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🤲 Talleres, catas & experiencias
📍 Fábrica Lehmann, Barcelona
↓ Descubre Experiencias All Those
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🍂 ¡Octubre llega con nuevas Experiencias All Those, y queremos que tú formes parte! 🙌🏼 Amasar pan de masa madre, crear con flores de temporada, adentrarte en el mundo del vino, fermentar kombucha y miso, cocinar con más sabor y color… En definitiva, ¡aprender y sentarte alrededor de una mesa con gente nueva! Del 2 al 30 de octubre, talleres y catas de la mano de algunos de nuestros artesanos y proyectos favoritos: Bon Aprofit,, BonsFocs, Flora et Labora, Jérôme y Sants Ferments ✨ Desliza para descubrir todas las experiencias 👉🏼 Para aprender. Para hacer. Para compartir. Para conectar 🤝 📍 Espacio All Those · Fábrica Lehmann 🎟️ Entradas en tienda.allthose.org (🔗 enlace en nuestra bio) 🍞 Iniciación al pan artesano con masa madre 📅 6 de octubre · 🕖 19h (2,5–3h) · 👩‍🍳 Con Mónica, de BonsFocs @bonsfocs · 📍 Fábrica Lehmann Aprende paso a paso a hacer pan con masa madre: harinas, amasado y fermentación. Trabajas tu propia masa y te la llevas a casa para hornearla, junto con masa madre y un recetario. No hace falta experiencia 🥖 Solo trae un táper de medio kilo. 🫖 Kombucha a base de infusiones 📅 7 de octubre · 🕖 19h (2h) · 🌿 Con Sants Ferments @santsferments · 📍 Fábrica Lehmann Descubre cómo funciona la fermentación de la kombucha y crea tus propias versiones jugando con infusiones, ingredientes y sabores. Catas incluidas, y te llevas recetario y un SCOBY para seguir en casa 🫧 🥕 Curso: Recursos para cocinar mejor, sabor, color y creatividad 📅 15 y 29 de octubre · 🕖 19h (2 sesiones de 2h) · 👩‍🍳 Con Clara, de Bon Aprofit @bonaprofit · 📍 Fábrica Lehmann Dos talleres para redescubrir la cocina de cada día desde el color y la creatividad, con productos locales, ecológicos y de temporada. Clara cocina, tú participas, y te llevas un tarro de cada clase y el recetario. No hace falta experiencia 🌈 🫙 Patés, aliños y conservas: la despensa que te resuelve la semana 📅 15 de octubre · 🕖 19h (2h) · 👩‍🍳 Con Clara, de Bon Aprofit @bonaprofit · 📍 Fábrica Lehmann Patés vegetales, vinagretas y conservas de temporada para tener siempre a mano. Pruebas todo, participas en el proceso y te llevas una elaboración en un tarro y el recetario 🥗 taken in Fàbrica Lehmann by @all_those
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19 days ago
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¡Así fue el taller de kombucha con @santsferments! 🫖✨ Todo el mundo se fue a casa con su SCOBY bajo el brazo, listo para empezar su propia kombucha esta misma semana. ¡Gracias a todas las personas que vinieron y lo hicieron tan especial! 💛 Si te interesan los fermentados, tenemos otra cita para ti👇 🫘 MISO CON LEGUMBRES 📅 22 de octubre · 19h 📍 Fábrica Lehmann (Consell de Cent 159) Prepararás tu propio miso desde cero, aprenderás a jugar con las proporciones de legumbre, koji y sal y te llevarás tu tarro fermentando a casa, junto con un recetario y una degustación de sopa de miso 🍜 ✨ Y este mes hay mucho más: vino natural, pan con masa madre, centros florales y cocina saludable. Descubre todas las experiencias en la bio. taken in Fàbrica Lehmann by @all_those
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2 days ago
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7 nuevos restaurantes en Barcelona que ya están dando que hablar 🙌🏼👉🏼 Sra. Virtudes Cervecería 🍺 @sra.virtudes_cerveceria Cervecería con alma andaluza y toque moderno: barra grande, salón íntimo, buena música. No te pierdas el rebujito de tirador y el chicharrón de Cádiz. 📍 Carrer de la Mare de Déu dels Desemparats, 18 Osteria Condal 🍝 @osteriacondal Honesta y sin formalidades: platos para compartir, cocina abierta y zona de coctelería. 📍 Av. del Paral·lel, 164 (entrada por Carrer Tamarit) Salto Bar 🪩 @salto.barcelona Bar de vinilos con bola de disco, vinos naturales y algo para picar. Ambiente relajado con aire playero y la música siempre sonando en disco. 📍 Carrer de Calàbria, 39 Bar Gros 🍷 @bargros_ El bar de barrio de toda la vida, pero en versión moderna. Su sello son las raciones generosas: el canelón de la abuela Angelita y una Gilda en formato XXL. Vermut, tapas y platillos para compartir en una esquina llena de luz. 📍 Carrer de Provença, 202 Beefana 🥪 @beefana_barcelona Un trocito de Lisboa junto a la Plaça del Diamant. Bocadillos portugueses tradicionales, hechos por portugueses, en formato barra: pides, comes de pie o te lo llevas. 📍 Carrer de l’Or, 8 La Joyita 🌮 @lajoyita_bcn Cantina y marisquería mexicana con alma de verdad. Aguachile, cóctel de camarón, tostadas de atún, tacos de pescado y el taco gobernador, todo acompañado con mezcal o una buena paloma. 📍 Carrer del Torrent de l’Olla, 143 Koku Kitchen 🍜 @kokukitchen Los veteranos del ramen en Barcelona estrenan casa en Sant Antoni. Ramen de cocción lenta, tsukemen (con el caldo espeso aparte), baos y gyozas de wagyu. 📍 Carrer de Viladomat, 104 📌 Guárdalo para tener a mano un lugar nuevo por descubrir ✨ Y compártelo con quien siempre se apunta a todo 💛 taken in Barcelona, Spain by @all_those
22
5 days ago
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El pan hecho con tus manos sabe distinto 🍞 Mónica lleva 19 años haciendo pan con @bonsfocs , recuperando tradiciones y dándole a cada ingrediente el tiempo que necesita. Y ahora te abre la puerta a su oficio ✨ En este taller vas a: 🌾 Descubrir qué harina va con cada pan 🫙 Entender cómo funciona la masa madre 👐 Amasar y trabajar tu propia masa 🥖 Catar panes de distintos estilos, hechos con ingredientes ecológicos Te irás a casa con tu masa lista para hornear, masa madre para seguir creando y un recetario impreso. No necesitas experiencia, solo ganas de meter las manos en la masa 🙌 📅 6 de octubre · 19 h 📍 Fábrica Lehmann · Consell de Cent 159 Trae un táper de medio kilo y nosotros ponemos el resto 💛 👉 Reserva tu plaza en el link de la bio taken in Fàbrica Lehmann by @all_those
18
8 days ago
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🫙✨ ¡Hoy os presentamos a @santsferments ! ✨🫙 Estuvimos charlando con ellos y nos contagiaron toda su pasión por la fermentación 💛 Es un proyecto de Barcelona que elabora de forma artesanal kimchis, chucruts, misos, siempre frescos, sin pasteurizar y con ingredientes de proximidad 🌱 Y en octubre forman parte de las Experiencias All Those con dos talleres para que te animes a fermentar en casa 👇 🍵 Kombucha a base de infusiones · 7 de octubre Aprenderás a crear tus propias kombuchas jugando con infusiones y sabores, las probarás y te llevarás un SCOBY y un recetario para seguir experimentando 🙌 🥣 Miso con legumbres locales · 22 de octubre Descubrirás cómo con solo tres ingredientes nacen sabores únicos, prepararemos juntos una sopa de miso bien reconfortante y te irás a casa con tu propio tarro de miso fermentando 🤩 📍 Fábrica Lehmann · 🕖 19h ¿Te apuntas a descubrir el mundo de los fermentados? 🫶 Toda la info y las entradas, en nuestra web 🔗 (link en bio) taken in Fàbrica Lehmann by @all_those
30
10 days ago
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Las Experiencias All Those nacen de una idea muy sencilla: hacer cosas que nos saquen de la rutina y nos vuelvan a conectar. ✨ Pan, flores, chocolate, fermentos, cocina, vino natural, alimentación… Talleres y catas junto a algunos de nuestros proyectos favoritos, pensados para salir de allí con nuevas ideas, nuevas conexiones y, sobre todo, ganas de seguir haciendo cosas. Porque a veces solo hace falta sentarse alrededor de una mesa para que empiecen a pasar cosas 💛 📍 Espacio All Those · Fábrica Lehmann
 ✨ Descubre todas las experiencias en tienda.allthose.org by @all_those
1
a month ago
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All Those evoluciona, ¡y queremos que tú formes parte! 🙌🏼 Aprender a hacer pan, crear con flores, descubrir el mundo del chocolate, adentrarte en el vino natural, fermentar, cocinar y aprender sobre alimentación saludable… En definitiva, ¡sentarte alrededor de una mesa con gente nueva! Llegan las Experiencias All Those: talleres y catas para aprender de algunos de nuestros artesanos y proyectos favoritos. Para aprender. Para hacer. Para compartir. Para conectar 🤝 📍 Espacio All Those · Fábrica Lehmann ✨ Primeras experiencias ya disponibles en tienda.allthose.org (🔗enlace en nuestra bio) taken in Fàbrica Lehmann by @all_those
29
a month ago
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Durante las Fiestas de Gràcia🎉, el barrio se recorre entre calles decoradas, plazas llenas y, por supuesto, alguna que otra parada para comer y beber bien 🍽️👌🏼 Estos son algunos de nuestros favoritos: Bocanariz @bocanariz_winebar Vinos naturales, platillos para compartir y vinilos girando desde el año 2020, en uno de los rincones más especiales del barrio. Compà @compa_barcelona Focaccias rellenas al momento con ingredientes italianos: embutidos, quesos y mucho sabor calabrés Bar Alegría @baralegriabarcelona Vermut, tapas y cocina catalana puesta al día en una casa de comidas con espíritu de bar de toda la vida. Pimpla Bar @pimplabar_bcn Copas, buenos platillos para compartir y ambiente en un pequeño bar para alargar la tarde. La Pubilla @lapubillagracia 
Cocina catalana de mercado, esmorzars de forquilla y platos de siempre frente al Mercat de la Llibertat. Birrieria Dos Coyotes @birrieria_dos_coyotes Birria, tacos y nachos bien cargados de sabor mexicano, con margaritas y micheladas para acompañar. Lluritu @lluritu 
Una marisquería desenfadada para comer pescado y marisco a la plancha sin demasiados formalismos. Bar El Pepino @barelpepino 
Pasta fresca hecha cada día, platos con alma de trattoria y vinos naturales. La Vermuteria del Tano @lavermuteriadeltano 
Una vermutería de las de siempre: barra, mesas compartidas, gildas y mucho ambiente de barrio. Bodega Bonavista @bodegabonavistabcn 
Una bodega con alma de barrio, vinos bien escogidos y una selección de quesos y embutidos para acompañar cada copa. Shoronpo @shoronpobcn 
Dumplings, tantanmen y cocina japonesa reconfortante para recuperar fuerzas entre fiesta y fiesta. Choripa @choripa_bcn 
Choripanes, bocadillos a la brasa y combinaciones viajeras en un pequeño local con mucho carácter. — Guarda la ruta para sobrevivir gastronómicamente a las Fiestas de Gràcia 🙌🏼 ¿Y tú? ¿Cuál añadirías a la lista? by @all_those
22
2 months ago
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¡La Costa Brava también se recorre de mesa en mesa! 🍽️🌊 Restaurantes junto al mar, desayunos que se alargan, vinos naturales, cerveza artesanal y algunos de esos lugares a los que siempre apetece volver. Estos son nuestros favoritos para comer y beber este verano. Guarda la ruta para tu próxima escapada 🙌🏼 Villa Más - Sant Feliu de Guíxols
Cocina mediterránea de producto frente a Sant Pol y una bodega para perder la noción del tiempo. La Cort del Mos - Palamós
Recetario catalán puesto al día, producto local y vinos naturales en el corazón de Palamós. Bar Morena - L’Escala
Un bar de siempre, hecho hoy: tapas, platillos y una cava de quesos artesanales en una terraza con vistas al mar. Vulpilius - Vulpellac
Vinos del Empordà, quesos, embutidos y tapas en una terraza junto al castillo. És! Carxofa - Púbol
Una mesa con encanto en la plaza de Púbol para entregarse a la cocina ampurdanesa y a sus arroces. Tragamar - Calella de Palafrugell
Un clásico a pie de playa para comer arroces y pescado con los pies casi en la arena. Es Baluard - Cadaqués
Producto local y cocina marinera con vistas a la bahía desde la antigua muralla de Cadaqués. Margarita - Calella de Palafrugell
Cocina mediterránea con guiños viajeros, producto fresco y vistas al mar para celebrar la dolce vita de Calella. DosKiwis - Rupià
Cerveza artesanal recién tirada, jardín y platos informales para alargar la tarde. Narita - Cadaqués
Una cocina de mar libre y viajera, con producto local, cítricos y hierbas mediterráneas. Els Pescadors - Llançà
Un clásico marinero donde la tradición del Empordà se encuentra con una cocina refinada y creativa. Soca-rel - Llofriu
Cocina de barraca, arroces y recetario popular con raíces profundamente ampurdanesas. Grava - Pals
Café, desayunos y cocina informal para empezar el día sin prisas entre las calles de Pals. La Llagosta - Llafranc
Cocina marinera y de mercado en primera línea de mar, con el pescado como protagonista. ¿Y tú? ¿Cuál añadirías a la lista? 👀 by @all_those
50
2 months ago
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Oro líquido para sobrevivir al verano 🤍 Cuenta la leyenda que, al probarla por primera vez, el rey Jaume I exclamó: «Açò no és llet, açò és or, xata!» y que de ahí nació la palabra ‘orxata’. Sea cierta o no, en algo tenía razón: una buena horchata bien fría se parece baaastante al oro 🤤 Estas son algunas de nuestras horchaterías favoritas de Barcelona👇🏼: 🥛 Planelles Donat @planellesdonat 
Horchata artesana en pleno centro de la ciudad, un emblema barcelonés que lleva seis generaciones endulzando los veranos. 🥛 El Tío Che @horchateria_el_tio_che 
Un clásico del Poblenou con más de un siglo sirviendo horchata, fartons y tradición valenciana. 🥛 Sirvent Parlament 56 @sirventparlamentbcn 
Una parada imprescindible en Sant Antoni para disfrutar de una horchata artesana acompañada de un buen fartón. 🥛 Horchatería La Valenciana @lavalenciana1910 
Cuatro generaciones detrás de uno de los grandes clásicos del verano barcelonés. 🥛 La Campana @lacampana.barcelona 
Una casa centenaria donde los turrones dejan paso a la horchata cuando llega el calor. 🥛 Bodevici @bodevici 
Una versión ecológica y natural para quienes la prefieren más ligera y menos dulce. 🥛 Foix de Sarrià @foixdesarria 
La horchata de una pastelería histórica, inseparable de los veranos en Sarrià. ¿Cuál añadiríais a la lista? 👀 . 📷 Foto de portada by @alexcjorgensen by @all_those
47
3 months ago
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LA GILDA🫒. Tan sencilla como deliciosa. Tan clásica como actual. Durante años fue reina indiscutible de vermuterías, bodegas y barras de toda la vida, pero hoy también se ha colado en algunos de los restaurantes más apetecibles de Barcelona. Porque una buena gilda lo tiene todo: salinidad, acidez, un punto picante y ese equilibrio perfecto que hace que siempre apetezca una más. Aquí va una selección de 10 gildas que nos encantan en Barcelona: clásicas, afinadas, creativas y con mucho carácter. ¿Cuál añadiríais a la lista?👌 by @all_those
60
3 months ago
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Nuevos restaurantes en Barcelona que ya están dando que hablar🤩 Tacos el veneno @tacoselvenenobcn Piedra @piedrabcn Casa platos @casaplatos Maíz maíz @maizmaizbcn Casa Antonio @casaantonio_ Fonik @fonik.cafe Tacos Muñoz @lostacosmunoz ¿Cuál vas a visitar primero?🍴🤤 by @all_those
39
3 months ago
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