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Bartender|Cocteles|Bebidas

@anderson.bartender

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#cocktail #bartenderlove #bar #makecocktails #clasico #whiskey #whiskeycocktail by @anderson.bartender

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Hibiscus negroni

El objetivo de esta mezcla es poder equilibrar la percepción en paladar, añadiendo acidez al coctel respetando su estructura básica. A demás brindando un aporte aromático y una sutil textura con el aceite de haba tonka y almendras tostadas.

Por otra parte los productos resultantes de la infusion fueron deshidratados con la finalidad de elaborar un incienso y poder darle una segunda vida a las materias primas. Integrándose con cafe y roble blanco para dar consistencia.

INGREDIENTES

30 ml Ginebra
30 ml vermut infusionado
30 ml campari

10 gotas aceite de haba tonka y almendras tostadas

¡SALUD! by @anderson.bartender

❄️Vermut infusionado❄️

- Flor de jamaica: 40 gr
- Arándanos: 40 gr
- Piel de limón mandarino: 10 gr
- Pimienta negra: 2 gr
- Vermut rosso: 250 ml

Metodo de elaboración:
Maceración en frío (24 horas)

👅
Acidez: media
Picor: bajo
Alcohol: bajo
Dulzor: bajo by @anderson.bartender

1️⃣🫚 fermento de jengibre/miel/cardamomo
2️⃣🍎 manzana/miel/ bug de jengibre

¡tenemos vida!

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