Instagram story viewer> @amijeroos> Posts

Amijé Roos van der Laan

@amijeroos

1443

posts

165.3K

followers

1768

following

Asian food zoals je thuis doet 🍜
Contact: [email protected]
@shotcoffee.ams ☕️

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

EXPEDITIE ROBINSON 2025 👀🔥Eindelijk mag ik met jullie delen wat ik al die tijd met veel moeite geheim heb gehouden. Mijn jaar begon op een manier die ik totaal niet zag aankomen. De dag voordat SHOT open ging, kreeg ik het telefoontje waar ik altijd van heb gedroomd: ik mag meedoen aan mijn absolute droomprogramma! 🥰 Hoe denken jullie dat ik het ga doen? 31 aug te zien bij RTL 4 en Videoland 🌴 @expeditierobinson_rtl by @amijeroos

10k

1k

10 months ago

WOW, what a day! 🥺🤎Yesterday marked the grand opening of SHOT, and we are still feeling overwhelmed with gratitude. Seeing so many of you stop by, share your excitement, and enjoy our drinks was truly special. The love and support we received were beyond heartwarming, and we couldn’t be more thankful.After 1.5 years of hard work, dedication, and dreaming about this moment, it was incredible to finally see SHOT come to life with all of you there to celebrate with us. It felt surreal to watch people enjoying our products, sipping on their drinks, and making memories.And the best part? We are open every single day from now on! We can’t wait to welcome you back soon at SHOT. See you soon! 🤎🙌🏻 by @amijeroos

3k

105

a year ago

Spannend…@isadeejansen en ik gaan dit jaar voor het eerst de @4daagse_nijmegen !De juiste schoenen en rugzak zijn inmiddels binnen, maar verder kunnen we alle tips gebruiken. Wat zijn jullie aanraders qua eten, kleding, blaren voorkomen, must-haves onderweg etc.? 🚶‍♀️🎒 by @amijeroos

907

57

2 days ago

Prei tarte tatin met gekarameliseerde ui en mosterdIngrediënten•⁠ ⁠1 rol bladerdeeg•⁠ ⁠4/5 preien•⁠ ⁠2 witte uien•⁠ ⁠1 el suiker•⁠ ⁠1 klontje boter•⁠ ⁠Honing•⁠ ⁠Gedroogde tijm•⁠ ⁠2–3 tl Dijonmosterd van MailleOptionele toppings: •⁠ ⁠Maille Grove Dijonmosterd•⁠ ⁠Feta•⁠ ⁠Walnoten•⁠ ⁠Verse peterselieBereidingswijze: 1.⁠ ⁠Snijd de ui in ringen en karamelliseer deze 30–45 minuten op middelhoog vuur met boter en suiker. Roer af en toe zodat de ui niet aanbakt.2.⁠ ⁠Snijd de prei in ringen van 1 à 2 cm en was goed schoon. Verwarm de oven voor op 200 graden.3.⁠ ⁠Bekleed een bakplaat of taartvorm met bakpapier. Smeer een royale laag honing op de bodem en bestrooi met gedroogde tijm. Verdeel de prei eroverheen.4.⁠ ⁠Snijd het bladerdeeg iets groter dan de vorm. Besmeer met Dijonmosterd en leg het met de mosterdkant naar beneden over de prei. Vouw de randjes naar binnen en prik gaatjes in het deeg.5.⁠ ⁠Bak 40–45 minuten goudbruin. Draai de tarte tatin voorzichtig om en maak af met de gekarameliseerde ui en toppings naar keuze.#Maille #MailleCulinaryCritic (partner) by @amijeroos

756

14

8 days ago

CBLT van Toni’s 🥪Dit was één van mijn favoriete broodjeszaken in Amsterdam-West, maar helaas moesten ze hun deuren sluiten. Dus dan moet ik het zelf maar proberen!Ingrediënten: Focaccia: 500g bloem 400g water 1,5 tl droge gist 1,5 tl honing 1.5 tl zout Scheut olijf olie Mayonaise: 1 ei 200g avocado olie 2 tl dijon mosterd 2 tl citroensap Zout Peper Basilicum Sla Oude kaas Tomaat Bacon by @amijeroos

623

19

14 days ago

Basque Burnt Cheesecake @philipshomelivingnl Voor deze cheesecake gebruik ik de Philips Airfryer 5000-serie met stoomfunctie. Dankzij deze functie kun je de cheesecake in de eerste 10 minuten gelijkmatig laten garen. Dat zorgt ervoor dat hij uiteindelijk heerlijk smeuïg en romig wordt van binnen, met die kenmerkende gebrande buitenkant.Ingrediënten: 375 g roomkaas100 g suiker3 g zout3 eieren20 g bloem250 g slagroomAirfryer bereidingswijze: Fase 1: Voorverwarmen5 minuten – 200°C (zonder stoom)Fase 2: Stomen10 minuten – 200°C (met stoom)Fase 3: Afbakken8 minuten – 200°C (zonder stoom)Fase 4: AfkoelenLaat de cheesecake minimaal 2 uur afkoelen#PhilipsAirfryer AD by @amijeroos

338

14

15 days ago

mijn zuurdesem era is officieel begonnen 😮‍💨 by @amijeroos

334

21

25 days ago

Bouillon, rijst en beef… meer heb je soms echt niet nodig 🥢Dit recept kreeg ik doorgestuurd en ik heb er meteen mijn eigen draai aan gegeven. Het resultaat? Pure comfort in een kom. En het beste: binnen 30 minuten staat dit op tafel.Tip: leg je steak ongeveer 1 uur in de vriezer. Zo wordt hij iets steviger en snijd je ‘m daarna makkelijk in flinterdunne plakjes.Ingrediënten (2 personen):Bouillon- 500 ml kippenfond- 2 bosuitjes- 1 rode peper- 3 teentjes knoflook- 1 el bruine suiker- 1 el vissaus- 2 el sojasausBeef- 2 stuks: flat iron steak- 1,5 el bruine suiker- 1,5 el sojasaus- 1 el sesamolie- 1 el Shaoxing wine- 2 tl maizenaServeren- Rijst- Koriander- Limoen by @amijeroos

406

21

a month ago

In het teken van de Vrijheidsmaaltijden, waar je op 5 mei door het hele land kunt aanschuiven, dook @chefvanderlecq de afgelopen weken de keuken in om te freestylen met de ingrediënten van de Vrijheidssoep: witte bonen, kokosmelk en gember.🥣👨🏻‍🍳Dat doet hij niet alleen, maar iedere week met een andere creatieve chef! Tijdens het koken gaan ze het gesprek over vrijheid aan en delen ze ieder hun eigen verhaal. Want Daan weet als geen ander: eten verbindt.Deze week maakt hij samen met @amijeroos nasi goreng volgens het traditionele recept van haar vader. Tijdens het bereiden van dit nostalgische recept vertelt Amije over het besef dat ze heeft bij vrijheid door de onvrije situatie van haar familie.🕊️ by @amijeroos

670

31

a month ago

Girl dinner: frenzy fries @lambwestonathome.nl Ingrediënten 1 zak frenzy fries Lamb Weston Brie Honing Chili vlokken Prosciutto Je kan de frietjes afbakken in de airfryer of oven. Na de helft van de bak tijd, leg je de stukjes brie en honing erop. Daarna afmaken met de prosciutto, extra honing en chili vlokken. #FrenzyFries(Samenwerking) by @amijeroos

563

9

2 months ago

happy birthday to us 🥺🎈 by @amijeroos

273

9

2 months ago

Bagels 🥯Ingrediënten 8 stuks: 500 g bloem320 ml lauwwarm water7 g droge gist20 g suiker10 g zout1 ei Sesamzaadjes Everything bagel seasoning Cheddar Bereidingswijze: 1. Meng bloem, gist, suiker en water tot een deeg en kneed 5 minuten. Voeg het zout toe en kneed kort door. 2. Laat het deeg 1 uur rijzen in een ingevette kom, afgedekt met een vochtige theedoek.3. Verdeel in 8 stukken (±100 g), vorm bolletjes en laat nog 1 uur rijzen.4. Maak een gat in het midden en vorm bagels. Kook ze 30 seconden per kant.5. Bestrijk met ei, voeg toppings toe en bak 20 minuten op 200 °C (hetelucht) tot goudbruin. by @amijeroos

447

26

2 months ago