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Anna | Cibo e benessere fun&easy

@annaamorsi

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🍝 Ricette facili per uno stile di vita sano
🏋️‍♀️ Mi muovo, cucino, sorrido (non sempre in quest’ordine)

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Non ne puoi più del solito pollo noioso? Fallo così! 👇

E segui @annaamorsi per tante idee sane e golose!

Scommetto che questo pollo agli agrumi ti svolterà pranzi e cene, è facilissimo, velocissimo e a dir poco godurioso 🤤

In più si abbina perfettamente a un bel piatto di riso o cous cous e a qualsiasi verdura😍

Ingredienti x2 porzioni:
-300gr di pollo
-1 arancia e 1 limone grandino
-30-40gr circa di farina (da vedere in cottura)
-2 cucchiai di olio evo
-2 cucchiai di salsa di soia
-2 cucchiaini di miele
-qb pepe ed erbette a piacere per la guarnizione

Procedimento:
-Spremiamo gli agrumi
-Tagliamo il pollo a tocchetti
-Passiamolo nella farina in modo che si ricopra leggermente tutto
-Tuffiamolo in padella e facciamo rosolare
-Aggiungiamo il succo degli agrumi, la salsa di soia, il miele e un cucchiaino di farina e facciamo cuocere mescolando finché non si addensa
-Impiattiamo, cospargiamo con un po' di pepe ed erbette a piacere (io origano)
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Se vuoi acquistare qualche oggetto che vedi nei miei video tipo questo splendido tagliere, trovi tutto raccolto nel mio shop Amazon, al link affiliato nella bio 🥰
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#benessere #ricetta #fitfood #cibosano taken in Bologna, Italy by @annaamorsi

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6 months ago

Provo ricette fit e dico sempre la verità. 👩🏻‍🍳😈
Episodio 13
Sarà promossa o bocciata? Fit è fit, su questo non ci piove! 😋

Ingredienti:
-1 mela
-1 banana
-2 uova
-30gr cacao amaro
-20gr gocce di cioccolata fondente

Procedimento:
-Frulliamo insieme tutti gli ingredienti a parte le gocce di cioccolata
- versiamo in uno stampo con carta forno(io 14x14)
-Cospargiamo sopra le gocce di cioccolata
-Cuociamo in forno a 180° per circa 25 minuti

MACRO per 1 porzione (io considero 4 porzioni)
137kcal, 16C, 6.5P, 5.5G

👉 Altri episodi nel profilo @annaamorsi

Ho provato la ricetta del bravissimo @marco1roma 🙏
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#benessere #ricettafit #cibosano taken in Bologna, Italy by @annaamorsi

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284

8 months ago

Non è che non ti piacciono le insalatone. Non ti piacciono quelle tristi! 👇

Combinazioni furbe dal punto di vista di gusto, consistenze e nutrienti possono svoltare quello che pensi sulle insalatone, ne sono certa. Perché dai, una bella insalatona quando non si ha voglia di cucinare è CO. MO. DA! 🙌

Questa per esempio contiene davvero tutto, dolce, salato, piccante, acidino, morbido, croccante, fibre, proteine, grassi buoni, antiossidanti, vitamine, betacarotene, ecc……. Ma ve lo spiego nel video! 😋

Insomma, provala e poi fammi sapere 🙏

Ingredienti (per circa 4 porzioni):
-200-300gr di cavolo cappuccio viola
-1/2 cipolla rossa
-1 carota grande
-1 mela
-20 gr noci
-10-15gr semi di zucca
-200gr feta light

Procedimento:
-Tagliare tutte le verdure, la mela e la feta
-Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola
-Preparare la salsina (la trovi nel primo commento)
-Condire l’insalatona
-Aggiungere noci tritate e semi di zucca
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Se vuoi acquistare qualche oggetto che vedi nei miei video, trovi tutto raccolto nel mio shop Amazon al link affiliato nella bio 🥰
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#benessere #ricetta #cibosano taken in Bologna, Italy by @annaamorsi

5k

60

8 months ago

Questa piadina proteica e senza lievitazione con solo 4 ingredienti ti svolterà quei pranzi in cui hai poca voglia di cucinare, ma vuoi comunque mangiare bene! 😍

Facilissima da fare e super morbida, i macro della sola piadina senza farcitura sono:
260kcal, 33gr C, 12,5gr P, 8gr G

Se la farcisci come ho fatto io con 50gr di hummus di ceci, pomodorini freschi e rucola, i macro diventano:
360kcal, 42gr C, 16gr P, 13gr G

Ingredienti (x2 piadine)
-100gr fiocchi di latte
-100gr farina di farro integrale (o quella che preferisci)
-1 cucchiaio di olio evo (circa 10gr)
-1 pizzico di sale

Procedimento:
-Frulliamo i fiocchi di latte
-Uniamo farina, sale, olio e fiocchi di latte e impastiamo prima con la forchetta e quando inizia a compattarsi, con la mano fino a creare un panetto super morbido ed elastico
-Senza bisogno di riposo, stendiamo con il matterello formando una piadina abbastanza sottile
-Cuociamo in una padella antiaderente ben calda e leggermente unta giusto qualche minuto per lato
Consiglio: non cuocerla troppo per evitare che si secchi
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#ricetta #cibosano #homemade #healtyfood taken in Bologna, Italy by @annaamorsi

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16

a day ago

Cookies integrali, vegani e con zero zucchero grazie alla dolcezza naturale della pera. 🍐🍫
FACILISSIMI si preparano con una sola ciotola e 6 semplici ingredienti 🫠

Per le tue colazioni leggere e golose o per un momento di dolcezza, con questi vai sul sicuro, quindi salva la ricetta! ❤️

Ingredienti (12 cookies):
-1 pera media
-40gr cioccolata fondente (io 90%)
-200gr farina integrale
-40gr burro d’arachidi
-50ml bevanda vegetale
-1 cucchiaino di lievito

Procedimento:
-Stemperiamo il burro d’arachidi con la bevanda vegetale finché non diventa un composto liquido
-Uniamo farina e lievito e iniziamo a impastare con la mano finché non inizia a compattarsi rimanendo sbricioloso
-Aggiungiamo pera tagliata a cubetti piccoli e cioccolata tritata
-Continuiamo a impastare con la mano. La pera rilascerà il suo succo e farà la magia. Otterremo un composto super morbido.
-Creiamo 12 palline e disponiamole su una teglia rivestita di carta forno leggermente distanziate
-Schiacciamole leggermente con le dita dando la forma del cookie
-Cuociamo in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 15-17 minuti
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#healthy #ricetta #cibosano #colazione #cookies taken in Bologna, Italy by @annaamorsi

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29

3 days ago

Plumcake salato zucca e feta per la tua colazione di tutta la settimana 🎃

5 ingredienti genuini, proteico, ricco di fibre e carboidrati a basso indice glicemico, apporta energia a lento rilascio così non sentirai la fame più a lungo.

Insomma, ti conviene salvare la ricetta! 😋

P.S. Ti lascio i MACRO nel primo commento sotto al video!

Ingredienti:
-300gr zucca cotta
-150gr di albume
-200g farina di farro integrale
-150gr feta light
-1 bustina di lievito istantaneo per salati (15gr)
-qb sale, pepe, mix erbe e spezie, mix di semi

Procedimento:
-Una volta cotta la zucca, riduciamone in purea 300gr
-Amalgamiamo prima zucca e albume
-Uniamo farina, lievito, sale, pepe e il mix di erbe e spezie
-Mescoliamo inizialmente con la frusta e quando inizia a compattarsi, con un cucchiaio
-Infine aggiungiamo la feta tagliata a cubetti piccolini, incorporiamola delicatamente e versiamo il composto nello stampo da plumcake rivestito di carta forno
-Cuociamo in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per circa 30-35 minuti (fai la prova dello stecchino dopo 30 minuti, deve uscire asciutto)
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#benessere #ricetta #cibosano #mealprep taken in Bologna, Italy by @annaamorsi

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30

5 days ago

Crêpes alla zucca 3 ingredienti, 270kcal, 25gr di proteine, senza zucchero e senza glutine! Serve altro? 😋

A chi non capita di cuocere una zucca intera e averne un sacco che avanza? Questa è un’idea golosa leggera e facilissima per utilizzarla 😍

Ingredienti:
-100gr di zucca cotta
-170gr di albume
-40gr di farina d’avena
-30/50 ml di acqua

Procedimento:
-Riduciamo la zucca cotta in purea
-Con una frusta mescoliamo tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto abbastanza liquido
-Versiamo uno strato sottile di impasto su una padella antiaderente leggermente unta
-Quando i bordi iniziano a sollevarsi, capovolgiamo e aspettiamo meno di un minuto
-Completa coi topping che preferisci, io suggerisco 2 cucchiai di yogurt o kefir, frutta fresca e circa 10gr di crema di frutta secca 🫠
(Con questi topping arriverai a circa 380kcal e 32gr di proteine!)
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#benessere #ricetta #cibosano #colazione #zucca taken in Bologna, Italy by @annaamorsi

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36

7 days ago

Torta invisibile alle mele 🍎 Sembra quasi una magia!

Questa torta la puoi mangiare anche a dieta perché ha pochissimo impasto ed è quasi tutta mele!

Poco più di 100kcal a fetta, senza zucchero e senza glutine, abbinata a una fonte proteica che ti piace, è una colazione salutare e golosissima 😍

Salva la ricetta perché vorrai rifarla in loop!

Consiglio: se la fai la sera prima e la lasci in frigo tutta la notte, la mattina dopo bontà e consistenza sono triplicate! 😍

Ingredienti:
-4 mele
-2 uova
-80gr farina d’avena
-1 cucchiaio di miele
-30/40 gr di latte vegetale
-1 pizzico di sale
-1 cucchiaino di lievito
-qb succo di limone e cannella

Procedimento:
-Tagliamo le mele a fettine sottilissime con la mandolina e condiamole con succo di limone e cannella
-Prepariamo l’impasto mescolando con una frusta tutti gli ingredienti e tuffiamo dentro le mele amalgamando bene il tutto
-Versiamo in una tortiera da 20cm foderata con carta forno e cuociamo in forno statico a 180 gradi per circa 45 minuti (solito: controlla la cottura, lo stecchino deve uscire asciutto)
-Lasciamola raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo e tagliarla.
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#benessere #ricetta #cibosano #torta taken in Bologna, Italy by @annaamorsi

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96

10 days ago

Sfatiamo il mito delle insalatone noiose! 🥗
Questa urla autunno ed è golosissima, salutare e super bilanciata 😍

Salvala e seguimi perché ti svolto le insalatone 😋

P.S. la salsina perfetta per questa insalatona te la scrivo nel primo commento!

Ingredienti:
-300gr zucca (io butternut)
-300gr pollo
-1 mela (meglio se dolce)
-qb radicchio
-10gr circa semi di zucca
-1 cucchiaio di olio evo
-qb rosmarino tritato, aglio in polvere, pepe

Procedimento:
-Tagliamo la zucca e il pollo a pezzetti più o meno uguali per una cottura uniforme
-Uniamoli in una ciotola e condiamo con 1 cucchiaio d’olio, aglio in polvere, rosmarino tritato e pepe
-Trasferiamo nel cestello della friggitrice ad aria possibilmente su un unico strato senza sovrapporli
-Cuociamo in friggitrice ad aria a 190 gradi per circa 20 minuti (mescoliamo un paio di volte durante la cottura)
-Tagliamo mela e radicchio
-Assembliamo gli ingredienti e aggiungiamo qualche seme di zucca
-Condiamo con la salsina che lascio nel primo commento (o ciò che preferisci!)
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#benessere #ricetta #cibosano #zucca taken in Bologna, Italy by @annaamorsi

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37

11 days ago

Sfogliatine di mela 🍎 GOLOSE LEGGERE FACILI E VELOCI (e vegane! 🌱)

Perché rinunciare ai dolci quando puoi crearne di così buoni e anche leggeri? Queste sfogliatine le puoi personalizzare con la frutta e la marmellata che preferisci, impossibile sbagliarsi 😋

Salva la ricetta e preparala a chi ami, farai un figurone!

Ingredienti x6 pezzi:
-1 rotolo di pasta sfoglia (cercare il simbolo vegan)
-circa 60-80gr di marmellata di albicocche
-1 mela
-opzionale: qb succo di limone, cannella e zucchero di canna

Procedimento:
-Tagliamo la mela ben lavata a cubetti piccolini
-Opzionale: mettiamola a insaporire in una ciotola a con succo di limone e cannella. Sapore di autunno assicurato!
-Stendiamo la pasta sfoglia lasciandola sulla sua carta, tagliamola in 6 parti ugual e bucherelliamo con la forchetta
-Al centro stendiamo un po’ di marmellata e qualche pezzetto di mela
-Chiudiamo ripiegando i bordi verso l’interno come fosse una cestina
-Spennelliamo con latte vegetale
-Trasferiamo su una teglia da forno
-Opzionale: cospargiamo con qualche granello di zucchero di canna per un effetto caramellizzato
-In forno ventilato a 180 gradi per circa 18-20 minuti (può variare quindi controlla la cottura, la pasta deve dorarsi ma non bruciarsi)
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#benessere #ricetta #cibosano #ricettafacile taken in Bologna, Italy by @annaamorsi

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51

13 days ago

Addio colazioni noiose coi BANANA NUGGETS! 🍌

Ho provato questa ricetta virale per voi e posso solo consigliarvi di salvarla perché in 5 minuti puoi creare una bowl e iniziare la giornata in modo sano, goloso e nutriente!
Sono anche perfetti per una dieta vegana 🌱😍

Ingredienti:
-1 banana
-25/30gr di fiocchi d’avena
-opzionale: 1 cucchiaino di sciroppo d’acero

Procedimento:
-In una padella unisci fiocchi d’avena, banana a rondelle e sciroppo d’acero
-Mescola finché non si creano i nuggets e voilà! 😋
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#benessere #ricetta #cibosano #colazione taken in Bologna, Italy by @annaamorsi

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28

16 days ago

COLAZIONE SALATA LOVERS questa è per voi! ⚠️

Circa 400kcal, 20gr di proteine e grassi di qualità per una colazione energetica e saziante a lungo!

Ti bastano meno di 10 minuti e una friggitrice ad aria 💪

Ingredienti:
-2 uova
-1/2 avocado
-qb pomodorini
-2 fette di pane (io pan bauletto classico)
-2-3gr di formaggio grattugiato
-qb sale e pepe

Procedimento:
-Ungiamo leggermente due stampini da muffin
-Rompiamo dentro le uova e condiamo con un pizzico di sale, pepe e formaggio grattugiato (aiuterà a proteggere il tuorlo in cottura)
-Cuociamo in friggitrice ad aria per circa 6 minuti a 170 gradi
-Bel frattempo schiacciamo mezzo avocado condito con sale e pepe e amalgamiamo coi pomodorini
-Spalmiamo il composto sulle fette di pane e apriamo sopra le uova. Il tuorlo sarà cremosissimo 🫠
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#benessere #ricetta #cibosano #colazione taken in Bologna, Italy by @annaamorsi

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26

19 days ago