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Haruko Kawano 川野陽子/ベジプロジェクト代表🌱

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ベジプロ→ @vegeproject_japan
NPO法人ベジプロジェクトの代表🐥平和な世の中のために✨ヴィーガンの選択肢を作っています🌱Vegan life, entrepreneur, VegeProject founder, wishing a peaceful world.

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I like animals as many people do, and I don’t eat them. We visited the farm sanctuary and made a report🐖🐂🐄
ロサンゼルスにある家畜動物たちが保護されて余生を過ごすファームサンクチュアリを訪問🐷
保護して助けられる命はほんの一握りであっても、それをする理由を理解することができました🍀

片時も離れないヤギの親子(一般的な農場では、子ヤギは生まれてすぐに母親から引き離されます🥲)、
動物福祉法の違反により摘発された大規模養豚場から救出され豚(相当なことがない限り摘発されることはありません。そんな過酷な環境で生きてきた豚が人に心を許すことができています🥹)、
俳優のホアキン・フェニックスが、映画『ジョーカー』でアカデミー賞を受賞した翌日に救済した牛たち、
などなど、100以上の動物たちがこのファームサンクチュアリでは暮らしています。

動物たちは人との良い距離を保ちながら、人に興味をもち懐いています。

助かった動物たちが幸せそうに暮らす姿を見ると心が温まりますが、保護以外にも根本的な課題解決を目指す活動も不可欠です。
ここでは、動物の保護と並行して、教育と法的アドボカシーの活動も行われています🍀

出会った豚や牛たちは、私たちが家族として大切にする猫や犬と同じように個性豊かで、命の重さを実感しました。実際、どの動物を食べて、どの動物をペットにするのかは、動物たちの違いではなく人間側が決めているだけのこと。
日本では毎年、404万以上の牛が、895万以上の豚が、3億1372万以上の鶏が肉、乳、卵のために飼育されています。
彼らのほとんどは「工場畜産」と言われる効率化を優先した飼育の元で、麻酔なしに体の一部を切断されたり、身動きが取れない場所で日々を過ごしたりしています🥲

外食や買い物の際に動物由来の原材料が使われていないヴィーガンメニューやヴィーガンの食材を積極的に選ぶことで、動物へ配慮した市場を支援することができます🍀
そのような選択肢が広まれば、家畜動物として飼育される動物の数も減り、動物の命１つ１つをより大切にできる未来に近づけるのはずです💓

レポート記事を、ぜひご一読ください✨
👉 https://vegetime.net/farmsanctuary_report/

@farmsanctuary
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@drink_oatmilk
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Very honored to share the vegan value at Billie Eilish’s concert🌱✨❤️
ビリーアイリッシュのコンサート会場でヴィーガンの価値とベジプロを紹介する機会を頂きました🥰

先日ビリーのチームからご連絡を頂き🙏、今回のワールドツアーの日本公演でファンの皆様にベジプロの活動を通してヴィーガンの価値の紹介をさせていただくことになりました😀

「動物を食べない」というヴィーガンの選択は、動物たちにも地球環境にも人にも優しくて、平和にも繋がります☺️🐷💓
皆も取り入れてみようよ！というメッセージを発信＆ヴィーガンに関して良いと思うこととか、共感することとか、皆さんにコメントしてもらいました✨

流石ビリーのファン！ほとんどみんなヴィーガンを知っていて、老若男女問わずヴィーガンに関してポジティブでした🥰
なるべく取り入れているよとか、お肉は食べないとか、良いことだと思うとか☺️
ベジプロのフォロワーさんも声をかけてくださいました❤️

ヴィーガン価値を、ビリーとビリーのチーム、そしてビリーのファンの皆様と共有できて本当に光栄です✨💓💓

コンサートは、もちろん凄かった〜😀
ビリーのチームが、ベジプロの会員さん達に、とチケットをプレゼントしてくださいました✨チケットプレゼントの告知が直前だったのに、駆けつけてくれた方々ありがとうございました😊

昨日の公演のゲストは、なんと藤井風さんでした！
ビリーも藤井風も動物を食べない🐷❤️

打ち上げで行ったネパール料理屋さんはヴィーガンカレーをいくつも作ってくれて、とっても美味しかったです💓
ビリーのファンと作った巨大なボードと一緒に歩くのは大変でしたが、いい思い出☺️
ネパール料理屋さんにも電車にも、持って移動しました😅

@billieeilish
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日本語は英語に続きます✨Thanks to everyone, I won the best prize of the Japan Vegan Award🌱🧡I’ll do more, let’s keep working for the better society🐷🐣🌱❣️
本当に有難いことに、ヴィーガンアワードの大賞を頂きました。
選んでくださいました審査員の皆様、一緒にお仕事させていただいているたくさんの事業者の皆様、自治体や大学の皆様、ベジプロのスタッフやインターン生、会員の皆様、応援してくださっている皆様、本当にありがとうございます🙏🥹✨

ベジプロを作ってすぐ、なんの実績もなかった私の話を聞いて共感してくださった方がいたこと、ヴィーガン認証を使い始めてくださった企業様がいたこと、東京に出た頃に居候させてくれた友人とその彼氏がいたこと、私の思いつきに振り回されながら一緒に走ってくれるベジプロの仲間がいることと、顔を合わせるたびに励ましてくれる方がいること、書き出すとキリがないですが関わってくださった皆様に感謝しています。

ベジプロの皆んなと選んだワンピースと授賞式で頂いたお花の色合いがそっくりでした🥰💓

スピーチでは、感謝と感激と、11年前を振り返ると今は当時見たかった光景になっていること、それはたくさんの人や企業の頑張りによること、それでもまだまだすることがあること、ヴィーガンサミットで感じた世界の変化と動物たちへの思い、そしてこれからももっと頑張ってヴィーガン市場とヴィーガンの輪を広げていこうね、ということを自由に喋らせていただきました🙏🥰🧡

私はハロプロの世代でソニンを初めて見た時にこんな可愛い人がいるんだ！と思ったのを覚えています。地元の千里中央にソニンが来た時にはライブにも行きました笑
そのソニンがヴィーガンになったと聞いた時にはまたなんとも言えない親近感と嬉しさを感じました💓そのソニンさんが今回のアワードで文化人賞を受賞され、一緒に受賞できるなんて、これもまた嬉しいことでした☺️

今回のアワードでは、企業賞にカゴメさん、カフェ・レストラン賞にヴィーガンじゃんがらさん、アニマルライツ賞にアズさん、アスリート賞に萌ちゃん、国際賞に台湾の桃園市政府観光旅遊局長さんが受賞されました✨

ヴィーガンアワードとは、ビーガングルメ祭りなども運営されている日本プラントベース市場協会が主催し、朝日新聞の後援もと行われるヴィーガンに関連する活動をしている方を表彰する場で、朝日新聞が主催するグッドライフフェアのメインステージで表彰式が開催されました🌱
グッドライフフェアも、たくさんの良い出会いがあり楽しませていただきました😊

@vegan_awards
@veganfesoffice
@karuna_vegefoods
@yogo_keiichi
@tsrestaurant_jp
@ainsoph_jp
@shoji_izumi
@chayamacrobiotics
@chiharut10
@sonim_official @moe.okinawavegan0427 @azuartrev @kagome_jp @veganbistro_jangara
@vegeproject_japan
@elpoyo21 @shochikuen_vegan

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ちょっとここで宣伝を挟みまーす💕笑

川野さんと一緒にいると、もう言葉はいらない！笑
とにかく楽しくて、幸せすぎる❤️

そして、川野さんが言っていること、
私もまったく同じことを言いたい！！🤣

そう、私たち、どちらも人手不足です！！笑

一緒に楽しく頑張ってくれる仲間、大募集中です🙌✨
ぜひぜひご応募お待ちしております❤️

そして皆さん！
川野さんたちの活動も松竹圓のことも
ぜひフォロー＆応援してくださいね🥹💕

一緒にヴィーガン業界をもっと盛り上げていきましょう🌱🔥

#松竹圓 #ヴィーガン #グルテンフリー #スタッフ募集中 #仲間募集ヴィーガンライフ by @veg_haruko

EN in comment. 中部国際空港でヴィーガンメニューが多数リリース✈️🌱👏
いろんなヴィーガン料理がたっくさん選べて、夢のよう🥰
中部国際空港のプロジェクトチームの皆さんと、1年以上かけて完成しました🌱🌱✨

とっても楽しみに、2日間で訪問しました😀💓
でも2日じゃ足りない程、ヴィーガン料理がたくさん❣️❣️❣️
期待以上に楽しくて美味しかった～😍
飛行機に乗らなくても訪問すること、心からお勧めします～‼️✨✨

ベジプロジェクト @vegeproject_japan は、中部国際空港さんの食の多様性対応のプロジェクトに、ベジタリアン・ヴィーガン対応の専門家として参画させていただきました🌱🙏✨

空港のプロジェクトチームの皆さんがとても前向きに取り組まれて、店舗さんを巻き込んで、それぞれの店舗さんも頑張ってくれました👏✨✨

プロジェクトチームとして、4回も私のセミナーを聞いてくださったほど😮✨

リリースされたメニューは、お寿司、ピザ、ハンバーガー、きしめん、カレーうどん、などなど😋❤️
世界の山ちゃんの人気メニューのヴィーガンバージョンも誕生しました🥰
ヴィーガン認証マークを活用してくださるお店も🌱🧡✨

こんな素敵な機会を作ってくださった中部国際空港のチームの皆さん、メニュー作りをしてくださった店舗の皆さん、本当にありがとうございます！！✨

また、同プロジェクトのハラル・ムスリム対応の専門家として参画されたハラル・ジャパン協会さん @halal.japan と、PR協力として参加してくれたマルコトニー @marcotognitokyo もありがとうございます🙏✨
詰め込みすぎたスケジュールにも驚かず一緒に駆け回ってくれて、一緒にヴィーガン料理をたくさん食べてくれました😄💓✨

一連のプロジェクトの詳細はベジプロの記事で紹介しています😀🌱

「ベジプロジェクト　中部国際空港　ヴィーガン」で検索
https://vegeproject.org/achievement/centrair_vegan_menu/

🧡今回の動画で紹介しているお店🧡

🐟回転寿司丸忠セントレア店 @maruchu_centrair
🥦世界の山ちゃん @sekainoyamachan_official
🥢四代目鍵三郎宮きしめん
🍕Foodie’s Stand & Pancake House HoiHoi @foodiesstand_fod
🐂炭焼牛たん東山
🍔THE PIKE BREWING RESTAURANT & CRAFT BEER BAR
🥢田楽茶屋くすむら @kusumura102
🍲若鯱家 @wakashachiya
♨️お食事処えびす
💛甘味と富士宮やきそば柴ふく
🍜とんこつらーめん麺達
🥢さらざん
🍙素材にこだわった空のおにぎり屋
🥬野菜たっぷりタンメンべじたん @vegetan_centrair
🍛Royal Host centrair gourmet kitchen
🥢Japan Traveling Restaurant by ®︎BOTEJYU®︎
🍑覚王山フルーツ大福弁才天 @benzaiten.daifuku
🏨セントレアホテル

#ヴィーガン #名古屋ヴィーガン #セントレア #veganjapan #centrair by @veg_haruko

Gave a vegan lecture & Vegan foods in Kitakyusu, Fukuoka🌱✨😋
福岡県主催のヴィーガン対応のセミナーで登壇しました＆小倉で食べたヴィーガン料理🎤😀✨

福岡県はベジタリアンやヴィーガンなど多様な食のニーズへの対応を推進する事業を進められています🌱🌱
べジプロの代表として、私は昨年よりベジヴィーガン対応の専門家として参画させていただいています😀💓

今回は本事業で北九州で初めてセミナーが開催され、「専門家と料理人と学ぶベジタリアン・ヴィーガン・ムスリム対応の基礎と集客の工夫」というタイトルのイベントでした🥢✨
私はベジタリアン・ヴィーガンに関してセミナー講師を担当🎤

そして、野菜寿司職人のさんの谷水晃氏からヴィーガンのお寿司が振舞われました🍣😋

本事業では、個々の店舗様に対しての無料の個別支援も実施されます✨👏🌱
ベジタリアン・ヴィーガン対応については私が担当しますので、ぜひベジ・ヴィーガン対応を進めてみたいと思っている事業者の方、相談事がある事業者の方は是非ご応募ください！✨
無料です👍

詳細は記事からご覧ください（「ベジプロ北九州小倉セミナー」で検索！）💁‍♀️
https://vegeproject.org/achievement/fukuoka_kokura_vegan_seminar/

@vegeproject_japan
@ko__sushi_hanna
@veesweets_official
@vee_sweets_kokura

#小倉ヴィーガン #野菜寿司 #ベジプロジェクト #veganfukuoka #veganjapan by @veg_haruko

VegeProject team visited the vegan festival🌱✨
ビーガングルメ祭りでヴィーガン認証商品をたくさん発見🔎🥰🌱
ビーガン祭りはいつも色んな人に会えて、美味しいヴィーガングルメが食べられて、とっても楽しい👍✨

🌱発見できたヴィーガン認証商品🌱
@vegeproject_japan

🥜ナッティババリアン @nuttybavariantokyo
🍊フルオーツ @fruoats_official
🥯アグロルーデンス @agroludens_official
☁️雲のテンペ @cloudtempeh.jp
🥟しそ餃子 @gyouza_2525
🍫テンペナッツバー @xhjbio
🥚畑から生まれたたまご @jz_tamago
👞ヴィーガンレザーのクリーム@vegan_standard_japan

#ヴィーガン祭り #ビーガングルメ祭り #ヴィーガン認証
#veganfestival #veganjapan by @veg_haruko

EN below😊地域の夏祭りでヴィーガンの屋台を出しました🌱✨

東京都北区馬場自治会が主催する地域の夏祭りで、ベジプロが出店😀大豆ミートの肉まんとヴィーガンスイーツを販売しました✨

大豆ミートの何かを最初は手作りも考えましたが、やっぱり売り物なのでヴィーガン認証店の松竹圓さんに相談☺️💡
結局食べ物は全て松竹圓さんにお願いすることにしました🙏✨❣️
全面協力を即決してくれた松竹圓オーナーの遥さん @iwahashi_haruka 🥹✨当日のボランティアで参加してくださいました🫶感謝しています❤️

ボリュームたっぷりの肉まんに、たくさんの方が喜んでくれました🥰

大豆ミート、ゴロゴロお豆、野菜が詰まった重みのある大きな肉まん✨✨美味しかった😋❤️

地域のお友達も、区議のご夫婦も、地域にお住まいの方々も、告知を見て遠方からお越しくださったヴィーガンの方々も、
ヴィーガン肉まんをお試しくださり、ありがとうございました❣️❣️✨
自治会の皆さまも、私たちの出店を快く受け入れてくださりありがとうございました🙏✨

最近のベジプロは事業者とのお取組みが多くなっていて、あまり一般の方向けのイベントをしていなかったのですが、
こういう企画もやっぱり良いなぁと思いました☺️

私の思い付きに協力してくれたべジプロの会員さん、友人、そして松竹圓のオーナー遥さんのお陰で実行できました🙏🙏✨✨✨

ありがとうございます❤️

Introduced Vegan Food at a Local Festival in Kita City🌱✨

At the summer festival organized by the Baba Neighborhood Association in Kita City, Tokyo, VegeProject set up a stall selling soy meat steamed buns and vegan sweets🥰

At first, we considered making some vegan foods by hand. However, since we were selling them to the public, we reached out to Shochikuen, a certified vegan cafe💡🌱 In the end, we decided to source all by @veg_haruko

EN below/ 餃子の安亭新宿思い出横丁店もヴィーガン定食スタート！🥟😀✨

思い出横丁でヴィーガン定食が食べられるなんて😆❣️

以前シェアした餃子の安亭高田馬場店で好評のヴィーガン定食が、こちらの店舗でもスタートしました👏✨✨

⚠️ただし、提供時間は下記の通り
月～木：11:30-14:30 L.O., 17:00–19:00L.O.

金曜日　11:30-1430L.O.
土日祝：15:00-16:45L.O., 17:00-19:00L.O.

大豆ミートの唐揚げを使った黒酢豚、最高です🌱✨✨
餃子も春巻きも、スープもご飯も付いている充実の定食
とってもお勧めです～❣️
飲み屋さんなので、お酒もたくさんありますよ🍺

The vegan meal set at Gyoza no Antei is available at Shinjuku Omoide Yokocho branch too!! 🥟✨

I’m so happy to have this satisfying vegan set meal in this location!👏✨

The super popular vegan meal from the Takadanobaba branch (which I shared before!) is now officially available here, too! 🎉❤️

⚠️ Note the serving hours below:
• Mon–Thu: 11:30 AM–2:30 PM (L.O.) / 5:00 PM–7:00 PM (L.O.)
• Fri: 11:30 AM–2:30 PM (L.O.)
• Sat, Sun & Holidays: 3:00 PM–4:45 PM (L.O.) / 5:00 PM–7:00 PM (L.O.)

The black vinegar "pork" made with soy meat is absolutely amazing! 🔥
The set meal comes fully loaded with gyoza, spring rolls, soup, and rice.
Highly recommended! 🙌

Since it’s an izakaya-style spot, they also have plenty of alcoholic drinks to choose from! 🍻

@vegeproject_japan
@anntei2020

#ヴィーガン新宿 #ヴィーガン東京 #酢豚 #veganjapan #veganizakaya by @veg_haruko

Instagram Liveのお知らせです📢✨
「ヴィーガンを広げる人 × ヴィーガンをつくる人」

今回は、NPO法人ベジプロジェクトジャパン代表理事の
川野陽子さんをゲストにお迎えします！🌱

10年以上にわたり、ヴィーガン・ベジタリアン・プラントベースの選択肢を広げる活動を続けてきた川野さん。

日本のヴィーガンは、この10年でどう変わった？
ヴィーガン商品を広げていくために大切なことは？
海外と日本のヴィーガン事情の違いは？
これからヴィーガン・プラントベースはどうなっていく？

などなど、ヴィーガンを「広げる」立場と、ヴィーガン商品を「つくる」立場、それぞれの視点から見てきた変化や、今感じていること、これからについて楽しくお話しします🗣💬

コメントで川野さんへの質問もお待ちしています💁🏻‍♀️

▷開催日時
9月15日(火)19:30~20:30

ぜひリアルタイムでご覧ください💛

#ベジプロジェクト #松竹圓 #ヴィーガン #プラントベース #ベジタリアンヴィーガンスイーツヴィーガン生活サステナブル InstagramLive インスタライブ by @veg_haruko

EN below / 松山市で開催された「～Velo-city 2027 Ehime 開催記念～ベジタリアン・ヴィーガン対応基礎セミナー」で講師を務めました🚲＆愛媛大学の研究にも協力しました🌱

松山観光コンベンション協会様主催の本イベントは、来年開催される自転車の国際会議に向けて、地域でベジタリアン、ヴィーガン対応の理解を深め、対応を進めることを目的とされました🚲✨

当法人ベジプロジェクトジャパン代表の川野陽子 @veg_haruko が講師を務め、50名を超える事業者の方に向けて、ベジタリアン・ヴィーガン対応の基礎知識や事例、宣伝方法などについて講演しました📖

セミナー後には、松山観光コンベンション協会様がMICEの受入環境整備の一環として愛媛大学の大学教授・学生の皆様と取り組む「ベジタリアン対応の郷土料理」メニュー開発に関する意見交換も行われました🎓
川野もベジタリアン・ヴィーガンの専門家として参加しました🍽️

Velo-city 2027 Ehimeには、海外50ヵ国以上から2000名が松山市に来られることが予定されています🌍
事前視察に来られたVelo-city関係者の4人中3人がベジタリアンだったそうです🤗
前回イタリアで開催された際は、用意された昼食が全てベジタリアン対応だったとのこと😮💛💛
今後、松山市でメニューの開発・試作・改良が続けられる予定です🍴✨

詳細は「ベジプロ　松山市　セミナー」で検索！🔍
https://vegeproject.org/achievement/matsuyama_vegan_vegetarian_seminar_2026/

ーーEnglishーー

VegeProject gave a lecture at the “Velo-city 2027 Ehime Commemorative Seminar: Basics of Vegetarian and Vegan Catering” in Matsuyama City 🚲, and cooperated on Ehime University's research 🌱

Hosted by the Matsuyama Convention & Visitors Bureau, the event aimed to deepen the region's understanding of, and advance, vegetarian and vegan accommodation ahead of next year's international cycling conference 🚲✨

VegeProject Japan representative Haruko Kawano @veg_haruko lectured to over 50 business operators on vegetarian and vegan accommodation basics, case studies, and promotion methods, etc. 📖

The seminar was followed by talks on developing a "vegetarian-friendly regional cuisine" menu with Ehime University professors and students, part of the Bureau's efforts to attract MICE events 🎓
Kawano also joined as a vegetarian and vegan specialist 🍽️

Velo-city 2027 Ehime is expected to bring 2,000 participants from 50+ countries to Matsuyama 🌍
Three of four Velo-city representatives who visited in advance were reportedly vegetarian 🤗 Previously in Italy, all lunches served were reportedly vegetarian 😮💛💛
Menu development, testing, and refinement will continue in Matsuyama 🍴✨

For details, search "VegeProject Matsuyama Seminar"! 🔍

#松山ヴィーガン #愛媛大学 #ベジタリアン対応 #veganjapan #veganmatsuyama by @veg_haruko

Vegan cookies on the sushi train at Kura Sushi🍣 くら寿司でヴィーガンクッキーを見つけてね！🍪🌱

シンプルな原材料で作られていて、動物性原料も不使用❣️
ベジプロのヴィーガン認証取得のクッキーです🌱✨

サクサクで美味しい😋🧡

この動画に写っているのは抹茶とレモン味のクッキー🍪
チョコ味もあるけど、この日は売り切れでした👍
他の誰かがヴィーガンクッキーを食べて売り切れになるなんて嬉しい🥰❤️❤️

※全店舗にあるとは限りません！

ぜひお試しください〜👍🧡✨

そして、肝心のお寿司にもヴィーガン対応が増えて欲しいですね🍣🙏💛

@vegeproject_japan

#くら寿司 #ヴィーガンクッキー #ヴィーガン認証
#vegansushitrain #veganjapan by @veg_haruko