Instagram story viewer> @ben_ashkn> Posts

ben_ashkn

@ben_ashkn

2.7K

followers

8888

following

passion in coffee, serene picnics, global travels, underwater adventures, camping and fishing
SCA Member ☕️
Proudly from Kuwait 🇰🇼❤️

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

اليوم وهو الاول من اكتوبر والذي يعتبر يوم القهوه العالمي … استذكرت احد اجمل الفترات العلميه المثريه لي في دورات الين الاخضر الى المستوى الاحترافي والتي قضيناها في جبل شدى الاعلى في الباحه مع كوكبه من الاخوان اصحاب الخبرات في المجال سواء حماصين او اصحاب اعمال تجاريه وشركات نخص البن… حيث كان المبيت في الجبل على ارتفاع مقارب لل١٣٠٠ متر فوق مستوى سطح البحر بحانب حقول صغيره …. نبدا بالاستيقاض صباحا ونتجه الى ارتفاع يقارب ال ١٦٠٠ متر حيث الحقول الاكبر والتنوع الاكثر و ننطلق في المزارع للتعلم وممارسه كل ما يمكن ممارسته في مزارع البن من النربه الى الشجره.. الساق والاوراق … الغصن والثمار… القطف و الطفو…. النشر والفرز … الاسره والتجفيف … الخ الى قبل الظهيره ننزل و ناخذ فتره راحه و صلاة ثم الى درس نظري وعملي الى مابعد صلاة العصر ومن ثم الصعود الى الجبل مره اخرى لزياره مزارع اخرى ومشاهدة اشجار باعمار تتجاوز المئه سنه حيث يعتبرها اهلها إرث تاريخي متوارث اب عن جد… و زياره مزارع بسلالات مختلفه و محميات بها شتلات تعد للزراعه خلال شهور قادمه ومعرفه امور متعلقه بهذه الثمره القرمزيه وكيفية الري و سقي الماء و الاحساس بتحديات المزارع والقاطف وصاحب الارض الذي يعد الامر برمته ارث آباء واحداد و يجب ان بحافظ عليه… وهو هويه خاصه به و بأسلافه واحداده وان هناك رابط بينه وبين هذه الأرض التي تنبت عليها هذه الشجره تحديد taken in جبل شدا الأعلى by @ben_ashkn

325

28

12 days ago

⁨ الحلقة كاملة موجودة باليوتيوب على قناة بينوفي او من خلال اللينك اللي موجود بالبايو 🎙️⁩⁩⁩ by @ben_ashkn

160

26

2 months ago

⁨ خلكم على أتم الاستعداد لحلقة باجر اللي بدأت في تفاصيل جميلة وانتهت في تفاصيل اجمل رح تغيّر نظرتك عن القهوة🌱☕⁩ by @ben_ashkn

114

38

2 months ago

بخطوة جميله ومفرحه تم عقد وتوقيع صفقه جديده من @48e.co 🇰🇼مع🇧🇷 @lp_carmocoffees لسنوات قادمه وتم تقديم قهاوي نادره من AMA PEARL من سلالة قيشا و كذلك من الصنف النادر Laurina والطفره الفريده… وقد شرفنا الاخوان من السلطنه @khalid_al_numaani وسعيد النعماني من السلطنه 🇴🇲 جزء من هذه اللحظات…. كل الشكر لكم و الف مبروك @il_7amad @al_faili_m @m_almazeedi @mhmddashti by @ben_ashkn

87

11

10 months ago

في زيارة لطيفه ولقاء جميل مع صاحب مزارع @carmocoffees @lp_carmocoffees وكذلك @brayan_coffees نظمت @methods.coffee مقابله مثمره تم فيها نقاش بما يتعلق بالقهوه البرازيليه و اعلان صفقات للبن قادمه والحدث الاهم على مستوى يخص الكويت 🇰🇼 الحبيبه تم الاعلان عن شراء مزرعة في البرازيل سميت بمزرعة الكوت تيمنا بعذا الاسم العريق ذو الامتداد التاريخي ليكون في المستقبل هناك بن برازيلي من مزرعه كويتيه… قد يكون هذا الحدث مهما في المستقبل القادم و تمنياتنا بالتوفيق لهم by @ben_ashkn

173

7

10 months ago

⁨ اليوم كانت تجربتي من محمصة @julith.coffee الاماراتيه لمحصول فاخر جدا بطابع فريد و لذيذ… وصلني المحصول هديه من شخص بالامارات احب ان اشكره انه صدر ثقافه الامارات في القهوه و عرفنا على كثير من محامصها وهو الشخص الاول اللي اشوفه دايم يدعم المحامص الاماراتيه و يعرف بها ربعه واخوانه في مجال القهوه بالخليج عن طريق الاهداء و كذلك العرض على صفحته الخاصه… كل الشكر لك يا حمد @h.si90 خل نسميك سفير القهاوي الاماراتيه…. وفقك الله وكثر خيرك 🌹⁩ by @ben_ashkn

96

8

a year ago

احب ان اشكر الاخوان في محمصة ميثودز على ثقتهم بي واختيارهم لي لاكون المحاور والمقدم في الملتقى الجميل الذي جمع التلميذ مع معلمه بعد سنوات في الخوض في مجال القهوه من تعليم وتدريب ومخالطه وسفر وتجارب حيث اسعدني ان اكون بهذا اليوم م محاورا ومقدما مع استاذي بحضور جميل من اخواني المهتمين بالقهوه ومجالاتها… حيث استمعنا لكل ما هو مفيد وشيق و قادم في هذا العالم ومستجداته من الاستاذ القدير علي الديواني @alialdiwani الذي حل علينا ضيفا و مدربا لكوكبه جديده من الاخوان في دورتي التذوق الحسي و الحمص بإدارة @methods.coffee فجعلنا من فرصة تواجده فرصه اجمل لان يكون بيننا بشكل اقرب مقلباً ذكريات بدايته مع الارض والبذره ومن ثم الشجرة والغصن الى كرزة البن وما بعدها وبكل ما يتعلق بالمشروب الداكن … القهوه by @ben_ashkn

206

24

a year ago

في مثل هذه الملتقيات تتعرف على الناس وتتعلم وايضاً تتذكر اللي ناسيه شكرا للجميع 💙 taken in Methods Academy & Roastery by @ben_ashkn

188

28

a year ago

⁨ يوم لا يُنسى🧡⁩ by @ben_ashkn

164

12

a year ago

في الجبال و بين مزارع القهوه والحقول…. حيث الصعوبات متعددة في الصعود والانحدار والجهد والتعب وبين انتقاء الثمره و قطفا و بين حمل ثمار القهوة في السلال و التنقل بها تجد كل العناء الذي يحمله المزارع ومن معه وتعلم حينها ان اقل المدخول مقابل التعب الكبير هذا يكون للمزارع …. هناك تعب مبير و مشقه مخفيه عنا كثيرا فنحن نحتسي الراحه مع القهوه بارخص الاثمان… الحمد والشكر لله اولا واخرا by @ben_ashkn

174

22

a year ago

هناك معنى كبير و علم كثير في هذه الحبه والثمرة الحمراء… قد ولد العشق بيني وبينها وبين ماتحمل في طياتها من تراث ومعرفه وتاريخ وعلم by @ben_ashkn

65

0

a year ago

اتيحت لنا فرصه جميله بالاختلاط مع مجتمع متميز بعالم القهوه في مركز تورج في الخبر بدعوه عامه منهم بإشراف الاخ ابراهيم الشلوي لقيام ورشه sensory calibration للمستويات العليا ك Q grader و professional sensory skills level وماشابه بالمستويات وكانت ورشه ممتعه ومثمره وفرصه جميله للاختلاط بمجتمع يشاركك في هوايتك وثقافتك by @ben_ashkn

157

8

a year ago