschont🦌
– aber der Nachbar hat geliefert. 🚛
Zum Glück kennt er Wild.AF.
Jetzt ist das Wildbret in besten Händen und landet himmlisch zart auf dem Teller. 😋🔥
#WildAF #Wildfleisch #FeinesWild #EchtesWild #NatürlichWildAF #JagdUndGenuss #WildeKüche #Wildbret #GourmetWild #RegionalGenießen #NachhaltigerGenuss
Das beste und natürlichste Lebensmittel seit Jahrtausenden: Wild über Feuer gegart. ❤️
#rehwild #jäger #jagd #wildbret #wildfleisch #zerlegen #wildbretverarbeitung #grillen #grillfleisch #gutesfleisch #besseralsbio
