Instagram story viewer> @bi.tabakkk> Posts

Bi’tabak

@bi.tabakkk

562

followers

123

following

🍽️Pratik & nefis ev yemekleri
👩🏻‍🍳Her gün yeni tarifler
✨Kolay tarifler • sofralık fikirler
👇Yeni tarifler için takipte kal
Takipler davet amaçlıdır

POSTS STORIES REELS TAGGED

🔥 “Bu Beytiyi bir kez yapan, hazırını bir daha almak istemiyor!

🌯 BEYTİ KEBABI
Köftesi için
400 g kıyma
1 yumurta
5 yemek kaşığı galeta unu
1 soğan, rendelenmiş
1 diş sarımsak, rendelenmiş
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Kırmızı toz biber
Yufka için
2 adet yufka
Yufkaya sürmek için
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Yanına
Domates
Biber
Üzeri için sos
Salça
Tereyağı
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı sarımsak
👩🏻‍🍳 Yapılışı
Köfte için tüm malzemeleri güzelce yoğuralım ve 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
Yufkanın sosu için salçaları, sıvı yağı ve suyu güzelce çırpalım.
Yufkayı tezgâha serip hazırladığımız sostan her yerine sürelim. Dinlenen kıymalı harcı elimizle uzun bir rulo haline getirip yufkanın üzerine yerleştirelim ve sıkıca saralım.
Hazırladığımız ruloları dilimleyip fırın tepsisine dizelim. Domates ve biberleri de yanlarına, servislik olarak yerleştirelim. Hepsini birlikte fırına verelim.
Beytiler güzelce kızarıp domates ve biberler pişince fırından çıkaralım.
Son olarak tereyağında salçayı kavuralım. Tuz ve karabiber ekleyelim. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsak da ekleyebiliriz.
Hazırladığımız sosu Beytilerin üzerine gezdirelim.
Yanına fırında pişen domates ve biberleri, isterseniz sarımsaklı yoğurtla birlikte servis edelim. 🤤❤️
#keşfet #keşfetteyim #yemek #beyti #beniöneçıkar by @bi.tabakkk

29

6

12 days ago

İster pilav kavurma , ister ekmek arası nasıl severseniz bu lezzzet çok başka🤤
Kavurma seven arkadaşına göndermeyi unutma 🤭
Beğen , takip et 🥰
#keşfet #viral #kavurma #keşfetteyim #keşfetteyizzz by @bi.tabakkk

42

8

5 days ago

🧀 “Et kullanmadan da sofranın yıldızı olacak bir tarif bırakıyorum!”

🥘 ISPANAKLI PATATES GRATEN
Malzemeler:
1 adet mor soğan
Mantar
4 orta boy patates
Ispanak
1 paket krema
Rendelenmiş kaşar peyniri 🧀
Tuz
Karabiber
Pul biber
Toz kırmızı biber
Yapılışı:
Mor soğanı doğrayıp tavada kavurun. Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Halka halka doğradığınız patatesleri ekleyip pişirin.
Ispanakları ilave edin, tavanın kapağını kapatıp ıspanaklar yumuşayana kadar pişirin.
Krema, tuz ve baharatları ekleyip güzelce karıştırın.
Karışımı fırın kabına alın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kaşarlar eriyip üzeri kızarana kadar tekrar fırınlayın.
Sıcacık, bol kaşarlı ıspanaklı patates gratenimiz hazır! 😋🧀
💚 Tarifi kaydetmeyi ve deneyecek arkadaşına göndermeyi unutma!

#keşfet #keşfetteyim #yemek #keşfetteyizzz #viral by @bi.tabakkk

13

6

a day ago

Sana künefe almasını istediğin kankana yolla 🤭
evde künefe ekipmanları olmadan herkesin evinde olan tava da mis gibi gofret çıtırlığında künefe hazırlıyoruz.

Künefe yanına ayran mı yoksa süt mü içersin yorumlar da buluşalım😍

Malzemeler;

Tel kadayıf
Antep fıstığı (isteğe bağlı cevizli taze peynirli de olur )
Sade yağ
Pekmez (bir çay kaşığı kadar )

Şerbet için
Bir su bardağı su
Bir su bardağı şeker
İki damla limon
(Biz iki kişilik yaptık siz tarifi kendinize göre artırabilirsiniz)

Künefeye başlanmadan şerbet hazırlanır şerbet soğumaya bırakılır.

Tel kadayıfa eritilmiş sade yağ eklenir harmanlanır.
Tavanın altına da sade yağ ve pekmez karışımı dökülür tüm tavaya güzelce sürülür.
Tel kadayıfı tavaya eşit miktarda dökelim (yarısını)
Üzerine Antep fıstığı tekrar tel kadayıf iyice bastırılır ocağa alınır. Kaşık ateşte önlü arkalı pişirilir üzeri kızarana kadar.
Soğuk şerbeti üzerine döküp servis edebilirsiniz üzerine isteğe bağlı toz fıstık kullanabilirsiniz 🥰 şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun 🤤

#keşfet #tatlı #yemek #kunefe #keşfetteyizzz by @bi.tabakkk

16

10

4 days ago

🍫 ÇİKOLATA SEVENLER BURAYA! 🤎
Bugün size sadece 5 dakikada hazırlayabileceğiniz, kaşık kaşık mutluluk veren bir tarifle geldim! 😍
Fırınla uğraşmadan, tencerede pişen bardakta sufle tarifimi mutlaka deneyin! 🤤 Üstelik içine çikolata eklerseniz lezzeti ikiye katlanır. 🍫
✨ MALZEMELER
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Bitter çikolata (isteğe bağlı)
👩🏻‍🍳 YAPILIŞI
1️⃣ İlk olarak bir tencereye su ekleyip kaynamaya bırakalım.
2️⃣ Bu sırada yumurta ve şekeri güzelce çırpalım.
3️⃣ Sütü ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpalım.
4️⃣ Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
5️⃣ Hazırladığımız karışımı sufle kaplarına yarısına gelecek şekilde paylaştıralım. Bitter çikolatanız varsa tam ortasına bir parça ekleyelim. 🍫
6️⃣ Kapları kaynayan suyun içine dikkatlice yerleştirelim. Tencerenin kapağı açık şekilde yüksek ateşte 6 dakika pişirelim.
7️⃣ Ardından ocağın altını kısalım, tencerenin kapağını kapatıp 4 dakika daha pişirelim.
8️⃣ Servis ederken üzerine pudra şekeri serpiştirelim. Ve işte bu kadar! 😍
🤎 Tarifi kaydetmeyi ve deneyecek arkadaşına göndermeyi unutma!
Sufleni çikolatalı mı, sade mi seversin? Yorumlarda buluşalım. 🥰
Afiyet olsun! ❤️

#keşfet #keşfetteyim #keşfetteyizzz #tatlı #sufle by @bi.tabakkk

20

17

8 days ago

Çocuklarım hastalanınca hemen yaptığım çorbam iştahsız da olsalar severek yiyorlar 😍
Mantı tarifim (2 kişilik yaptım)
Bir su bardağı un
Küçük bir yumurta
Birazçık tuz
Su
(Sert bir hamur olmalı)

İçine de kıyma rendelenmiş (suyunu sıktığım )bir soğan tuz karabiber ekledim.

Köfte için ; kuzu + dana kıyma karışık Tuz, karabiber, zerdeçal, tatlı pul biber, kekik
İyice yoğurup minik toplar yapın ve una bulayın.
Çorbası için;
Tereyağ ve unu tavada az kavurun ( 1 yemek kaşığı tereyağ + 1 yemek kaşığı un ben çok yapacağım derseniz
miktarı arttırın )
1.5 litre kadar Su ekleyin. ( çorba miktarı size bağlı ) Iyice karıştırıp minik mantıları ve pirinç ekleyin. Mantılar pişince 1 yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı yoğurdu çırpın çorbanın suyundan ekleyin ve birleştirin.
Köfteleri tavada pişirip, önceden hasladıgınız nohut+ pul biber + zeytinyağ + varsa kişniş +nane ekleyin. Az kavurun ve sonra çorbayla buluşturun. En son 3-4 diş sarımsak, tuz ekleyin. 5-10 dk daha kaynayınca çorbanız hazır. Servis ederken üzerine biraz limon sıkın. Bambaşka bir tad veriyor
Şifa olsun. Tarif malzemeleri ezerseniz sunarken 10 ay üzeri.
#şifaçorbası #çorba #keşfet #anneçorbası #keşfetteyim by @bi.tabakkk

25

6

9 days ago

Sevdiklerimi güzel ağırlamayı çok seviyorum imkanım oldukça gücüm yettikçe birşeyler hazırlamak keyif veriyor bugün de o günlerden 🥰
Menüm de
•Kuru dolma
•kısır
•makarna salatası
•sakallı poğaça
•saten kurabiye
•çikolatalı irmik tatlısı

Vardı ❤️

Tarifini merak ettiğiniz olursa yorumlarda yazmanız yeterli 🥰
#misafir #keşfetteyim #keşfet #yemek #öneçıkart by @bi.tabakkk

20

10

11 days ago

🍫 Çikolata krizine birebir profiterol! 🤎
Dışı nefis hamuru, içi yumuşacık kreması ve bol çikolatasıyla tam bir lezzet bombası! 😍
Malzemeler 👇🏻
🤎 Hamuru:
• 1 su bardağı su
• 100 g tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 çimdik tuz
• 4 yumurta
🤍 Kreması:
• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
🍫 Çikolata sosu:
• 200 g çikolata
• 1 paket krema
Yapılışı:
Hamuru hazırlayıp küçük toplar halinde sıkıyoruz ve 180°C fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Soğuyan topları hazırladığımız kremayla dolduruyoruz. Üzerine çikolata sosunu döküp Antep fıstığı serpiyoruz. 🤎💚
Kaydetmeyi unutma 📌 Tarif lazım olduğunda burada olsun 💜

#keşfet #keşfetteyim #yemek #tatlı #keşfetteyizzz by @bi.tabakkk

39

24

15 days ago

Size nefis bir tarifle geldim.
Davet sofranızın en sevilene olacak patlıcan mantolama ile 😍
Sevdiklerine göndermeyi, beğenip , kaydetip yorum yapmayı unutmayın lütfen ☺️

MALZEMELER

🍆 4 adet karnıyarık boyutunda patlıcan
🥩 400 gram köftelik kıyma
🧅 1 küçük soğan
🍞 3 yemek kaşığı ekmek içi veya galeta unu
🥚 1 yumurta beyazı
🧂 1 çay kaşığı tuz
🌶️ ½ çay kaşığı karabiber
🌿 ½ çay kaşığı kimyon
🌶️ 1 çay kaşığı pul biber

🍅 SOSU İÇİN

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 diş sarımsak(Ben 1 çay kaşığı sarımsak tozu koydum)
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

👩‍🍳 YAPILIŞI

Patlıcanlarımızı közleyip kabuklarını soyuyoruz. 🍆

Kıyma, küçük doğranmış soğan, ekmek içi veya galeta unu, yumurta beyazı ve baharatları bir kaba alıp güzelce yoğuruyoruz.

Hazırladığımız köfte harcını közlenmiş patlıcanların(önce patlıcanların arasına eriyen peynir koyuyoruz ) üzerine sarıp fırın kabına yerleştiriyoruz.

Sosu için sıvı yağ ve tereyağını tavaya alıyoruz. Sarımsak ve salçayı ekleyip kavuruyoruz. Tuzunu da ekleyerek sosumuzu hazırlıyoruz.

Hazırladığımız sosu patlıcanların üzerine gezdiriyoruz. ❤️

🔥 Önceden ısıtılmış 200°C fırında 35-40 dakika pişiriyoruz.

Ve sonunda ortaya bu nefis lezzet çıkıyor! 🤤
Köz patlıcan ve köftenin muhteşem buluşması… 🍆🥩
#keşfet #keşfetteyim #yemek #keşfetteyizzz #tatlı by @bi.tabakkk

29

8

16 days ago

Fırında sütlaç sevenler buraya! 🤤🔥
Üzeri nar gibi kızaran, içi yumuşacık ve tam kıvamında bir sütlaç yapıyoruz.
Sütlaç severlere göndermeyi unutma 🤭
O zaman hadi tarife geçelim👇🏻
🍮 Fırında Sütlaç
Malzemeler:
½ su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
½ su bardağı süt (nişastayı açmak için)
1 paket vanilya
Yapılışı:
Pirinci 2 su bardağı su ile suyunu çekene kadar haşlayın.
Suyu tamamen çekilince 1 litre sütü ve vanilyayı ekleyip kaynamaya bırakın.
Nişastayı yarım su bardağı sütle pürüzsüz şekilde açın ve kaynayan sütlaca yavaşça ekleyin.
Şekeri de ilave edip karıştırın. 10-15 dakika daha kaynatın.
Sütlacı fırın kaplarına paylaştırın ve kapları tepsiye dizin. Tepsiye kapların yarısına gelecek kadar su eklemeyi unutmayın.
180°C fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. 🔥
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında dinlendirin.
Servis ederken üzerine fındık veya toz Antep fıstığı serpip afiyetle yiyin. 🤍💚

#keşfetteyizzz #keşfet #keşfetteyim #sütlaç #reklamdeğil by @bi.tabakkk

21

9

18 days ago

Bugün menü de Diyarbakır’ın ekşili sumaklı dolması var yiyeni tadına doyamadığı bu lezzeti kesinlikle deneyin.

Dolma seven arkadaşına göndermeyi unutma😍

🍆 Sumak Suyuyla Karışık Dolma
Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç (bulabilirseniz Karacadağ pirinci)
300 g ince doğranmış et
İsteğe bağlı kuyruk yağı
1 adet soğan
3–4 diş sarımsak
2 adet rendelenmiş domates
3 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Nar ekşisi
Maydanoz
Sıvı yağ
Bolca kuru nane
Tuz
Pul biber
Kimyon
Karabiber
Kırmızı toz biber
1 çay kaşığı 7 türlü baharat
Sumak suyu için:
1,5 su bardağı tane sumak
1,5 litre kaynar su
Doldurmak için:
Kurutmalık patlıcan
Kurutmalık biber
Taze kabak
Taze patlıcan
Taze biber
Sarma yaprağı
Yapılışı:
Öncelikle 1,5 su bardağı sumağı 1,5 litre kaynar suyla buluşturup demlenmeye bıraktım.
İç harcı için tüm malzemeleri güzelce bir kapta birleştirip karıştırdım. Hazırladığım harçla kurutmalık ve taze sebzelerimi doldurup tencereye yerleştirdim.
Demlenen sumak suyunu süzüp dolmaların üzerine ekledim. Ardından ocağa alıp kısık ateşte yaklaşık 1–1,5 saat pişirdim. 🌿
Yanına da mis gibi cacıkla servis ettim. 🤍
Ekşisi, baharatı ve bol nanesiyle tam bir ev yemeği. 😍

#keşfet #keşfetteyim #yemek #dolma #diyarbakır by @bi.tabakkk

29

11

20 days ago

Urfa’nın sevilen yemeklerinden tepsi kebabı 🤤
Sizce tepsi kebabı Şanlıurfa’ya mı yoksa Gaziantebe mi ait yorumlarda buluşalım🥰
Şimdi tarife geçelim 👇🏻
Malzemeler
6 adet kebaplik patlıcan
1 kğ kuzu kaburga kıyması
1 tatlı kaşığı tuz
6 adet kırmızı biber
1 baş kuru soğan
Yapılışı
Patlıcanları 4 parça olacak şekilde keselim Etimize sadece tuz ilave edelim bir bıçak yardımıyla karıştıralım elle yoğurmayın çünkü et sert olur etimizi sıkmadan Köfte şeklinde bir patlıcan bir et olacak şekilde düzelim üzerine
1 yemek kaşığı sade yağ varsa sürelim önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1 saat pişirelim 45 dakika üzeri kapalı olacak son 15 20 dakika üzerini açalım kızarması için fırını arada havalandırın Güzel pişmesi için
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun

Beğenip kaydetmeyi yorum yapmayı unutmayın 😍

#keşfetteyim #keşfet #yemek #kebap #dürüm by @bi.tabakkk

41

8

21 days ago