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Marcel Dubiel

@alternativ_wild

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Ihr wollt sehen , wie ein Kochbuch nur mit Wildfleisch entsteht? Dann seid ihr hier genau richtig !🍗🍖🥩
#foodblogger
Team @nitehog @nitehogusa

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Nach dem Wahoo zur Vorspeise wollen @alternativ_wild und ich euch natürlich auch den Hauptgang nicht vorenthalten: Rücken von meinem Mufflon unter einer orientalischen Kräuterkruste auf persischem Reis. Dazu hatten wir noch einen Joghurt-Minz Dip. Wirklich Mega lecker und überraschender Weise keinerlei strenger Geschmack nach Schaf oder Hammel 👌🏻

Hat mich sehr gefreut, dass wir das endlich gemeinsam geschafft haben und ich freue mich auf schöne gemeinsame Jagdtage nächstes Jahr 🌿

#hunttoeat #fueledbynature #jagd #wildfood #eatwild #wildaufwild #ichessealsojageich #vomLebewesenzumLebensmittel
#foodporn #foodie #foodlover #friends #freundschaft #alternativwild #venison #venisonwednesday #wildeküche taken in Munich, Germany by @alternativ_wild

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2 years ago

Reh Wellington

Das Lieblingsessen meiner Freundin.
Ich brauch eigentlich nicht fragen, was ich kochen soll, es ist immer die selbe Antwort.

Was ist das Lieblingsessen eurer Liebsten? Da ich am Valentinstag nicht da war, wurde das dieses Wochenende natürlich nur kulinarisch nachgeholt 😉

#valentinstag #liebegehtdurchdenmagen #eatwild #venisonwednesday #venison #venisonrecipes #wildgame #gamecooking #wildgamecooking #wildaufwild #wildmeat #meateater #hunttoeat #passion #cooking #lovecooking #instafood #foodporn #foodblogger #foodphotography #kochen #kochenistliebe #kochbuch #kochbuchautor #alternativwild #reh #wellington #foodlove #lieblingsessen #essen by @alternativ_wild

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5 years ago

Tom Kha Gai

Dieses Thailändisches Nationalgericht ist sehr simpel zu machen man braucht nur die richtigen Zutaten, diese bekommt man alle im Asiamarkt in der Nähe.
Anstatt dem üblichen Hähnchen hab ich bei diesem Gericht mal wieder ein Stück vom Rehblatt genommen, welches wunderbar ist um von Anfang an in der Suppe mit zu köcheln.

Inspiriert wurde ich von einem Rezept von @viktoria_fuchs_spielweg natürlich hab ich es so abgeändert wie es mir passt.

In nächster Zeit wird es wieder mehr Thai-Wildgerichte geben, weil diese einfach Sau Lecker sind.

#thaifood #thaicuisine #eatwild #eatwildgame #venison #venisonrecipes #venisonwednesday #tomkhagai #thaikitchen #wildaufwild #wildeküche #wild #wildfood #wildfoodlove #wildkochen #gesunderezepte #gesundkochen #kreativeküche #alternativwild #kochen #nachhaltigkochen #nachhaltigessen #jagd #hunt #jakt #chasse #caccia #caza #lov by @alternativ_wild

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4 years ago

Ein Wildgericht das jeder kochen kann, egal ob mit Reh, Wildschwein oder Rotwildhackfleisch

Da mich viele immer fragen, wie fange ich mit Wildfleisch an, hier die Antwort. Die Zutaten seht ihr im Reel bei Fragen einfach schreiben.

Die nächsten Wochen zeig ich euch nach einfache Rezepte zum nach kochen

#wildaufwild #wildeküche #alternativwild #foodporn #venison by @alternativ_wild

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8 days ago

Die halbe Jagen mit Freunde Crew hat sich heute in Grünau bei den @jagdundschuetzentage getroffen, geratscht und eine gute Zeit gehabt.

So ein Treffen ist immer was schönes, Waidmannsheil by @alternativ_wild

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9 days ago

Die neue Viper GEN 2 650 LRF

Höchstleistung im Miniaturformat

Ganz neu auf dem Markt, wenn ihr euch das Gerät anschauen und ausprobieren wollt, schaut gerne vom 9.10-11.10.2026 in Halle 3 auf den @jagdundschuetzentage in Grünau vorbei.

50er Linse, Laserentfernubgsmesser, angenehmes Sehfeld und wie immer äußerst präzise. Auch wieder wunderbar als Dual Use Gerät zu verwenden. Unkompliziert in der Anwendung, dazu mehr in den nächsten reels.

Ich werde jetzt erstmal fleißig für euch testen.
Waidmannsheil und bis dahin

#nitehog #nitehogvipergen2 #thermalhunting #vorsatzgerät #markteinführung by @alternativ_wild

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15 days ago

Nehmts nicht so ernst 😉

Habe gerade die Szene gesehen, dass war das erste was mir in den Kopf kam 🙈

#jagdmemes #satire #öjv #forst #jagd by @alternativ_wild

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a month ago

Tipps für Jungjäger Teil 1

Jeder von uns war mal neu in einem Revier, hier sind ein paar Tipps für euch wie wir vorgehen.
Aus eigener Erfahrung heraus, kennen wir diese Jäger die sich in einem Revier auf zwei, drei Kanzeln einschießen, das Revier aber überhaupt nicht kennen.

Wie soll man als Jäger einen Überblick über den Bestand, das Geschlechterverhältnis, Schadflächen oder Feldfrüchte haben, wenn man sein Revier nicht aus dem FF kennt. Wer das Verhalten vom Wild nicht kennt, verschwendet Zeit und verliert auch die Lust an der Jagd.

Also liebe Jungjäger, wenn euch wer die Möglichkeit zum jagen gibt, nutzt dies aus und lernt euer neues Revier kennen, am besten besser als der Pächter selbst. Verbringt so viel Zeit wie möglich in der Natur und genießt es.

Waidmannsheil
Ingo und Marcel by @alternativ_wild

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a month ago

Gemeinschaftliches Jagen darf Freude machen 🌿

Für Marcel begann das Erlebnis bereits einen Tag vor uns: Er war schon am Freitag auf Murmeltierjagd und durfte dabei Waidmannsheil haben. Am Samstag begleitete er uns deshalb noch einmal – diesmal vor allem hinter der Kamera. 📸

Um 8 Uhr morgens ging es gemeinsam hinauf auf den Berg. Vor uns lagen viele Höhenmeter, immer wieder neue Flächen zum Abglasen und vor allem eines: Geduld.

Während meiner Pirsch waren Patrick und Marcel überwiegend für die fotografische Begleitung zuständig und konnten so viele Momente meiner Jagd festhalten.

Nach ungefähr sieben Stunden am Berg durfte schließlich auch ich Waidmannsheil haben. Ein Jagderlebnis, das mir sicherlich lange in Erinnerung bleiben wird. 🌿

Danach wurden die Rollen getauscht: Patrick ging gemeinsam mit unserem Pirschführer auf die nächste Pirsch und für mich hieß es Büchse gegen Kamera. Zusammen mit Marcel konnte ich nun Patricks Jagd begleiten und die besonderen Momente für ihn festhalten.

Und wenig später durfte auch Patrick Waidmannsheil haben.

Am Ende waren es für mich nicht nur die Jagderfolge, die diesen Tag besonders gemacht haben. Es war das gemeinsame Suchen, Abglasen, viele Stunden und Höhenmeter am Berg und die Freude über den Erfolg des anderen.

Genau so darf gemeinschaftliches Jagen für mich sein.

Waidmannsheil an Marcel und Patrick! 🌿📯

Waidmannsdank für diese Jagd 🌿

#jagd #jungjäger #murmeltierjagd #jagderlebnis #waidmannsheil taken in Freistaat Bayern by @alternativ_wild

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a month ago

Bergjagd und Wärmebild?

Die kleine leichte Viper schlägt sich zum spotten super in den Bergen, man sollte nur nicht unbedingt in der prallen Sonne am Südhang unterwegs sein, wenn es viele Steine gibt, dort kommt die Technik definitiv an ihre Grenzen.
Da mir mein Handgeräte für die Bergjagd zu schwer war, nahm ich die Viper mit und konnte einige Murmel und auch Gämsen damit entdecken, die man mit dem Glas kaum gesehen hat.
Am ersten Tag hatte ich auch Zeit dies ausgiebig zu testen und am zweiten Tag blieb sie im Tal, da wir im besagten Südhang unterwegs waren.

Mich überrascht die Technik immer wieder, obwohl man den Hang schon mehrmals genau abgeglast hat, sieht man mit dem Wärmebild einfach mehr. Für die Murmeljagd ist es definitiv nicht notwendig, es hatte mich einfach interessiert wie sich die Viper am Berg schlägt und was soll ich sagen, Test bestanden.

#nitehogviper #nitehog #thermalhunting #bergjagd #jagd by @alternativ_wild

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a month ago

Meine erste Bergjagd

Körperlich anstrengen, wie erwartet
Landschaftlich gigantisch
Brotzeit aufm Berg, eh klar
Mit den richtigen Leuten, einfach eine tolle Sache.

Manche Jagden brauchen Zeit um verarbeitet und realisiert zu werden. Die Erinnerungen an die Qualen im Steilhang muss der Körper auch erstmal verarbeiten. Doch am Ende bleibt eine wunderschöne Erinnerung an ein absolut atemberaubendes Erlebnis, welche ich mit Patrick @wildtiroler und Marcus @adventure_roadtrips teilen durfte. Erfahrungen wurden ausgetauscht und ein Jungjäger an sein zweites Stück überhaupt ran geführt.
Ich habe in solchen Momenten, wenn ein Jungjäger seine ersten Stücke erlegt, meist mehr Jagdfieber, als wenn ich selbst ein Stück erlege. Da ich mich sehr gut in seine Gefühlslage versetzen kann, da man das selbst auch alles durchlaufen hat.

Ich hoffe das wir solch eine Jagd wiederholen werden und noch mehr Bergjagdneulinge, diese tolle Jagd näher bringen können. Es ist einfach ein ganz tolles Erlebnis, dass jeder mal mitgemacht haben sollte.

Wer von euch war auch schon einmal jagdliche in den Bergen unterwegs und auf welche Wildart?

Waidmannsheil

#bergjagd #jagen #jagenmitfreunden #berge #mountain by @alternativ_wild

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a month ago

Am Wilden Wochenende hatten wir nicht nur Spaß, sondern haben auch noch Wildackerflächen vorbereitet.
Die Männer der Gruppe wurden plötzlich bei solch einem Forstmulcher, zu kleinen Kindern und die Augen strahlten.
Solche Hegemaßnahmen sind einfach super fürs Wild und bereiten auch dem Jäger zukünftig Freude. An den Flächen wird natürlich nicht gejagt.
Wir nehmen euch weiterhin bei der Entstehung dieser Flächen mit.
#hege #jagenmitfreunden #hegeundpflege #fürswild #naturschutz by @alternativ_wild

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a month ago