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Amanda

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Enoturismo
@vinicolacampestre

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Uma vez por mês, o @catherinegramado , em Gramado, abre as portas para um encontro especial entre gastronomia e vinho: o Catherine Recebe.

Na edição de agosto, a convidada foi a Zanotto Vinhos & Espumantes, linha produzida pela @vinicolacampestre de Vacaria. E a região onde os vinhos nascem também inspirou o jantar: os Campos de Cima da Serra deram o tom do menu criado pelo chef @nicolasph , com ingredientes e sabores ligados ao território.

A sequência começou com um amuse-bouche de boas-vindas e seguiu com maçã, queijo chèvre e ovas de mujol. Depois, polenta taragna, queijo serrano e tutano e, como principal, carne de sol, arroz cateto e pinhões. Para encerrar, tartelette de pequenos frutos, creme suíço e sorvete de frutas vermelhas.

Cada etapa ganhou uma harmonização com rótulos Zanotto, passando por Brut Branco, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Malbec e Brut Rosé Champenoise.

Um jantar que colocou à mesa produtos, referências e vinhos dos Campos de Cima da Serra, traduzidos em belos pratos pelo chef Nicolas.

A Revista Sabores do Sul participou da edição de agosto do Catherine Recebe e acompanhou de perto esse encontro entre Gramado e os Campos de Cima da Serra.

#revistasaboresdosul #Zanotto #Catherine taken in Catherine Gramado by @amandalessab

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2 months ago

🍷 by @amandalessab

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7 months ago

Let the light in ✨ taken in Monte Chiaro Vinhos Finos by @amandalessab

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a year ago

Hábitos raros 🫶🏻
Celebração de um amor carregado de tradição 🤍 by @amandalessab

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3 years ago

It's a love story
Baby
Just say yes!! 🤍 taken in Adega Dom Camilo by @amandalessab

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3 years ago

🌤️🍷 by @amandalessab

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3 years ago

I'll be there and you'll be near, and that's the deal my dear 🤍 by @amandalessab

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4 years ago

Suquinho 🍇 taken in Adega Dom Camilo by @amandalessab

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4 years ago

🍷☁️ by @amandalessab

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4 years ago

🌙 by @amandalessab

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4 years ago

Saudade da liberdade desses dias, de um perrengue nos bombeiros, de uma paz absurda
Saudade de uma paranaense!!
Esperando nosso próximo roteiro 🍃 by @amandalessab

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4 years ago

by @amandalessab

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5 years ago