Instagram story viewer> @bassepizza> Posts

Fredrik Johansen

@bassepizza

3.9K

followers

2477

following

Book en NM-vinnende pizzabaker 🍕
Catering, kurs & eventer - [email protected]📨
Norske og bra råvarer🥩🥕
🪄magisk smak🪄

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

💥CATERING OG KURS💥

Pizzabuffet eller et sosialt pizzakurs som julebord eller juleavslutning?
Eller noe helt annet!

Kontakt oss her på Instagram eller post@bassepizza.no så finner vi ut av det sammen 🥰

Foto: @erikroseid og @marcusp_pedersen by @bassepizza

96

2

a year ago

Er det noen som er gira på pizza, eller? 🍕

Her er første episode av den nye serien vår!

Vi har rett og slett laget en serie der vi viser deg hvordan du lager pizza - fra a til å, i helt vanlig stekeovn.I løpet av åtte episoder lærer du deg blant annet å elte (noe Ingebjørg tydeligvis gjør feil), å balle (jo, da, det er et ord) og steke pizza til perfeksjon. Forslag til sauser og toppinger får du også 🫶

🍕 Du kan se hele serien på Godt.no nå! Link i bio.
📹 Marcus Møller Pedersen 🎞️ Ingebjørg Iversen

#godtno #pizzaskolen #pizza by @bassepizza

577

9

2 years ago

Ble gull under pizza NM for amatører 2023 🏆🍕 Tusen takk til @arvesmat for arrangement og @guttapahaugen for råvarer. 💬 Lenke til oppskrift i bio taken in Galeien Hundvåg by @bassepizza

360

8

3 years ago

Bli med meg rundt i bygda for å hente råvarer til @matfestivalenbrodogcirkus neste helg!
Vi er en tur innom @brauterhagan , @kolonihagenxhorgen og @nyrkongen 🫶 by @bassepizza

49

5

a month ago

Nå nærmer det seg matfestival! @bassepizza har tatt på seg oppdraget med å bake brioche til hamburgerne. 100 % lokalt mel, selvfølgelig, fra @reint.mjol , som har steinmalt, økologisk speltmel av ypperste kvalitet. I dag smakte vi på testbakingen. Det var utrolig godt!

På matfestivalen ønsker vi å vise frem alt det finnes av deilige råvarer på Romerike 😍 by @bassepizza

42

0

2 months ago

VI HAR FLYTTA!!! Og fått egen pizzabu 🥹 taken in Årnes by @bassepizza

131

18

2 months ago

Takk ❤️

Det kokte med kø langs hele kvartalet, folk satt på klappstoler, skravla og koste seg. Køen var lang, men folk holdt koken til vi var tomme for pizza 🥰

@erlendkongtorp og @andershjemmen sørget for at køen og kokkene hadde smooth jazz mens pizzaene ble stekt.

@oljeplattformen.no sørget for kvalitetssmørning med deilig olivenolje til pizzaene våre.

Ellers var det gøy at både @eatingwithtod og @eatbyle tok turen for å filme og henge litt mens vi holdt på 🥰 Og @theasmaker stakk innom for å endelig få smakt Basses pizza!

Og digg å ha med verdens beste altmuligmann @snorr3 som strakk pizzaer som en gud!

Så, takk til alle som møter opp for pizza og det fantastiske opplegget Petter i @pizzafrombalcony har stelt i stand. Takk til alle fantastiske produsenter som virkelig vil noe skikkelig bra. Takk til innholdsprodusenter som vil støtte oppunder det vi holder på med.

Livet er herlig og mat er digg❤️

Foto:
@oljeplattformen.no og @eatbyle taken in Oslo by @bassepizza

105

16

4 months ago

Nytt oljefelt!🫒 Basse Pizza + Pizza From A Balcony + Oljeplattformen ❤️

#olivenolje #pizzafromabalcony #bassepizza #pizza #visitoslo

Musikk: Dårlig Vær @darligvaer taken in Tøyen, Oslo, Norway by @bassepizza

224

8

4 months ago

POV: Selling 100 pizzas from your balcony in Oslo in 3 hours. Norwegian champion in pizza @bassepizza brought his A-game to our balcony and our neighbours. After 2 hours, the line was still long and we had dough, so we decided to feed our patient customers. On street level @erlendkongtorp and @andershjemmen entertained the queue with live jazz, and @goldofsicily popped up and handed out free samples of their arancini. @eatingwithtod came all the way from London. Up on the balcony @oljeplattformen.no and @theasmaker dropped by to say hello

The menu was:

Margherita with Norwegian Pecorino (added post-bake) Price: NOK 180

Tomato sauce made from San Marzano tomatoes, extra virgin olive oil from Oljeplattformen, buffalo mozzarella from Campania, Norwegian pecorino from Lega, and fresh basil.

Norwegian Pepperoni with Whipped Nyr and Basses Hot Honey
Price: NOK 200

Tomato sauce made from San Marzano tomatoes, fiordilatte mozzarella, “Slegge” pepperoni from ASK Spekehus, whipped Nyr from Grøndahl Farm, and @Bassepizza Hot Honey.

Norwegian Smoked Pancetta and Pickled Pineapple Price: NOK 200

A sauce of confit garlic and crème fraîche, fiordilatte mozzarella, 12-month-aged Hitra cave cheese, pickled pineapple, smoked pancetta from Hønefoss, and fresh rosemary and chives from his garden. taken in Oslo, Norway by @bassepizza

20k

68

4 months ago

Fy for en pizza!! 🔥

Jeg var tilbake på @pizzafrombalcony og spiste det som nå må være verdens mest virale pizza!

Fredrik, @bassepizza, hadde pop up, og jeg har hatt lyst til å smake en av pizzaene hans i lang tid. De skuffet ikke!! Seriøst to av de beste pizzaene jeg har spist.

Jeg hadde hørt lovord om pizzaen med konfitert hvitløk, røkt pancetta og syltet ananas. 🍍 Og ja, den var sinnsykt god, men Fredriks variant av pepperoni blåste meg av banen!!! 🤯

Fredrik, jeg vil kjøpe alt jeg kan av den hot honey’en din! 🙏🏼 Ho(n)ley moley! 🍯

Med pisket nyt og ask ble pepperonien helt magisk. 🍕🔥

Pizza, ass! Fy søren så godt det kan være! 🤌🏼

Fikk også smakt arancini fra @goldofsicily, og den cheese pull’en sier mer enn 1000 ord! Gleder meg til å smake mer herifra. 🙌🏼 taken in Oslo, Norway by @bassepizza

672

27

4 months ago

MENYEN FOR POPUP I MORGEN

Sigurds gate 7 - klokka 18 - 20

KOMMER DU? (igjen kanskje❤️?) taken in Sigurds gate by @bassepizza

107

12

4 months ago

Basse tar over sjappa til @pizzafrombalcony 26.mai 🧨💥

kl. 18 - 20

Info om hvilke pizzaer kommer snart. Kan hinte om at vi vil vise frem sjukt bra norske produsenter. Sjekk tags. by @bassepizza

245

4

4 months ago