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Julia My Dung Bui

@bakingbui

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Konditormeisterin und Modedesignerin 🍰
📍Hamburg/Essen
@bakenightevents
Hier gibts Gedanken und Inspo 🐝
@by.myju ✂️
http://bakingbui.wordpress.com

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Ihr lieben 💔🫶🏼
lange habe ich nichts mehr gepostet und nun wollte ich mich endlich melden und mich erklären.

Ich habe Baking Bui 2019 neben der Arbeit und neben dem Studium angefangen um es dann Vollzeit zu machen.
Leider ist die Selbstständigkeit mit Torten nicht immer einfach und neben all dem Papierkram, Marketing, Einkauf, Auslieferungen, Events und zusätzlich noch die Herstellung der Torten, ist das für eine Person manchmal etwas viel und es bleibt nicht genug Zeit zum durchatmen und reflektieren, um sich neu zu ordnen.

Zudem kommen noch Gedanken, wie und wo ich in Zukunft backen kann und auch wie ich bei all den Erhöhungen der Zutaten und Materialien meine Kosten decken und gleichzeitig etwas zurücklegen kann.

Nach langen Überlegungen und schweren Herzens werde ich Baking Bui Aufträge auf unbestimmte Zeit pausieren.
Vielleicht komme ich irgendwann etwas anders zurück, aber zunächst nehme ich mir etwas Zeit, überarbeite mein Konzept und arbeite an neuen Projekten und Ideen. :)

Der Shop ist erstmal geschlossen und ich poste noch Bilder und Tipps aber im Moment kann ich keine Aufträge mehr annehmen.
Es fällt mir nicht leicht diesen Schritt zu machen aber ich weiß langsam auch, wann man lieber auf „Reset“ drücken sollte.
Vielen Dank für all eure schönen Aufträge und das Vertrauen der letzten Jahre!
Eure Julia ♥️ by @bakingbui

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3 years ago

Ich hoffe ihr hattet alle ein wunderschönes Wochenende! ☺️

Diese Vanillecakesicles sind mit einer leckeren Salzkaramellkrem 🥰

Fühlt euch alle gedrückt und ich wünsche euch einen schönen Start in die neue Woche und in den Juli!

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3 years ago

Ich wünsche euch einen wunderschönen Start in die neue Woche!

In letzter Zeit habe ich es leider kaum geschafft etwas zu posten, aber so langsam geht es wieder los 🥰 alles weitere erzähle ich euch bald auf jeden Fall in einem Blogpost♥️

Bei dieser Torte durfte ich meiner Kreativität freien Lauf lassen und es hat wieder so viel Spaß gemacht 🥰 Gefüllt ist die Torte mit Mango Maracuja und sogar die Blumen sind essbar 😍

Ich hoffe ihr hattet ein schönes, sonniges Wochenende und wünsche euch einen tollen, neuen Start in die Woche, mit ganz viel Energie!
Liebe Grüße
Julia ♥️

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3 years ago

Diese kleinen Törtchen gab es zum Geburtstag für die Liebe @marlincka_ ✨🥰
Möhrencupcakes mit einer leckeren Frischkäsekrem!

Ich hoffe ihr hattet alle ein wunderschönes Wochenende!

Dieses Jahr habe ich leider nicht asiatisches Neujahr zu Hause gefeiert, sondern ganz ruhig am Samstag in Hamburg

Aber trotzdem wünsche ich euch ein wunderschönes, frohes neues Jahr! 🧧🥰♥️

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4 years ago

Frohes neues Jahr 🥰♥️

Diese Torte habe ich mit meiner Mama für die Silvesterparty gemacht 🥰
Ein bisschen klassischer mit Butterkem weil meine Meine Mum das an damals erinnert ☺️
Sie hat nämlich damals als sie jünger war, einen Kurs in Vietnam machen dürfen und wollte deshalb so etwas wieder in der Richtung machen 🥺☺️

Ich hoffe ihr hattet alle einen schönen Start in die neue Woche!
🥰♥️

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4 years ago

Goodbye 2022✨
Hello 2023!

Zwar war es etwas ruhiger für Baking Bui, da ich 2022 meinen Bachelor abgeschlossen habe, dennoch gab es so schöne Momente wofür ich sehr dankbar bin.

Das erste Mal auf den Isemarkt, einen Crêpekurs, ein paar Events und noch zum Ende des Jahres all die Unterstützung mit Bestellungen von meinen Liebsten 🥰

Auch wenn es zwischendurch sehr hart war, sei es auf dem Markt, Riesenbestellungen, wegen geplatzten Deals…alles in allem kann es nur besser werden! :) 🙈

Danke euch für all die schönen Momente!
Ich bin schon sehr gespannt auf das Jahr 2023 und wünsche euch allen nur das Beste, Motivation, schöne Momente, viel Liebe und ein frohes neues Jahr ♥️✨ by @bakingbui

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4 years ago

Diese Cupcakes gab es als kleines extra zu den Cake Pops für @sira_honey dazu 🥰🧡

Als kleine Füllung gab es Kokoskrem Geschmack und Tiramisu 🥰

Ich wünsche euch noch einen wunderschönen Abend!

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4 years ago

Überraschenderweise durfte ich für die Liebe @sira_honey aus meiner Unizeit diese Woche Cake Pops und Cupcakes für ihre kleine Hochzeitsfeier gestalten 🥰
Ich habe mich wieder so gefreut, neues auszuprobieren und hab mich sehr über den Auftrag und das Vertrauen gefreut ❤️

Diese Cake Pops sind kleine Schokobomben!
Mit einem Schokobrownie Teig, Schokokrem und Schokostückchen sind sie einfach super lecker 🥰 ummantelt habe ich die Cake Pops mit einer Joghurtkuvertüre!

Ich hoffe ihr hattet alle ein schönes Wochenende!

Das war eine sehr volle Woche aber ich freue mich sehr, dass ich zum Ende des Jahres doch noch ein paar Aufträge bekommen habe 🥰🧡
Nächste Woche hab ich einen Riesenauftrag, weshalb ich leider den Isemarkt nicht schaffe und schon seit Tagen alles vorbereite und plane 🙈

Jetzt noch ein paar Kleinigkeiten erledigen und dann den 3.ten Advent genießen 😌

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4 years ago

In Zusammenarbeit mit @gavroche_macarons durfte ich wieder eine Torte kreieren, die wir beide zusammen dekoriert haben 🥰🧡

Unsere Werke werden stets frisch und mit den besten Produkten hergestellt. Schaut gerne bei uns vorbei! Wir freuen uns, euch euren Tag mit etwas Liebe zum Handwerk zu versüßen.

Ich hoffe ihr hattet alle bisher einen energievollen Start in die Woche! 🥰

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4 years ago

Was für eine aufregende Woche!
Ich durfte mit Gavroche Macarons den 2ten Geburtstag feiern und vorher konnten wir noch eine Torte zusammen dekorieren!

Und auch wenn alles diese Woche viel war, bin ich dankbar, diese Woche ein paar Aufträge gehabt zu haben 🥰

Ich hoffe ihr hattet alle auch ein schönes Wochenende und wünsche euch einen schönen Start in die neue Woche!

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4 years ago

Ich hoffe ihr hattet alle ein schönes Wochenende!

Nach langer Zeit wollte ich mal wieder etwas für euch posten 🥰 es ist viel nach meinem Bachelor passiert und auch irgendwie nicht und bald gibt es mal wieder ein paar Blogposts 🥰

Ich wünsche euch einen wunderschönen Start in die neue Woche!

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4 years ago

Vor unserer großen Modenschau wo unsere Abschlussarbeiten gezeigt wurden, habe ich dieses Wochenende noch eine Hochzeitstorte kreieren dürfen :))

Das besondere an dieser Torte ist, das sie glutenfrei ist 🥰

Ich hoffe ihr hattet alle ein schönes Wochenende 🥰
so langsam kann ich mich etwas ausruhen bevor es wieder mit der Planung und der Umsetzung einiger Projekte losgeht 😴

Ich wünsche euch allen einen wunderbaren Start in die neue Woche! 🌺

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4 years ago