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Pal coffee

@_palcoffee_

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#鐵道咖啡
Because of coffee we meet each other.
Specialty coffee & Classic Brunch.
#早午餐 #澳加早午餐
#跟著pal來pal
#跟著pal去旅行

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愛可以療癒
食物也可以

這一切都是生活的痕跡和回憶
澳洲、日本、臺灣、加拿大的風味記憶

就像那張經典的照片
到現在還放在那舊舊的皮夾中

所以您會把我放在心裡嗎
我把這份愛都放在這份餐
就在這個「經典早午餐」裡
🍳🥓🥦🍞🥪🥑🥔🥝
💖💖💖💖💖💖💖💖

New release design by @ohjet1
Coming soon:) taken in pal coffee by @_palcoffee_

134

2

a year ago

不同的國家，人、事、物皆不相同，
而這一切的背後，是由細微到深層層堆疊而成。
文化，總是如此迷人。

由台灣祭實行委員會
@taiwansaisai 與秩父市共同策劃，
「台灣祭2026 in 秩父・橫瀨」這場文化交流於焉展開。
透過初耳 @hatsumimi.mag 好友的牽線，串連起台灣與日本的品牌——
設計、選物、藝術、飲食、咖啡與音樂，
在這片土地上交織出新的風景。

屬於台灣朋友們的感受，從搭上秩父列車的那一刻開始。
主辦方安排了當地「播種的料理人」作為午餐體驗，
讓我們感受到坪內浩主廚對料理的執著與溫度。

最令人印象深刻的是，
他製作的 pizza，從種植小麥到研磨成粉，全由自己完成。
蔬菜、雞蛋等食材，也都來自自家農園。
那份對食材的理解與堅持，讓人由衷敬佩。

回頭想想我們的咖啡早午餐，
很難想像所有食材都由自己一手包辦。

但或許，每一種形式都有它的美好。
我們更傾向專業分工——
讓每個人發揮所長，彼此支撐，
這或許正是社會運作最迷人的樣子。

接著，我們走訪了近百年歷史的味噌工廠「新井武平商店」，
親手體驗味噌製作；
也在「秩父織塾工房横山」，
染出屬於自己的一條天然藍染手巾。

或許在台灣，也能找到類似的體驗。
但正如一開始所說——
不同的國家，人與風景終究不同。
唯有透過親身接觸，去「感受」、去「理解」，
交流才真正開始。
相信每一位來自台灣的夥伴，都收穫滿滿。

接著迎來重頭戲——為期兩天的市集。
台灣與日本的品牌各自展開攤位，
熟悉的台灣味，在秩父再次被喚醒。

最讓我們感動的是——
那些一年前曾來過 Pal coffee 的日本朋友，
一個一個出現。

有人曾特地追到宜蘭的店鋪，
有人還記得那支哥斯大黎加的咖啡豆，
有人穿著一年前買的衣服再次來訪。

那些熟悉、親切又可愛的臉龐，
一一映入眼簾。
真的，很感謝，也很感動。

市集或許只有短短兩天，
但透過交流，
再短暫的相遇，也能悄悄連結彼此。

就像 Pal coffee 的理念——
我們因咖啡相遇，
也因這無數的緣分，
將每個人的人生片段，緊緊串連在一起。

台日之間的友情與交流，
就讓這樣小小而可愛地，
一直延續下去。

感謝主辦與每一個品牌
謝謝您們也辛苦了
未來也一起在加油喔❤️⭐️⭐️⭐️ taken in 西武秩父駅 by @_palcoffee_

54

2

6 months ago

畫筆傳達出的情感
就如同咖啡師端出的咖啡
令人溫暖不已
就這樣交流著
傳達出讓人們溫暖且感受生命的感動之力

前陣子由插畫家 @kerker630 演繹出他筆中pal coffee，很開心也是我想傳達的啊啊啊啊。當初我從喝咖啡到學習咖啡，歷經不同國家文化的學習與感受，我很興奮的總是能在新的地方用新的自己去看待一切，就這樣一路到現在店鋪的模樣並呈現給大家。

咖啡店提供是日常，每一位人們都有需要咖啡或是這個空間的時候。很開心常常看到帶著狗狗的家庭，帶著小孩的家庭，帶著朋友的人們，戀愛中的人們，失戀的人們，久久未見面的人們，路過好幾次的阿伯或是阿姨們，又或是自己前來，每一位我都感到開心，端出那一杯也讓我自己感動的那一杯咖啡，常常想著很榮幸在各位的生命中我們有了互動啊，就這樣有了pal coffee 的存在。

柯柯對於畫畫的堅持從大學一路到現在，歷經各種工作的他到現在，可以看到生命的展現是如此多可能，就如同我在咖啡的旅程上有著同樣深深的感觸，柯柯將每個餐廳用畫筆紀錄變成一個個透視圖，空間好比日劇的空間，我們看著空間每一處細節都是主理人用生命去呈現著，而這樣的情感柯柯用筆畫紀錄傳達出生命力的場景，感動著我們。

物換星移，透過紀錄和文化的堆疊，歷史正創造著，我們也會帶著這份情感不斷前進。

感謝紀錄:)❤️
對柯柯 @kerker630 的創作有興趣請追蹤他，希望分享給大家更多好作品:))🙏

#BeFree #BeRelax #BeAPal #柯柯的透視餐廳 #palcoffee taken in pal coffee by @_palcoffee_

359

5

4 years ago

After cafe brunch we recommend good spot for you pals.
#五峰旗瀑布 #源來如池

Super chill and feel natural , it’s feel good and happy 😃

#palcoffee taken in 五峰旗瀑布 by @_palcoffee_

6

4

a day ago

Pal Root Kitchen stuff in pal coffee ☕️
@rootkitchen12
WOW——
今天 PAL COFFEE 出現了一股神秘力量。

老闆正忙著理貨，
一抬頭……

眼前突然出現了大量的人類。

「嚇到你了吧？」

欸欸欸欸欸——🤣
這麼多人突然出現在小小的 PAL🐶👶
我不可能要我一次服務大家吃喝，
我太難了……..

最後只能先讓大家外帶咖啡，
哭哭🥹☕️

但其實，
比起被嚇到，更多的是開心。

謝謝 Root Kitchen 團隊特別來到 PAL，
也很奇妙地，因為大家都有一個共同的連結——

@ohjet1

從不同的地方、不同的生活，
最後因為一個設計，
在頭城的鐵道旁相遇。

有時候人與人的相遇就是這麼有趣。
一個人、一間店、一張作品，
又把另一群人帶到另一個地方。

很高興今天認識你們，
也很抱歉這次只能讓大家外帶咖啡🤣

祝你們假期愉快！
宜蘭好好玩、好好吃、好好生活。

下次來之前……
可以先通知老闆一下嗎？😂

See you next time, Root Kitchen.
Have a nice holiday in Yilan. 🌿☕️ taken in pal coffee by @_palcoffee_

56

2

7 days ago

Anya teacher 💃💃teach Hip hop dancing in this time ✨✨✨

老闆好像癟腳了………….🦥🦥🦥

我們下次跳舞籃球場見🥹🥹🥹 taken in pal coffee by @_palcoffee_

29

2

10 days ago

為愛而生 ❤️

我們都有五感，
也許人類就是為了「愛」而存在著。

愛，有很多種樣子。

愛朋友、愛家人，
愛毛孩，
愛一個興趣、一件物品，
愛食物，也愛一杯咖啡。

也可以愛一座城市，
愛社會、愛這片土地，
甚至愛這個世界。

我們只是希望——
有更多的愛，
有更多的幸福，
可以像咖啡香一樣，
慢慢傳到每一個角落。

愛系列

一期一愛浪漫💕
English｜One Life, One Love
日本語｜一生に一度の愛

愛你一萬年誇張❤️‍🔥
English｜I’ll Love You for Ten Thousand Years
日本語｜一万年、君を愛する

愛你娘 — 幹話 😂
English｜Love Your Mom
日本語｜お母さんを愛してる

很像台灣人的「愛」。

可以很浪漫，
也可以很北爛。😂😂😂😂😂

但不管是哪一種，
都是我們表達愛的方式。

愛 PAL COFFEE
愛，是我們共同的語言。

謝謝 @inkflowcalligraphy
謝謝妳寫下這份愛。❤️

#palcoffee #love #一期一会 #愛 taken in pal coffee by @_palcoffee_

92

2

14 days ago

PAL｜Momo 地方創生交流

PAL 跳舞企劃之外，這次我們又遇見了一位很有趣的 PAL。

第一次在店裡看到 Momo，
拄著拐杖，卻帶著一股超有活力的樣子。

一開口聊天，
就是那種很經典、很熟悉的日本感。
怎麼說呢——
那種活力，大概只有在拉麵店才會看到吧 😂

認識之後才知道，
原來 Momo 一直在做台日交流。
@peacemaker.project
她對自己人生的想法是：

「想幫助更多人製造機會，
讓大家理解彼此的文化，
創造文化的財富。」

聽到這裡，我們真的忍不住：
啊啊啊，這跟 PAL 太契合了！

我們也因為曾經透過打工度假，
在三個不同的國家生活、工作，
把遇見的人、學到的事，
一點一點帶回自己的生活裡。

後來才更深刻地發現——

當你長時間和不同國家的人生活在一起，
你會開始想像：
「原來在這個人背後，
有著這麼多年不同的生活。」

每一個人，
都是一次對生命理解的刺激。

光是想像，
就讓人覺得非常興奮。

這一次，很開心 Momo 帶著
地方創生參訪團來到 PAL。

團員有來自日本、韓國的大學生與社會青年，
也將與台灣的朋友進行交流。

我們會透過飲食、遊戲與生活，
一起感受不同文化碰撞時，
那些有趣又意想不到的刺激。

☕️ PAL × 台日韓青年交流

9/20（日）15:00–16:30

機會難得，名額有限。
如果你也對不同國家的生活、
文化交流與地方創生有興趣，

歡迎一起來 PAL，
認識新的朋友，
也許會遇見一個完全不同的世界。

請掃描 QR Code 報名喔！

See you, Pals. 🌏☕️ taken in pal coffee by @_palcoffee_

32

0

15 days ago

PAL 跳舞企劃 💃☕️🎶

我們因為咖啡而相遇，
也因為喜歡生活的方式與態度，
慢慢成為了 PAL。

Anya!!

跳舞，已經有 12 年之久。
因為熱愛，甚至曾經擔任熱舞社社長。

出了社會後，
生活被繁忙的工作填滿，
跳舞也漸漸離日常遠了一點。

現在的她，暫時來到頭城，
找尋下一段旅程的動力，
也重新找回屬於自己的時間。

很開心，這段旅程裡，
PAL 有她的加入。

「因為能更沈浸享受音樂。」

也許我們喜歡的，
不只是咖啡、音樂或跳舞，
而是那些讓自己真正活著的時刻。

所以，珍惜每一次相遇，
也珍惜一起做喜歡事情的機會。

讓我們一起舞動身體，
沈浸在音樂裡。

Enjoy the music.
Move your body.
Enjoy your life.

Be a PAL. ☕️🎶

「一期一愛」題字 @inkflowcalligraphy ✨
#palcoffee #一期一愛 taken in pal coffee by @_palcoffee_

70

2

16 days ago

喔，我的 Mona Palisa。

遠遠的，
就給了我一個美好的微笑。

ART OF PAL — Mona Palisa
👨‍🎨 @ohjet1 @ohjet.studio

#palcoffee #monalisa #monalisasmile by @_palcoffee_

15

0

19 days ago

Tonight we had dance with pal!!
😂😂😂😂😂😂
Big thanks to Teacher Anya❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

老闆盡力惹….
#palcoffee #bodyandsoul taken in pal coffee by @_palcoffee_

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20 days ago

我（Anya)第四天上班✨
跟yydog 一起壞
Who’s bad 🐶

#palcoffee #yydog taken in pal coffee by @_palcoffee_

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a month ago