Instagram story viewer> @_nimajavan> Posts

•نیما جوان

@_nimajavan

3.8K

followers

1332

following

•I Cook. I Create.
Keep It Simple!
•📍Shiraz
Part of: @ferdowsi.cafe

POSTS STORIES REELS TAGGED

آموزش چهار برگر از چهار ایالت امریکا🍔🇺🇸

Episode 01 🍔

توی سروش کوک این‌ هفته 4 برگر خوشمزه رو آموزش دادیم که میتونید با متریال‌هایی که از 3397 تهیه می‌کنید به راحتی توی خونه درست کنید.

واسه آموزش کامل و مرحله ‌به مرحله‌ی این برگرها، کافیه کلمه‌ی “برگر” رو کامنت کنید تا واسه‌تون بفرستیم .😉

شف این قسمت : @_nimajavan
مشاوره کسب و کار، دیجیتال مارکتینگ و ایده پردازی : @yek80.co

#برگر_آمريكايي by @_nimajavan

3

454

a year ago

تو روزی چند بار میری کافه؟ چقدر با حرفای نیما موافقی !

اسپانسر این اپیزود فضای کالیگ

@colleague.space by @_nimajavan

3k

86

a year ago

⁨ این ویدیو برای روزهای قبل از اتفاقیه که همه‌چیز رو برام تغییر داد.
روزهایی که هنوز همه‌چیز روال خودش رو داشت و نمی‌دونستم قراره به‌زودی، زندگی شکل دیگه‌ای به خودش بگیره.

اما گاهی زندگی بدون هیچ مقدمه‌ای، قبل و بعد می‌شه.

حالا وقتی به این تصاویر نگاه می‌کنم، بیشتر از هر چیزی به این فکر می‌کنم که چقدر دیر می‌فهمیم روزهای معمولی‌مون، ممکنه یه روز تبدیل به خاطره بشن.

شاید برای همینه که دلمون می‌خواد لحظه‌های کنار هم بودن رو قشنگ‌تر کنیم؛ با یه دورهمی ساده، یه میز دلنشین و آدم‌هایی که بودنشون حال دلمون رو خوب می‌کنه. 🤍

ما هم خوشحالیم که گاهی با پذیرایی از مهمون‌های شما، سهم کوچیکی توی ساختن این خاطره‌های قشنگ داشته باشیم.⁩ taken in Shiraz, Iran by @_nimajavan

468

57

8 days ago

این روزا ترکیب عجیبی از خستگی، سرخوشی، کلافگی و سرزندگی رو کنار هم داریم تجربه میکنیم
اتفاقی نسبتاً جدید که این روز ها داریم با هم تجربه میکنیم، برای من و تیم فردوسی مهر محکمی بر همدلی و هراهی این بچه هاست. جا داره که بارها و بارها ازتون تشکر کنم و مثل همیشه قدردانتونم.بدون شما ها هیچی شکل نمیگرفت رفقا.قدر خودتون رو بدونید که که بهترینید و باعث افتخار … ❤️
#WeAreFerdowsi
عکس از شایانِ عزیز : @shayan_gn taken in Shiraz, Iran by @_nimajavan

889

75

2 months ago

هر پروژه، قبل از دیده شدن، صدها ساعت تلاش را در دل خود پنهان کرده است.

مسیر راه‌اندازی یوکافه قشم از ماه‌ها قبل با طراحی، برنامه‌ریزی، تأمین تجهیزات، توسعه منو، آموزش تیم و استانداردسازی فرآیندها آغاز شد؛ مسیری که با وجود تمام چالش‌های این روزها، حتی در سخت‌ترین شرایط نیز متوقف نشد.

آنچه امروز می‌بینید، تنها نتیجه یک افتتاح نیست؛ حاصل همدلی، تعهد و همکاری تیمی است که با تمام توان کنار هم ایستاد تا ایده‌ای را به تجربه‌ای واقعی تبدیل کند.

این ویدیو بخشی از همان پشت‌صحنه‌ای است که معمولاً دیده نمی‌شود؛ جایی که کیفیت، نظم و جزئیات، قبل از اولین سفارش شکل می‌گیرند.

از همراهی تمام اعضای این پروژه سپاسگزاریم. این فقط آغاز مسیر است.

@ali.haghkk
@majednikkhah
@qeshm_ucafe
@nesh_projects taken in جزیره قشم by @_nimajavan

488

41

3 months ago

نمیدونم از روی خوش شانسی بودِ یا چی ، اما در طول چند سال گذشته ، افتخار آموزش و انتقال تجربه و مطالعاتِ هر چند ساده و پایه ایِ خودم رو در طول پروسه کاریم داشتم.البته که بنده هنوز خودم رو هنرجویِ صنعت غذا و هنرِ آشپزی میدونم و میدونم که راه دراز ، و مسیر در این اوضاع نابسامانِ مملکت ،هم از جهت فشار اقتصادی و غیره ای که خودتون بهتر میدونید ، هم از جهتی که در شهر و دیارم «ببرِ گرسنه و اژدِهوی طلایی» سرو میشه ، بسیار پیچیده خواهد بود. اما همچنان متعهد به این مسیر هستم و تلاشم در جهت ارتقاع سطح کیفی خوراک شهرم و انتقال همان تجربه به ظاهر کوچک به نسل بعدی خوراک شیراز خواهد بود.
برکو تقدیم به شما ، شاید در نقطه ی غیر متعارفی از شهر ✨🌱
@barko.restaurant taken in Shiraz, Iran by @_nimajavan

617

41

a year ago

⁨ وقتی برای خودت معیارهای سختگیرانه داشته باشی، وقتی خودتو جوری بار بیاری که آدم دم‌دستی و آسونی نباشی، وقتی ارزون نباشی و نتونن با هر قیمتی راضیت کنن، اون وقت که نظر مثبتت می‌تونه یکی رو به عرش برسونه و اینه که با ارزشه. taken in Shiraz, Iran by @_nimajavan

644

49

a year ago

• همه‌چیز داره به نقطه‌ی شروع نزدیک می‌شه •
| با حضور شف نیما جوان |

شيراز ، خيابان فردوسي نبش تقاطع رودكي taken in Shiraz - شيراز by @_nimajavan

517

44

a year ago

🎙 اپیزود ۶ رادیو خالی با نیما جوان

تو این قسمت رادیو خالی، میزبان یکی از خوش‌فکرترین آدم‌های دنیای غذا بودیم: نیما جوان.
با نیما درباره تفاوت “طعم” و “مزه” صحبت کردیم، ولی فقط بحث چشیدن نبود؛ این قسمت یه سفر بود به ذهن یه آشپز خلاق با دیسیپلینی خاص، که پیتزاهاش داستان دارن! 🍕

🎥 مهمون این قسمت نیما جوان
📍 لوکیشن ضبط: فضای کار اشتراکی کالیگ
🍕 پذیرایی ویژه: پیتزاهای دست‌پخت نیما

اگه به غذا، کارآفرینی خلاق، تجربه‌ی زندگی متفاوت و گفت‌وگوهای عمیق علاقه‌مندید، این اپیزود مخصوص شماست.

👇 الان تماشا کن و نظرتو برامون بنویس!

#رادیوخالی #نیماجوان #پادکست #پادکست_تصویری #پیتزا #کالیگ #پادکست_فارسی #مصاحبه_الهام‌بخش #خلاقیت #زندگی_خلاق by @_nimajavan

537

33

a year ago

With nima
.
.
🍕

.
.
Scan & dev: @bandar.studio
Shoot on#kodakcolorplus200

.
.
#analog #analogphotography #pizza #kodak #canonat1 #filmisntdead #35mm #colorful taken in Shiraz, Iran by @_nimajavan

634

36

a year ago

آه از آن آتش که ما در خود زدیم
دود سرگردان بی سامان شدیم

راندگان دل نهاده با وطن
ماندگان غربت طاقت شکن

باغ این آیینه بی برگ و نواست
آن بهارانگیز گل گستر کجاست

سینه می‌جوشد ز درد بی زبان
ای نوای بی نوا، نی را بخوان! by @_nimajavan

692

26

a year ago

.
راه آن ها را می‌زاید؛
نیرو آن‌ها را می‌پرورد؛
هستیِ خودشان به آن‌ها شکل می‌دهد؛
#انرژی خود آن‌ها کامل‌شان می‌کند.
و هیچ یک از ده هزار چیز
در مقدس نگه داشتن #راه
یا در فرمان بردن از نیروی آن ناکام نمی‌شود.
این است معجزه #طبیعت.
.
.
.
#زندگی_رو_ول_کن_دیوونه taken in Kouh Gol کوه گل by @_nimajavan

364

10

a year ago