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B E D U I N O | Cocina de mercado en Cádiz

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Un pedacito de Cádiz en cada bocado.
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Las noches de verano tienen una nueva forma de vivirse. ✨ Llegan las 𝐍𝐨𝐜𝐡𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐏𝐞́𝐫𝐠𝐨𝐥𝐚 𝐝𝐞 𝐁𝐞𝐝𝐮𝐢𝐧𝐨: un nuevo concepto para disfrutar del buen ambiente sin prisas, entre copas y nuestra carta de barra. Una noche de calidad, sabores para compartir y la mejor compañía bajo el cielo de la noche mágica de Cádiz. Cada noche, a partir de las 20:30 h. Nos vemos en la pérgola. 🥂 𝑼𝒏 𝒑𝒆𝒅𝒂𝒄𝒊𝒕𝒐 𝒅𝒆 𝑪𝒂́𝒅𝒊𝒛 𝒆𝒏 𝒄𝒂𝒅𝒂 𝒃𝒐𝒄𝒂𝒅𝒐 📍 Paseo Marítimo, Cjón. del Blanco, 2, 11008 Cádiz 📞 699 33 94 23 taken in Beduino by @beduinocadiz
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3 months ago
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𝐍𝐔𝐄𝐕𝐎𝐒 𝐕𝐀𝐋𝐄𝐒 𝐑𝐄𝐆𝐀𝐋𝐎 𝐃𝐈𝐒𝐏𝐎𝐍𝐈𝐁𝐋𝐄 Con nuestros vales regalo, puedes regalar mucho más que una comida: una sobremesa larga, una copa al atardecer, un “tenemos que volver” y la experiencia 𝐁𝐞𝐝𝐮𝐢𝐧𝐨 de principio a fin. Porque a veces el mejor regalo no se guarda en una caja, sino en un recuerdo compartido alrededor de la mesa. Regala una experiencia donde disfrutar de la frescura del producto, el sabor de Cádiz y el placer de compartir con los tuyos. 𝑼𝒏 𝒑𝒆𝒅𝒂𝒄𝒊𝒕𝒐 𝒅𝒆 𝑪𝒂́𝒅𝒊𝒛 𝒆𝒏 𝒄𝒂𝒅𝒂 𝒃𝒐𝒄𝒂𝒅𝒐 📍 Cjón. del Blanco, 2, 11008 Cádiz 📞 699 33 94 23 taken in Beduino by @beduinocadiz
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5 months ago
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𝐒𝐄𝐆𝐔𝐈𝐌𝐎𝐒 𝐂𝐑𝐄𝐂𝐈𝐄𝐍𝐃𝐎, 𝐒𝐄𝐆𝐔𝐈𝐌𝐎𝐒 𝐂𝐎𝐌𝐏𝐀𝐑𝐓𝐈𝐄𝐍𝐃𝐎 En 𝐆𝐫𝐮𝐩𝐨 𝐌𝐚𝐧𝐠𝐚𝐭𝐚 miramos al futuro con ilusión, con nuevos proyectos, nuevas oportunidades y muchas ganas de seguir creando experiencias que merezcan la pena vivir y recordar. Seguimos avanzando, aprendiendo y creciendo, con la misma pasión que nos ha acompañado desde el principio y con el compromiso de seguir ofreciendo lo mejor de nosotros en cada uno de nuestros restaurantes y establecimientos. Tenemos muchas ganas de todo lo que está por venir, de los nuevos retos que nos esperan y, sobre todo, de seguir compartiendo momentos con todos vosotros. Porque cada etapa forma parte del camino y nos impulsa a seguir evolucionando sin perder nuestra esencia. Y en este camino, hoy queremos dedicar unas palabras especiales a 𝐁𝐞𝐝𝐮𝐢𝐧𝐨, una etapa que llega a su fin y que siempre formará parte de nuestra historia. Gracias a todas las personas que habéis confiado en este proyecto, a quienes habéis llenado sus mesas de buenos momentos y, especialmente, a todo el equipo que ha trabajado con esfuerzo, cariño y dedicación para hacerlo posible. Nos llevamos grandes recuerdos, aprendizajes y, sobre todo, el cariño de quienes habéis formado parte de esta experiencia. Gracias por todo, 𝐁𝐞𝐝𝐮𝐢𝐧𝐨. Y gracias a vosotros por seguir acompañándonos en este camino. Lo mejor está por venir. 𝐆𝐫𝐮𝐩𝐨 𝐌𝐚𝐧𝐠𝐚𝐭𝐚. ❤️ taken in Beduino by @beduinocadiz
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3 days ago
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En 𝐁𝐞𝐝𝐮𝐢𝐧𝐨 queremos que vengas, te sientes con los tuyos y dejes que el tiempo pase. Que brindéis, compartáis, alarguéis la conversación y pidáis otro plato más porque todavía no apetece levantarse de la mesa. Nosotros nos ocupamos del resto: de cuidar el ambiente, el servicio y cada detalle, y de poner sobre la mesa una cocina donde la calidad del producto siempre sea protagonista. 𝐁𝐄𝐃𝐔𝐈𝐍𝐎. Aquí se viene a disfrutar. 𝑼𝒏 𝒑𝒆𝒅𝒂𝒄𝒊𝒕𝒐 𝒅𝒆 𝑪𝒂́𝒅𝒊𝒛 𝒆𝒏 𝒄𝒂𝒅𝒂 𝒃𝒐𝒄𝒂𝒅𝒐 📍 Paseo Marítimo, Cjón. del Blanco, 2, 11008 Cádiz 📞 699 33 94 23 taken in Beduino by @beduinocadiz
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8 days ago
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𝐁𝐞𝐝𝐮𝐢𝐧𝐨 sucede en muchas partes a la vez. En una cocina que no para. En unas manos terminando un plato. En una mesa preparada. En quien te recibe, en quien te recomienda y en todo lo que ocurre detrás para que, cuando te sientes, simplemente disfrutes. Nos gusta hacer las cosas bien, pero también hacerlas con intención. Elegir el producto, cuidar los tiempos, mimar el espacio y conseguir que cada persona que forma parte de 𝐁𝐞𝐝𝐮𝐢𝐧𝐨 sume a la experiencia. Porque al final no queremos que recuerdes únicamente lo que comiste. Queremos que recuerdes cómo estuviste aquí. Y que cuando te vayas, ya estés pensando en volver. Esto también es 𝐁𝐞𝐝𝐮𝐢𝐧𝐨. 𝑼𝒏 𝒑𝒆𝒅𝒂𝒄𝒊𝒕𝒐 𝒅𝒆 𝑪𝒂́𝒅𝒊𝒛 𝒆𝒏 𝒄𝒂𝒅𝒂 𝒃𝒐𝒄𝒂𝒅𝒐 📍 Paseo Marítimo, Cjón. del Blanco, 2, 11008 Cádiz 📞 699 33 94 23 taken in Beduino by @beduinocadiz
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16 days ago
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𝐁𝐞𝐝𝐮𝐢𝐧𝐨 también es coger tres ingredientes, entenderlos y hacer que juntos cuenten algo distinto. La intensidad de la anchoa del Cantábrico, la untuosidad de la papada de bellota y el crujido fino del pan de cristal. Sal, grasa, textura y equilibrio en un bocado único. Buscamos una cocina que se sienta, que juegue con los contrastes y que deje espacio al producto para hablar por sí solo. 𝑼𝒏 𝒑𝒆𝒅𝒂𝒄𝒊𝒕𝒐 𝒅𝒆 𝑪𝒂́𝒅𝒊𝒛 𝒆𝒏 𝒄𝒂𝒅𝒂 𝒃𝒐𝒄𝒂𝒅𝒐 📍 Paseo Marítimo, Cjón. del Blanco, 2, 11008 Cádiz 📞 699 33 94 23 taken in Beduino by @beduinocadiz
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23 days ago
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Se acaba el verano y empiezan las despedidas, pero también los reencuentros. Volvemos a las rutinas, a nuestra gente, a los lugares de siempre… y descubrimos que quizá los habíamos echado de menos más de lo que pensábamos. En 𝐁𝐞𝐝𝐮𝐢𝐧𝐨 nos gusta septiembre por eso. Porque Cádiz sigue regalándonos tardes de luz dorada, el mar continúa ahí enfrente y alrededor de una mesa vuelven a pasar esas cosas sencillas que hacen que uno se sienta en casa. El verano se despide. Nosotros nos volvemos a encontrar 🤎 𝑼𝒏 𝒑𝒆𝒅𝒂𝒄𝒊𝒕𝒐 𝒅𝒆 𝑪𝒂́𝒅𝒊𝒛 𝒆𝒏 𝒄𝒂𝒅𝒂 𝒃𝒐𝒄𝒂𝒅𝒐 📍 Paseo Marítimo, Cjón. del Blanco, 2, 11008 Cádiz 📞 699 33 94 23 taken in Beduino by @beduinocadiz
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a month ago
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Antes de que un plato llegue a la mesa, pasan muchas cosas que también forman parte de la experiencia. Una última gota de aceite. El punto exacto. La temperatura, la textura, la presentación... En 𝐁𝐞𝐝𝐮𝐢𝐧𝐨 nos importa mucho ese momento. Porque cocinar no termina cuando algo está hecho, sino cuando todo encaja como queremos que lo vivas tú. Cuidamos cada gesto, desde cocina hasta la mesa, para que no solo recuerdes lo que comiste. Queremos que recuerdes cómo te sentiste, cómo te atendimos, el ambiente, la compañía… y esas ganas de volver incluso antes de haberte ido. Porque quizá la mejor experiencia no sea la que se vive una sola vez, sino la que te hace querer repetirla muchas más ✨ 𝑼𝒏 𝒑𝒆𝒅𝒂𝒄𝒊𝒕𝒐 𝒅𝒆 𝑪𝒂́𝒅𝒊𝒛 𝒆𝒏 𝒄𝒂𝒅𝒂 𝒃𝒐𝒄𝒂𝒅𝒐 📍 Paseo Marítimo, Cjón. del Blanco, 2, 11008 Cádiz 📞 699 33 94 23 taken in Beduino by @beduinocadiz
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a month ago
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Tomatitos confitados, queso de Cádiz y pesto. 🍅🌿 Un plato fresco, sabroso y lleno de matices, donde el producto habla por sí solo. El dulzor del tomate, la intensidad del queso y ese punto herbal del pesto se encuentran en una combinación sencilla, pero con mucha personalidad. De esos platos que disfrutas con la vista, pero que recuerdas por el sabor. taken in Beduino by @beduinocadiz
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a month ago
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En 𝐁𝐞𝐝𝐮𝐢𝐧𝐨 creemos que un buen equipo no se construye solo entre comandas, platos y servicios. También se construye con confianza, con complicidad y con momentos vividos en familia. Porque cuando se trabaja a gusto, cuando hay buen ambiente y todos remamos en la misma dirección, eso termina llegando a cada mesa. Y quizá ahí esté una de las cosas que más nos gusta de 𝐁𝐞𝐝𝐮𝐢𝐧𝐨: la energía que vivimos dentro es la misma que queremos que os llevéis cuando venís. 🤎 𝑼𝒏 𝒑𝒆𝒅𝒂𝒄𝒊𝒕𝒐 𝒅𝒆 𝑪𝒂́𝒅𝒊𝒛 𝒆𝒏 𝒄𝒂𝒅𝒂 𝒃𝒐𝒄𝒂𝒅𝒐 📍 Paseo Marítimo, Cjón. del Blanco, 2, 11008 Cádiz 📞 699 33 94 23 taken in Beduino by @beduinocadiz
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2 months ago
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Todo empezó buscando una forma diferente de acompañar la lubina. Algo cremoso, ligero y con personalidad, pero que no le quitara ni un poco de protagonismo. La respuesta estaba donde menos lo esperábamos: en la coliflor. Así nació nuestra 𝒍𝒖𝒃𝒊𝒏𝒂 𝒄𝒐𝒏 𝒑𝒊𝒍𝒑𝒊𝒍 𝒅𝒆 𝒄𝒐𝒍𝒊𝒇𝒍𝒐𝒓. Y sí, funciona muy bien. 𝑼𝒏 𝒑𝒆𝒅𝒂𝒄𝒊𝒕𝒐 𝒅𝒆 𝑪𝒂́𝒅𝒊𝒛 𝒆𝒏 𝒄𝒂𝒅𝒂 𝒃𝒐𝒄𝒂𝒅𝒐 📍 Paseo Marítimo, Cjón. del Blanco, 2, 11008 Cádiz 📞 699 33 94 23 taken in Beduino by @beduinocadiz
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2 months ago
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𝑵𝒖𝒆𝒔𝒕𝒓𝒂 𝒗𝒆𝒓𝒔𝒊𝒐́𝒏 𝒅𝒆𝒍 𝒂𝒕𝒖́𝒏 𝒆𝒏𝒄𝒆𝒃𝒐𝒍𝒍𝒂𝒅𝒐 nace de una receta de siempre, pero pasa por las manos de Álvaro para convertirse en algo completamente nuestro. Producto, técnica y ese último toque que lo cambia todo. Una forma diferente y muy especial de disfrutar del atún encebollado, de esas que difícilmente vas a encontrar en otro sitio. Tradición, sí. Pero a nuestra manera. ✨ 𝑼𝒏 𝒑𝒆𝒅𝒂𝒄𝒊𝒕𝒐 𝒅𝒆 𝑪𝒂́𝒅𝒊𝒛 𝒆𝒏 𝒄𝒂𝒅𝒂 𝒃𝒐𝒄𝒂𝒅𝒐 📍 Paseo Marítimo, Cjón. del Blanco, 2, 11008 Cádiz 📞 699 33 94 23 taken in Beduino by @beduinocadiz
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2 months ago
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