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Tim Bo

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Pulled pork geht immer #leckerinnefresse #lebengenießen #einfachmachen #guteswerkzeug taken in Alt-Wulfen by @bbqtimbo

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18 days ago

Lecker Lachs mit schmorkartoffen und Grillgemüse ala @foeckerulfkotte einfach lecker und unwiderstehlich #leckerinnefresse #grillenmachtglücklich #lebengenießen #einfachmachen #lebensqualität taken in Alt-Wulfen by @bbqtimbo

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a month ago

🔥 BBQ ONIONS – GREEK STYLE 🇬🇷🧅

Dieses Rezept habe ich von meinem Kumpel ** **BBQTimbo bekommen – und ich kann euch sagen: Diese BBQ Onions sind der absolute Knaller! 🤤🔥

Super einfach gemacht und perfekt als Topping für Burger 🍔, Gyros 🥙, Steaks 🥩 oder einfach zu allem, was vom Grill kommt! 🔥

🧅 Das braucht ihr:

• 500 g rote Zwiebeln
• 500 ml Wasser 💧
• 500 ml Rotweinessig 🍷
• 75 g Zucker
• 20 g Salz 🧂
• Gyros-Gedöns von der @Spicebude🌶️

Die roten Zwiebeln in sehr feine Scheiben schneiden und auf die Gläser verteilen. 🫙

Für den Sud einfach Wasser, Rotweinessig, Zucker, Salz und ordentlich Gyros-Gedöns miteinander vermischen und auf 80 °C erhitzen. 🔥

Anschließend den heißen Sud über die Zwiebeln gießen, Gläser verschließen und durchziehen lassen. 🧅❤️

Das Ergebnis: knackige, würzige und leicht säuerliche BBQ Onions im Greek Style! 🇬🇷🔥

Danke an Timbo für dieses geile Rezept! 🙌

👉 Speichert euch das Rezept ab und probiert es unbedingt aus! 🔥

Grüße Euer 🖖
Bergi

#bbq #foodphotography #rezepte #foodstagram #lecker by @bbqtimbo

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a month ago

Shotgun shells bisschen arbeiten aber top Ergebniss #leckerinnefresse #grillenmachtglücklich #lebengenießen #sonntagsessen #einfachmachen taken in Alt-Wulfen by @bbqtimbo

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a month ago

Kurz und knapp
Zu dritt unschlagbar danke Jungs mit euch ist jeder BBQ Abend eine Party der Extraklasse und Bernd pulled pork Donnerstag steht nix im Wege taken in Dorsten, Nordrhein-Westfalen, Germany by @bbqtimbo

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2 months ago

🔥 SO ENTSTEHT UNSER PULLED PORK 🔥

Richtig gutes Pulled Pork braucht vor allem eins: Zeit.
Während andere noch schlafen, arbeitet unser Smoker bereits auf Hochtouren. 🥩🔥

Zuerst wird das Fleisch großzügig mit unserem BBQ-Rub eingerieben und mit Apfel- und Kirschsaft veredelt.

Anschließend darf es über Nacht die Aromen aufnehmen.

Am nächsten Morgen geht's für mehrere Stunden in den Kirschholzrauch. Dort entwickelt sich das unverwechselbare Raucharoma und die kräftige Kruste.

Danach wird das Fleisch mit Butter und Saft in Butcher Paper eingeschlagen und bei konstant 120 °C ganz langsam bis auf 95 °C Kerntemperatur gegart.

Das Ergebnis?

🤤 Butterzart.
🤤 Saftig.
🤤 Voller Rauchgeschmack.

Zum Schluss wird das Fleisch von Hand gezupft und mit unserer BBQ-Sauce verfeinert.

Über

@bbqtimbo hatte über 10 Stunden Arbeit – für einen einzigen Bissen, der süchtig macht. 🔥

Ab sofort gibt's unser hausgemachtes Pulled Pork jeden Donnerstag als:

🍔 Pulled Pork Burger
🌯 Pulled Pork Wrap
🍟 Pulled Pork Loaded Fries

➡️ Wer kommt diese Woche probieren? 😍

#berndamgrill #pulledpork #bbq #smoker #kirschholz taken in Schermbeck by @bbqtimbo

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2 months ago

🔥 Der Test war ein voller Erfolg! 🔥

Ihr habt abgestimmt, probiert und uns euer ehrliches Feedback gegeben – und das Ergebnis war eindeutig! ❤️

Ab diesem Donnerstag gibt es bei Bernd am Grill jeden Donnerstag unseren Pulled Pork Donnerstag! 🤤

Freut euch auf:
🍔 Hausgemachte Pulled Pork Burger
🌯 Hausgemachte Pulled Pork Wraps
🍟 Pulled Pork Loaded Fries

Natürlich alles frisch zubereitet und mit viel Liebe zum Detail. 🔥

Ein riesiges Dankeschön an @bbqtimbo für die Unterstützung und an alle, die beim Testessen dabei waren. Ohne euer Feedback wäre das nicht möglich gewesen! 💪

📍 Jeden Donnerstag 📍 11:00–18:00 Uhr 📍 REWE Schermbeck

👉 Nur solange der Vorrat reicht!

#berndamgrill #pulledpork #pulledporkdonnerstag #bbqtimbo taken in Schermbeck by @bbqtimbo

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2 months ago

Und es geht wieder in Wochenende Teil 1
Vorbereitung laufen für ein paar meiner besten lecker Schichtfleisch mit Kartoffelsalat
Ergebnis folgt #leckerinnefresse #grillenmachtglücklich #lebengenießen #stammtisch #freundefürsleben taken in Alt-Wulfen by @bbqtimbo

20

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2 months ago

🔥 NEU bei Bernd am Grill – Jetzt hat jeder Tag sein eigenes Highlight! 🔥

Ab sofort gibt es von Montag bis Donnerstag jede Woche unsere festen Aktionstage:

🥕 Montag – Möhren-Montag Hausgemachtes Möhrengemüse à la Mama mit Pfannenfrikadelle für 8,90 €.

💬 Dienstag – Wunsch-Dienstag Jetzt seid ihr dran! Schreibt euer Wunschgericht in die Kommentare. Vielleicht landet es auf der Karte.

💪 Mittwoch – Malocher-Mittwoch Unsere beliebte Malocher Platte gibt's für'n 10er! Deftig, lecker und macht richtig satt.

🔥 Donnerstag – Pulled Pork Donnerstag Der neue Liebling auf unserer Karte:

🍔 Pulled Pork Burger
🌯 Pulled Pork Wrap
🍟 Pulled Pork Loaded Fries

🧀 Und exklusiv nur donnerstags: Unsere Käse Kumpeline! Wald und Wiesen Kumpel und Kräuter Kumpel gibt's jeden Tag.

Wir freuen uns riesig auf eure Meinung und natürlich auf euren Besuch! ❤️

👇 Welches Gericht wollt ihr dienstags bei uns sehen?

Schreibt es jetzt in die Kommentare!

#berndamgrill #schermbeck #mittagstisch #streetfood #foodtruck möhrenmontag taken in Schermbeck by @bbqtimbo

43

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2 months ago

Testessen bei @berndamgrill_imbiss 🔥
Heute: Pulled Pork Burger mit extra Smoke, zartem Fleisch & perfektem Bun 🍔✨
Definitiv Wiederholungsbedarf!

@bbqtimbo

#schermbeck #imbiss #pulledpork #foodies #yummy taken in Schermbeck by @bbqtimbo

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2 months ago

Geile Burger @berndamgrill_imbiss @bbqtimbo wir freuen uns aufs nächste Jahr mit Burgern von euch 🍔 🍻 🇳🇬 by @bbqtimbo

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2 months ago

Was ein geiler Scheiss Teil 2
Neben den Rips von @theodretelunai
Wurden noch 8 Kilogramm Pulled pork
Und 3 Kilo Brisket im le Chef @monolithbbq
Zubereitet. Für einen Geburtstag am Folge Tag
Leichter Rauch mit Zwetschge chunks von @culinary_woods . Okay wir müssten einen pullen zum testen .#leckerinnefresse #grillenmachtglücklich #lebengenießen #einfachmachen #guteswerkzeug taken in Alt-Wulfen by @bbqtimbo

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2 months ago