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Miguel A Perez

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Happy promoting Valencia all around the world!
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¡Faltan menos de dos meses para uno de los días más importantes del año! 🥘 @vlc_miguel , representante del World Paella Day, nos cuenta por qué el 20 de septiembre es tan importante en el calendario y por qué debemos mostrar al mundo cuál es nuestro plato más identitario. Este año, Arroz Tartana colaborará de nuevo en el evento, con muchas sorpresas que os iremos contando en los próximos días. ¡Seguid atentos! @worldpaelladay #WorldPaellaDay #WPD #ArrozTartana #FamiliaTartana by @vlc_miguel
Miguel Ángel Pérez rumbo a Uruguay | Jurado y World Paella Day Valencia ✈️🥘 Desde el aeropuerto de Valencia, Miguel Ángel Pérez, jurado y representante del World Paella Day, emprende su viaje hacia Uruguay para formar parte del Campeonato Continental de Paella en Piriápolis. Una presencia clave que conecta esta competencia con el corazón de la paella: Valencia. 🌎 De Valencia a Piriápolis… 🔥 El camino a Valencia comienza aquí. 📍 Próximo destino: Uruguay 📅 27 y 28 de marzo #CaminoAValencia #Paella #Valencia #WorldPaellaDay #Uruguay Gastronomía ✈️ @worldpaelladay @destinopiriapolis @maldonado_uy municipiodepiriapolis @argentinohotel @mintur_uy by @vlc_miguel
#Fallas2026 coming very soon #Valencia Los artistas falleros ya están plantando, otro año más, verdaderas obras de arte. #HighlyRecommended #FallesUNESCO 🔥🤓 by @vlc_miguel
En la cocina no me gusta decir que una cosa se me da mejor que otra o que algo es mi especialidad☝️Pues considero que un buen profesional lo cocina todo con la misma profesionalidad, criterio y pasión♥️ ¡Pero si hay algo que me gusta cocinar especialmente y comer también 😋y esos son los arroces secos cocinados en paella🥘 y si es a fuego vivo mucho mejor!🔥 ¡Siempre recomiendo a mis invitados y amigos de fuera explorar la verdadera cocina de los arroces mediterráneos y huir de las turísticas amarillentas a más no poder con guisantes🫛 o congeladas! Creo y sé, que los arroces secos de aquí en paella son algo único en la gastronomía mundial🌎 pues no existe nada parecido en ninguna parte. Un buen arroz lo tiene todo, producto, técnica e historia y no es nada fácil de hacer. ¡Por eso, según mi punto de vista, es el mejor embajador de la cocina española🇪🇸! ¡Si hay algún logro que me haga ilusión especialmente, ese es el tercer puesto logrado en Valencia🍊en el mundial de la paella, el @worldpaelladay cup 2022🏆 donde cociné en la final una paella de reno 🦌 fiel a mis orígenes lapones😃 🇫🇮🇫🇮🇫🇮 Keittiössä en tykkää sanoa, että hallitsisin jonkin asian paremmin kuin toisen tai että jokin olisi erityisalani☝️ Mielestäni hyvä ammattilainen valmistaa kaikkea samalla ammattitaidolla, arvostelukyvyllä ja intohimolla♥️ Mutta jos on jotain, mitä rakastan erityisesti sekä valmistaa että syödä😋, ne ovat paellapannulla🥘 avotulella🔥 kypsennetyt espanjalaiset, niin sanotut kuivat riisiruoat. Suosittelen aina vierailleni ja ulkomaisille ystävilleni aitoon välimerelliseen riisikulttuuriin tutustumista. Kehotan välttämään niitä turisti versioita, jotka ovat kirkkaankeltaisia, täynnä herneitä🫛 tai pakasteita🧊. Uskon ja tiedän, että paikalliset paellassa valmistetut riisiruoat ovat maailman🌎 gastronomiassa ainutlaatuisia – vastaavaa ei löydy mistään muualta. Hyvässä riisiruoassa on kaikki: raaka-aineet, tekniikka ja historia, eikä sen tekeminen ole lainkaan helppoa. Siksi se on mielestäni espanjalaisen🇪🇸 keittiön paras lähettiläs. Jos on jokin saavutus, josta olen erityisen ylpeä, se on Valencian🍊 MM-kisoissa🏆saavuttamani kolmas sija. Siellä valmistin poropaellan! by @vlc_miguel
The #ExposicioDelNinot2026 is ready... a huge unique temporary arts exhibitiom at the @ciudadartesciencias, a sample of the near 800 Fallas that will appear in #Valencia on 15th March, burnt on the 19th 🔥 #Fallas are coming! @visit_valencia by @vlc_miguel
Another #FITUR, great launch from @worldpaelladay CUP 2026 wirh 10 international semifinals 💪🤓 by @vlc_miguel
#HappyHelsinki #MatkaFair #Finland #I♡MyJob #LosVLCsNoParamos @myhelsinki @feelfinnair by @vlc_miguel
#HighlyRecommended @centroartehortensiaherrero in #Valencia. #cultura #art #unique @visit_valencia by @vlc_miguel
#Christmas in #Valencia #Spain 🇪🇦 #lights #music #tourism 🌲🎅 by @vlc_miguel
Video resumen del World Paella Day 2025, ya en marcha la edición 2026. #LargaVidaAlWorldPaellaDay #gastronomía #cultura #ActitufMediterranea by @vlc_miguel
Excelente organización de.un nuevo #Tastarrós por parte de @arrozdevalenciado, capitaneada por @fuegoamigo. Compartiendo cultura del arroz con locales y turistas que abarrotaban la Plaza del Ayuntamiento en un espectacular día. #ValenciaDespensaDelMediterraneo @worldpaelladay @visit_valencia by @vlc_miguel
by @vlc_miguel

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