Instagram story viewer> @tunadanlezzetler> Posts

Tuna’dan Büyülü Lezzetler

@tunadanlezzetler

1.2K

followers

207

following

Şeyma-My therapy 👩🏻‍🍳
Homemade 🌱
Tatlı-Tuzlu tarifler 🍓
Sağlıklı-Fit tarifler 🥑

POSTS STORIES REELS

Ramazan sofralarınıza yakışacak , çıtır çıtır peynirli bu böreğe aşık olacaksınız yapımı kolay lezzeti bir o kadar olay 😍
🥞 ADANA BÖREĞİ
20 adet baklavalık yufka
3 adet böreklik yufka
200 gr tereyağı
• Sosu için
2 yumurta
1 su bardağı süt
• İç harcı için
250 gr çeçil peyniri
200 gr kaşar peynir
Yapılışı:
10 adet baklavalık yufkayı yağladığımız tepsiye tek tek serip her katı tereyağı ile yağlıyoruz. 10. Katı da yağladıktan sonra bu aşamada mutlaka serdiğimiz yufkaları dilimliyoruz (piştikten sonra ters çevirdiğimizde dilimler üstte kalacak o yüzden bu aşamada kesmeyi unutmayın) Daha sonra 1,5 adet böreklik yufkayı yumurta-süt sosuna batırıp tepsiye seriyoruz. Arasına çeçil ve kaşarı koyup kalan 1,5 adet yufkayı da soslayıp üzerine tekrar seriyoruz. Tekrardan 10 adet baklavalık yufkayı tek tek yağlayıp seriyoruz ve tepsinin kenarlarını bıçakla düzeltip 190° fırında yaklaşık 30-40 dk kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız tepsiyi başka bir tepsinin üzerine ters çeviriyoruz ve böreğimiz hazır. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. (Püf noktası : tereyağını çok kullanırsanız biraz ağır olabilir dikkatli kullanmakta fayda var🤭)
Şimdiden deneyecek olan herkese Afiyet Olsun 🤎
#adanaböreği
#börektarifi
#peynirlibörek
#pratiktarif
#hamurişitarifleri by @tunadanlezzetler

Pazar kahvaltısına harika bir öneri ile geldim✨
Simit, sucuk ve kaşar üçlüsünü çok seveceksiniz ,
Denemesini istediğin arkadaşına gönder 👌🏻
Şimdiden Afiyet Olsun 🍀

#sucuklutost #simittost #pazarkahvaltısı #kahvaltıfikirleri #pratiktarif by @tunadanlezzetler

İpeksi kreması ile damaklarınızda harika bir tat bırakan orjinal tiramisu tarifini yapıyoruz 👌🏻
Bu tarifi mutlaka denemelisiniz veya size yapmasını istediğiniz arkadaşınıza gönderebilirsiniz ✨
Malzemeler;
- 250 g %35 yağlı krema
- 300 g mascarpone peyniri ( suyu süzülmüş labne de olur-orjinali mascarpone tabii)
- 110 g şeker
- 4 adet yumurta sarısı
- Kedi dili
- Espresso yada granül kahve ( granül kahveyi sıcak su ile çözdürmeyi unutmayın)
- Üzeri için kakao

👩🏻‍🍳Yapılışı;
1. Öncelikle 4 yumurta sarısını benmari usulü ile güzelce şekerler eriyinceye kadar eritiyoruz. (Püf nokta: Benmarinin altı çok yüksek ateşte olmamalı, yumurta pişmemeli.) !
2. Yumurtalı karışımı mikser kabına alıp hem soğuması hem de kabarması için yüksek devirde çırpıyoruz.
3. İçine maskarpone peynirini ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
4. Ayrı bir kapta kremamızı çırpıp videodaki gibi kabartıyoruz. Kabarttığımız kremayı ekleyip spatulayla yada mikserin en düşük ayarında karıştırıyoruz. (Amacımız kremayı söndürmemek.)
5. Kedi dillerini espressoyla yada granül kahve ile ıslatıp kremayla kat kat diziyoruz.
6. Buzdolabında birkaç saat dinlendiriyoruz.
7. Servis etmeden önce üzerine kakao serpiyoruz.
Şimdiden Afiyet Olsun 🤎

#tiramissu #italiantiramisu #orjinaltiramisu #italiandessert #tiramisu🍰 by @tunadanlezzetler

Çikolata sevenler ekran başına Halloween serimizin 7. ve son gününe aşırı pratik ve lezzetli bir çikolata ile geldim 👻
Çikolatayı daha cazip hale getirmeye ne dersiniz 🎃
Yapımı oldukça kolay ve eğlenceli
Sana yapmasını istediğin arkadaşına göndermeyi unutma

Malzemeler;
Tablet bitter çikolata
Az miktarda beyaz çikolata
Dilediğin süslemeler
Çikolatayı önceden 50 derece ısıtılmış ve kapatılmış fırında eriyinceye dek beklet o esnada beyaz çikolatayı benmari usulü erit ve bitter çikolatanın üzerine hayalet şeklinde desenler yap . Dilediğin gibi süsle buzdolabında 1-2 saat beklet ve dilimle .
Dolapta saklayabilirsiniz, görseline bayılacağınız hayalet çikolatalar hazırrrr 👻 by @tunadanlezzetler

Halloween tarifleri serimizin 6. Gününe çok tatlı yarasa şeklinde cupcakeler yapıyoruz 🧁
Yumuşacık kekini çok seveceksiniz
Sana yapmasını istediğin arkadaşına göndermeyi unutma 🦇
Malzemeler ;
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 tepemele yemek kaşığı mısır nişastası
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Süsleme için
Çikolata sosu
Oreo veya benzeri kakaolu bisküvi
Yenilebilir göz süsleri ( beyaz pul çikolatadan da yapabilirsiniz)
👩🏻‍🍳 Yapılışı;
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyin. Un, nişasta, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karıştırın. Cupcakelerinizi doldurun ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin. (kürdan testi ile içinin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz)
Piştikten sonra soğutup çikolata sosu, bisküvi ve gözlerle süsleyin.
Şimdiden Afiyet Olsun 🎃

#halloweenbaking #halloweendesserts #cupcake #halloweenideas #kektarifleri by @tunadanlezzetler

Serimizin 5. Gününde harika bir cookie yapıyoruz , abartısız tadı ve görseli mükemmel oldu 👻 İçi yumuşacık dışı hafif kıtır bi cookie
Gayet eğlenceli bu tarifi size yapmasını istediğiniz arkadaşınıza göndermeyi unutmayın 🎃
Malzemeler;
120 gram tereyağı ( oda sıcaklığında)
120 gram esmer şeker
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Çay kaşığı ucu ucuyla karbonat
1 tutam tuz
190 gram un (2 su bardağına yakın)
15 gram nişasta (bir tepeleme yemek kaşığı)
100 gram bitter çikolata
Dilediğiniz bir bisküvi
Renklendirmek için gıda boyası
👩🏻‍🍳 Hazırlanışı;
Bir kapta şekeri ve oda sıcaklığındaki
tereyağını 1-2 dk kadar karıştıralım.
1 yumurta ekleyip 1-2 dk daha karıştıralım. Nişasta, tuz, kabartma tozu, vanilya ve karbonatı da ekleyip karıştıralım. Bu esnada dilediğiniz bir renklendiriciyi de ekleyebilirsiniz.
Ununu kontrollü bir şekilde ekleyip spatula yardımıyla karıştıralım. Bitter çikolata ve doğranmış bisküvileri de ekleyelim. Kıvamı hafif cıvık bir kıvamda olmalı. Daha sonra 1 saat buzdolabında bekletelim.
Hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralarında boşluklar olacak şekilde dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 13-14 dk pişirelim. Daha fazla pişirmeyin sert olur . Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. ( yenilebilir göz , bisküvi ve para çikolata ile süsledim.)
Şimdiden Afiyet Olsun 🎃

#halloweentarifleri #halloweendesserts #cozybaking #monstercookies #cookies🍪 by @tunadanlezzetler

Serimizin 4. Gününde Hayalet Pizzalar yapıyoruz 👻
Yumuşacık ve çıtır çıtır bu pizzaları misafirleriniz çok sevecektir
Sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın 🎃
Hamuru için;
2 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya ya da instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
4.5 , 5 su bardağı kadar un kontrollü ekleyin yumuşak çok hafif ele yapışan bir hamur olmalı Toparlamak için 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Hamuru güzelce yoğurun ve 1 - 1.5 saat mayalandırın.
Sosu için
Rendelenmiş domates 3 ya da 4 adet büyüklüğe göre
( hazır domates soslarından da kullanabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı kekik
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Hepsini bir kasede karıştırın.
👩🏻‍🍳Yapılışı; Hamur mayalandıktan sonra 3 adet beze yapın yağlı kağıt sererek tabana biraz mısır unu serpin. Bezelerden birini istediğiniz kalınlıkta elinizle bastıra bastıra açın. Açarken istediğiniz şekli vererek açmaya çalışın.
Sonrasında ortasına sosu sürüp en alt kısma kaşarı yayın.
Üzerine de geri kalan dilediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.
Fırınınızı en yüksek dereceye alın ve kızarana kadar pişirin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ✨
(Mantarları kuru kafa şeklinde yaparak görseli eğlenceli hale getirebilirsiniz 💀)

#halloweenbaking #halloweenideas #spookypizza #pizza #hayalet by @tunadanlezzetler

Halloween tariflerine tam gaz devam ediyoruz 👻 3. Güne milföylü harika hayalet ve mumya şeklinde atıştırmalıklar yapıyoruz
Çocuklarınız ile birlikte yapabileceğiniz pratik bir tarif
Sana yapmasının istediğin arkadaşına gönder 🎃

Malzemeler:
Milföy hamuru
Uzun sosis
1 adet yumurta sarısı
Yenilebilir göz dekoru ( isteğe bağlı)
👩🏻‍🍳Yapılışı ; Mumya şeklini vermek için milföyü ince şeritler halinde kes ve merdane veya elin ile incelterek sosislere sar . Hayalet şekli içinde sosisleri daha küçük boyutta yap yuvarlak kestiğin milföyü sosislerin üzerine koy ve bir pipet ile gözlerini yap. Üzerlerine yumurta sarısı sür önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya dek pişir . Göz ile süsle , hayalet ve mumya sosislerimiz hazır 👻
Şimdiden Afiyet Olsun

#halloween🎃👻 #halloweenbaking #snackstime #milföy #mumya by @tunadanlezzetler

Halloween tariflerinin 2. Gününde sofranıza harika bir dokunuş yapacak mumyalar yapıyoruz
Fırın yok pişirme yok oreolu harika Mumya topçuklarını yapmak çok kolay ✨
Sana yapmasını istediğin arkadaşına gönder
👻 Malzemeler;
20 adet oreo bisküvi ( farklı bir bisküvi de olur)
3 yemek kaşığı labne
Beyaz çikolata
👩🏻‍🍳 Yapılışı: oreoları rondodan geçir ve labneyi ekleyerek güzelce karıştır. Dilediğin boyutlarda topçuk yap benmari usulüne erittiğin beyaz çikolata ile kapla ve dolaba gönder 15-30 dk dinlendir. Topçukların üzerine şerit şeklinde beyaz çikolata deseni yap ve dilersen göz olarak kullanabileceğin süslerle süsle. ( kullandığım göz detayı şeker hamuru üzerine damla çikolatadır)
Oreolu mumya şeklinde topçuklarımız hazır
Şimdiden Afiyet Olsun 👀

#halloweenbaking #oreolutrüf #atıştırmalıklar #halloween #halloweensnacks by @tunadanlezzetler

7 güne 7 eğlenceli ve birbirinden lezzetli Halloween temalı tarifler yapıyoruz
1. gün teması hayalet kurabiyeler 👻 eğlenceli sunumu ile bu kurabiyeyi denemeyi ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın✨

#halloweentarifleri #halloweenbaking #spookycookies #hayaletkurabiye #cadılarbayramı by @tunadanlezzetler

4 malzemeli Protein Brownie yapıyoruz 👩🏻‍🍳
Tadı inanılmaz güzel oluyor , rafine şekersiz beslenen ve tatlı isteğini daha sağlıklı haliyle paylaşmak istediğin arkadaşına gönder 👌🏻
Malzemeler;
2 adet olgun muz
3 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
1 ölçek protein tozu (3-4 yemek kaşığı)
1-2 yemek kaşığı kakao
👩🏻‍🍳Yapılışı; Tüm malzemeleri karıştır ( dilersen damla çikolata ekle) fırına gönder 12 dk pişir kıvamına göre daha fazla pişirebilirsin ama ben alışkan daha çok seviyorum.
Şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun 🤎
(Tarif 2 porsiyonluktur ✨)

#healthyrecipes #sağlıklıtarif #proteinbrownie #pratiktarif #diyetönerileri by @tunadanlezzetler

Bol tahinli ve cevizli tam mevsiminde içinizi ısıtacak BalKabağı Tatlısı 🎃
Bir gece önceden bekletmek yok , uzun pişirmeler yok bu tarifi mutlaka denemelisiniz 👌🏻
Malzemeler;
1,5 kilo balkabağı
2,5 su bardağı toz şeker
2-3 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
👩🏻‍🍳Yapılışı; Balkabağımızı yıkayıp kurulayıp içini açıyoruz. İçindeki tüm çekirdek ve liflerini temizleyerek 2-3 cm genişliğinde aynı büyüklükte parçalar elde ediyoruz bu esnada dış kabuğunuda soyacak ile güzelce temizliyoruz. Geniş bir tencereye şekerin bir kısmını ekleyip kabakları üst üste gelmeyecek şekilde yan yana dizip kalan şekeri üzerine ekliyoruz. Karanfil ve tarçını da bu aşamada ekleyelim. Tenceremizin ağzını kapatarak ocakta şeker eriyinceye dek yüksek ısıda sonrasında kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişiyoruz. Kabaklar bir miktar yumuşayınca 1 sefere mahsus olmak üzere kabakları alt üst yapıyoruz. Şekeri hafif ağdalı bir yapı alıncaya kabaklarımız yumuşacık oluncaya dek pişiyoruz. Dilerseniz tam pişme olmadan yarım saatte fırında pişirebilirsiniz. Yumuşacık balkabağı tatlımız hazır Afiyet Olsun 🤌🏻

#kabaktatlısı #pumpkindessert #balkabağı #tatlıtarifi #pumpkin🎃 by @tunadanlezzetler