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Maria | einfache Beikost Rezepte✨

@beikostmitliebe

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🌈 zert. Beikostberaterin
👶🏼 BLW und gesunde Familiengerichte
⏱️ Schnell, stressfrei und mit wenig Zutaten

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Hey, ich bin Maria! 👋
28 Jahre und Mama von Baby L. 🤍

Wir stecken gerade mitten im Beikost-Abenteuer und genau dabei möchte ich euch mitnehmen. Hier teile ich einfache, schnelle und gesunde Rezepte, unsere Erfahrungen und kleine Einblicke in unseren Alltag.

Wenn ich nicht gerade Brei zubereite, findet man mich meistens mit einem Kaffee in der Hand, beim Essen oder bei einem Spaziergang. ☕️✨

Schön, dass du da bist! Ich freue mich auf den Austausch mit anderen Mamas.

💬 Wer bist du und wie alt ist dein kleines Wunder?

#mamaalltag #babyalltag #mamaleben #boymom #lebenmitkind by @beikostmitliebe

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5 months ago

One Pot – Linsen Lasagne 🍅🧀

🫒 1 EL Olivenöl
🧅 1 Zwiebel
🌿 Etwas Sellerie (optional, ich hatte noch welchen übrig)
🥕 1 große Karotte
🍅 1 EL Tomatenmark
🍅 400 g passierte Tomaten
🥛 200 ml vegane Sahne
🫘 100 g Linsen
💧 150 ml Gemüsebrühe ohne Salz
🍝 6 Lasagneplatten
🧀 1 Kugel Mozzarella
🌿 Basilikum, Oregano & Paprika edelsüß

So geht’s: 🥰

1. Zwiebel, Karotte und Sellerie klein schneiden und in Olivenöl anbraten. Das Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten.
2. Linsen, passierte Tomaten, Hafersahne, Gemüsebrühe und Gewürze dazugeben und gut verrühren.
3. Die Lasagneplatten in kleine Stücke brechen, unterrühren und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen.
4. Den Mozzarella darauf verteilen und weitere 2–3 Minuten köcheln lassen, bis er schön geschmolzen ist. 🧀

💡 Meine Tipps: Probiert vorher unbedingt, ob die Linsen, Lasagneplatten und das Gemüse schon weich genug sind. Verteilt die Lasagneplatten gut in der Soße, damit sie nicht aneinanderkleben. Je nach Lasagneplatten kann die Kochzeit etwas variieren. 😊

🍋 Vitamin C nicht vergessen! Ich habe noch ein paar Tropfen Zitronensaft darübergegeben. Vitamin C kann die Aufnahme von pflanzlichem Eisen aus den Linsen verbessern. 🥰

Viel Spaß beim Nachkochen! ❤️

#beikost #beikostrezepte #blwinspiration #familienkost #beikostideen by @beikostmitliebe

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3 days ago

🎃 Kürbis-Kichererbsen-Bällchen 🧡

Weich, lecker und mit Tahini und Haferflocken verfeinert – perfekt für kleine Entdeckerhände! 🥹

Zutaten:
🎃 200 g Kürbis
🧆 110 g Kichererbsen (gekocht)
🌾 2 EL (gemahlene) Haferflocken
🤎 1 TL Tahini

Zubereitung:

1. Kürbis dämpfen und anschließend zerdrücken.
2. Kichererbsen dazugeben. Ich habe sie vorher leicht zerdrückt, um einen Teil der Schalen zu entfernen – das ist aber kein Muss.
3. Gemahlene Haferflocken und Tahini hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Kleine Bällchen oder Taler formen.
5. Entweder bei 180 °C für ca. 20 Minuten im Ofen backen oder in einer Pfanne mit wenig Öl sanft anbraten.

Speichern nicht vergessen!

#beikost #beikostrezepte #blwinspiration #beikoststart #blwrezepte by @beikostmitliebe

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5 days ago

5 einfache Ideen zum Abendessen für kleine Esser 🥰🍽️

Wenn es abends schnell gehen soll, aber trotzdem etwas Leckeres und Sättigendes auf dem Teller landen darf 🤍

Welche Idee würdet ihr direkt ausprobieren? 👇

#beikost #abendessen #beikostrezepte #familienküche #beikostideen

Kartoffel-Linsen Pfanne für die ganze Familie

Zutaten (2 Erwachsene und 2 Babys):

• 1 EL Öl
• 1 kleine rote Zwiebel
• 300 g Kartoffeln
• 1 kleine Zucchini
• 1 Paprika
• 100 g Linsen
• 150 ml Wasser oder salzfreie Gemüsebrühe
• 400 g passierte Tomaten
• Gewürze nach Wahl (bei mir: Paprika edelsüß, Basilikum & Oregano)
• optional: Frischkäse

Tipp: Du möchtest statt Linsen lieber Hackfleisch verwenden? Dann brate ca. 200 g Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln an und lass die 150 ml Wasser/Gemüsebrühe einfach weg!

Zubereitung:

1. Gemüse ganz klein schneiden.
2. Zwiebel in etwas Öl kurz andünsten. Anschließend Gemüse und Linsen dazugeben und ca. 5 Minuten leicht anbraten.
3. Passierte Tomaten und Wasser bzw. Gemüsebrühe dazugeben und alles ca. 15–18 Minuten köcheln lassen, bis Kartoffeln und Gemüse weich sind.
4. Für extra Cremigkeit kannst du zum Schluss noch etwas Frischkäse unterrühren. 🫶🏻

Ich habe meine Portion anschließend noch mit Salz & Pfeffer abgeschmeckt und geriebenen Gouda darübergegeben. 🤤

Speicher dir das Rezept ab! 🫶

Keine Lust oder Zeit für ein großes Abendessen? 😅

Dieses 5-Minuten-Omelett mit Erbsen ist perfekt für solche Tage 🥚🌱 Dazu ein paar Stücke Nektarine als Vitamin-C-Quelle 🍑

Einfach, schnell & babyfreundlich. 🤎

🥕 Cremiger Linsen-One-Pot 🤎

Einfach alles in einen Topf, kurz köcheln lassen und fertig. Perfekt für Tage, an denen es schnell gehen muss – und dabei steckt ordentlich Eisen und pflanzliches Eiweiß drin. ✨

Zutaten (für 1 Erwachsenen + 1 Baby):
• 120 g rote Linsen
• 1 Karotte
• 200 ml salzfreie Gemüsebrühe
• 150 ml Kokosmilch
• ½ TL Kurkuma
• 1 TL Butter oder 1 EL Öl
• 1 TL Nussmus
• etwas Zitronensaft 🍋

Zubereitung
1️⃣ Karotte fein raspeln und die roten Linsen gründlich abspülen.
2️⃣ Alles – außer Nussmus und Zitrone – in einen Topf geben und ca. 15–18 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen und Karotte schön weich sind.
3️⃣ Nussmus by @beikostmitliebe

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9 days ago

🍂🥞 Saftige Herbst Pancakes fürs Baby – mit Eisen-Boost!

Kaki + Apfel + Sesammus = super saftige Pancakes für kleine Babyhände 🤎

Und das Beste: Haferflocken & Sesammus liefern pflanzliches Eisen, während das Vitamin C aus der Kaki die Eisenaufnahme unterstützt. ✨

✨ Das brauchst du:
• 1 reife Kaki
• 1 Ei
• 2 EL Apfelmark ohne Zuckerzusatz
• 1–2 TL Sesammus (Tahini)
• 5 EL zarte Haferflocken
• 1 Prise Ceylon-Zimt
• etwas Butter oder Öl zum Ausbacken

🥣 So geht’s:
Alles fein pürieren und den Teig anschließend ca. 5 Minuten quellen lassen. So können die Haferflocken Flüssigkeit aufnehmen und die Pancakes bekommen eine schöne Bindung.

Bei mittlerer Hitze mit etwas Butter oder Öl langsam von beiden Seiten goldbraun ausbacken. 🤎

Die Pancakes sollten schön weich sein und sich für dein Baby gut zerdrücken lassen.

👶 Ab Beikostreife

💾 Speichere dir das Rezept für den nächsten gemütlichen Herbstmorgen ab! 🍂🥞

#beikost #babyrezepte #beikostrezepte #beikostideen #blwbaby by @beikostmitliebe

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10 days ago

Was mein Baby heute isst 🍽️💛

Ein ganz normaler Tag mit 11 Monaten –
Frühstück, Mittagessen & Abendessen 🥣🥕🍝

Babyfreundlich, unkompliziert und ohne viel Schnickschnack. ✨

#beikost #beikostrezepte #blwinspiration #familienküche #beikostideen

🍂 Herbstlicher Apfel-Zimt-Porridge 🍎🤎

Warm, cremig und perfekt für einen gemütlichen Herbstmorgen – und natürlich ohne zugesetzten Zucker. 🥰

✨ Zutaten für 1 Erwachsenen & 1 Baby:
• 1 Apfel
• etwas Zimt
• 5 EL Haferflocken
• 100 ml Wasser
• 120 ml Hafermilch
• Topping: Nussmus 🥜

👩🏼‍🍳 Zubereitung:
Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden. In einem kleinen Topf mit etwas Zimt kurz anbraten. Haferflocken und Flüssigkeit dazugeben und unter regelmäßigem Rühren ca. 8–10 Minuten köcheln lassen, damit nichts anbrennt.

Vom Herd nehmen und noch ca. 2 Minuten quellen lassen. Anschließend mit etwas Nussmus toppen. 🤎

Speichere dir das Rezept gerne ab und schick es an jemanden, der gerade auch im Herbst-Frühstücksmodus ist. 🍂🥰

🥔🐟 Kartoffel-Lachs-Taler

Heute gab’s bei uns zum Mittagessen weiche Kartoffel-Lachs-Taler aus dem Ofen. 🤍

Zutaten:
• 120 g Kartoffel
• 80 g Karotte
• 120 g Lachs
• 1 TL Dill
• 2 EL Haferflocken
• 1 Ei

Zubereitung:
Kartoffel und Karotte schälen und fein reiben.
Lachs in kleine Würfel schneiden und alles miteinander vermengen.

Aus der Masse kleine Taler formen und auf ein Backblech legen. Bei 180 °C Umluft ca. 20 Minuten backen. Nach etwa 15 Minuten einmal wenden. ✨

🍝 Kichererbsennudeln mit Tomatensauce & Spinat

Zutaten für 1 Erwachsenen + 1 Baby:
• Kichererbsennudeln nach Bedarf
• 100 g passierte Tomaten
• ½ Schöpfkelle Nudelwasser
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1 EL Öl
• 40 g TK-Spinat

Zubereitung:
Zwiebel fein schneiden und in etwas Öl glasig braten. Passierte Tomaten, Nudelwasser und TK-Spinat dazugeben und kurz köcheln lassen. Anschließend die gekochten Kichererbsennudeln unterheben. 😊

Vitamin C Quelle nicht vergessen: z.B. 🍋, 🍊, 🫑

💡 Ihr könnt zusätzlich Hackfleisch nach Bedarf anbraten und dazugeben.

Speichert euch das Rezept für euer nächstes Familienessen. 🫶

Was gab’s heute bei euch? 🥰🍽️

Schreibt mir gerne euer Lieblingsessen des Tages in die Komment by @beikostmitliebe

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12 days ago

✨ Cremige One Pot Gnocchi ✨

Einfach alles in einen Topf, köcheln lassen und fertig ist ein schnelles Familienessen 🤌🏼
Cremig, unkompliziert und auch für die Kleinsten geeignet 🥰

🥔 400 g Gnocchi
🧅 1 kleine rote Zwiebel
🥒 1 kleine Zucchini
🍅 200 g passierte Tomaten
🫛 100 g Erbsen
🥣 250 g Gemüsebrühe
🫒 1 EL Olivenöl
🧀 1 EL Frischkäse oder Crème fraîche
🌿 Basilikum & Oregano nach Geschmack

Zwiebel und Zucchini im Olivenöl kurz anbraten. Gnocchi, passierte Tomaten und Gemüsebrühe dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Anschließend die Erbsen dazugeben und weitere 3–4 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi gar sind und die Soße schön cremig ist.

Zum Schluss Frischkäse oder Crème fraîche unterrühren und mit Basilikum & Oregano abschmecken. 🤍

Für Babys einfach eine Portion vor dem Salzen entnehmen – und schon steht das Essen für die ganze Familie auf dem Tisch. 🫶🏼

Speicher dir das Rezept für den nächsten unkomplizierten Familientag! 💾

#beikost #babyessen #beikostrezepte #familienküche #blwinspiration by @beikostmitliebe

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13 days ago

Ihr habt gekocht, ich hab gesammelt 🥹🤍

6 leckere Rezepte aus meiner tollen Community 🌈

Ich finde es so schön, wie viele von euch mitgemacht und ihre liebsten Gerichte mit mir geteilt haben. 🥹

Von Frühstück über Fingerfood bis hin zu leckeren Familiengerichten ist alles dabei.

Vielleicht ist ja auch eine neue Idee für euren nächsten Familientisch dabei 🤍

Speichert euch den Beitrag ab und schreibt mir gerne, welches Rezept ihr als erstes ausprobieren möchtet. 🥰

#beikost #beikostrezepte #blwinspiration #familienküche #babynahrung

Süßkartoffel- oder Kürbiswaffeln 🎃🍠

Super fluffig, schnell gemacht und perfekt für kleine Hände 🥰

Zutaten:
200 g Süßkartoffel- oder Kürbispüree
100 g Dinkelmehl
1 Ei
40 ml Milch
1 TL Backpulver

Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Das Waffeleisen leicht einfetten und die Waffeln ausbacken.

Nicht zu lange backen – so bleiben sie schön weich und fluffig 🤍

Der Teller eines 8 Monate alten Babys 🥰

Zum Frühstück gab’s jede Menge Fingerfood 🥰

🍞 Toast mit Frischkäse, Avocado & Mandelmus
🎃 gemahlene Kürbiskerne & Hanfsamen
🍅 Tomate & Mozzarella
🥣 etwas Gemüsebrühe ohne Salz
🐟 Sardinen
🍑 und zum Nachtisch Nektarine

So bunt darf Frühstück bei euch aussehen 🌈🤍

Der Teller eines 8 Monate alten Babys 🥰

Grießschnitten 🍌🫐

Gehen einfach immer – schnell gemacht und super weich für kleine Mäuse 🥰

Zutaten:
1 zerquetschte Banane
5 EL Grieß
5 EL Milch
1 Ei
Optional: Beeren

Zubereitung:
Alles miteinander verrühren und nach Wunsch ein paar Beeren unterheben.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 12 Minuten backen.

Kurz abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden und genießen 🥰

Der Teller eines 9 Monate alten Babys 🥰

Brokkoli-Hack-Nudeln 🥦🍝

Für 2 Babyportionen – super einfach und schnell gemacht 🥰

Zutaten:
50 g Brokkoli
40 g Hackfleisch
30 g Nudeln
140 ml Wasser
½ EL Tomatenmark
40 ml Kokosmilch
Optional: Gewürze nach Wahl

Zubereitung:
Brokkoli, Hackfleisch, Nudeln und Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen.

Tomatenmark und Kokosmilch in einer kleinen Schüssel miteinander verrühren und anschließend dazugeben.

Alles by @beikostmitliebe

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16 days ago

Eisenreiche Babykekse 🍊🧡

Super einfach, weich und ganz ohne zugesetzten Zucker. 🥰

Zutaten für ca. 22 Mini-Kekse:
90 g gemahlene Haferflocken
1 EL Apfelmus
2 EL Mandelmus
1 Orange, ausgepresst
Optional: 1 TL geriebene Orangenschale für einen intensiveren Orangengeschmack 🍊

Zubereitung:
Alles in eine Schüssel geben und miteinander vermischen.
5–10 Minuten quellen lassen.
Anschließend mit einem Teelöffel kleine Kekse formen und auf ein Backblech legen.

Ich habe den Ofen nicht vorgeheizt und die Kekse bei 170 °C für ca. 14 Minuten gebacken. 😊

💡 Haferflocken und Mandelmus liefern Eisen – und die Orange bringt Vitamin C mit. So lässt sich eine eisenreiche Mahlzeit ganz unkompliziert in den Babyalltag integrieren. 🧡

Speicher dir das Rezept für später ab 🍊✨

#babysnack #beikostrezepte #beikost #blwinspiration #blwrezepte by @beikostmitliebe

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17 days ago

Was gibt’s heute zum Mittagessen? 🤍

Hier sind ein paar einfache Ideen für die ganze Familie – unkompliziert, abwechslungsreich und natürlich auch für kleine Esser geeignet. 🥰

Die Rezepte findet ihr jeweils direkt bei den Bildern. 👆🏻

Vielleicht ist ja die ein oder andere Idee für euren nächsten Mittag dabei. 🌿

Speichert euch den Beitrag gerne ab, wenn ihr immer mal wieder auf der Suche nach neuen Ideen seid. 🫶🏻

#beikost #beikostrezepte #blwinspiration #familienkost #breifrei

Erbsen-Couscous-Bällchen 💚

Schnell gemacht, weich und perfekt zum selbstständigen Essen.🥹

✨ Du brauchst:
• 60 g Couscous (z. B. Rote-Linsen/Kichererbsen-Couscous von dm)
• 100 ml heißes Wasser
• 50 g Erbsen
• 1 Ei
• 30 g Mozzarella (Kugel, unter 1 g Salz/100 g)
• optional etwas Gewürz

👩🏼‍🍳 So geht’s:

1. Erbsen auftauen und zerdrücken.
2. Couscous mit heißem Wasser übergießen und 5–10 Minuten quellen lassen.
3. Erbsen, Ei und Mozzarella dazugeben und alles gut verrühren.
4. Kleine Bällchen formen und in der Pfanne von allen Seiten goldbraun braten. 🤍

💡 Tipp für die Beikost:
Ab Beikostreife kannst du die Masse auch zu Stangen formen – die lassen sich für kleine Hände oft leichter greifen. 🥰

Speicher dir das Rezept für später! 💚

Ein schnelles Rezept, das sich super für die Beikost eignet 🤍

Zutaten:
• 150 g Rinderhack
• 2 EL Haferflocken
• 1 Ei
• 1 Karotte, fein gerieben
• optional: babyfreundliche Gewürze

Zubereitung:
Alles miteinander vermengen und kleine Bällchen formen.
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten im Ofen backen.

Dazu gab es bei uns Erbsen, Tomaten und Stampf. 🌱

✨ Rindfleisch + Haferflocken liefern außerdem Eisen – perfekt, um regelmäßig eisenreiche Lebensmittel in die Beikost einzubauen.

Diese cremige Tomatensoße besteht aus nur 4 Zutaten und ist super einfach gemacht – perfekt für die ganze Familie. 🫶🏻

Vollkornnudeln passen super dazu. 🥰

🍅 2 große Tomaten
🥒 1 Zucchini
🫒 etwas Öl
🥄 1 EL Frischkäse
✨ optional: Gewürze

So geht’s:

1. Tomaten waschen, Strunk entfernen und halbieren. Zucchini waschen und halbieren bzw. kleiner schneiden.
2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Tomaten und Zucchini hineingeben. Deckel drauf und bei niedri by @beikostmitliebe

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19 days ago

One Pot mit Buchstabennudeln und 🫛🍅

Speichern nicht vergessen! 🫶

Zutaten (1 Erwachsener und 1 Baby)

* 300 ml salzfreie Gemüsebrühe/Wasser
* 100 g Buchstabennudeln (Dinkel z.B. vom DM)
* 75 g Erbsen
* 1 Handvoll Kirschtomaten, mind. geviertelt
* 1 Handvoll Spinat, grob geschnitten
* 1 TL Butter
* 1 gehäufter TL Frischkäse

Zubereitung

1. Kirschtomaten und Spinat waschen. Die Tomaten mindestens vierteln und den Spinat grob schneiden.
2. Alles bis auf Spinat und Frischkäse in einen Topf geben und ca. 10-12 Minuten köcheln lassen.
3. Anschließend den Spinat dazugeben und alles weitere 2 Minuten köcheln lassen.
4. Sobald die Nudeln weich sind und die Flüssigkeit größtenteils eingezogen ist, den Frischkäse unterrühren.

💡Wichtig fürs Baby: Spinat nicht nochmal erwärmen! Was übrig bleibt ist nur noch für die Erwachsenen. 😊

#beikost #familienküche #blwinspiration #beikostrezepte #blwrezepte by @beikostmitliebe

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20 days ago

🥕 Cremiger Linsen-One-Pot 🤎

Einfach alles in einen Topf, kurz köcheln lassen und fertig. Perfekt für Tage, an denen es schnell gehen muss – und dabei steckt ordentlich Eisen und pflanzliches Eiweiß drin. ✨

Zutaten (für 1 Erwachsenen + 1 Baby):
• 120 g rote Linsen
• 1 Karotte
• 200 ml salzfreie Gemüsebrühe
• 150 ml Kokosmilch
• ½ TL Kurkuma
• 1 TL Butter oder 1 EL Öl
• 1 TL Nussmus
• etwas Zitronensaft 🍋

Zubereitung
1️⃣ Karotte fein raspeln und die roten Linsen gründlich abspülen.
2️⃣ Alles – außer Nussmus und Zitrone – in einen Topf geben und ca. 15–18 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen und Karotte schön weich sind.
3️⃣ Nussmus und etwas Zitronensaft unterrühren und servieren. 🥄

Ich habe ihn einfach pur gegessen. 🤎 Du kannst ihn aber auch wunderbar über Nudeln geben oder mit Reis bzw. Brot servieren.

✨ Kleiner Beikost-Tipp: Kombiniere eisenreiche Lebensmittel wie Linsen gerne mit einer Vitamin-C-Quelle – zum Beispiel etwas Zitrone, Obst oder Gemüse. 🍋🍊

Speicher dir das Rezept für den nächsten schnellen Familientag ab. 🫶🏻

#beikost #beikostrezepte #babynahrung #blwinspiration #familienkost by @beikostmitliebe

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23 days ago