Instagram story viewer> @wine_whiskey_> Posts

Винотека "Вино и Виски"

@wine_whiskey_

745

followers

1351

following

▪️Вино и крепкое разного калибра ⠀
▪️Санкт-Петербург: Радищева, 26, Энгельса, 54 и Ленина, 29
▪️ 640-60-59⠀
▪️Ждём вас с 11:00 до 22:00

POSTS STORIES REELS

Основанная в 1996 году, винокурня John Distilleries за десятилетие стала ведущей компанией в корпорации Alcobev, причем не только в Индии, но и во всем мире. Под умелым руководством председателя правления, Пола Джона, компания успешно управляет обширным портфелем брендов в разных категориях, включая бренди, ром, вина премиум-класса и зерновые и односолодовые виски.

Виски Пола Джона в сегменте премиум-класса — это, пожалуй, самый известный бренд компании, завоевавший более двухсот наград на самых престижных международных конкурсах. Что свидетельствует о потрясающем успехе, который компания обрела за свою столь недолгую историю. От первой бутылки "Original Choice" до запуска односолодового производства винокурня John Distilleries всегда поддерживала самые высокие стандарты качества. Исключительно талантливая и трудолюбивая команда, целеустремленно сфокусированная на бесконечном совершенствовании продукта, в конечном итоге и привела компанию @pauljohnwhisky к общепризнанному успеху.
#whisky #pauljohnwhisky #india #distillery by @wine_whiskey_

Если ваш пикник не такой — напишите нам и мы быстро организуем для вас лучшие напитки для ваших городских и загородных встреч 🥂😇

Король вечеринки на фото — сидр от Christian Drouin Bouche Brut de Normandie. Нормандия славится своими яблочными напитками, которые производятся здесь в огромных объемах. Особым мировым признанием пользуется сидр, изготовленный из плодов региона Пэи дОж.

Секрет исключительного вкуса — в выборе правильных пропорций между горькими, сладкими и кислыми сортами только нормандских яблок. Это придает аромату великолепный баланс и элегантность. Вкус отличается хорошей структурой и мягкостью.

Чертовски хорош собой в качестве аперитива или в жаркий день – для утоления жажды. Главное подача! В бокалах для белого вина или шампанского.

Мы не знаем пробовал ли Есенин сидр Буше Брют де Норманди🌚, но он точно бы оценил эстетику вкуса напитка и пикник в его родном селе Константиново 🌿🥂 by @wine_whiskey_

Несколько лет назад у российского виноделия случился почти никем не замеченный 400-летний юбилей. Официально первые виноградники были высажены в 1613 году, но широкое распространение нашего виноделия случилось совсем недавно.
Только в начале 10-х годов произошел перелом в восприятии российского вина среди недоверчивой публики. Как говорит Л.Л. Попович, в Москве стали выговаривать слова «вино России
Последние три-пять лет отмечены появлением не только совершенно новых виноделен, но и безмерным количеством любителей, которые тоже хотят всерьез в вино – фермеров или микровиноделов. А поскольку наше государство активно способствует российскому виноградарству, то и вина из российского винограда имеют значительные преференции.
Краснодарский край сегодня
Кубань сегодня без преувеличения центр российского виноделия, ведущий регион по производству винограда. Хотя еще 200 лет назад никто не думал, что здесь имеет смысл делать вино.
Регион славится мощными, в новосветском стиле красными и насыщенными плотными белыми винами, хотя отдельные хозяйства стараются работать и с винами в современной элегантной стилистике.
Sort
Собственники винодельни решили назвать своё вино SORT, потому что это слово отражает главную задачу - выпуск моносортовых вин:
- совиньон блан в французской стилистике
- шардоне мягкий и слегка сливочный
- шираз сбалансированный и очень «джемовый»
- каберне совиньон плотный с множеством оттенков чёрных ягод
В их винах подчеркнута индивидуальность каждого сорта. Создатели проекта хотели, чтобы каждый потребитель мог найти свой SORT.
Крым сегодня
Чуть более 18 тыс. га виноградников от свежепосаженных до полузаброшенных формируют виноградарскую картину. Характерная особенность полуострова – чрезвычайное разнообразие почв и климатических зон.
Два Сердца
Два сердца – это два виноградника, которые находятся на западе Крыма возле Евпатории.
Виноделие в нашей семье изначально было сродни хобби. Вина «Два сердца» мы придумали для себя и близких друзей. Сегодня это настоящее дело, которое вдохновляет нас на познание, исследования, поиск и открытия, вовлекает новых единомышленников.
Продолжение в карусели➡️
#вино #виноделие #sort #двасердца #крым #кубань by @wine_whiskey_

Всего 3 составляющих и идеальный коктейль готов🥂 by @wine_whiskey_

by @wine_whiskey_

Всего 138 бутылок в России! И да,это настоящее прикосновение к искушению…
Kilchoman Madeira Casc Matured лимитированный виски, прошедший дистилляцию в мае 2015 года, и затем выдержанного в течение 5 лет и 3 месяцев в 46 свежих бочках из-под мадейры, в августе 2021 года состоялся розлив в крепости 50%, PPM 50. Всего выпущено 17 000 бутылок. Мадейра – креплёное вино, имеет диапазон стилей от сухого до сладкого. Уникальный вкус мадейры обусловлен несколькими этапами нагревания вина. При помощи нагревания добиваются удивительных оттенков вкуса – тонов поджаренного ореха, проваренных фруктов, карамели, ириса. Kilchoman предрасположен к выдержке в бочках из-под креплёных вин. Богатый фруктовый характер таких бочек вступает в отличный баланс со сливочно-цитрусовой сладостью наших спиртов. При использовании винных бочек я всегда предпочитаю использовать свежие бочки и работать с первым наполнением с намерением бутилировать виски относительно молодым. Такой подход позволяет добиться того, что лёгкие чистые оттенки вкуса и свежие морские торфяные ноты не пересиливаются влиянием бочки

Энтони Уиллс, основатель Kilchoman Distillery by @wine_whiskey_

by @wine_whiskey_

Яблоко на дереве,но в бутылке🧐
«Яблоко узник», так переводится название кальвадоса Pomme Prisonniere от дома Christian Drouin. Для многих загадка — каким образом яблоко попало в бутылку? Спойлер: яблоко выросло уже в бутылке🍎

В конце мая — начале июня, когда на деревьях начинают созревать плоды, к самым подходящим, привязывается бутылка особой формы в которой и вырастает яблоко. Спустя три месяца и после сбора «урожая» в эти бутылки заливается молодой кальвадос крепостью около 65%. В течение 18 месяцев настаивания яблочный сок смешивается с кальвадосом, естественным образом понижая его крепость. После этого бутылки опустошаются. Полученный настой фильтруется, и разливается обратно.

Вырастить яблоко в бутылке — казалось невозможным еще в 80-ых годах 20 века. В Нормандии издавна существует традиция производства кальвадоса, но с грушей в бутылке - «груша узник». Благодаря крепкой плодоножке и более жесткой структуре самого фрукта, выращивать плоды в бутылках не составляло никаких проблем.
Сделать узником яблоко, чтобы оно: выросло на дереве в стекле и не упало, при залитии спиртов и дальнейшей выдержке — не развалилось в этой же бутылке, впервые удалось только кальвадосному дому Кристиан Друэн. Подобрав специальный сорт яблок, который будет вести себя достойно от созревания, выдержки спиртов до момента, пока вы не насладитесь последней каплей вашего Пом Призоньер. Сорт яблок-узников держится в строжайшем секрете 🤫🍏 by @wine_whiskey_

Я вызываю капитана Африка
⠀
С таким позывным мы возвращаем наши бесплатные дегустации.
И вот увидите, капитан придёт и осыпет всех сливой и ежевикой, лакрицей и шоколадом. Уходя оставит на языке вкус красных ягод с изюмом, словно поцелуй после пикника в парке.
⠀
Песнь пробуждения после зимней спячки играем по кофейным нотам в пятницу и субботу. С утра и весь день.
⠀
Ваш spring band, Вино&Виски. by @wine_whiskey_

Планы на 31
⠀
Завтра провожаем 21й и встречаем 22й.
Поэтому, берите тех кто близок и приходите к нам, пить шампанское(ещё по старому закону) и есть мандаринки. В пару к ним добавим немецкий зект.
⠀
Заходите обязательно, ведь первого мы не работаем, а второго выходим только с 15:00.
⠀
Вкусно отпустим этот год.
Лехаим! by @wine_whiskey_

Major Tom to Ground Control
⠀
Сегодня 23 декабря, полет нормальный.
⠀
В эти пятницу и субботу для пробного выхода в пространство новогодних праздников пробуем неземные пузырики из лакомого Риболла Джалло.
⠀
Чтобы от удовольствия не улететь совсем далеко, заземляемся крайне медитативным оранжем из Ркацители.
⠀
Бесплатная дегустация с утра и до ночи в эту пятницу!
⠀
Take your protein pills and put your helmet on. by @wine_whiskey_

Double degustation, sladkoezhki
⠀
Решив, что нет в вине места снобизму и страху лишних калорий, мы подготовили для вас эту дегустацию:
Просекко и Асти!!! Та-дам!!!
⠀
Квинтэссенция итальянского масс-маркета в бокале резво развернёт настроение от унылого нуара за окном, в сторону бодрого движа спагетти-вестернов.
И вместо того, чтобы грустно хлюпать по лужам, поплывёте домой веселым Брассом.
⠀
В Италии все круто, даже то, что просто.
⠀
Заходите проверить это в пятницу и субботу(17 и 18)
на нашу бесплатную дегустацию.
Вино&Виски.
Всех ждём!) by @wine_whiskey_