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BARCELONA EATS

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No sabemos si eres de los que están a favor de la pizza con piña, pero en el caso que seas de los que no pueden ni verla… te aconsejamos que le des una última oportunidad con la propuesta de Sartoria Panatieri.

Y para los que siempre habéis defendido que en la pizza hay sitio para la piña… no os podéis perder esta creación. Se trata de una pizza de temporada durante el verano y estamos seguros que os va a encantar!

#barcelonaeats #pizza #piña #foodiesbcn #gastronomia taken in Sartoria Panatieri Eixample by @barcelonaeats

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3 months ago

Nueva necesidad desbloqueada para este verano!

¿Qué helado crees que combina mejor para comer con un croissant?

#BarcelonaEats #gastronomia #croissant #helado #foodiesbcn by @barcelonaeats

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3 months ago

Si estás buscando una experiencia gastronómica única, te proponemos esta barra para 10 comensales donde disfrutar de una Omakase Nikkei, fusionando cocina peruana con técnica japonesa.

🥢 @barraemebcn
📍C/ Viladomat 249, 08029 Barcelona
📝 Menú Omakase 14 pases
💶 90€ (bebidas aparte)

#BarcelonaEats #omakase #gastronomía #barcelonarestaurants #buenprovecho #nikkei #foodiesbcn #bcngourmet #barcelonafood taken in Barcelona, Spain by @barcelonaeats

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3 months ago

Si estás buscando un sitio acogedor con un ambiente relajado donde cenar con música en directo… hemos encontrado el lugar indicado.

Con una propuesta gastronómica mediterránea y unas raciones muy generosas, en @lamalvabcn podrás disfrutar de una cena acompañada de unos cócteles top! Además los miércoles y viernes tienen música en directo. Vaya… un plan de lo más completo para quedar con los amigos y pasar un rato de lo mas sabroso y agradable.

LAMALVA
📍C/ Valencia 199, 08011 Barcelona
🍴Tapas y cocina mediterránea
⭐️ Parppadelle de bogavante
💶 30€-45€
🎵Live Music miércoles y viernes

#BarcelonaEats #gastronomia #barcelonarestaurants #bonprofit #foodiesbcn #buenprovecho #foodiesbarcelona #barcelonafood #bcnfoodies taken in Barcelona, Spain by @barcelonaeats

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3 months ago

Si eres fan de la Coca de Sant Joan tanto como nosotros, aquí tienes una pequeña selección de pastelerías dónde encontrar las mejores Cocas de Sant Joan de Barcelona. Sabemos que hay muchos más sitios TOP, animate a compartir tus favoritas en comentarios!

Así que ya sabes… comparte esta publicación con el encargado de traer el postre el 23 de junio si no te conformas con una coca cualquiera.

#BarcelonaEats #SantJoan #cocadesantjoan #Barcelona #gourmet #gastronomia #pastisseria taken in Barcelona, Spain by @barcelonaeats

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4 months ago

Hoy te proponemos un sitio que nunca falla. Uno de esos restaurantes que lo clasificamos con una triple B (Bueno, Bonito y Barato). Un lugar donde ir cualquier día de la semana a disfrutar de un sushi con una relación calidad-precio inmejorable. Vamos… uno de esos sitios que si todavía no conocías o no lo has probado, no puedes dejarlo escapar. Porque una vez le das una oportunidad, repites seguro!

Aquí os dejamos nuestros imprescindibles que siempre que vamos a cenar a este sitio nunca pueden faltar.

• MAGURO KU
• ABURI EBI
•ABURI-SHOGA
• HITTO-TARU
• TATAKI-ENTRECOTTE

🥢 @kitsune_sushi
📍C/ del Montseny 13, 08012 Barcelona
💶 30€-40€
⭐️ 🍣HITTO-TARU

#BarcelonaEats #sushibarcelona #foodiesbcn #barcelonarestaurants #gastronomia #sushibcn #barcelona #gourmet #barridegracia taken in Kitsune by @barcelonaeats

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4 months ago

Un año más, vuelve @tastalarambla donde poder saborear la propuesta gastronómica de 30 restaurantes y 6 pastelerías de la ciudad! Del 28 al 31 de mayo tienes una cita pendiente en Plaça Catalunya con tu compi gastro!

A continuación, compartimos listado con algunas de las propuestas que hemos probado y que no te puedes perder:
1. Blanc (Mandarin Oriental): Pato con peras lacado, cerezas con cremoso de chirivía y avellana
2. Casa Amàlia 1950: Papadum de gamba roja
3. Dos Pebrots: Albondigas con salsa Brava
4. Tunateca Balfego: Tartar de atún rojo estilo steak
5. Bar Alegria: Tortilla trufada
6. Rooster&Bubbles: Croqueta de pulled pork ahumado
7. Compartir: Taco de cordero
8. La Mafia Mexicana: Quesabirria
9. Leña Barcelona: Burger Dani Garcia
10. Pastisseria Gil: Los azulejos del Palau Moja
11. Takadhi Ochiai: Brisa tropical
12. Sauleda Pastissers: Nata con fresas
13. Escribà: La estrella del Tast
14. L’Atelier: IceDog de caramelo, avellana y preliné

Y este año… cuál va a ser tu favorita?

#BarcelonaEats #Gastronomia #gourmet #barcelonarestaurants #foodiesbcn taken in Plaça Catalunya by @barcelonaeats

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5 months ago

Desde que aprendimos a preparar flanes extra cremosos… que los amigos y compañeros de trabajo no paran de pedir que hagamos más flanes! Así que hemos decidido compartir nuestros tips para que puedas prepararlo tu mismo en casa y dejar a todo el mundo boquiabierto!

Ingredientes para 5 flanes:
• 4 yema
• 90gr de azúcar
• 600ml de nata 35%MG (alternativa: 500ml de nata + 100ml leche entera)
• Vainilla Opcional

Elaboración:
Mezclar las yemas con el azúcar y la nata (vainilla opcional) hasta obtener una base homogénea. Como detallamos a continuación en los TIPS, es muy importante no introducir aire. Dejar reposar la mezcla en la nevera. Preparar un caramelo para cubrir la base de las flaneras y rellenar los moldes cuidadosamente evitando en todo momento burbujas. Baño maría en el horno durante 1:30h a 120ºC y tras finalizar la cocción dejar que se atemperen para reposar en nevera.

TIPS para un flan extra cremoso:
• Mezclar sin introducir aire en la mezcla. No queremos ningún tipo de burbujas para que nuestro flan sea suave y cremoso.
• Tras dejar reposar la mezcla, retirar la capa superior que probablemente se hayan creado microburbujas.
• Cubrir los moldes con papel film i agujerear. Importante respetar la temperatura del horno, si sube a >140ºC el papel film se puede romper.
• Verter el agua bien caliente para asegurarnos que el tiempo de cocción en el horno es el correcto. Si añades agua a temperatura ambiente no controlarás bien el tiempo que tarda en alcanzar una temperatura efectiva para el baño maría.
• Cada horno de casa es un mundo y muchas veces es complicado gestionar la temperatura de recetas que requieren precisión para obtener un punto de cocción perfecto. Recomiendo utilizar un termómetro de horno fiable para controlar la temperatura y poder indicar 130ºC del horno para que nuestro termómetro marque los 120ºC necesarios para esta receta.
• Antes de comer, sacar con tiempo de la nevera para que se atempere y el flan pueda bailar cremosamente.

Si tienes otros TIPS a base de tu experiencia, no dudes en compartirlo en comentarios para que podamos seguir perfeccionando nuestro flan.

#BarcelonaEats #flancasero #recetafacil #gastronomia by @barcelonaeats

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5 months ago

Nueva pizzería en Barcelona que llega para hacer frente al monopolio de las pizzas napoletanas. Con una propuesta de pizzas con masa fina y crujiente al estilo romano, @rafapanatieri y @jorgesastree que seguramente ya conoceréis por haber ganado infinidad de premios con Sartoría Panatieri (nuestra pizzería favorita), han sorprendido a toda Barcelona con @romopizza . Apostando por un estilo de pizza que había quedado en el olvido tras el auge de las pizzas napolitanas.

Y si es cierto que el secreto está en sus masa finas hechas con biga y 48h de fermentación, mantienen la misma filosofía 👨🏻‍🌾🍕FROM FARM TO PIZZA para ofrecer unas pizzas con productos de proximidad de la mejor calidad. Elaborando ellos mismos muchos de los ingredientes que encontrarás en la carta.

📍Calle Buenos Aires 28, 08036 Barcelona
💶 20-30€
🍕🥓 Pizzas y embutidos caseros
⭐️ Pizza Porchetta

#BarcelonaEats #pizzaromana #foodiesbarcelona #bonprofit #gastronomia #barcelonafood #pizzeria #barcelonarestaurants taken in Romo Pizza by @barcelonaeats

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5 months ago

Venga va, que seguro que lo estás pensando… Sí, los autorregalos también valen, pero mucho mejor etiquetar a esa persona que tu ya sabes y enviarle una indirecta!

Porque lo más bonito de los regalos es cuando piensan en ti, y esta experiencia que nos regalaron por nuestra boda fue todo un acierto! Sin duda, recomendamos regalar experiencias como el menú degustación “Food Party” del @mimolet_restaurant para aquellos amantes de la gastronomía.

¿Quién puede resistirse a una escapada a Girona como esta?

#BarcelonaEats #gastronomia #girona #bonprofit #foodiesgirona #catalunyaexperiencie #foodiesbarcelona taken in Mimolet by @barcelonaeats

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5 months ago

Si nos preguntáis por una apuesta segura… un sitio informal donde poder disfrutar de una oferta gastronómica TOP y con una buena propuesta de vinos a copas. Sin lugar a dudas te recomendaríamos @glug.bar

Si todavía no has probado esta barra de Barcelona, seguro que ya estas buscando cualquier excusa para ir. Eso si… se previsor y reserva con tiempo.

📍 C/ Viladomat 289, 08929
💶 35€ - 50€
🍴Cocina catalana con fusión Italiana
🍽️⭐️ Croquetas de macarrones y sopa de cebolla
🏆Premi Millors Cuiners Catalunya 2024

#BarcelonaEats #Barcelona #barcelonarestaurants #gastronomia #croquetas #foodiesbcn taken in Barcelona, Spain by @barcelonaeats

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6 months ago

Este Sant Jordi no podía faltar una cita gastronómica de las que tanto nos gustan. Y teníamos muy pendiente probar @mantisbcn

1. Presa Ibérica con tartar de carabinero
2. Exprimiendo la cabeza del carabinero
3. 🌹🍷
4. Arroz meloso de Cap i Pota
5. Cigala sobre piel de pollo frita
6. Berenjenas estilo Sichuan con arroz glutinoso
7. Espacio Mantis Bar

📍 C/París 145, Barcelona
🍴 Cocina catalana con influencia asiatica
💶 >50€
🏆 Premio mejor apertura BCN 2023
👌🏼 Ocasiones especiales

#BarcelonaEats #gastronomia #foodiesbcn #barcelonarestaurants #guiamichelin #barcelona taken in mantisbcn by @barcelonaeats

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6 months ago