Instagram story viewer> @trochinka> Posts
Трочинска Анна(@trochinka)'s profile avatar HD Profile

Трочинска Анна

@trochinka

479
followers
1190
following
Pastry chef
🇺🇦🇪🇸 from Donetsk to Barcelona
POSTS STORIES REELS
Поздравляю со светлым праздником Рождества! Пусть в вашей жизни царит мир, любовь и Вера в чудеса! На фото шоколадные бомбы с французским какао, бельгийским темным шоколадом и ванильным маршмеллоу. Вкуснее всего залить бомбы горячим кокосовым молоком, на мой вкус🤤❤️ by @trochinka
Английский рождественский кекс окутанный ароматным марципаном. Английский рождественский кекс выпекается с большим количеством цукатов (апельсина, лимона и грейпфрута) и сухофруктов (4 вида изюма, курага, вяленая клюква и инжир), которые вымачиваются две недели в 2-х видах алкоголя (ликере Cointreau и темном роме) с цедрой апельсина, лимона и семенами натуральной ванили. Пряности и специи для безумного аромата кекса - корица, имбирь, кардамон, анис, бадьян, мускатный орех, гвоздика, душистый перец, натуральная ваниль... Также неповторимый аромат кексу придаёт тёмный сахар мусковадо и тростниковая меласса. После выпечки кекс принимает алкогольные уколы и пропитывается темным ромом и ликером Cointreau. И эта процедура повторяется каждую неделю, пока кексики не созреют. Созревание кексов может длиться до 6 месяцев, главное не забывать пропитывать алкоголем и хранить в прохладном месте. И самое главное не признаваться родным где эти кексы созревают, ибо кексам не суждено будет созреть😜. by @trochinka
Пасхальные куличи выдались отменные! Листайте фото, чтоб увидеть внутренний мир кулича🤤 Текстура мякиша, вкус и аромат превзошли все мои ожидания! Внутри сдобное тесто длительной ферментации с минимальным количеством дрожжей, натуральной ванилью, цукатами апельсина и лимона, клюквой и 4 видами изюма. Глазурь маршмеллоу на соке 🍋 и 🍊с добавлением ванильного экстракта. Декор: гнезда из карамелизированного шоколада, шоколадные яйца, посыпка - сублимированная малина, измельченная фисташка, цветы василька и засахаренные лепестки фиалки... За знания и навыки спасибо @maria_selyanina @pastrycampus #easter #easterdecor #easter2021 #пасхальныйдекор #пасха #пасха2021 by @trochinka
#пряникиновыйгод #пряничныедомики by @trochinka
#пряникиновыйгод #пряничныедомики by @trochinka
Пряничные домики к Новому году и Рождеству. #пряничныедомики #пряникиновыйгод by @trochinka
Чем кондитеру заняться дома в выходной - конечно же что-нибудь испечь😊😊😊. Например проработать новый рецепт и накормить соседей 😉. Магдален с вымоченными в темном роме апельсиновыми цукатами, вяленой клюквой и синим изюмом, каштановым медом и ароматными специями. И пропитана Магдален апельсиновым сиропом с темным ромом. Аромат и вкус 🔥🔥🔥. by @trochinka
Дорогие друзья! Приглашаю Вас посетить мастер класс по росписи пряничных домиков🥮, который я проведу 23 ноября в @tvoja_coffeevarka в г. Доброполье м-н Солнечный 11-а (бывшее здание Абсолюта). В ходе мастер-класса вы научитесь как приготовить, украсить и собрать пряничный домик😋. Поделюсь проверенным рецептом вкуснейших имбирных пряников и глазури для росписи. В подарок всем участникам - съедобный новогодний декор из маршмеллоу, метод и рецепт его приготовления и масса позитивного настроения! ⠀ Каждый участник соберёт свой пряничный домик и заберёт его с собой. Длительность проведения мастер-класса: 2-2,5 часа. ⠀ ❕Стоимость участия - 300 грн❕ ❗Запись по тел.0951380444❗Екатерина by @trochinka
Кекс Сундучок "Руби" по авторскому рецепту шефа @maria_selyanina @pastrycampus А внутри сундучка невероятно вкусный кекс и ганаш (крем на основе шоколада). Текстура готового изделия и вкусовое сочетание ингредиентов просто🔥. Я очень давно хотела приготовить выпечку со свеклой, но никак не решалась из-за специфического вкуса этого овоща. А теперь это один из моих фаворитов вместе с морковной выпечкой))) Состав: Кекс Красный бархат со свеклой. Ганаш с белым шоколадом Cacaobarry Zephyr и йогуртом. Ягодный мармелад. И всю эту красоту одели в шоколад Ruby BarryCallebaut (это четвёртый вид шоколада, помимо белого, молочного и чёрного), он имеет природный розоватый цвет и ягодный вкус, с небольшой кислинкой. by @trochinka
Приглашаю со мной в бесплатный онлайн курс про Еду и Инстаграм @food_is_my_life_2019 от 10 крутых блогеров» #едамояжизнь2019 by @trochinka
Цветы из бобовой пасты Beanpasteflower #beanpaste #beanpasteflower by @trochinka
Тот случай, когда декор будет лишним... Сливочно-сырный мусс с йогуртом, компоте с пряной грушей, бисквит с карамелизированной грушей😋 #белицкое #доброполье #муссовыйторт #десертысвоимиглазами #тортбезмастики #тортыназаказ #зеркальнаяглазурь by @trochinka

Download All

Save the photos and videos currently loaded on this page.

0Photos
0Videos
Ready to download 0 / 0

Keep this tab open until your download is ready.
back to up