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Anahi Logioco

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Gestión cultural y galerismos
Productora gastronómica
Ambientadora
Cocinera
Org. de eventos
@lapizarra.cocinanomade
Bs As - Funes, Santa Fe

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Pasan los años y pienso como contar de forma facil quien soy y que hago ...

Empecé hace muchos años a trabajar en tv y radio mientras estudiaba Ciencias Políticas en Rosario, ahí fue el cambio, me mudé a Bs As a estudiar Cine e hice mi vida laboral y familiar en esta ciudad. Son más de 28 años, como digo siempre con tiempo de descuento, 2 años en California, 2 años en Bariloche, muchos en Pacheco ... Ahora estoy ampliando la vida y el lugar y comparto mis días entre Pacheco y Funes ( si casi un retorno ).

Habiendo trabajado muchos años como ambientadora de tv, cine y publicidad y como productora gastronómica de tv y gráfica, personal chef desde el 2002 comenzando en California este hermoso oficio que me dió muchas satisfacciones y cambio un poco mi vida para siempre. En el 2009, mientras volvía a estudiar, comencé a hacer mis propias recetas, fotos, blogs, capacitaciones vinculadas a lo gastronómico, cocina, fotos y ambientaciones, me lleva a trabajar como productora gastronómica, siempre conservando mi taller de cocina vaya donde vaya.

Años de ambientaciones, programas de tv de ficción, de cocina, fotos, platos, reuniones, clases ... Un trabajo tras otro ... Uno mis pasiones a través de la gestión cultural. Amo reinventarme, ir por más, dar más de lo que se, hacer que mi trabajo además de darme de comer a mi alimente a una comunidad, ayude a crecer, dar más es posible, siempre es posible ...

Todo esto siendo madre y esposa ... Madre de Vitto de 22 y de Cata de 18, hijos que me han acompañado a cada paso y cada crecimiento y cambio.

Si querés saber más sobre mi trabajo y lo que puedo hacer por tu emprendimiento, cocina, alimento y formas de comer contactame ! La vida está hecha de momentos y yo sé alimentar a los mejores !

@lapizarra.cocinanomade

#cocina #alimento #gestióncultural #fotogastro #casataller by @anahilogioco

22

0

a month ago

Feliz día a los trabajadores del cine !

Recordemos que además de un pedacito de cultura el cine nos hizo soñar, llorar, reír y siempre nos da un poco de consuelo.

" Las películas tocan nuestros corazones, despiertan nuestra visión y cambian nuestra forma de ver las cosas.» — Martin Scorsese

Foto de los tiempos en que filmar no era un privilegio !

#cine #trabajo #diadeltrsbajadordecine by @anahilogioco

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a month ago

Cuando quieras tener todo listo ...

@lapizarra.cocinanomade

#lapizarracocinanomade #cocinaconalma #cocinaartesanal #compartir #platosparatodosgustos by @anahilogioco

17

4

a month ago

Día del trabajador de televisión

Está foto es de mis días en Fox ! Han pasado años y estamos en un momento tan complejo que nos hace bien recordar quienes fuimos, que hicimos y todo lo que hemos logrado y tantas cosas por venir !

#lavidamisma #trabajadordetv #tecnicostv #amorporeltrabajo #graciasvida by @anahilogioco

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2

2 months ago

Salsa Picante ( tipo macha mexicana )

Hace tu pedido !

@lapizarra.cocinanomade
@fabianforteforja

#salsapicante #porencargue #lapizarracocinanomade #artesanal #cocinacomalma by @anahilogioco

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0

2 months ago

Pizzas de masa madre

48 hs de fermentación

Así salen del horno

#masamadre #48hsfermentación #parafreezar #cocinanomade #apedido by @anahilogioco

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2 months ago

Pizzas precocidas para tener en el freezer y directo al horno ... Freezadas o frescas

Masa madre, 48 hs de fermentación

Tomate y queso
Cebollas y quesos ( con o sin queso azul )
Napolitana ( con tomate fresco y ajos confitados )

Escribime y combinamos

#masamadre #precocidas #pizzas #cocinanomade #freezer by @anahilogioco

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2 months ago

Pre pizzas de masa madre, de cebollas y de tomate

48 hs de fermentación
Listas para hornear
33 cm.aprox ( 8 porciones )

#horneados #masamadre #prepizza #cocinanomade #cocinaconalma by @anahilogioco

8

0

2 months ago

Milanesas al vacío freezadas ! Marinadas, especiales súper crujientes ( rebozado de pan y harina de maíz )

Encarga las tuyas !

@lapizarra.cocinanomade

#freezadas #cocinaconalma #paratodoslosdias #batchcooking #lapizarra.cocinanomade by @anahilogioco

8

0

2 months ago

Mini Galettes saladas

@lapizarra.cocinanomade

#arteentumesa #cocinanomade #horneadosalfreezer #artesanal #cocinaconalma by @anahilogioco

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0

2 months ago

Ñoquis de batata ...

@lapizarra.cocinanomade

#pastaartesanal #lapizarracocinanomade #confortfood #comidareconfortante #cocinar by @anahilogioco

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0

3 months ago

Servicio de personal chef

Escribime y combinamos!

Funes, Santa Fe // Zona norte, Bs As

#platosparatodosgustos #desayunos #brunchs #almuerzosycenas #lapizarracocinanomade by @anahilogioco

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3 months ago