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ALGAMAR

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ALBONDIGAS CON ALGAS Mezclar, dar forma, horno y chup chup en la sartén... Una parte de juliana con algas de @algas_algamar, otra de harina de maíz, levadura nutricional, un poco de gluten, las especias que más nos gusten y, ... Estas albondigas con nuestra juliana con algas harán vuestras delicias. ¡¡¿Te lo vas a perder?!! ¡¡Disfrutar!! 💙💙💙 #algasecologicas #wakame #GaliciaCalidade #vegan #albondigas by @algas_algamar
PROYECTO SEADRINKS La Universidad de A Coruña, (@udc_oficial) a través del Grupo de Investigación en Gerontología y Geriatría (GIGG-UDC), con ALGAMAR como promotora, y subvencionado por @igapexunta IGAPE (PROGRAMA IGAPE INNOVA 2025-26), llevó a cabo un estudio piloto para evaluar el impacto de una bebida funcional producida por Algamar, Seadrinks, elaborada con AGUA DE MAR depurada de las Islas Cíes, sobre el envejecimiento activo de personas mayores de 60 años. Dicho estudio fue dirigido por José Carlos Millán, catedrático de Medicina de la UDC. Se ha tenido en cuenta la nutrición como uno de los principales pilares para mejorar el envejecimiento activo saludable y la principal apuesta, como ingrediente funcional de las bebidas, que forma parte de la composición del producto final, es el AGUA DE MAR, ya que contiene de forma natural las tres cuartas partes de los minerales y oligoelementos presentes en el planeta, concentrando muchos de ellos en formas químicas absorbibles por el organismo humano. Las bebidas producidas por Algamar, han sido formuladas con un 25% de agua de mar, además de otros ingredientes naturales como zumos de frutas, o edulcorantes ecológicos. El proyecto, que contó con la aprobación del Comité de Ética de Investigación A Coruña-Ferrol, se desarrolló durante 8 semanas en 40 participantes. El principal logro del proyecto ha sido determinar que las seadrinks constituyen un producto seguro y bien tolerado en personas mayores. El resultado ha sido muy positivo. Los expertos de GIGG-UDC han concluido que: “la elevada aceptabilidad del producto y la ausencia de diferencias en su tolerabilidad respecto el placebo respaldan la viabilidad de consumo en población de edad avanzada”, dejando patente la necesidad de plantear un estudio futuro más profundo. Lo aprendido en esta investigación, servirá no solamente como base para la mejora en este campo del envejecimiento activo, sino que se han conseguido múltiples evidencias de posibles usos potenciales del agua de mar y las bebidas seadrinks de ALGAMAR en otros campos, como por ejemplo, el uso deportivo. Link en el perfil. ¡¡Disfrutar!! 💙💙💙 #algasecologicas #proyecto #GaliciaCalidade #aguademar by @algas_algamar
30 AÑOS DE ALGAMAR – CLEMENTE FERNÁNDEZ ENTREVISTA VIDA SANA Vida Sana hace una entrevista a Clemente Fernández Sáa, cofundador de ALGAMAR. Con motivo del 30 aniversario de la creación de la empresa. Lo celebraremos en esta 42ª edición de Biocultura en Ifema Madrid. En el pabellón 3. Clemente habla de... si hacemos memoria, cuando mi hermano Fermín y yo fundamos Algamar, vemos unos inicios muy humildes, abriendo un camino nuevo ... .... apoyos y oportunidades de colaborar con centros de investigación de primera línea –CSIC, Universidad Complutense, Univ. de Santiago, Univ. de Coruña, Univ de Vigo-, publicaciones científicas, etc... .... “Premio Alimentos de España 2023 a la Producción Ecológica”, “Protagonistas de la Economía Verde 2014”, Premio Biodiversidad 2009 “Emprendedores, Liderazgo e Innovación” del Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino... .... seguimos fieles a nuestra esencia... .... Las algas no han tocado techo. Sigue habiendo mucho camino por andar... .... divulgación culinaria, compartir lo fácil que es consumir algas... .... En Algamar, nos hemos dedicado precisamente a este fin: que las algas del país vayan a más, que haya más y más personas que las conozcan, las valoren y las aprovechen... .... Nos atrevimos a montar el primer estand de algas en la historia de las ferias BioCultura en el año 1997, ... “¡Estamos aquí!”. Por eso BioCultura forma parte indiscutible de nuestra historia. Leer la entrevista completa en: https://vidasana.org/algamar-cumple-30-anos-clemente-fernandez-saa-las-algas-no-han-tocado-techo/ Enlace en el perfil. ¡¡¿Te lo vas a perder?!! ¡¡Disfrutar!! 💙🎉💙 #algasecologicas #bioculturamadrid2026 #GaliciaCalidade #ifema #vidasana by @algas_algamar
FLORES CON LECHUGA DE MAR La Ulva, un alga silvestre recogida en las costas gallegas que nos aporta un profundo sabor a mar. Que vamos a descubrir en esta deliciosa salsa con nuestra lechuga de mar regando unas bonitas flores de calabaza. Necesitamos: • 1 cucharadita de las especias que más nos gusten: cúrcuma, cardamomo, nuez moscada, guindilla (opcional) • AOVE • 3 dientes de ajo • 1 cebolla • 1 bote de leche de coco • 1 cucharada colmada de pasta de tomate • 4 g de lechuga de mar de @algas_algamar • 1 cm de jengibre • 1 cucharada de tamari • calabaza Ponemos las especias en la sartén sin aceite y dejamos que se tuesten. Añadimos aceite, los ajos y la cebolla picados, el jengibre rallado. Incorporar la leche de coco, la pasta de tomate y la lechuga de mar. Dejamos cocer. Mientras con un pelador vamos cortando láminas de la calabaza partida a trozos y formamos unas flores que pondremos en una bandeja de horno regadas con un poco de aceite, y dejamos en el hornos 30-35 mintos a 190ºC. Servimos la calabaza regada con la salsa de Ulva. ¡¡¿Te lo vas a perder?!! ¡¡Disfrutar!! 💙💙💙 #algasecologicas #lechugademar #GaliciaCalidade #vegan #ulva by @algas_algamar
PASTEL DE PATATA CON ESPAGUETI DE MAR Himanthalia elongata. Sus formas alargadas y estrechas dan el nombre a esta exuberante alga parda, muy sabrosa y frecuente en litorales profundos con aguas agitadas, como la Costa Gallega. Rica en fibra, destaca su excepcional contenido en hierro y un gusto que recuerda la sepia. Tanto cruda como cocinada, por su textura y sabor, es una de las algas con más personalidad y más éxito entre las variedades atlánticas. Te mostramos una sabrosa forma de disfrutarla con este pastel de patata y soja texturizada. ¡¡¿Te lo vas a perder?!! ¡¡Disfrutar!! 💙💙💙 #algasecologicas #espaguetidemar #GaliciaCalidade #vegan #pastelpatatavegano by @algas_algamar
ROLLO DE CALABACÍN CON NORI Con alquimia y buenas ideas, Algamar os ayuda a introducir nuestras algas en vuestra cocina, colaborando a una alimentación más saludable. ¡¡Con el alga Nori en láminas vamos a hacer estos rollos super ricos!! Ingredientes: • 1 calabacín • 9-10 láminas de alga Nori de @algas_algamar • sal • 4 hojas de papel de arroz adobo: • 3 cucharadas de tamari • 1 cucharada de sirope de ágave • 1 cucharadita bien llena de tomate concentrado • 1 cucharada de vinagre de manzana • 3 cucharadas de AOVE para la pasta de garbanzos: • un bote de garbanzos cocidos • 3 cucharadas de crema de anacardos (u otro fruto seco o semillas) • 1 cucharadita de comino • 1 cucharada de vinagre Lavar el calabacín y cortarlo por la mitad a lo largo y hacer bastones (a mí me han salido 9). Ponerlo al horno a 190ºC durante 25 minutos con aceite y sal. Mezclamos los ingredientes del adobo e introducimos en él los bastones de calabacín asados. Dejamos mínimo 4 horas de macerado. Mientras trituramos los garbanzos con la crema de anacardos, el comino y el vinagre. Reservamos. Después del tiempo de macerado, enrollamos los bastones de calabacín con las hojas de alga Nori. En el líquido del adobo sobrante mojamos las hojas de papel de arroz. Procedemos al montaje: 1º sobre un papel de horno colocamos dos hojas de papel de arroz, sobrepuestas solo un poco para hacer la lámina más larga 2º cubrimos con la pasta de garbanzos (un centímetro aprox.) 3º ponemos los enrollados de calabacín y Nori formando un cilindro 4º enrollamos 5º hacemos una doble capa con las dos restantes hojas de papel de arroz de la misma forma y con ellas envolvemos el primer rollo que hemos hecho. 6º tenemos el rollo de calabacín formado con el papel de horno, atamos los extremos guardándolo una hora en la nevera. Ya lo tenemos listo para disfrutarlo con una veganesa de acuafaba y pimiento rojo. ¡¡¿Te lo vas a perder?!! ¡¡Disfrutar!! 💙💙💙 #algasecologicas #nori #GaliciaCalidade #calabacin #vegan by @algas_algamar
BOLITAS DE ALGAS CON SALSA PICANTE Las algas en todas las preparaciones como estas bolitas para mojar en una rica salsa picante con el alga Espagueti de mar. Utilizamos nuestra Juliana con algas para mezclar con diferentes harinas y especias y formamos unas bolitas que podemos cocer en la Air fryer, horno o sartén. Y las acompañamos con una rica salsa picante con pimientos del padrón y nuestro delicioso Espagueti de mar que le da un toque a mar a nuestra salsa. ¡¡¿Te lo vas a perder?!! ¡¡Disfrutar!! 💙💙💙 #algasecologicas #juliana #GaliciaCalidade #vegan #espaguetidemar by @algas_algamar
ALGAMAR «Las algas marinas están reconocidas científicamente como un alimento de alto valor nutricional» Así lo dijo el CSIC en 1999. Nuestras algas tienen certificado ecológico y están recolectadas en la Costa de Galicia. Somos la primera empresa española especializada exclusivamente en la recolección y elaboración de algas marinas atlánticas destinadas a alimentación humana. Tenemos un amplio catálogo que podeis pedir en vuestras tiendas habituales. ¡¡¿Te lo vas a perder?!! ¡¡Disfrutar!! 💙💙💙 #algasecologicas #certificadoecologico #GaliciaCalidade #vegano #catalogo2026 by @algas_algamar
MÁS VISITAS en @conxemar, ayer tuvimos el placer de conocer a @tide.site, también trabajan con Algas en Venezuela ❤️ ¡¡Disfrutar!! 💙💙💙 #conxemar #algasecologicas #galiciacalidade #ifevi #productosdelmar by @algas_algamar
Segundo día en @conxemar recibiendo visitas de nuestros clientes y presentándonos a la Consul general de Argentina en Vigo, Silvina Montenegro @argenvigo. Diferentes clientes y amigos de Japón, Tailàndia y China. Nos queda un día más para que nos visiteis en nuestro Stand 5B14 Mar Galicia N4. ¡Disfrutar! 💙💙💙 ¡¡¿Os lo vais a perder?!! #conxemar #vigo #algasecologicas #feriavigo @algas_ardora @alvarolugo by @algas_algamar
«BENVINGUTS A PAGÈS» Visitamos a nuestros amigos de @calvalls.eco en su fiesta de @benvingutsapages de hoy sábado 3 de octubre. Dónde Rubén y María, dos de los 3 hermanos que llevan la empresa Cal Valls nos han explicado de forma muy amena y próxima parte de su trabajo y su ilusión por difundir una agricultura y alimentación ecológica, y lo más próxima posible. ¡Gracias por vuestros productos, por su calidad y por el trabajo bien hecho! ¡¡¿Te los vas a perder?!! ¡¡Disfrutar!! 💙🍏🍅💙 #algasecologicas #benvingutsapages #productesdelaterra #calvalls #ecologico by @algas_algamar
CONXEMAR 2026 Volvemos otro año a @conxemar, del 6 al 8 de octubre estaremos en Vigo Exhibition Center, IFEVI. Nos podreis encontrar en el STAND 5B14 MAR Galicia Nº4. Nos espera la 27ª edición de la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados. Uno de los principales eventos mundiales del sector, cita ineludible para empresas con productos del mar. ¡¡¿Te lo vas a perder?!! ¡¡Disfrutar!! 💙💙💙 #algasecologicas #conxemar2026 #GaliciaCalidade #ifevi #productosdelmar by @algas_algamar

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