Instagram story viewer> @akincican> Posts

Can Akinci

@akincican

4.7K

followers

2504

following

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

Dünya’da İskoç viski kültürüne bağlılık gösterenler için kurulmuş, sektörün en saygın kuruluşu olan İskoçya merkezli “The Keepers of the Quaich” derneğinin kabul töreniyle birlikte “viski çanağı koruyuculuğu”na resmi olarak terfi etmiş bulunuyorum.🏅Beni derneğe öneren Pernod Ricard MENAT CEO’su sayın @selcuk.tumay ‘a çok teşekkür ederim. 🥃🙏 #keepersofthequaich taken in Blair Castle, Blair Atholl, Scotland by @akincican

1k

87

3 years ago

🏎️🏁 taken in F1 Monza Grand Prix by @akincican

366

11

a month ago

☀️ by @akincican

314

8

2 months ago

Looks like we got our happily ever after. ✨🏰🤍 taken in Paris by @akincican

758

140

4 months ago

🐞 by @akincican

351

10

5 months ago

🌿 Locavore NXT’nin Sous Chef’i Boss Kasida önderliğinde Ubud’un orman köylerinde unutulmaz bir “foraging” deneyimi yaşadık. (Foraging: İnsan eliyle ekilmemiş, doğada kendiliğinden yetişen yenilebilir bitki, meyve, çiçek, kök, mantar gibi gıdaları tanıyıp toplayarak tüketme pratiğidir.)

🌾 Yerel çiftçi Pak Agung’un rehberliğiyle pirinç tarlalarının kenarında yürüdük. Tattığımız her bitkiyle ve her çiçekle biraz daha fazla öğrendik, açıkçası çok da şaşırdık. En güzeli ise, bu topraklarda hiçbir şey yıkanmak zorunda değil. Çünkü burada kimyasal ilaçlama yok; ne pestisit, ne koruyucu, ne parlaklık verici…

🥭 Siyah dut, ağaç domatesi, yıldız meyvesi, passion fruit ve Java blueberry gibi meyveleri dalından koparıp yedik. 🌱 Guava çiçeği, karanfil yaprağı, gotu kola, taze yeşil karabiber ve ağızda hafif karıncalanma hatta elektriklenme hissi bırakan “Electric Daisy” gibi aromatik bitkileri deneyimledik.

🍯 Trigona cinsi, sokmayan minik arıların yaşadığı bambu kovanlardan petek ezerek bal yedik. Alışık olduğumuzdan farklıydı: biraz ekşi, biraz reçinemsiydi ama fazlasıyla doğal ve güçlü.

🥛 Ardından, ellerinde bambudan yapılmış tüplerle ağaçlardan inip içindeki özsuyu ikram ettiler. Bu sıvı, doğal mayalanma süreciyle fermente edilerek “Tuak” adı verilen düşük alkollü bir içkiye dönüşüyor. Damıtıldığında ise “Arak Bali” adını alıyor. Taze haliyle tadı hafif tatlı, yumuşak içimli ve katkısızdı.

🪱 Ve sonunda sıra geldi entomofajiye, yani böcek yeme kültürüne :) Tropikal bölgelerde önemli bir protein kaynağı olan sago kurtlarını, közde pişmiş haliyle denedik. Biraz yağlıydı, hafif kıtırdı… ama tahmin edebileceğinizden çok daha lezzetliydi. Hatta ikinciyi bile istedik 😅

👣 Bu deneyim bize sadece yeni tatlar değil, aynı zamanda şu duyguyu da sundu: “Toprağa yakın olunca insan kendine daha yakın oluyor.” taken in Ubud by @akincican

304

0

a year ago

🇹🇭 taken in Tayland by @akincican

579

9

a year ago

🏁🏎️💨 taken in Monte-Carlo, Monaco by @akincican

365

8

a year ago

☀️🥥🐒🛵🌴 taken in Bali, Indonesia by @akincican

524

10

2 years ago

🐒🤳 taken in Ubud Monkey Forest by @akincican

433

15

2 years ago

❄️ taken in Alpe D'huez by @akincican

526

7

2 years ago

@brothers1801 ‘den bir megastar @tarkan geçti 💥🕺🏻🥃 taken in Rixos Tersane Istanbul by @akincican

683

51

2 years ago