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BAR OWL

@bar.owl_2023

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仙台市青葉区一番町のランチも出来るBAR
lunch11:30～14:00(準備中です)
Dinner18:00～24:00(金土～26:00)
○宮城県仙台市青葉区一番町1ｰ11ｰ22ブランドール一番町2階
○022ｰ204ｰ1494
#bar.owl_2023
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お店の紹介ムービーを作ってもらいました お時間あったら是非ご覧下さいませ！ #おしゃれ #仙台バー #仙台グルメ #隠れ家バー #バー巡り #バーテンダー #カクテル #cocktail #カクテルバー #ふくろう #自然の恵み #owl #シャルキュトリー #チーズケーキ #ガトーショコラ #フルーツカクテル #旬のフルーツ#シャインマスカット #ざくろ #梨 #巨峰 #豚のリエット #バーボン #カルバドス #ベイクドチーズケーキ #ブランデー 　#すだち#キンカン #いちご taken in BAR OWL by @bar.owl_2023
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3 years ago
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Japan Trip Fall 2026 Day 7: Relaxing day in Sendai taken in Sendai by @bar.owl_2023
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5 hours ago
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ご報告 第53回全国バーテンダー技能競技大会 出場させて頂きました 去年の成績が悪過ぎてこのままでは終われないと、消した火を、もう一度灯し、三度目の挑戦でした 年明けから東北の皆様をはじめ、沢山の方々の力を借りたにも関わらず、練習した事の半分も出す事が出来ませんでした 大きかったミスには去年と全く同じミスさえあり、悔しい気持ちと何処か自分の能力の低さにまで納得してしまった気分です また年明けから数ヶ月、練習を重ねる中で今までの自分には考えられない程 身体的な衰えを感じ 医療的なケアが必要な時もあり それを言い訳にやるべき事に目を背けた日も多かった事も事実です。 いや、これはただの甘さで逃げですね もう一方で間違いなく ｢やらないよりはやって良かった｣ と思います。 ある方のお言葉で ｢終わった後に信じられない程、成長した自分に会える｣ 私はただの負け犬ですが、心の底から共感します コンペティションというものは どんなモノであれ 沢山の学びと成長出来る場でした 教わった事と沢山の学びを これからに繋げて行きたいと思います。 改めましてこの度も 本当にありがとうございました！ taken in BAR OWL by @bar.owl_2023
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4 days ago
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お知らせ コラボイベント 待望の第３弾決定❗ カクテルと和食の コラボレーションイベント ｢一番町から愛を込めて｣ 開催日が決定いたしました 過去2回の開催の学びを活かし 今回もお昼と夕方の2部成で開催し、より多くの方に楽しんで頂けるように知恵を絞ります 今回は秋も深まった11月開催、旬の食材を厳選したイベント限定のコース７品×7杯（変更ありマス） イメージに夏イベント開催時のモノを載せておきます ⭐日時:11/1（日） ⭐場所:980ｰ0811 宮城県仙台市青葉区一番町10ｰ27 旬•酒菜　えーた 022-748-5339 ⭐お一人様 　¥12,000(税込) ⭐タイムテーブル 第一部 カウンター席12:00～　8名 テーブル席13:00～ 4名×３ 第ニ部 カウンター席17:00～ 8名 テーブル席18:00～ 4名×３ 当日のお品書きの詳細はまたお知らせしますが 是非ご予定合わせてご参加頂けますと幸いです。 ⭐ご予約と詳細は BAROWL 022ｰ204ｰ1494 旬•酒菜　えーた 022ｰ748ｰ5339 @bar.owl_2023 @shun.syusai.eita までお気軽にご連絡下さいませ InstagramのDMまで ご希望のお時間とお席、人数をお伝え下さい 過去2度開催において参加して下さったお客様からも大変好評頂いているイベントです この日しか味わえない ｢食体験｣を是非お試し下さい 今回も絶対に損はさせませぬ！ あなた様の参戦、お待ちしております！ taken in BAR OWL by @bar.owl_2023
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15 days ago
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求人のお知らせ 夏の足音が聞こえてきた仙台の街 皆様如何お過ごしでしょうか？ 体調崩さないようお気をつけ下さいませ BAR OWLでは一緒にお店を盛り上げてくれるアルバイト及び社員を募集しております。 本気でバーテンダーをやりたい という方には店主の持っているモノは全てお伝えします。 アルバイトさんはバーテンダー目指してなくていいですし、お酒に詳しい必要もありません。 英語出来る方優遇します 店主にも教えて頂きたいです 基本週末の金土のウチ6時間以内の 勤務時間となりますが、条件合えば 平日も助けて下さい 時給1050円～能力考慮します 詳しい事は面接時に決めましょう。 あなた様のご応募 心よりお待ちしております 022ｰ204ｰ1494 こちらインスタグラムのDMまで。 よろしくお願い致します！ #アルバイト募集 #バーテンダー募集 #仙台 taken in BAR OWL by @bar.owl_2023
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4 months ago
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お知らせ 2026年5月19日をもちまして BAR OWLなんとか3周年を迎える事となります この3年間の間に御来店頂きました 長い付き合いのお客様 青葉区一番町で初めてお会いしたお客様 大人として足りなすぎる私を見離さず ご指導頂く先輩方、同業者様、 力不足な私の事を応援し、気に掛けて下さり多大なサポート頂きます メーカー各社様 全くバーテンダーを目指して居ないけど この店が好きだ、楽しいと言ってくれるスタッフ達 2023年 グランドオープンの営業後 嬉しい疲れの中、くたくたで階段をおりたら盗まれていた買ったばかりの自転車（その後盗難は四回…💦） 半ベソだった歩きの帰り道 今も鮮明に覚えています(笑) ３年経っても 沢山の出会いとトラブルに恵まれても 本当に楽しく充実した日々を過ごす事が出来ています 本当にあっという間でしたが 沢山の方々の力を借りて やりたい事に取り組めている、今。 本当にありがとうございます 全ての方に感謝申し上げます。 ①5/19～5/21まで フルーツカクテルとコンペ出品作品 全品￥1,000❗ ②3周年記念のステッカーを 作成しました🦉 スマホに貼ったり スマホの裏面に貼ったり スマホのカバーに貼ったり して下さると良さげなサイズにしました が… 訳有って私が１枚1枚カットしました… なので端はちょっと歪んでおります お許し下さい。 ③あんまりウイスキーが出ない当店 ですが店主コレクションより 割安で開栓します 今年は皆大好きSPRING BANK の BLACKADDER 1991 Cask Strength です。 と 少しばかりですが 日頃の感謝や笑い話が出来たらな と思います。 ここから襟を正し より楽しんで頂けるお店を目指し精進して参ります。 皆様とお会い出来る時間を楽しみにしております。 どうぞよろしくお願い致します！ #おしゃれ #仙台バー #仙台グルメ #隠れ家バー #bar taken in BAR OWL by @bar.owl_2023
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5 months ago
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ご報告 4/19(日)盛岡市で行われました 第53回 全国バーテンダー技能競技東北予選大会 にて総合優勝🏆を頂く事が出来ました 昨年の全国大会の成績が悪く ｢このままでは終われない｣と 再チャレンジでした 今回出場に至るまで沢山の方々の 心に沁みる激励とサポートも頂き 消した情熱をもう一度、灯し だらしない中年の不健康な身体に鞭打ち プレッシャーに潰され、自分の弱さに情けなくなる日々でした そんな中、全国大会への道を進める事 本当に光栄に思います。 偉大な東北の先輩方の想いの こもった優勝杯 また一年間磨きながら お預かりさせて頂きます。 そしてここからが本番です 10月の全国大会までギアを 入れ換えて進んで行きます どうぞご指導賜りますよう よろしくお願い致します！ 今回も本当にありがとうございました！ taken in BAR OWL by @bar.owl_2023
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6 months ago
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時差投稿ですが… 3/1(日) BAR OWL × 旬 酒菜 えーた 一番町より愛を込めて 和食×カクテル コラボイベント開催させて頂きました。 仙台市青葉区一番町一丁目 繁華街からも離れた隅っこから 発信したい食のコラボレーション。 多分仙台市では初のイベントだったと 思います。 （間違ってたらごめんなさい💦） 内容を一部、ご紹介させて頂きます。 お品書き ○先付け○ うるいとなめこのお浸しと タラの芽の天ぷら寿司 　　　　　　× 日本酒レモンサワーから モスコミュールへの変化 ○小鉢○ 松島産 生牡蠣の昆布〆 　　　　　　× スモーキーなウイスキーのスプレー 昆布出汁とポン酢のブラッティメアリー @naoki520806 ○お造り○ 初鰹 水蛸 すずき　あしらい一式 　　　　　　× お醤油 レモンの香りと 相馬産 葉ワサビのモヒート@agricore_corporatio ○焼き物○ 鰆 柚庵焼き　柚子大根 　　　　　　× 丸森町産ジンの大根トニック @miyagi_marumori_distillery ○蒸し物○ タラ白子の茶碗蒸し　青海苔餡掛け 　　　　　　× いつもの味噌汁と味醂のショットグラス @barious_tokyo ○煮物○ 豚の角煮　ペルノー仕立て 　　　　　　× 県産イチゴと角煮の煮汁の フレッシュカクテル ○食事○ 県産 一目惚れ 土鍋炊き ○水菓子○ 娘 お手製のベイクドチーズケーキ ただコラボするだけではなく お互いが寄り添い口の中で拡がる マリアージュを求めて。 短い時間の中 お互いに試作を重ね 試食を繰り返し精度を上げたつもりです ただ まだまだ始めたばかり あんなネタや消化しきれなかった課題もやってみて初めて気付く事も お互いの力不足も沢山ありました。 今後は可能な限り 季節毎に開催したいと 考えます。 今回お力添え頂いた企業様 アドバイス頂きました先輩方 ご参加頂いたお客様 本当にありがとうございました ここからまた前に楽しく進んで行きたいと思います。 どうぞよろしくお願い致します 　BAR OWL　　佐藤喜晴　 旬 酒菜 えーた 　村上英太 taken in BAR OWL by @bar.owl_2023
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7 months ago
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お知らせです‼️ 仙台市青葉区一番町一丁目。 繁華街や華やかなアーケード街も離れた 一番町の隅っこで仙台初 和食とカクテルのコラボイベント‼️ カジュアルな雰囲気ながら本格的なフレッシュフルーツカクテルやオリジナルカクテルが人気の@bar.owl_2023 旬の魚や野菜を確かな技術で日常使いに楽しめる@shun.syusai.eita 一番町の本当に隅っこから発信する カクテル×和食 初のコラボレーションイベント❗ 以前より暖めていた企画が実現しました 今回のコンセプトは… ｢サクッと🎶マリアージュ｣ 洋のカクテルと和食のお口の中で拡がり変化するマリアージュを求めて この日だけの特別コースを 御用意しました。 普段は味わえない特別なペアリングを 料理7品と7杯のおまかせコースで楽しんで頂きます やるからには本気です！ お互い初めてのチャレンジですが 若輩ながら自信を持って楽しんで頂ける内容になったと感じております。 ⭐詳細:3/1（日） 場所:980ｰ0811 宮城県仙台市青葉区一番町10ｰ27 旬•酒　えーた 022ｰ748ｰ5339 2部制 ⭐18:00～ カウンター席のご案内（～最大8名様） ⭐19:00～ 団体様向けテーブル席 ３～4名様のみご案内 ⭐金額:共に￥8,800❗ ⭐予約方法:インスタグラムのDM @bar.owl_2023 @shun.syusai.eita 電話での問い合わせ BAROWL:022-204-1494 旬•酒菜　えーた:022ｰ748ｰ5339 一夜限りのコラボイベント どうぞお楽しみ下さい！ □BAR OWL 代表:佐藤 喜晴 多数のカクテルコンペ入賞経験を活かし クラシックからオリジナル、フレッシュフルーツを使ったカクテルが人気。 2025年東北大会　優勝 □旬•酒菜　えーた 代表:村上 英太 19歳から料理の世界へ。 日本料理なだ万 仙台に戻り 日本料理花はん 魚とや を経て 2022年 旬・酒菜　えーたを開業 どうぞよろしくお願い致します by @bar.owl_2023
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8 months ago
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｢年末のご挨拶｣ 12/30を持ちまして2025年無事に最後の営業を終える事が出来ました。 年始に決めた目標 守れた事 守れなかった事 成長出来た事 出来なかった事 沢山の学びと失敗がありました。 私に関わって下さった全ての方々のお陰で本当に充実した一年間でした。 本当にありがとうございます！ 2026年は沢山の新たな挑戦も 楽しんで行きたいと思います。 今年以上にお店も自分自身も成長出来るよう精進して参ります 皆様、来年もどうぞよろしくお願い致します！ 良いお年をお迎え下さい！ taken in BAR OWL by @bar.owl_2023
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10 months ago
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涼しさ通り越して 肌寒い日が増え、はっきりと秋を感じる仙台の街 収穫の秋も終わりが見えて来ました 『巨峰のサイドカー』 濃厚な甘味と果汁 力強い食感が特徴の日本生まれのブドウ 当時の研究機関から富士山が見えた事から名前が付きました が正式品種名は「石原センテニアル」。 同じ葡萄が原料のブランデーとは 当たり前ですが相性がよく お互いをブーストしてくれます 他の品種はもう少し市場に出ますが 巨峰は間もなくとなりそうです 是非お試し下さい！ taken in BAR OWL by @bar.owl_2023
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a year ago
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ご報告 2025年10月13日 第52回全国バーテンダー技能競技大会 ２度目の出場させて頂きました ずっと憧れていた舞台に立てる嬉しさと不安とが交錯する数ヵ月でした。 2015年から挑戦し10年 今年で最後の技能競技と決め 自分の全てを出し切り終わらせようと 練習を重ねて来ました。 結果 全ての部門でミスがあり 順位も相当低いと思われます。 良いも悪いも全て、実力。 全て出しても全国では全くの力不足 な自分と進んで行くしかありません ただ最後の創作部門の演技は 競技人生の中 最高の出来だったと思います。 技能競技に挑んだ事で 全国に刺激し合い、力を貸してくれる仲間が出来た事 本当に宝物です。 県のコンクールから数えれば18年間 嬉しい事より辛く苦しい事の方が多かったと思います。 笑われ沢山の否定もされて来ました 本当にどうでもいいんです そんな事は。 沢山の学びと新しい自分に出会えた事 憧れの先輩方の背中をずっと追いかけて来ました 競技というものが自分の 人生を変えてくれました ここまでご指導、サポート頂きました 東北本部の皆様、全国の協会の皆様 メーカー各社の皆様 いつも頑張れ！と応援して下さるお客様 ただの凡人の私をここまで押し上げて 下さり、本当にお礼お伝えしたいと思います。 技能競技という私の冒険はここで終わりますが、今まで学んだ事をこれから挑む方々へ微力ながらお伝えして行けたらと思います。 今後もどうぞよろしくお願い致します ありがとうございました！ #おしゃれ #仙台バー #仙台グルメ #隠れ家バー #バー巡り #バーテンダー #カクテル #cocktail #カクテルバー #ふくろう #自然の恵み #owl #シャルキュトリー #チーズケーキ #ガトーショコラ #フルーツカクテル #旬のフルーツ#シャインマスカット taken in BAR OWL by @bar.owl_2023
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a year ago
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