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Sébastien Vouillon

@barburista

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📍Paris
Co.Owner of @polygone.formations
Deaf Barista 🦻
🥈 CIGS - Sirha 2025
SCA 3 barista
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🥁🥁🥁 Le tout premier Champion de France du Petit Déjeuner a été couronné sur le stand @delonghifrance au Paris Café Festival 2026.Sébastien Vouillon aka @barburista de @polygone.formations et repping @ohmycappuccino s’est frayé un chemin des qualifications jusqu’à la finale. Que d’émotions, que de plaisir, et quelle belle victoire.Bravo à tous les concurrents.Un immense merci à la team De’Longhi pour avoir co-créé ce moment exceptionnel au cœur du festival et @tom_darval notre head judge and mc extraordinaire 💪Cette nouvelle compétition Smackdown, centrée sur la création de deux tartines, deux jus et bien sûr deux cafés en moins de 9 minutes, s’est révélée bien plus exigeante qu’on ne l’imagine.Un grand merci également à nos juges et à toute l’équipe de production. Cela ressemble clairement au début d’une belle saga.On se retrouve demain pour la journée pro. by @barburista

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3 months ago

Le Grand Brunch @tableauxparis le week-end dernier Un très beau moment ✨Merci pour cette collaboration et pour la confiance accordée.Un grand merci à Tom, Clara et Jorge pour leur confiance 🙏Hâte de vivre les prochains événements ensemble ✨📸 @jiloz #GrandBrunch #TableauxParis #specialtycoffee #EventParis #barista by @barburista

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5 months ago

Retour sur ce Sirha 2025.La déception a fait place à la fierté et un accomplissement après plusieurs mois de travail acharné pour ce CIGS 2025.Je suis ravi d’être sur la deuxième marche du podium au coffee in good spirt pour cette première participation.Au delà de la d’un concours, c’est un thème qui me touchait particulièrement et qui prenait une place importante dans mon coeur et à ma participation. Ce concept touchait une cueillette de champignons bien particulière au cœur d’une forêt en Sologne, avec mon père en role de guide et compteur d’histoire 💫En espérant vous avoir fait partager et transmis l’émotion que je ressentais à ce moment précis. Cela a été un parcours incroyable, de conseils, d’entraide, d’humains bienveillants et de créativité ✨Merci à mon coach @regis_celabe_ pour cet échange incroyable entre deux mondes.✨ on a réussi 😘À mon partenaire et ami @brice_robin_ pour ce finish dont il a le secret. ✨Au soldat des tranchées lyonnaise @ferreira.senny ✨Aux amis @tom_darval @carltongreer pour vôtre soutien indéfectible. ✨À @thib_vll , quelle aventure le 🩸 Et avec qui la bagarre en finale fut d’une intensité rare. On refait ça vite ? ✨Aux nombreux amis qui se sont déplacés me voir 🤍Merci à la @sca_france pour cette organisation, à @bartdeprez pour ta gentillesse et tes mots, et @mathiaskyf & @cafeineside et leurs équipes pour l’organisation en backstage et leur bienveillance. À mes sponsors, merci d’avoir cru en mon idée farfelu @thenicecompanyparis @drims_original ✨ Bref, vice champion de France, c’est cool 🤍À l’année prochaine 💫@polygone.formations by @barburista

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a year ago

De passage à Bordeaux pour l’organisation de l’Aeropress, je me suis retrouvé invité aux 1 an de @cascara_bordeaux … et quelle belle soirée !Je me suis même retrouvé inscrit à un concours de latte art à mon insu par l’équipe de @cafepiha_bordeaux 😂Face aux copains de @cafepiha_bordeaux @mokocoffeeshop @lalchimiste_torrefacteur @cascara_bordeaux impossible de reculer… et ça s’est pas trop mal passé 😎On s’est bien marré ! 🔥Quelle ambiance ! Merci Bordeaux pour l’accueil, et longue vie @cascara_bordeaux #latteart #barista #coffee #coffeespecialty #stackchallenge by @barburista

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13 days ago

3ᵉ journée – Championnat du Monde CIGS 🇧🇪 BruxellesRetour sur le tour préliminaire, une grosse journée riche en émotions !L’aventure s’arrête malheureusement aux portes de la finale, mais nous sommes immensément fiers de notre championne Martina. ❤️#coffee #coffeespecialty #barista #teamfrance #specialtycoffee by @barburista

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a month ago

Retour et fin de journée au Spirit Bar La mission est accomplie : 5:55 🔥Place au tour préliminaire. Le combat continue. 🔥🥊#coffee #worldofcoffee #barista #coffeespecialty #team by @barburista

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a month ago

Première journée de la Team France à Bruxelles 🔥Une journée bien remplie entre réunion d’orientation, découverte des backstages, questions techniques et répétitions..Rendez-vous demain à 15h20 pour le premier passage au Spirit Bar de notre championne @martinamorittu Soyez au rendez-vous ! 🇫🇷❤️ by @barburista

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a month ago

Retour sur mon dernier week-end passé en tant que barista pour @leperco_ , qui couvrait les @frenchthrowdown 2026 🔥Quelle équipe nous avions 😎Accompagné de mes deux compagnons de tranchée @jonathan_lepautremat et @ary_barista derrière mes machines, nous avons vaincu pendant trois jours, vague après vague l’ennemi, nos passionnés CrossFiteurs ♥️C’était chouette 💫🔥#barista #event #crossfit #coffee #smile by @barburista

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2 months ago

Bon il y a du travail à faire 🫪Entrainement pour le wooorld by @barburista

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2 months ago

Aujourd’hui, Polygone vous emmène dans le Marais pour découvrir notre dernière collab.Un grand merci à @jabra pour leur confiance. #barista #coffee #specialtycoffee #event #jabra by @barburista

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2 months ago

Un vrai bonheur cette collaboration avec @audi pour le lancement de leur nouvelle monoplace R26 et leur grand retour en Formule 1. Merci à @tableauxparis de nous faire à nouveau confiance pour cet événement.On se retrouve très vite pour d’autres surprises ✨#barista #coffee #audi #formule1 #coffeedaily by @barburista

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2 months ago

Retour sur notre dernière collaboration avec @tableauxparis pour Dior, qui recevait ses meilleurs ambassadeurs make-up européens. ✨#coffee #barista #event #diormakeup #coffeeevent by @barburista

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2 months ago