Instagram story viewer> @alvmalv> Posts

𝑨𝒍𝒗𝒊𝒏𝒂 𝑩.

@alvmalv

1.3K

followers

897

following

🥙 7 рецептов на неделю
⠀⠀ Кулинарный блог без мишуры
🌿 life, home, mom²

POSTS STORIES REELS TAGGED

Хрустящий гирос с курицей, чесноком и сыром 🌯🧀

Ингредиенты:

Для курицы:
600 гр куриного филе (грудка и бёдра без костей), нарезанного небольшими кусочками
Соль — по вкусу
1 чл чёрного перца
1 чл сушёного чеснока
1 чл лукового порошка по желанию
1 чл молотой паприки
1 чл хлопьев красного перца чили
2 сл сметаны
1 сл оливкового масла
1 сл лимонного сока
1 стакан (примерно 100–120 г) тёртой моцареллы или желтого сыра
1 чл зеленого лука

Для салата:
Пол красной луковицы, мелко нарезанной
100 гр нарезанных кубиками помидоров
3 перв мелко нарезанной кинзы
Соль — по вкусу
1 чл чёрного перца
1 сл лимонного сока
1 сл оливкового масла

Для чесночного соуса:
100 гр майонеза
50 гр сметаны
2 зубчика свежего чеснока
1 сл лимонного сока
Соль — по вкусу
Пол чл чёрного перца
1 чл мёда
1 сл молотой паприки
1 чл сушёного чеснока

Для сборки гироса:
6–7 тонких пшеничных лепёшек для роллов или лаваш by @alvmalv

2k

9

19 hours ago

Чесночный хлеб с сыром и грибами🤤

Ингредиенты для теста:
200 мл тёплого молока или воды
2 сл растительного масла (50 мл)
1 чл соли
1 чл сухих быстродействующих дрожжей
500 гр муки

Для чесночной начинки:
14 зубчиков чеснока
2 сл растительного масла
2 кубика сливочного сыра Карат
1 чл молотой красной паприки
Пол чл чёрного молотого перца
1 чл соли
4–5 веточек мелко нарезанного зеленого лука

Для начинки сверху:
Тёртый желтый сыр (у меня тильзитер)
Грибы по желанию

Выпекать на 180 градусов 20 мин.

Приятного аппетита❤️ by @alvmalv

229

21

2 days ago

Сливочная паста с грибами 🍝

Ингредиенты:
1 сл растительного масла
50 гр сливочного масла
Маленькая головка репчатого лука
2 зуба мелко нарезанного чеснока
1 сл пшеничной муки
200 гр жирных взбитых сливок
200 гр воды, оставшейся после варки пасты
200 гр заранее отварных шампиньонов
Соль по вкусу
Пол чл чёрного перца
1 чл чесночного порошка
1 чл смесей красного перца
2 сл свеженатёртого пармезана
Немного лимонного сока

Для подачи:
250 г спагетти (9 унций)
Свежий базилик или зеленый лук
Дополнительный пармезан для посыпки by @alvmalv

398

39

7 days ago

🥧 Куриная запеканка под картофельной шубкой

Ингредиенты:
4 шт средние картофелины
400 гр куриного филе
1 шт головка лука
1 шт красного сладкого перца (у меня маленький)
1 шт красного или зеленого сладкого перца
2 зуба чеснока
5 сл оливкового
40 гр сливочного
50 мл молока
1 чл паприка
1 чл прованских трав
Соль по вкусу
Зеленый лук для подачи

Способ:
Сварить картофель для пюре. Убрать слагу и добавить масло, молоко и соль. Отложить в сторону

Порезать филе маленькими кубиками. Обжарить на масле. Пока влага не испарилась, добавить перцы, чеснок и специи. Потушить на среднем огне до готовности.

Собрать запеканку как на видео.

Отправить готовую запеканку в разогретую духовку. Включить верхнюю конвекцию на 200 градусов на 10 минут. Должна получиться золотистая корочка на пюре. by @alvmalv

174

44

10 days ago

🌯 Хрустящая шаурма из лаваша с курицей

Ингредиенты:

Для курицы:
900 гр куриного филе, нарезанного кубиками
Соль по вкусу
1 чл чёрного перца
1 сл чесночного порошка
1 чл лукового порошка
1 чл копчёной паприки
1 чл молотого красного перца чили
2 сл растительного масла для маринада
2 сл лимонного сока

Для соуса:
180 мл стакана майонеза
80 мл сметаны
8 мл оливкового
1 сл лимонного сока
Соль по вкусу
1 сл чесночного порошка
Пол чл копчёной паприки
Пол чл чёрного перца

Для начинки:
Лаваш
1 стакан репчатого лука, нарезанного кубиками
1 стакан помидоров, нарезанных кубиками и очищенных от семян
1 стакан листьев салата
Картофель фри
1 стакан сыра моцарелла (по желанию) by @alvmalv

3k

47

12 days ago

🤍🤍🤍 by @alvmalv

122

45

13 days ago

Какая жалость🫠

#смс #trend #кулинария by @alvmalv

119

49

15 days ago

Одна из самых простых и красивых форм, которые я делала из слоёного теста👌🏼🥰

Начинку я подобрала из курицы, а вы можете приготовить с любой, какую захотите.

Дам небольшой совет: чем короче вы будете делать надрезы, тем красивее получится форма цветка. И ещё — не держите слоёное тесто долго при комнатной температуре, достаточно, чтобы оно только немного разморозилось🧡 by @alvmalv

90

35

16 days ago

Хотелось приготовить блюдо, которое идеально подходит для осени ☺️🧶

Сразу скажу касаемо украшений для супа; я не сторонник предстоящего праздника и не понимаю его) просто подбросила идею для тех, кто понимает смысл данного мероприятия🫶🏻

Ингредиенты:
1 шт тыквы баттернат
1 шт красный перец или маленький чили
3-4 зубчика чеснока
1 луковица
2 моркови
3 небольшие картофелины
Соль
3 сл оливкового
200 мл сливок
Молотая красная паприка
Чёрный перец
Куркума
Соль
500 мл кипятка или бульона
200 мл сливок by @alvmalv

76

52

18 days ago

🎃 Сливочные ньокки с тыквой🧡 уютное осеннее блюдо
Эти очаровательные ньокки в форме маленьких тыкв создадут настоящее осеннее настроение за столом! 🍂

Ингредиенты:
Одна небольшая тыква🎃
400 гр муки
Соль
Мускатный орех
200 гр рибы для соуса
Яйцо
Сливочное масло
Оливковое масло
Сливки 33%
Пармезан
Чёрный перец
Тыквенные семечки для подачи

👩‍🍳 Пошаговое приготовление
1. Разрежьте тыквы пополам, удалите семена и запекайте до мягкости.
2. Достаньте мякоть запечённой тыквы и протрите её через пресс для картофеля.
3. Добавьте муку, соль и мускатный орех, затем вмешайте взбитое яйцо.
4. Аккуратно замесите тесто, скатайте его в длинную колбаску и разделите на одинаковые кусочки.
5. Скатайте кусочки в небольшие шарики и сделайте вокруг каждого бороздки, чтобы придать им форму маленьких тыковок. 🎃
6. Отварите ньокки до готовности, затем хорошо слейте воду.
7. Растопите сливочное масло с оливковым маслом. Добавьте сливки, тёртый сыр, чёрный перец, мускатный орех и свежий шалфей.
8. Перемешивайте, пока соус не станет однородным и слегка не загустеет.
9. Аккуратно добавьте тыквенные ньокки и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом.
10. В завершение посыпьте тёртым сыром и украсьте тыквенными семечками by @alvmalv

107

46

20 days ago

Хлеб с сыром и чесноком на закваске
Определенно лучше есть теплым☺️

Ингредиенты:
Закваска:
15 г пшеничной муки
100 г цельного молока

Тесто:
275 г муки для выпечки хлеба
75 г активной закваски
80–100 г цельного молока
40 г сливочного сыра
18 г сахара
1 крупное яйцо
20 г сливочного масла
10 г соли
Вся закваска

Чесночное масло:
1 целая головка запеченного чеснока
70 г размягченного сливочного масла
Свежий зеленый лук
100 г тертого чеддера

Готовьте закваску до загустения и остудите. Смешайте и замесите тесто, чтобы оно стало гладким и эластичным, затем оставьте для брожения, пока оно не поднимется и не станет воздушным.

Раскатайте тесто до размера примерно 30 × 30 см, смажьте чесночным маслом и посыпьте чеддером, разрежьте на 16 квадратов, сложите их друг на друга и поставьте вертикально в форму для выпечки хлеба.

Дайте тесту подняться, пока оно не станет пышным, посыпьте еще небольшим количеством сыра и выпекайте при температуре 170–175 °C в течение 25–35 минут.

Лучше всего есть теплым.

#хлебназакваске #чесночный #хлеб #выпечка #thepalmbaker by @alvmalv

82

3

23 days ago

Мясная запеканка на миллион🤤 вкусно и быстро🥰

Ингредиенты:
4 шт средние картофелины
400 гр куриного филе
1 шт головка лука
1 шт красного сладкого перца (у меня маленький)
1 шт красного или зеленого сладкого перца
2 зуба чеснока
5 сл оливкового
40 гр сливочного
50 мл молока
1 чл паприка
1 чл прованских трав
Соль по вкусу
Зеленый лук для подачи

Способ:
Сварить картофель для пюре. Убрать слагу и добавить масло, молоко и соль. Отложить в сторону

Порезать филе маленькими кубиками. Обжарить на масле. Пока влага не испарилась, добавить перцы, чеснок и специи. Потушить на среднем огне до готовности.

Собрать запеканку как на видео.

Отправить готовую запеканку в разогретую духовку. Включить верхнюю конвекцию на 200 градусов на 10 минут. Должна получиться золотистая корочка на пюре.

При подаче не забыть посыпать зеленым луков. by @alvmalv

86

11

a month ago