Instagram story viewer> @_world_of_bubbles> Posts

World of Bubbles | Ontdek alles over Mousserende wijnen

@_world_of_bubbles

516

followers

1386

following

🍾 Over Champagne • Cava • Crèmant & meer
✨Tips, food pairings, sprankelende info & inspiratie
👉 Volg & ontkurk mee 🥂

POSTS STORIES REELS TAGGED

🥂 Even voorstellen & proosten!

Wij zijn Suzanne & Lianne – twee liefhebbers van champagne tot cava - die samen al heel wat bubbels hebben mogen proeven (en vieren 😉). Vanuit onze gedeelde passie én nieuwsgierigheid voor kwaliteit, vakmanschap en beleving is deze pagina ontstaan. Hier nemen we jullie graag mee in de wereld van mousserende wijn en delen we onze kennis, ervaringen, favoriete ontdekkingen en (betaalbare) tips!

✨ We leerden elkaar kennen op de Hotelschool Leeuwarden (waar we o.a. over wijn leerden) en zaten samen bij wijnclub Dionysus, waar onze interesse in mousserende wijnen zich verder verdiepte 🍾

🥂 Met onze achtergrond en ervaring in de horeca en luxury hospitality weten we als geen ander hoe belangrijk het juiste glas bubbels is voor een bijzonder moment of gewoon om lekker te genieten!

Of er nu iets te vieren valt of gewoon omdat het kan: bubbels maken elk moment speciaal.

Proost en welkom! 🥂 by @_world_of_bubbles

84

5

10 months ago

✨De wereld van bubbels bruist van verhalen, smaken en momenten om te vieren!

Volg ons voor meer sprankelende inspiratie, tips en trends uit de wereld van alle mousserende wijnen🍾

🥂Stay bubbly. Stay inspired.

#bubbles #champagnelife #sparklingmoments #followforinspiration @_world_of_bubbles by @_world_of_bubbles

64

0

a year ago

🥂 Kaviaar & Blanc de Blancs — een klassieke combinatie met een reden.

We deden een kleine ‘Timothy’ 😉: Oscietra kaviaar met blini’s en crème fraîche, gecombineerd met een Blanc de Blancs Champagne.

Waarom werkt dit zo goed? De zilte, romige en licht nootachtige smaak van de kaviaar vraagt om iets fris. Een Blanc de Blancs, gemaakt van Chardonnay, heeft mooie hoge zuren, mineraliteit en verfijnde bubbels. Die frisheid snijdt door het romige van de crème fraîche, terwijl het zilte van de kaviaar juist de frisse en minerale tonen in de Champagne naar voren haalt.

De zachte blini maakt het geheel compleet zonder de hoofdrol van de kaviaar en Champagne over te nemen.

Zilt, romig, fris en bruisend. 🥂
Soms zijn klassiekers gewoon klassiekers omdat ze héél goed werken.

En eerlijk is eerlijk: hier kunnen we best aan wennen. 😉

#WorldOfBubbles #Champagne #BlancDeBlancs #Kaviaar #Oscietra by @_world_of_bubbles

79

1

a month ago

🥂 dikke tip in Cramant: La Champagnotheque 🇫🇷

Midden in de Côte des Blancs ligt Cramant, één van de 17 Grand Cru-dorpen van de Champagne en dus sowieso een bezoek waard is voor iedere bubbelliefhebber. 🍇🥂

En als je in de buurt bent, zet dan zeker @champagnotheque op je lijstje!

Hier ontdek je een mooie selectie champagnes van verschillende producenten. Juist dat maakt het zo interessant: je proeft niet alleen verschillende cuvées, maar ontdekt ook de enorme diversiteit binnen Champagne.

Wat deze plek voor mij extra bijzonder maakt? De bediening heeft ontzettend veel kennis. Bij iedere champagne krijg je een uitgebreide en interessante uitleg over de producent, de cuvée en de stijl. Daardoor wordt een proeverij hier zoveel meer dan alleen een glas champagne drinken. Je leert écht wat je proeft. 🍾✨

En ben je helemaal verliefd geworden op een champagne? Je kunt de flessen hier ook kopen en vaak voor een heel mooie prijs. Ideaal dus om je favoriete ontdekking mee naar huis te nemen! 🥂🛍️

Natuurlijk hoort daar ook een lekker hapje bij. 😉

Voor mij is dit precies wat Champagne zo leuk maakt: verder kijken dan alleen de grote bekende huizen en ontdekken hoeveel mooie verhalen, stijlen en producenten er achter die fles schuilgaan.

📍 La Champagnotheque – Cramant, Côte des Blancs

Dus… ben je in de Côte des Blancs?
Deze mag op je lijstje! 🥂

#champagne #champagnelovers #champagnetasting #cramant #bubbles by @_world_of_bubbles

13

0

17 days ago

🍾 Zes halve slagen… en los!

Dat kleine metalen korfje rond de kurk (de muselet) heeft een belangrijke taak. Met zo’n 6 bar druk in de fles zorgt hij ervoor dat de kurk netjes op z’n plek blijft.

En dat kleine lusje draai je traditioneel zes halve slagen voordat de muselet loskomt. 🥂

Een detail waar je waarschijnlijk nooit bij stilstond… tot nu. 😉

Wedden dat jij bij de volgende fles gaat meetellen? 👀

#WistJeDat #muselet #champagne #sparklingwines #kurk by @_world_of_bubbles

11

0

a month ago

Bubbels van eigen bodem 🥂🇳🇱

Zondagmiddag, een plank vol lekkers en een fles rosé bubbels. Meer hebben we eigenlijk niet nodig.

Deze Brut Rosé van @domeinholset komt gewoon uit Limburg. Nederlandse bubbels dus! En daar worden we steeds nieuwsgieriger naar. 🍾

Fris, feestelijk en gevaarlijk makkelijk voor een zondagmiddag. 😉

Wie heeft er al eens Nederlandse bubbels gedronken?

#worldofbubbles #bubbels #nederlandsewijn #domeinholset limburgsewijn by @_world_of_bubbles

22

2

a month ago

🥂 500 bubbels op de teller! 🥂

Vorig jaar begonnen we dit account met een simpel idee: onze liefde voor mousserende wijn delen, leuke weetjes ontdekken en jullie meenemen in de wereld van bubbels. 🍾✨

En kijk waar we nu zijn… 500 volgers! 🥳
500 mensen die met ons meekijken, leren, proeven en hopelijk net zo enthousiast worden van bubbels als wij.

Dankjewel dat jullie erbij zijn! ❤️

Op naar nog veel meer mooie flessen, bijzondere verhalen en natuurlijk… héél veel bubbels. 🥂

Liefs,
Suzanne & Lianne
World of Bubbles 🍾✨

#bubbles #500volgers #celebratewithbubbles #mousserendewijn #cheers @_world_of_bubbles by @_world_of_bubbles

50

2

a month ago

🍓 SAIGNÉE: Rosé Champagne van @champagne.roualet

Rosé Champagne wordt op twee manieren gemaakt. De bekendste methode is d’assemblage: een witte Champagne wordt aangevuld met een klein percentage rode wijn. Maar deze rosé van Fabrice Roualet is anders: een rosé de saignée.

Wat betekent saignée eigenlijk?
🍇 Bij de saignée-methode laat de wijnmaker de blauwe druiven na het kneuzen kort in contact met hun schillen. Bij Fabrice Roualet is dat 12-36 uur afhankelijk van verschillende omstandigheden.
In die schillen zitten de natuurlijke kleurstoffen, aroma’s en tannines. Na een korte maceratie wordt een deel van het roze gekleurde sap afgetapt — letterlijk saignée, Frans voor ‘bloeden’. Dit sap wordt vervolgens apart vergist en ontwikkelt zich tot rosé Champagne.

En juist die schilweking geeft saignée rosé zijn eigen stijl. Je krijgt vaak meer fruit, structuur en diepgang dan bij een rosé die alleen door het toevoegen van rode wijn zijn kleur krijgt.

🥂 In het glas: een prachtige zalmroze kleur, rood fruit en een wat krachtiger, meer ‘vinous’ karakter.
Deze Fabrice Roualet Brut Rosé Premier Cru is gemaakt van 10p% Pinot Noir en laat mooi zien waarom saignée rosé zo interessant is.

Twee methodes, twee verschillende karakters.
Welke rosé Champagne heeft jouw voorkeur: saignée of d’assemblage? 🍾

#champagne #roséchampagne #saignée #pinotnoir #bubbles by @_world_of_bubbles

15

1

a month ago

🥂 KRONE ROSÉ CUVÉE BRUT 2024 — een Zuid-Afrikaanse bubbel die je wilt onthouden 🍓

Deze Krone Vintage Rosé Cuvée Brut 2024 komt uit Tulbagh, Zuid-Afrika 🇿🇦 van wijnhuis @krone.world
Hij wordt gemaakt volgens de traditionele methode, oftewel Méthode Cap Classique (MCC). Dezelfde methode waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt. En dat proef je terug in die fijne, elegante mousse. ✨

🍇 In het glas
Een blend van 75% Pinot Noir & 25% Chardonnay. Fris, droog en verrassend rijk, met tonen van:
🍓 framboos & rood fruit
🍒 kers en bosvruchten
🌸 bloesem
🥐 een subtiele toast
Met een mooie frisse zuurgraad en een zachte, lange afdronk.

🍽️ Food pairing?
Deze rosé kan méér dan alleen het aperitief zijn. Denk aan:
• zalm met krokant vel
• garnalen
• charcuterie & zuurdesembrood
• romige kazen zoals Camembert
• of gewoon… een zonnige borrelplank ☀️

💡 Leuk weetje: de 2024 vintage heeft maar liefst 18 maanden op de lie gerijpt. Dat geeft 'm nét wat meer diepte en complexiteit.

En het allerleukste?

👉 Je hoeft er niet voor naar Zuid-Afrika.
Deze Krone Vintage Rosé Cuvée Brut is gewoon verkrijgbaar bij Albert Heijn. 🇳🇱🥂

Zuid-Afrika in je glas, aardbeien in je neus en een glimlach bij de eerste slok. Wij zeggen: bring on the bubbles! 🥂

#Krone #RoseCuvée #SouthAfricanWine #sparklingWine #RoséBubbles by @_world_of_bubbles

27

1

2 months ago

One last Italian bubble before heading home 🇮🇹🥂

Vakantie afsluiten zoals het hoort: met een glas (fles dus ;) Ferrari Blanc de Blancs op Milan Airport. ✈️

Gemaakt van 100% Chardonnay en volgens de Metodo Classico - dezelfde traditionele methode als bij champagne. Fris, elegant en precies feestelijk genoeg om het vakantiegevoel nog héél even vast te houden.

Arrivederci Italia… until next time 🤍🥂

#WorldOfBubbles #FerrariTrento #BlancDeBlancs #MetodoClassico #Trentodoc taken in Ferrari Spazio Bollicine - Linate by @_world_of_bubbles

22

1

2 months ago

Tip of the week!

Stay Bubbly. Stay Inspired 🥂

#worldofbubbles #sundayinspiration by @_world_of_bubbles

13

0

2 months ago

🍇 Een historisch vroege start van de Champagne-oogst!

Ik (Lianne) ben op dit moment in de Champagne en vernam dat op 6 augustus al de eerste druiven zijn geoogst. Dat is volgens recente berichtgeving de vroegste start ooit in de Champagne. Normaal begint de oogst eerder richting eind augustus/begin september

De verwachting is dat veel gebieden rond 20 augustus beginnen, waarbij sommige percelen mogelijk al rond 15 augustus starten. Door de warme en droge omstandigheden van de afgelopen periode zijn de druiven dit jaar sneller gerijpt dan normaal.

Wij zijn in ieder geval benieuwd… 🍇✨
Op naar de volgende generatie bubbles! 🥂

#champagne #champagneharvest #bubbles #champagnelove #druivenoogst taken in Epernay, Champagne, France by @_world_of_bubbles

18

4

2 months ago